1.

Quản trị dự báo nhu cầu sản phẩm cà phê hòa tan G7 của Trung Nguyên năm 2016:
- Trung Nguyên từ một hãng cafe nhỏ bé nằm giữa thủ cà phê Buôn Mê Thuột đã trỗi dậy thành một
tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên.Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh
nhượng quyền tại VN, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cafe nhượng quyền trên cả
nước và 8 quán ở nước ngoài. Sản phẩm cà phê Trung Nguyên và cà phê hòa tan G7 đã được xuất
khẩu đến 43 quốc gia trên thế giới với các thị trường trọng điểm như Mĩ, Trung Quốc. Bên cạnh đó
Trung Nguyên đã xây dựng được một thống hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phân phôi G7
Mart trên toàn quốc.
- Tuy nhiên đến năm 2015 thị trường cà phê hòa tan có sự thay đổi về môi trường cạnh tranh khá khốc
liệt.
 Trung Nguyên quyết định thực hiện công tác dự báo nhu cầu sản phẩm cà phê hòa tan trong năm
2016 dựa trên những biến động thị trường cùng những khảo sát của chuyên gia.Đầu tiên Trung
Nguyên tiến hành phương pháp nghiên cứu định tính:
- Lấy ý kiến Ban Giám đốc: ý kiến của GĐ vô cùng quan trọng vì họ sẽ đưa ra những quyết định cuối
cùng về chiến lược kinh doanh, sản xuất sản phẩm thông qua việc đánh giá báo cáo nghiên cứu thị
trường.
Ông Trần Lê Nguyên Vũ cho biết “ Tiêu thụ cà phê trong nước tiếp tục khởi sắc và xuất khẩu cà phê
hòa tan tăng mạnh. Tiêu thụ cà phê hoàn tan tại VN tăng 5% trong năm 2015 và có xu hướng tăng cao
hơn trong năm 2016. Cà phê hòa tan của Trung Nguyên chỉ đứng đứng thứ 3 với 16% thị phần.
Nhưng năm 2016, Trung Nguyên sẽ nỗ lực tăng thị phần của cà phê hòa tan và đưa thương hiệu G7
tiến xa hơn nữa.”
Các nhà quản trị cấp cao của tập đoàn nghiên cứu đưa ra dự báo trong 2016, G7 bán ra sẽ được
khoảng 185 tỷ đồng.
- Lấy ý kiến khách hàng: Sử dụng phiếu điều tra ( bảng hỏi) thăm dò ý kiến khách hàng về sản phẩm.
Thu thâp thông tin về sở thích, thói quen tiêu dùng từ chính nguồn cầu giúp Trung Nguyên có được
dữ liệu để phân tích và dự báo nhu cầu sản phẩm, tìm hiểu những đánh giá của khách hàng về sản
phẩm của doanh nghiệp để cải tiến và hoàn thiện nâng cao chất lượng sản phẩm. Số phiếu điều tra lên
tới 1000 phiếu tập trung vào công nhân viên chức, nvvp tại Hà Nội.
 Kết quả điều tra: Số lượng và giá trị cà phê tiêu dùng nhiều nhất rơi vào lứa tuổi trung niên “( 35-
50) và trên 50, phong cách và thói quen của mỗi người khi uống cà phê là không giống nhau.
86% số người được hỏi lựa chọn uống cà phê hòa tan G7 chủ yeesy do chất lượng sp tốt.
Ngoài ra G7 còn lấy ý kiến trực tiếp của khách hàng bằng cách tổ chức dùng thử cà phê G7 miễn phí,
với việc những người tham gia sec bị bịt mắt và nếm 2 ly cà phê, một là G7, một là sản phẩm của
Nescafe rồi để họ đưa ra so sánh nói lên cả, nhận, sự kiện này thu hút 35000 người tham gia. Và với
hương vị đặc biệt, đậm đà G7 đã chinh phúc 87% người tiêu dùng.
- Lấy ý kiến lực lượng bán hàng: phòng nghiên cứu thị trường của công ty đã tiến hành khảo sát và
phỏng vấn người bán hàng của các kênh bán hàng như đại lý phân phối, siêu thị, cửa hàng tự chọn,
tạp hóa, các quán cà phê bằng các câu hỏi:
+ Đối tượng khách hàng thường mua cà phê là những ai?
+ Mức tiêu thụ trung bình 1 tháng?
+Mùi vị, màu sắc, bao bì, mẫu mã đã đáp ứng nhu cầu khách hàng?
+ Thái độ người tiêu dùng?
+Mong muốn khách hàng đới với cà phê Trung Nguyên trong tương lai?
+Các chính sách khuyến mại của công ty có thu hút được khách hàng hay không?
 Bằng việc lấy ý kiến lực lượng bán hàng đã cho thấy sản lượng G7 bán ra trong những tháng
cuối 2015 tăng 10%. Lực lượng bán hàng cty dự đoán sản lượng G7 bán ra cho khách hàng dự
kiến sẽ tăng thêm 15% trong năm 2016 do G7 có giá khá cạnh tranh so với thương hiệu khác và
 hượng vị đậm đà của G7 làm hài lòng phần lớn khách hàng, đặc biệt G7 được ưu tiên khi thường
được chọn làm đồ đi biếu, lễ, tết.
- Tiến hành phân tích định lượng: Dựa trên Báo cáo tài chính của tập đoàn Trung Nguyên, thống kê
mức tiêu thụ hàng năm từ 2011-2015, từ bảng thống kê doanh thu, Trung Nguyên xác định phương
trình đường xu hướng và dự báo nhu cầu sản phẩm trong năm 2016 là 1223,42 tấn, sau đó nhóm
nghiên cứu quyết định lựa chọn phân tích số lượng tiêu thụ sản phẩm trong những năm gần đây để
làm rõ mức độ sai số và đo lường sự hiệu quả của khả năng dự báo.
 Kết quả thu được là việc dự báo thông qua mức độ tiêu thụ của nhóm nghiên cứu tương đối chính
xác, có sự sai lệch không đáng kể.