‫دافغانستان اسالمي جمهوریت‬

‫دعدلیې وزارت‬

‫‪KU‬‬
‫رسمي جریده‬
‫‪AC‬‬

‫مقررۀ غنی سازی آرد گندم و روغن های خوراکی‬

‫تاریخ نشر‪ )۴۱( :‬قوس سال ‪ ۴۹۳۱‬هـ‪ .‬ش نمبر مسلسل‪)۴۹۳۱( :‬‬
 ‫حکم‬

‫رئیس جمهوری اسالمی افغانستان در مورد انفاذ مقررۀ غنی سازی آرد گندم و روغن های خوراکی‬

‫شماره‪)۴۳۱۱( :‬‬

‫تاریخ‪۴۹۳۱/۸/۴۱ :‬‬

‫مادۀ اول‪:‬‬

‫مقررۀ غنی سازی آرد گندم و روغن های خوراکی را که درجلسۀ شماره (‪ )۳۱‬مؤرخ ‪ ۳۱۳۱/۸/۲‬کابینۀ جمهوری اسالمی‬
‫افغانستان به داخل (‪ )۶‬فصل و (‪ )۲۸‬مادۀ تصویب گردیده است‪ ،‬منظور می دارم‪.‬‬

‫مادۀ دوم‪:‬‬

‫‪KU‬‬‫این حکم همراه با مصوبۀ کابینۀ جمهوری اسالمی افغانستان و متن مقررۀ مذکور در جریدۀ رسمی نشر گردد‪.‬‬

‫محمد اشرف غنی‬

‫رئیس جمهوری اسالمی افغانستان‬

‫‪AC‬‬

‫‪1‬‬
 ‫مصوبۀ‬

‫کابینۀ جمهوری اسالمی افغانستان در مورد طرح مقررۀ غنی سازی آرد گندم و روغن های خوراکی‬

‫شماره‪)۴۹( :‬‬

‫تاریخ‪۴۹۳۱/۸/۳ :‬‬

‫کابینۀۀۀ جمهۀۀوری اسۀۀالمی افغانسۀۀتان‪ ،‬حۀۀرر مقۀۀررۀ غنۀۀی سۀۀازی آرد گنۀۀدم و روغۀۀن هۀۀای خۀۀوراکی را در جلسۀۀۀ مۀۀؤرخ‬
‫‪ ۳۱۳۱/۸/۲‬خویش به داخل (‪ )۶‬فصل و (‪ )۲۸‬مادۀ مورد تصویب قرار داد‪.‬‬

‫محمد اشرف غنی‬

‫رئیس جمهوری اسالمی افغانستان‬

‫‪KU‬‬
‫‪AC‬‬

‫‪2‬‬
 ‫فهرست مندرجات‬

‫مقررۀ غنی سازی آرد گندم و روغن های خوراکی‬

‫فصل اول‬

‫احکام عمومی‬

‫صفحه‬ ‫عنوان‬ ‫مادۀ‬

‫مبنی ‪۶....................................................................................... .......................‬‬ ‫مادۀ اول‪:‬‬

‫اهداف‪۶.............................................................................................................‬‬ ‫مادۀ دوم‪:‬‬

‫اصحالحات ‪۶.......................................................................................................‬‬ ‫مادۀ سوم‪:‬‬

‫‪KU‬‬
‫اختصار نام‪۱.......................................................................................................‬‬

‫ساحه تحبیق‪۱......................................................................................................‬‬
‫مادۀ چهارم‪:‬‬

‫مادۀ پنجم‪:‬‬

‫مراجع تحبیق ‪۸.....................................................................................................‬‬ ‫مادۀ ششم‪:‬‬

‫‪AC‬‬
‫فصل دوم‬

‫بورد ملی مواد غذایی غنی شده‬

‫ترکیب بورد‪۸......................................................................................................‬‬ ‫مادۀ هفتم‪:‬‬

‫وظایف و صالحیت های بورد‪۳.................................................................................‬‬ ‫مادۀ هشتم‪:‬‬

‫جلسات بورد‪۳........................................................................... ...........................‬‬ ‫مادۀ نهم‪:‬‬

‫فصل سوم‬

‫صدور اجازۀ نامه فعالیت تولید و تورید مواد غذایی‬

‫فعالیت‪۳۱...........................................................................................................‬‬ ‫مادۀ دهم‪:‬‬

‫شرایح صدور اجازۀ نامه فعالیت‪۳۱.............................................................................‬‬ ‫مادۀ یازدهم‪:‬‬

‫‪3‬‬
 ‫فصل چهارم‬

‫تولید و تورید مواد غذایی‬

‫ایجاد فابریکه تولید ‪۳۳.............................................................................................‬‬ ‫مادۀ دوازدهم‪:‬‬

‫تورید مواد غذایی‪۳۲..............................................................................................‬‬ ‫مادۀ سیزدهم‪:‬‬

‫شرایح ذخیره و نگهداری‪۳۲.....................................................................................‬‬ ‫مادۀ چهاردهم‪:‬‬

‫توزیع مواد غذایی ‪۳۱..............................................................................................‬‬ ‫مادۀ پانزدهم‪:‬‬

