CONTINGUTS

Blocs Temes
Tema 4. MÈTODES D’ESTUDI DE LES CÈLꞏLULES (I). MICROSCÒPIA ÒPTICA i
ELECTRÒNICA. Introducció històrica a l’estudi de les cèlꞏlules. Tipus de microscopis i les
seves aplicacions. Tècniques de preparació del material biològic.
Tema 5. MÈTODES D’ESTUDI DE LES CÈLꞏLULES (II). Fraccionament celꞏlular. Cultius
celꞏlulars. Tècniques de localització microscòpica de molècules específiques:
Citoquímica, immunocitoquímica i autoradiografia.
Tema 6. MATRIU EXTRACELꞏLULAR I ELS SEUS RECEPTORS. La matriu a les
cèlꞏlules animals: components i organització. La matriu a les cèlꞏlules vegetals: la paret.
Tema 7. MEMBRANA PLASMÀTICA. Estructura. Composició química i organització
molecular. Activitat fisiològica: permeabilitat. Especialitzacions de la superfície celꞏlular.
Biogènesi.
Tema 8. MATRIU CITOPLASMÀTICA. Estructura. Composició química. Activitat
fisiològica.
Tema 9. CITOSQUELET. Organització general i elements constituents. Microtúbuls:
organització i dinàmica. Centres organitzadors de microtúbuls: centriols, corpuscles
basals i centròmers. Estructures microtubulars: fus acromàtic, cilis i flagels.
Bloc 2 Microfilaments: organització i dinàmica. Filaments intermedis: diversitat i organització.
BIOLOGIA Interaccions entre els diferents components del citosquelet. Fonaments del moviment
CELꞏLULAR celꞏlular.
Tema 10. RETICLE ENDOPLASMÀTIC. Estructura. Composició química. Activitat
fisiològica. Biogènesi.
Tema 11. COMPLEX DE GOLGI. Estructura. Composició química. Activitat fisiològica.
Biogènesi.
Tema 12. LISOSOMES I ENDOSOMES. Tipus. Estructura. Composició química. Activitat
fisiològica. Biogènesi.
Tema 13. PEROXISOMES. Tipus. Estructura. Composició química. Activitat fisiològica.
Biogènesi.
Tema 14. MITOCONDRIS. Estructura. Composició química. Activitat fisiològica.
Biogènesi
Tema 15. PLASTIDIS: CLOROPLASTS. Estructura. Composició química. Activitat
fisiològica. Biogènesi.
Tema 16. NUCLI INTERFÀSIC: EMBOLCALL i MATRIU NUCLEAR. Estructura.
Composició i organització del material genètic. Nuclèol.
Tema 17. RIBOSOMES. Estructura. Composició química. Paper a la biosíntesi de
proteïnes. Biogènesi.

DEFINICIÓ
OBJECTIUS

Bloc 2:
Quan esBIOLOGIA CELꞏLULAR
demana definir un concepte, s’espera que es responguin
 Definir els
4 punts bàsics:conceptes bàsics vers l’estructura, la composició química i funcions
de cadascun dels components celꞏlulars per tal de reconèixer i saber diferenciar
a.el De quideés
paper característic?
cadascun d’ells. (tipus de cèlꞏlules)
b. Entendre
On es localitza? (segons l’estructura o del procés).
la integració dels processos biològics que esdevenen a la cèlꞏlula pel
c.seu
Quèbonelfuncionament.
caracteritza? (propietats específiques del component,
etapa o procés)
 Identificar, comprendre i saber explicar el funcionament d’aquells components
d.més
Perdirectament
a què serveix? (funció específica del component, etapa o
relacionats amb la nutrició.
procés).
 Temes 6 i 7

MEMBRANA PLASMÀTICA
(membrana citoplasmàtica, membrana celꞏlular, plasmalꞏlema)

proteïnes

bicapa de lípids

Definició:
Component universal. Conglomerat
molecular actiu, de lípids i proteïnes,
que limita el contingut de totes les
cèlꞏlules i facilita l'intercanvi de
materials i permet la comunicació
entre el medi extra-celꞏlular i el
citoplasma

James D. Robertson (1958) Cèlꞏlula

eucariòtica
Membrana unitària:
 trilaminar
 asimètrica

 fluida
MEMBRANA PLASMÀTICA (MP)

