Хипертония

Изготвил: Андон Василев-11023263 , 3та група , 3 курс

АРТЕРИАЛНА
ХИПЕРТОНИЯ

2 4
01
Храни
Храни,който трябва да се избягват!

Хидрогенирани мазнини

Хидрогенираните мазнини са получени при

химическа реакция с участието на водород,

при която се получава втвърдяване на

течните растителни мазнини.

Сол
Наситени мазнини
Натрупването на натрий в организма може да
Наситени мазнини се съдържат в маслото,
повиши риска от развитие на хипертонична
свинската мас, пълномасленото мляко,
криза. Начинът за справяне с този проблем е
твърдите сирена, сметаната, месото и
назначаването на безсолна диета, която бързо да
месните продукти, палмовото и кокосовото нормализира кръвното налягане.

масло.
Полезни храни при високо кръвно налягане!
Плодовете и зеленчуците имат почти
магичен ефект върху високото кръвно.
Плодовете са богати на К (калий),
витамин С и на влакна, които водят до
пряко понижаване на кръвното.
Голяма част от проучванията доказват,
че вегитарианците старадат по-рядко
то хипертония.
Мляко, извара, спанак, листни
зеленчуци, нахут. Някои учени твърдят,
че тези храни неутрализират
действието на натрия, когато е в
излишък. Риба, чийто благоприятен
ефект върху стойностите на кръвното
се дължи на омега 3 мазнините,
съдържащи се в рибата и по-точно в
скумрия, риба тон, сьомга,селдови
риби
Влакнести храни (такива, които
съдържат целулоза): Препоръчват се
тези, които са разтворими във вода
като: овесени трици, ябълков пектин,
семена и фибри от индийски
живовляк, гуарана, корен от
глухарчета на прах, корен от
джинджифил, семена от сминдух на
прах, и семена от резене
Чесънът! Доказано е, че при
ежедневен прием на една скилидка
чесън за 12 седмици, води до
внушително намаляване на кръвното.
Етерично луково масло, по две-три
лъжички на ден. Други зеленчуци са
домати,брокули и моркови
От подправките си заслужава да се
наблегне на джинджифил, резене,
риган, черен пипер, босилек,
естрагон.
Естествено лечение(първа стъпка) при хипертония!

Здравословен начин
на живот Цигари и алкохол

Повече движени и правене на

Индексът на телесната маса да физически упражнение( не по-
бъде в границите от 18,5 - 24,9 малко от 5-6 км ходене пеша или
по 30-40 мин. физ. упражнения!

- Намален прием на сол( до 5 г Спиране на цигарите и

сол или 2 г натрий)! ограничаване на алкохола в
- Увеличена консумация на допустимите му граници на ден!
растителни храни!

Поддържане на Физическа активност

здравословно телесно
тегло
Диетата DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията)
• DASH се основава на следните храни: плодове , зеленчуци , нискомаслено мляко, пълнозърнести храни , риба, птиче месо , боб и
ядки . Той препоръчва намаляване на натрия , храни и напитки с добавени захари и червено месо. Диетата е щадяща сърцето, тъй
като ограничава наситените и трансмазнините , като същевременно увеличава приема на калий , магнезий , калций, протеини и
фибри , хранителни вещества, за които се смята, че помагат за контролиране на кръвното налягане. [1]

• Диетата предполага определен брой порции от препоръчителните храни, изброени по-горе. Примерните планове, предоставени
от Националния институт за сърдечни бели дробове и кръв (NHLBI), се основават на 1600, 2000 или 2600 калории дневно. За 2000
калории на ден това означава около 6-8 порции зърнени храни или зърнени продукти (препоръчват се пълнозърнести), 4-5 порции
зеленчуци, 4-5 плода, 2-3 нискомаслени млечни храни, 2 или по-малко 3 унции порции месо, птици или риба, 2-3 порции мазнини
и масла и 4-5 порции ядки, семена или сух боб на седмица. Той съветва ограничаване на сладкишите и добавените захари до 5
порции или по-малко на седмица. Планът определя размера на сервирането на всяка от тези групи храни.

• Яденето на по-малко въглехидрати, но повече протеини или ненаситени мазнини също може да е от полза за сърцето. Клиничното
изпитване OmniHeart (Optimal Macronutrient Intake Trial to Prevent Heart Disease) установи, че замяната на около 10% от калориите
от въглехидрати с протеини (особено растителни протеини като бобови растения, ядки, семена) или мононенаситени мазнини
(зехтин, рапично масло, ядки, семена) понижено кръвно налягане, LDL холестерол и триглицериди сред възрастни с ранна
хипертония или хипертония в стадий 1. Смяната на въглехидрати специално с ненаситени мазнини също спомогна за повишаване
на „добрия“ HDL холестерол. Ползата не идва от простото ядене на повече мазнини и протеини, а от размяната на еднакво
количество калории, така че общото ниво на калории да остане приблизително същото. За 2000 калории на ден, това означава
ежедневна консумация на около 4-5 порции пълнозърнести храни, 5 порции зеленчуци, 2-3 плода, 2 млечни храни с ниско
съдържание на мазнини, една порция от 3 унции риба, птиче или месо и 2-3 порции ненаситени мазнини и седмично ядене на 7-8
порции боб, ядки или семена.
• За да следва плана, човек трябва да определи своето калорично ниво и след това да разпредели предложените порции от всяка
група храни през деня. Това изисква планиране на храненето предварително. Ръководството на NHLBI ( National Heart, Lung, and
Blood Institute ) предоставя много съвети как да включите DASH храни и да намалите приема на натрий; еднодневно примерно
меню след ограничение от 2300 mg натрий и ограничение от 1500 mg натрий; и рецепти за една седмица. NHLBI също така
публикува онлайн база данни за „здравословни за сърцето“ рецепти.
 Примерен план за хранене( DASH )
Закуска:
• 1 чаша обикновено гръцко нискомаслено кисело мляко, поръсено с канела
• ¾ чаша нарязани ягоди
• 1 пълнозърнест английски мъфин с пюре от авокадо
 Снек: ¼ чаша леко осолени или несолени ядки

Обяд:
• Портокалова пилешка салата – смесете следното в купа:
• 2 чаши смесени зелени салати с лимонов винегрет дресинг (смесете заедно 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок или
оцет, ½ чаена лъжичка дижонска горчица, ½ чаена лъжичка чесън на прах, ¼ чаена лъжичка черен пипер)
• 110 гр. нарязани пилешки гърди
• ½ чаша консервиран нахут, отцеден и изплакнат
• 1 портокал, разделен на резени
• ½ авокадо, нарязано на кубчета
 Снек: нанизано сирене, средна ябълка

Вечеря:
• 120 гр. печена тилапия или друга бяла риба, намазана със смес от зехтин, лимонов сок, риган, магданоз (или други билки)
• 1 средно печен сладък картоф с 1 супена лъжица мек маргарин
• 2 чаши задушен зелен фасул
 Снек: 3 ½ чаши пуканки на въздух
Източници на информация
• https://sendo.info/blog/kakvo-da-yadem-kogato-kruvnoto-e-visoko-71
• https://www.citycardiology.eu/%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD
%D0%B5%D0%BD%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%B8-
%D0%B2%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE-%D0%BA
%D1%80%D1%8A%D0%B2%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0%D0%BB
%D1%8F%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B5/
• https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-
reviews/dash-diet/
Благодаря за вниманието!