Лемингтън сладкиш

Gergana Tsvetanova
Готвач
408
73
40
2

1 от 2 снимки‹›Всички Снимки ››

Снимка: Gergana Tsvetanova

‹›
Добави снимка+4.5 точки
04/05/2019
"Няма начин да не сте чували за този сладкиш, прословут е, защото е много вкусен "

Приготвяне30 мин.
Готвене20 мин.
Общо50 мин.
Порции5
Сготви+1 точка
13 потребителя сготвиха тази рецепта
СТАТИСТИКА

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
 ЗА БЛАТА
 яйца - 4 бр.
 захар - 1 чаена чаша
 олио - 1/3 чаена чаша
 прясно мляко - 200 мл
 брашно - 2 и 1/2 чаени чаши
 бакпулвер - 1 бр.
 ванилия - 1 бр.
 ЗА ШОКОЛАДОВИЯ СИРОП
 масло - 1/2 пакетче от 125 г
 захар - 3 супени лъжици
 шоколад - 50 г
 прясно мляко - 200 мл
 какао - 5 супени лъжици
 ОЩЕ
 кокосови стърготини - за овалване
* мерки и количества

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Яйцата се разбиват със захарта, олиото, прясното мляко и ванилията. Добавя се пресятото
с бакпулвера брашно.

Сместа се сипва в квадратна форма върху намаслена хартия за печене. Блатът се пече на
180 градуса за 20-25 минути.
Шоколадовият сироп се приготвя, като в тенджерка се смесват всичките съставки.

Бърка се докато маслото, захарта и шоколадът се стопят и всичко се смеси много добре.

Охладеният блат се реже на малки кубчета. Всяко кубче се потапя в шоколадовия сироп и
се овалва в кокосовите стърготини.

Вкусна Арабска Баница

Стоянка Русенова
Гуру
1327
173
2312
7

1 от 8 снимки‹›Всички Снимки ››
Снимка: Стоянка Русенова

‹›
Добави снимка+4.5 точки
31/05/2018
"Има ли вкусна арабска баница, да знаете, че винаги сме на линия да помагаме с
яденето "

Приготвяне20 мин.
Готвене25 мин.
Общо45 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
19 потребителя сготвиха тази рецепта
СТАТИСТИКА

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
 яйца - 4 бр.
 захар - 1ч.ч.
 брашно - 1 ч.ч.
 бакпулвер - 1 бр.
 орехи - 1 ч.ч. счукани
 кори за баница - 1 пакет
 масло - 1/2 ч.ч.
 ЗА СИРОПА
 вода - 4 ч.ч.
 ванилия - 2 бр.
 захар - 2 ч.ч.
* мерки и количества
 НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разделяме корите на три, а сместа на две. В намазана тавичка поставяме едната част от
корите.
Продуктите, написани погоре, ги смесваме в съд и изсипваме половината част върху
корите. Така процедираме и с останалите, като завършваме с кори.

Разрязваме и отгоре поливаме с разтопеното масло. Поставяме във фурната и печем до

готовност.

Сиропа си приготвяме и заливаме топлата баница със студен сироп или обратно - студена
баница с топъл сироп.
Оставяме да престои една нощ в хладилника и тогава консумираме.

Арабска торта с карамел

Христилияна Василева
Мастър Шеф
346
95
350
6

1 от 3 снимки‹›Всички Снимки ››
Снимка: Христилияна Василева

‹›
Добави снимка+4.5 точки
08/08/2016
"Един екзотичен десерт със завладяващ и наситен карамелов вкус, който впечатлява "

Приготвяне15 мин.
Готвене50 мин.
Общо65 мин.
Порции10
Сготви+1 точка
7 потребителя сготвиха тази рецепта
СТАТИСТИКА

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
 ЗА КАРАМЕЛА
 прясно мляко - 800 мл
 яйца - 5 бр.
 захар - 200 г
 ванилия - 1 бр.
 ЗА БЛАТА
 какао - 2 ч. л .
 бакпулвер - 10 г
 прясно мляко - 100 мл
 брашно - 100 г
 захар - 100 г
 яйца - 1 бр.
 олио - 100 мл
* мерки и количества

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За карамела разбивам яйцата със захарта. Прибавям към яйцата ванилията и отново
разбивам. След това добавям и прясното мляко. Оставям то настрана, за да приготвя
блата.
За блата пресявам брашното заедно със какаото и бакпулвера. Разбивам яйцата заедно
със захарта. След като са разбити хубаво добавям брашното заедно с какаото и
бакпулвера, олиото и прясното мляко. Сместа се бърка до еднородност. В тава със
размери 20-22 см се карамелизират 5 супени лъжици захар.