ULTRASTRUCTURA

 trilaminar (MET) (Robertson, 1958)

electrondensa

electrontransparent
cara
extracelꞏlular
electrondensa

cara
intracelꞏlular

citoplasma

70-120 Å
(1 Å = 10-10 m)

Gruix MP eritròcit humà: 75 Å

(làmines electrondenses 20 Å cadascuna, làmina electrontransparent 35 Å)

superfície rugosa (CRIOFRACTURA)

MEMBRANA PLASMÀTICA

COMPOSICIÓ QUÍMICA
LÍPIDS (40%)
PROTEÏNES (60%)
SUCRES (variable)
Exemple: al glòbul vermell humà
40 % lípids, 52 % proteïnes, 8 % sucres

LÍPIDS
TIPUS:  fosfolípids (fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina...)
 esterols (colesterol, fitoesterol, ...)
(glicoesfingolípids, esfingomielines)
 esfingolípids (glícoesfingolípids,
Exemple: al glòbul vermell humà
55 % fosfolípids, 25 % colesterol, 18 % esfingolípids

Molècules amfipàtiques

fosfolípids i
esterols
esfingolípids
cua

Cara extracelꞏlular

Fosfatidilcolina
(Esfingolípids)
Fosfolípid + Aigua = Bicapa
ASIMETRIA
Fosfatidiletanolamina
(Fosfatidilserina, --inositol)
Cara intracelꞏlular
MEMBRANA PLASMÀTICA

COMPOSICIÓ QUÍMICA : LÍPIDS (cont.)

Colesterol
Organització molecular

Propietats:
 impedeix la fusió dels àcids grassos
 disminueix la permeabilitat de membrana
 augmenta l’estabilitat mecànica i la
flexibilitat de la bicapa

IMPRESCINDIBLE PER A LA MP DE
QUALSEVOL CÈLꞏLULA ANIMAL
MEMBRANA PLASMÀTICA

COMPOSICIÓ QUÍMICA (cont.): PROTEÏNES

TIPUS:  Proteïnes perifèriques (extrínseques)

 Proteïnes integrals (intrínseques)
PROPIETATS:
 Proteïnes perifèriques (30%)
• Interaccions hidròfiles amb altres proteïnes o lípids

Anclatge
Receptors
Enzims

 Proteïnes integrals (70%)

• Molècules amfipàtiques, la part hidròfoba sovint presenta una
configuració -helicoidal
• Enllaços covalents o interaccions hidròfobes amb els lípids

Transportadors
Receptors
Enzims

• Majoria glicoproteïnes
MEMBRANA PLASMÀTICA

COMPOSICIÓ QUÍMICA: ORGANITZACIÓ MOLECULAR

Espai extracelꞏlular
GLICOCALIX

Espai intracelꞏlular

ASIMETRIA
 MEMBRANA PLASMÀTICA

ORGANITZACIÓ MOLECULAR: LÍPIDS i PROTEÏNES

Mosaic fluid (Singer & Nicholson 1972)

proteïnes

bicapa de lípids

 dinàmica i fluida
Importància
Temperatura
1) permet que les proteïnes es difonguin amb rapidesa en el pla de la
bicapa i que interactuïn entre sí, condició rellevant per a la senyalització
Naturalesa dels lípids
celꞏlular.
2) • permet
Longitud dels
que elsàcids
lípidsgrassos
i les proteïnes difonguin des del lloc d’inserció a la
• bicapa,
Grau d’insaturació
desprès de dels àcids
la seva grassosfins al lloc on són funcionals a
síntesis,
• altres llocs de
Quantitat de colesterol
la cèlꞏlula
Cèlꞏlula
3) fa possible la fusió/separació entre membranes, uneucariòtica
procés important
no solament per a la formació i fusió de vesícules pel transport de
substàncies, si no també per a la distribució equitativa dels seus
components durant la formació de noves cèlꞏlules (divisió celꞏlular).
MEMBRANA PLASMÀTICA

PAPERS FISIOLÒGICS

 Barrera selectiva
 Centre receptor d’estímuls i
de reconeixement celꞏlular
 Adhesivitat celꞏlular
MEMBRANA PLASMÀTICA

