Натрият и калият на трапезата ни

Станимир Чиликов, Мартин Недков, Цветомир Джунджев и Виктор Трендафилов

Значимост на
натрият и калият в
нашето ежедневие
-необходими в малки количества
за живите организми
-имат важна биологична роля

-натрият е важен микроелемент, - калият помага за

а за най-добрите източници на протичането и
натрий се считата солта, регулирането на баланса
беконът, зелените маслини, на течности
морската риба, сиренето и още -важен е за нервната
други продукти. система
-витамин К
Таблица 1

Натрий (g в 100g продукт)

Храна

ориз следи

хляб 0,6

плодове следи

прясно месо 0,08

сирене 1,4

зрял боб и леща 0,004

зеленчуци 0,005
Как да изчислим
колко натрий
консумираме
дневно

1.Да определим количеството на храните, които

консумираме,
и използвайки данните от таблица 1, да изчисли
м приетия натрий.
За да изчислим дневния
си прием на натрий,
2.При консумацията на преработени и
е необходимо: консервирани храни е необходимо да проверим
съдържанието на натрий в етикета.Ако в него е
посочено съдържанито на готварска сол,за да
получите съдържанието на натрий го разделете
на 2,5
Дневни нужди на • Дневните нужди от калий за здрав възрастен
калий (мъже и жени) на възраст между 19 и 50 години е
около 4,7 г на ден или 4700 мг. Калият се среща в
изобилие в повечето пресни храни и по-
специално пресните плодове и зеленчуци.
Таблица 2

Храна Калий (g в 100g продукт)

Авокадо 0,49

кайсии 0,76

риба 0,6

Печени картофи 0,93

Бял боб 0,56

спанак 0,55

Кисело мляко 0,26

Благодарим Ви за
вниманието!