‫فصل پنجم‬

‫مکلفیت وزارت ها و ادارات ذیدخل‬

‫‪KU‬‬
‫مکلفیت وزارت صحت عامه‪۳۱.................................................................................‬‬

‫مکلفیت وزارت صنعت و تجارت‪۳۴............................................................................‬‬

‫مادۀ شانزدهم‪:‬‬

‫مادۀ هفدهم‪:‬‬

‫مکلفیت اداره ملی ستندرد‪۳۴.....................................................................................‬‬ ‫مادۀ هجدهم‪:‬‬

‫‪AC‬‬
‫مکلفیت وزارت زراعت‪ ،‬آبیاری و مالداری‪۳۵................................................................‬‬ ‫مادۀ نزدهم‪:‬‬

‫مکلفیت وزارت معارف‪۳۵.......................................................................................‬‬ ‫مادۀ بیستم‪:‬‬

‫مادۀ بیست و یکم‪ :‬مکلفیت ادارات عضو بورد ملی ‪۳۵..............................................................................‬‬

‫فصل ششم‬

‫احکام نهایی‬

‫مادۀ بیست و دوم‪ :‬نظارت و بررسی‪۳۶..............................................................................................‬‬

‫مادۀ بیست و سوم‪ :‬موارد تأدیبی ‪۳۶....................................................................................................‬‬

‫مادۀ بیست و چهارم‪ :‬تجدید اجازۀ نامه فعالیت‪۳۶....................................................................................‬‬

‫مادۀ بیست و پنجم‪ :‬فروش فابریکه تولید مواد غذایی‪۳۱.............................................................................‬‬

‫‪4‬‬
‫مادۀ بیست و ششم‪ :‬رعایت ستندرد ها ‪۳۱..............................................................................................‬‬

‫مادۀ بیست و هفتم‪ :‬وضع لوایح و حرزالعمل ها‪۳۱..................................................................................‬‬

‫مادۀ بیست و هشتم‪ :‬انفاذ‪۳۱............................................................................................................‬‬

‫‪KU‬‬
‫‪AC‬‬

‫‪5‬‬
 ‫مقررۀ غنی سازی آرد گندم و روغن های خوراکی‬

‫فصل اول‬

‫احکام عمومی‬

‫مبني‬

‫مادۀ اول‪:‬‬

‫این مقررۀ به تأسی از حکم مادۀ بیست و هشتم قانون مصونیت مواد غذایی‪ ،‬وضع گردیده است‪.‬‬

‫اهداف‬

‫مادۀ دوم‪:‬‬

‫‪KU‬‬ ‫اهداف این مقرره عبارت اند از‪:‬‬

‫‪ -۳‬تولید و تورید آرد گندم و روغن های خوراکی غنی شده با منرال ها و ویتامین ها محابق ستندرد های ملی‪.‬‬

‫‪ -۲‬وقایه از سوء تغذی ناشی از کمبود منرال ها و ویتامین ها‪.‬‬

‫‪ -۱‬تحبیق ستندرد های ملی مواد غذایی در تولید و تورید آرد گندم و روغن های خوراکی‪.‬‬
‫‪AC‬‬

‫اصطالحات‬

‫مادۀ سوم‪:‬‬

‫اصحالحات آتی در این مقرره مفاهیم ذیل را افاده می نماید‪:‬‬

‫‪ -۳‬غنی سازی آرد گنۀدم و روغۀن هۀای خۀوراکی‪ :‬عۀالوه نمۀودن مایکرونیوترنۀت هۀا در آرد گنۀدم و روغۀن هۀای خۀوراکی‬
‫است که فقدان آن باعث بروز امراض و نارسایی در عضویت انسان ها می گردد‪.‬‬

‫‪ -۲‬مایکرونیوترنت ها (‪ :)micronutrients‬ویتامین ها و منرال های حبیعی یۀا مصۀنوعی انۀد کۀه بۀرای رشۀد‪ ،‬انکشۀاف و‬
‫حفاظت حیات ضروری بوده و فقدان آنها باعث تغییرات بیوشیمیکی یا فزیولویژیکی در عضویت انسانها می گردد‪.‬‬

‫‪ -۱‬مایکوتوکسین ها (‪ :)mycotoxins‬مواد کیمیاوی حبیعی و زهری اند که باعث بروز مشکالت صحی بۀه صۀحت انسۀان‬
‫ها می گردد‪.‬‬

‫‪6‬‬
‫‪ -۴‬حفظ الصحه آرد گندم و روغن های خوراکی‪ :‬تحبیق معیار های ملی و بین المللی به منظور حصول احمینان از کمیت‪،‬‬
‫کیفیت و مصونیت مواد غذایی می باشد‪.‬‬

‫‪ -۵‬توزیع کننده‪ :‬شخص حقیقی یا حکمی است که آرد گندم و روغن های خوراکی را عرضه می نماید‪.‬‬

‫‪ -۶‬تولید کننده‪ :‬شخص حقیقی یا حکمی است که آرد گندم و روغن های خوراکی را تولید می نماید‪.‬‬