Funció: Barrera selectiva

 transport per difusió i proteïnes específiques

Molècula a transportar

energia

difusió proteïnes transportadores

Transport INDIVIDUAL
 transport per vesícules (endocitosi / exocitosi)

Endocitosi

Exocitosi

Transport EN MASSA
MEMBRANA PLASMÀTICA

Funció: Barrera Selectiva

TRANSPORT DE MOLÈCULES PETITES A TRAVÉS

DE LA MEMBRANA PLASMÀTICA

DIFUSIÓ SIMPLE

DIFUSIÓ
SIMPLE

TRANSPORT PASSIU TRANSPORT ACTIU

(DIFUSIÓ FACILITADA)
TRANSPORT
PASSIU

H 20 Aquaporines

Urea / Glicerol Aquagliceroporines

MEMBRANA PLASMÀTICA :
TRANSPORT ACTIU
T. ACTIU PRIMARI
Bomba de
Na+/ K+

T. ACTIU SECUNDARI
T. ACTIU SECUNDARI
CÈLꞏLULA ANIMAL

X= SUCRES, AMINOÀCIDS, PURINES, ....

Y= CALCI, SUCCINAT, LACTAT, ...

T. ACTIU PRIMARI
Bomba de H+

T. ACTIU SECUNDARI
T. ACTIU SECUNDARI
CÈLꞏLULA VEGETAL
MEMBRANA PLASMÀTICA :
TRANSPORT ACTIU
T. ACTIU PRIMARI

T. ACTIU SECUNDARI
T. ACTIU SECUNDARI
CÈLꞏLULA ANIMAL

X= SUCRES, AMINOÀCIDS, PURINES, ....

Y= CALCI, SUCCINAT, LACTAT, ...

T. ACTIU PRIMARI
Bomba de Na+/ K+
 Equilibri osmòtic i volum celꞏlular
 Transport de nutrients
 Potencial de membrana
 Transmissió de senyals intracelꞏlulars
 Transmissió d’impulsos nerviosos

T. ACTIU SECUNDARI
T. ACTIU SECUNDARI
CÈLꞏLULA VEGETAL
 MEMBRANA PLASMÀTICA

Especialització de la membrana plasmàtica per

augmentar l’eficàcia en el transport de molècules:
MICROVELLOSITATS
Localització: EPITELIS ABSORBENTS
(exp. epiteli intestinal, epiteli dels tubs contornejats proximals del ronyo, …)

microvellositats
fetge

vesícula estómac
biliar enteròcit
intestí intestí
gros prim

Vellositats intestinals
Teixit connectiu Capilꞏlar sanguini

Funció: Incrementar el procés d’absorció de molècules (monosacàrids,

amicoàcids, glicerol, .....) que es realitza a través de la superfície
celꞏlular, augmentant considerablement la superfície de contacte
de l’epiteli amb la llum intestinal.

Superfície interna del intestí humà = 15 m2

Superfície considerant les microvellositats = 300 m 2

enteròcits solament són capaços d’absorbir monosacàrids = glucosa, galactosa i fructosa

MEMBRANA PLASMÀTICA :

TRANSPORT DE GLUCOSA PER LES

CÈLꞏLULES EPITELIALS INTESTINALS

enteròcit

Transport actiu secundari

Concentración
de glucosa

SGLUT-1 BAJA

ELEVADA

Bomba
BAJA
Na+/K+

Difusió facilitada GLUT-2

MEMBRANA PLASMÀTICA :

TRANSPORT DE NUTRIENTS PER LES

CÈLꞏLULES EPITELIALS INTESTINALS
MEMBRANA PLASMÀTICA

Funció: Barrera selectiva

 transport per difusió i proteïnes específiques

Transport INDIVIDUAL
Molècula a transportar

energia

difusió proteïnes transportadores

 transport per vesícules (endocitosi / exocitosi)

Transport EN MASSA

Endocitosi

Exocitosi
MEMBRANA PLASMÀTICA

ENDOCITOSI

membrana
plasmàtica
citoplasma

vesícula
endocítica
(endosoma)

TIPUS:

 FAGOCITOSI (protozous, cèlꞏlules animals especialitzades)

núcleo

Vacúols ≥ 0.025 µm
pseudòpodes (fagosomes)
 PINOCITOSI (en la majoria de les cèlꞏlules animals i vegetals)

