PRÀCTICA

1: OBSERVACIÓ DE FENÒMENS OSMÒTICS

OBJECTIU
L’objectiu d’aquesta pràctica és d’observar els fenòmens osmòtics en boles hidratades de
poliacrilamida quan es submergeixen en solucions de diferent concentració salina.

FONAMENT TEÒRIC
L’osmosi és el pas de dissolvent entre dues dissolucions de concentració diferent a través d’una
membrana semipermeable (que impedeix el pas del solut), amb l’objectiu d’igualar les
concentracions de dues dissolucions. En un medi hipotònic, la concentració de fora és menor que
la de dins. En un medi isotònic la concentració de fora i la de dins són iguals. En un medi
hipertònic, la concentració de fora és major que la de dins.

MATERIAL I REACTIUS
- 3 vasos de precipitats
- Boles hidratades de poliacrilamida
- Vidre de rellotge
- Balança
- Aigua destil·lada
- Aigua de l’aixeta
- Dissolució de NaCl 10%

PROCEDIMENT
El dia abans s’han d’hidratar les boletes de poliacrilamida en un vas gran amb aigua de l’aixeta.
Primer, numerem els vasos de l’1 al 3, a continuació omplim el 1r vas amb uns 40 ml d’aigua
destil·lada, el 2n amb uns 40 ml d’aigua de l’aixeta i el 3r amb uns 40 ml de la dissolució de NaCl
10%. Un cop fet aquest pas, triem 3 boles de poliacrilamida hidratades d’una mida més o menys
semblant, les pesem i anotem el seu pes a la llibreta. Llavors fiquem una bola a cada vas i ho
anotem. Finalment deixem les boles reposar unes 10 hores i un cop passades aquestes hores,
traiem les boles del seu vas respectiu, les pesem per separat i anotem el seu pes al costat del pes
anterior i observem.


















CÀLCULS I RESULTATS

Bola1 Bola2 Bola3
(aigua destil·lada) (aigua de l’aixeta) (dissolució NaCl 10%)
Massa inicial (m0) 4,2 g 4,3 g 3,8 g
Massa final (m) 7,0 g 4,2 g 0,7 g
m/m0*100 166,6% 97,7% 18,4%

CONCLUSIONS
S’observa que la bola 1 (submergida en aigua destil·lada), ha variat la seva massa un 166%
(augment del 66%) degut a que es troba en un medi hipotònic, és a dir que la concentració de fora
és menor que la de dins. La bola 2 (submergida en aigua de l’aixeta), pràcticament no ha variat la
seva massa (97,7%) ja que està en un medi isotònic. La bola 3 (submergida en una dissolució de
NaCl 10%), ha variat la seva massa un 18% (reducció del 82%) degut a que està en un medi
hipertònic, és a dir que la concentració de fora és major que la de dins.

OBSERVACIONS
Les boletes de poliacrilamida les venen a les floristeries i als basars xinesos. Depenent del color
s’hidraten millor o pitjor. No sé per quin motiu, les que van millor són les de color lila, i les que van
pitjor són les de color vermell.