Autor: Elune

Kiseli kupus kao prilog na brzinu

Obozavam kiseli kupus, sirov, kuhan, pecen :) Pun antioksidansa i vitamina C. Naravno najbolji je uz svinjsko meso! Ovako ga pripremam vrlo cesto, na najjednostavniji nacin.
Sastojci

3 osobe
500g kiseli kupus

1/3 salice kobasice ili panceta 1/3 salice celer 1 luk 2 cesnjak 2 zlice persin 2 zlicice koncentrirana rajcica 2 zlicice mljevena slatka paprika ulje

Jednostavno

Priprema 1. U veci lonac dodati ulje i poprziti sitno nasjeckan luk zajedno sa narezanom pancetom ili kobasicama. prziti oko 3-4 minute. Zatim dodati cesnjak i poprziti jos 30 sekundi. 2. Dodati ocijedeni kiseli kupus, i proprziti oko 1-2 minute, dodati 500ml vode, koncentriranu rajcicu, nasjeckani celer, mljevenu papriku, papar. Dobro promijesati i ostaviti da se kuha na srednjoj temperaturi. Kad je pola tekucine isparilo u malu salicu promijesati 1 zlicu brasna sa malo vode i zaliti kupus da se umak malo zgusne. 3. Pred kraj umijesati sitno nasjeckan persin.

www.coolinarika.com