CLATRINA

Vesícules revestides amb clatrina

citoplasma (endocitosi a través de receptors)
vesícules ≤ 0.015 µm
 ENDOCITOSI MEDIATITZADA PER RECEPTOR:
captació de colesterol des de la sang
El colesterol es transportat pel torrent sanguini en forma de partícules
lipoproteiques, la més comú és la LIPOPROTEINA DE BAIXA DENSITAT (LDL)

Vesícula revestida
amb clatrina
MEMBRANA PLASMÀTICA

EXOCITOSI

membrana
plasmàtica citoplasma

vesícula
citoplamàtica

TIPUS:

 CONSTITUTIVA (totes les cèlꞏlules; renovació de la

membrana plasmàtica, formació i
renovació del glicocàlix, ....)

 REGULADA (cèlꞏlules especialitzades en la secreció de

substàncies com les c. glandulars exocrines /
endocrines)
 CÈLꞏLULES ACINARS DEL PÀNCREES

Grànuls de zimògen =
(proenzims)
 TRANSCITOSI

ENDOCITOSI EXOCITOSI

endocitosi Medi sanguini

citoplasma

cèlꞏlula endotelial

vesícula de transcitosi

exocitosi
Medi tissular

És propi de cèlꞏlules endotelials que constitueixen els capilꞏlars

sanguinis, transportant així les substàncies des del medi
sanguini fins als teixits.
 INTESTÍ
LLUM TUB
INTESTÍNAL
ENTERÒCIT

TRANSCITOSI

LÀMINA
BASAL

EPITELI INTESTINAL: transport d’anticossos

(immunoglobulines de la llet materna, immunoglobulina A (IgA), etc)
MEMBRANA PLASMÀTICA

PAPERS FISIOLÒGICS

 Barrera selectiva
 Centre receptor d’estímuls i
de reconeixement celꞏlular
 Adhesivitat celꞏlular
 MEMBRANA PLASMÀTICA

Funció:  Centre receptor d’estímuls i de reconeixement celꞏlular

bacteri

Cèlꞏlula
virus eucariòtica

toxina

GLICOCALIX

membrana
plasmàtica

citoplasma

 Reconeixement i fixació de molècules de baix pes

molecular (captació de nutrients, toxines, .....)

 Reconeixement específic de cèlꞏlules o de partícules estranyes

(desenvolupament embrionari, defensa contra infeccions, ... )

 Identitat celꞏlular (propietats immunitàries)

 SENYALITZACIÓ CELꞏLULAR

TRANSDUCCIÓN DE SEÑALES

(quinasas/fosfatasas, proteinas G, etc)

MENSAJEROS SECUNDARIOS

Regulación de la
expresión génica

Regulación vias
metabólicas Cambios de
organización del
citoesqueleto
MEMBRANA PLASMÀTICA

PAPERS FISIOLÒGICS

 Barrera selectiva
 Centre receptor d’estímuls i
de reconeixement celꞏlular
 Adhesivitat celꞏlular
 MEMBRANA PLASMÀTICA

Funció:  Adhesivitat celꞏlular (complexos d’unió)

Teixit epitelial Unió estreta

Llum intestinal
Unió intermèdia

ocludines
cadherines i
claudines
Unió en fenedura
Desmosoma

Làmina basal

conexines Teixit connectiu

(conexons) cadherines

 Impermeabilitzar (Unió estreta)

 Fixar (Unió intermèdia, Desmosoma)

 Comunicar (Unió en fenedura)

BIOGÈNESI DE LA MEMBRANA PLASMÀTICA

ORIGEN LÍPIDS - PROTEÏNES

RE (REL) LÍPIDS DE
MEMBRANA

proteïnes perifèriques
Ribosomes del externes
PROTEÏNES
RE (RER)
proteïnes integrals
(glicoproteïnes)

Ribosomes proteïnes perifèriques

PROTEÏNES
lliures internes

Retícle Aparell de MEMBRANA

endoplasmàtic Golgi PLASMÀTICA
(RE)
BIOGÈNESI DE LA MEMBRANA PLASMÀTICA

EXOCITOSIS

Polisomas

Aparato de
Golgi

Retículo
endoplasmático

proteinas periféricas internas

proteinas periféricas externas

proteinas integrales (glicoproteinas)