Моята бизнес идея

Цветомир Джунджев
Моята бизнес идея
Тя възникна неочаквано посред съвсем обикновен
и лишен от емоции ден.
Моята бизнес идея е свързана с производството на
домашен мармалад от ябълки
Какви потребности удовлетворява?
Моята бизнес идея удовлетворява необходимостта
от биопродукти на пазара
Също така използването на плодове- българско
производство
 На какво разчитате, за да бъде успешна
реализацията?
Имам умения в производството на домашни
консерви. Разчитам на помощта на моето
семейство
Вид на бизнеса
Производство
Търговия на дребно
Стратегически маркетинг
Ябълковият мармалад ще купуват:
- Майки с малки деца, тъй като няма консерванти
- Възрастни хора, особено страдащи от диабет
- Хора в активна възраст, които се хранят
здравословно
- Активно спортуващите
Конкурентно предимство
Най-голямото предимство на моя продукт е
използването на плодове, които са отглеждани без
употребата на изкуствени торове. Малмаладът ще
се консервира по традиционен начин, без
консерванти.„
Конкуренцията в тази посока е твърде слаба.
Подобни продукти се продават само на малките
пазарчета и трудно достигат до големите вериги
магазини.
Как изглежда продукта
Мармаладът ще се продава в стъклени буркани от
300g. Етикетът със съдаржанието на био продукта е
изработен ръчно от членове на семейството ми.
Смятам, че това ще спечели вниманието на
купувачите и ще предизвика интерес за по-
мащабно производство на продукта.
Избор и начин на обработване
Избраните материали се обработват ръчно. Целият
процес е свързан с безупречна хигиена, както и
спазване на рецептата, която има 100-годишна
история.
Изработване на детайлите
За производството на мармалада се използват
огнеопорни съдове, бъркалки от дърво.
 Стерлизацията се извършва на естествен огън,
използват се букови дърва.
Основните детайли
Почистване на ябълките
24 часа ябълките стоят в затворен съд, поръсени със захар
Следва термична обработка в големи специални съдове
Готовият мармалад трябва да истине за около 20 минути
Бурканите се стерлизират
Почти истиналия мармалад се поставя в бурканите и
внимателно се завърта капачката
Продуктът се поставя в голям съд и се обработва за
оклоко 6-7 минути във вряща вода
Бурканите се изваждат от водата и се подреждат в чисти
дървени щайги, обърнати с капачето надолу
След около 8 часа продуктът е готов
Подреждане и монтаж на детайлите
Детайлите се съединяват по време на топлинната
обработка.
Изпробване на готовия модел
Продуктът се изпробва като се опитва на вкус. При
по-голямо количество част от продукта се носи за
изследване в лабораторията къв ХЕИ
При подреждане на щанда за продажбата на
мармалада се осигуряват пластмасови чашки и
лъжички за еднократна употреба, за да могат
клиентите да опитат продукта. Ако е правено
изследване в лаборатория, документът се поставя
на видно място
Определяне на крайния срок на
използване
Срокът на годност на така произведения
биопродукт е 12 месеца
Лого
Чист ябълков мармалад
Произведен в България
Име на фирмата
БГ ЕКО
Предмет на дейност
Производство на мармалади и сладка от български
плодове
Правна форма на регистрация
ЕД- едноличен търговец. Получавам цялата
печалба и отговарям за задълженията на фирмата с
цялото фирмено и лично имущество, които при
фалит ще ми бъдат отнети.