Докато е още топъл карамелът се изсипва сместа за крем карамела, която предварително
сме разбъркали. След това се изсипва във средата сместа за блата. Блата се изсипва
точно в среда, първо потъва, но после се надига.
Тавата се слага в по-голяма тава в която има вода. Пече се в предварително загрята на
180 градуса фурна. Пече се около 50 минути. След като е готова тортата се остава да се
охлади и се прибира в хладилника за 12 часа. След това се обръща на поднос.
Сладки Арменски Локумки

Мария Симова
Гуру
1185
60
1114
14

1 от 3 снимки‹›Всички Снимки ››

Снимка: Елена Стефанова Йорданова

‹›
Добави снимка+4.5 точки
09/01/2019
"Не се облизвайте лакомо, гледайки нашите сладки, ето ви рецептата - направете си
сами сладки арменски локумки "

Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции30
Сготви+1 точка
12 потребителя сготвиха тази рецепта
СТАТИСТИКА

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
 брашно - 3 ч.ч.
 олио - 1 ч.ч.
 вода - 1 ч.ч.
 сода бикарбонат - 1 ч.л.
 сол - 1 щипка
 орехи - 1 ч.ч.
 локум - 1 кутийка
 пудра захар - за овалване
 ванилия - 1 прахче
* мерки и количества

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За да приготвите тези бързи, лесни и вкусни арменски локумки, ще ви са необходими

бързина и предварителна подготовка. Бързината си я имате, затова започнете с
предварителната подготовка.
Пресейте предварително точно измереното брашно, отделно си подгответе чаената
лъжичка сода и щипка сол. Нарежете локума на парченца и постилате вашата тавичка с
хартия за печене. В тенджерка налейте олиото и водата и поставете на огъня да заврат.
След като това стане, добавете солта и содата, разбъркайте и свалете тенджерата от
огъня. С шпатула, при бързо и енергично бъркане, добавяйте брашното в врялата смес,
докато получите еднородна лепкава топка тесто.
Вземете парче от парещото тесто колкото орех, разплескайте на питка и прибавете в
средата и парче локум и орехова ядка, завийте и оформете на топче. Така бързо оформяте
цялото тесто на топчета и ги редите на един пръст разстояние едно от друго в постланата
с хартия тесто.
Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете докато
порозовеят. Още горещи, овалвате топчетата обилно в смесените пудра захар и ванилия,
редите в подходящ съд да се охладят.

Бързи, лесни и топящи се в устата локумки!

Арменско реване

Таня Левенова
Готвач
234
66
378
3
1 от 3 снимки‹›Всички Снимки ››

Снимка: Таня Левенова

‹›
Добави снимка+4.5 точки
12/07/2018
"Опитайте това уникално реване и ще разберете, че всичко, което се говори за
арменските сладкиши, е истина "

Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
22 потребителя сготвиха тази рецепта
СТАТИСТИКА

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
 яйца - 4 бр
 захар - 180 г
 ванилена захар - 10 г
 грис - 7 с.л.
 брашно - 7с.л.
 бакпулвер - 1ч.л.
 ЗА СИРОПИРАНЕ
 прясно мляко - 800 мл
* мерки и количества

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Яйцата със захарта и ванилената захар, се разбиват с миксер до побеляване - до гъст
крем.

След това се прибавя грисът, след него брашното и бакпулверът.

Сместа се разпределя в продълговата тава, намазана с олио и поръсена

с брашно.

Тавата се разклаща леко и се поставя в загрята на 180°C фурна.

Блатът се пече около 35-40 минути, като фурната не се отваря в първите

20 минути.

Когато блатът е изпечен и леко позастинал, се залива с прясното мляко.

Ако използвате пастьоризирано мляко, не е нужно то да е сварено предварително.

След като изстине реването, се поставя в хладилник за няколко часа и се

сервира.

Може да си го украсите по желание и на вкус.

Арменско мантъ

Дирухи Ереносян
Новак
9
8
47

1 от 2 снимки‹›Всички Снимки ››
Снимка: Дирухи Ереносян

‹›
Добави снимка+4.5 точки
05/12/2016
"Страхотно пилешко ястие, което взимаме назаем от традиционната Арменска кухня "

Приготвяне45 мин.
Готвене60 мин.
Общо105 мин.
Порции3
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
СТАТИСТИКА

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
 ЗА ТЕСТОТО
 вода - 1/2 ч.ч. топла
 оцет - 1 с. л.
 сол - 1 щипка
 брашно
 ЗА ПЛЪНКАТА
 пилешко месо - 1 - 2 бутчета
 сол
 черен пипер - смлян
 ЗА ЗАЛИВКАТА
 бульон - пилешки
 кисело мляко - 1/2 кофичка
 чесън - 1 - 2 скилидки
* мерки и количества
 НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Сварете в подсолена вода 1 голямо или 2 малки пилешки бутчета /може да се ползва
и патешко месо/. Обезкостете пилешкото месо на малки парченца и го овкусете със сол и
смлян черен пипер. Който обича по-пикантна кухня, слага повече черен пипер, а който не
обича - ръси умерено. Въпрос на вкус.
2. Смесете в един съд 1/2 ч. ч. топла вода, 1 с. л. оцет и щипка сол. Към тях прибавете
брашно до получаването на меко тесто, като внимавате да не прекалите с брашното,
защото няма да е възможно после да се разточи тестото.

3. Разточете тестото и го нарежете на малки правоъгълници. Сложете от овкусената

плънка от пилешко месо. Слепете краищата два по два, така че да се получи форма на
корабче.

4. Сложете корабчетата в намазнена с олио тава да се пече в предварително загрята

фурна на 200 градуса до зачервяване.

5. Направете заливка от 1/2 кофичка кисело мляко и 1 или 2 скилидки пресован чесън.
6. Стоплете на котлона пилешкия бульон, с който сварихте пилешкото месо.
7. След като се изпекат корабчетата, ги подредете в дълбока чиния. Върху тях залейте
стопленият бульон и посипете от заливката с кисело мляко и чесън.