Smrčak, neokrunjeni kralj gljiva cijenjen kao jestiva gljiva koja ima stanište na čudnim

mjestima za gljive. U nastavku donosimo više o smčku i njegovom staništu

Smrčak dolazi iz roda Morchella. Ima ih nekoliko: Morchella conica ili crni

smrčak, Morchella deliciosa ili pepeljasti smrčak, Morchella esculenta ili žuti smrčak, a
imaju različita staništa.

Ako imate sreće i znanja o ovim neokrunjenim kraljevima šume, uživat ćete u
najprofinjenijem okusu gljive. Neki stručnjaci tvrde da ih ima oko pedeset vrsta, dok
drugi tvrde da ih je svega tri, a ostalo su njihovi varijeteti s razlikama nastalim prema
staništu smrčka. Smrčak spada u rijetke, veće, jestive proljetne gljive. Tijelo je kuglasto
do jajoliko, bež ili blijedo žute boje i stopljeno je sa stapkom.

Zanimljivost je i stanište smrčka koje nije uvijek i samo šuma. Tako smrčak ima
stanište i na rubovima livada, područjima pored rijeka i potoka, pogotovo pod jasenom,
lijeskom, topolom i starom jabukom. Ponekad ih možemo pronaći čak i na smetlištima,
na odbačenom građevinskom materijalu, ruševinama, gradskim parkovima.

Stanište smrčka može biti tamo gdje druge gljive u pravilu ne uspijevaju. 

Kako imamo više vrsta smrčka spomenuti ćemo tek tri i njihova staništa.

Običan smrčak (lat. Morchella vulgaris (Pers.) Boudier), stanište mu je po šumama,

a raste u proljeće.

Češka smrčkovica (lat. Verpa bohemica (Kromb.) Boudier), raste u rano proljeće, a
stanište mu je na sunčanim stranama u vlažnim listopadnim šumama, osobito ispod
vrba.

Ožujka (lat. Hygrophorus marzuolus (Fr.) Bresadola), gljiva koju možemo nazvati
vijesnikom proljeća jer raste u rano proljeće. Ova vrsta smrčka stanište pronalazi na
područjima gdje su silikatna tla ispod crnogoričnog i bjelogoričnog drveća i prilično je
rijetka.

O gljivama postoji cijela nauka, a pravi poznavalac i ljubitelj gljiva se postaje polako,
ustrajnim proučavanjem literature, razmjenom iskustava među gljivarima, pohađanjem
predavanja o gljivama, pa stoga uvijek imajte na umu da je oprez majka mudrosti,
posebno kada su u pitanju gljive.