Мъфини с тиква

Тиквата продължава да ме вълнува... Днес приготвих мъфини по тази рецепта. Направих някои
незначителни промени.

Продуктите:
1 2/3 чч брашно, 1 чч захар, 1 чл сода за хляб, 1/2 чл бакпулвер, 1 чл канела, 1/4 чл индийско орехче,
1/4 чл сол, 1 чч пюре от тиква, 2 яйца, 3/4 чч шоколадов чипс, 1/2 чч разпопено масло

Технологията е ясна: смесват се сухите продукти, в отделен съд се разбиват и течните. Добавя се
мократа смес към сухата и се разбърква. Разпределя се във форми за печене на мъфини и се пече в
предварително загрята на 175 градуса фурна приблизително 15-20 минути.

Шоколадовия чипс замених с нарязан шоколадов кувертюр.

Украсата е абсолютна импровизация от моя страна. Използвах каквото остана от продуктите и каквото
намерих в хладилника. За шприцоването на 8 кексчета приготвих крем от:

1/2 чч пюре от тиква, 1 сл мед, 1 сл пудра захар, 2 сл извара, 50 мл течна готварска сметана, 1 сл
пудинг без варене на Йоткер, 30 гр масло.
Всичко това разбих с пасатора и стана чудесно за шприцоване и леко като вкус. Все пак посочените
количества са ориентировъчни, защото слагах "на око", без да меря.