‫‪ -۱‬تورید کننده‪ :‬شخص حقیقی یا حکمی است که آرد گندم و روغن های خوراکی را محابق معیۀار هۀای ملۀی و بۀین المللۀی‬
‫از خارج کشور وارد می نماید‪.‬‬

‫و نشۀان‬ ‫‪ -۸‬لیبل‪ :‬عبارت از هر نوار‪ ،‬نشان‪ ،‬عالمت‪ ،‬تصویب یا سایر انواع تعریف مانند عالمت کتبی‪ ،‬چاپی‪ ،‬قالبی‪ ،‬حۀ‬
‫شده‪ ،‬برجسته شده‪ ،‬مهر یا ضمیمه شده به ظرف مواد غذایی یا بسته آن می باشد‪.‬‬

‫‪ -۳‬بسته بندی‪ :‬عملیۀه نهۀایی تنظۀیم محصۀورت آرد گنۀدم و روغۀن هۀای خۀوراکی در بسۀته هۀای مشۀخص شۀده اسۀت کۀه بۀه‬
‫منظور حفاظت محمئن در حمل و نقل‪ ،‬ذخیره و حفظ کیفیت آرد گندم و روغن های خوراکی صورت می گیرد‪.‬‬
‫‪KU‬‬
‫‪ -۳۱‬روش هۀۀای خۀۀوب تولیۀۀدی (‪ :)Good manufacturing practice GMP‬سیسۀۀتم مخصوصۀۀی اسۀۀت کۀۀه بۀۀه منظۀۀور‬
‫حصول احمینان از تولید متداوم و تحت کنترول محابق معیار های وضۀع شۀده‪ ،‬سۀازمان صۀحی جهۀان و ادارۀ ملۀی سۀتندرد‬
‫افغانستان برای تولید کنندگان آرد گندم و روغن های خوراکی وضع می نماید‪.‬‬

‫‪ -۳۳‬اجازه نامۀ فعالیت‪ :‬سند رسمی است که وزارت صحت عامه به شخص واجد شرایح جهۀت تولیۀد یۀا توریۀد آرد گنۀدم و‬
‫‪AC‬‬
‫روغن های خوراکی غنی شده‪ ،‬صادر می نماید‪.‬‬

‫اختصار نام‬

‫مادۀ چهارم‪:‬‬

‫آرد گندم و روغن های خوراکی که با ویتامین ها و منۀرال هۀا غنۀی شۀده باشۀند‪ ،‬در ایۀن مقۀرره بۀه نۀام مۀواد غۀذایی یۀاد مۀی‬
‫شوند‪.‬‬

‫ساحۀ تطبیق‬

‫مادۀ پنجم‪:‬‬

‫احکام این مقرره باری تولید کننده‪ ،‬تورید کننده و توزیع کننده مواد غذایی‪ ،‬تحبیق می گردد‪.‬‬

‫‪7‬‬
 ‫مراجع تطبیق‬

‫مادۀ ششم‪:‬‬

‫وزارت های صحت عامه و صنعت و تجارت مراجع تحبیق احکام این مقرره می باشند‪.‬‬

‫فصل دوم‬

‫بورد ملی مواد غذایی غنی شده‬

‫ترکیب بورد‬

‫مادۀ هفتم‪:‬‬

‫(‪ )۳‬بورد ملی مواد غذایی غنی شده عالیترین مرجع تصمیم گیری در امور مربوح به مواد غذایی غنی شده می باشد که بۀه‬

‫‪KU‬‬ ‫ترکیب ذیل ایجاد می گردد‪:‬‬

‫‪ -۳‬معین وزارت صحت عامه به حیث رئیس‪.‬‬

‫‪ -۲‬نمایندۀ با صالحیت وزارت صنعت و تجارت به حیث معاون‪.‬‬

‫‪ -۱‬رئیس عامل اتاق های تجارت افغانستان به حیث عضو‪.‬‬

‫‪AC‬‬
‫‪ -۴‬نمایندۀ با صالحیت وزارت مالیه به حیث عضو‪.‬‬

‫‪ -۵‬نمایندۀ با صالحیت وزارت زراعت‪ ،‬آبیاری و مالداری به حیث عضو‪.‬‬

‫‪ -۶‬نمایندۀ با صالحیت وزارت امور داخله به حیث عضو‪.‬‬

‫‪ -۱‬نمایندۀ با صالحیت وزارت معارف به حیث عضو‪.‬‬

‫‪ -۸‬نمایندۀ با صالحیت وزارت احالعات و فرهنگ به حیث عضو‪.‬‬

‫‪ -۳‬نمایندۀ با صالحیت ادارۀ ملی ستندرد به حیث عضو‪.‬‬

‫‪ -۳۱‬نمایندۀ با صالحیت اتحادیۀ ملی غنی سازی مواد غذایی به حیث عضو‪.‬‬

‫(‪ ) ۲‬بۀۀورد ملۀۀی مۀۀواد غۀۀذایی غنۀۀی شۀۀده‪ ،‬مسۀۀؤول همۀۀاهنگی برنامۀۀه هۀۀا و فعالیۀۀت هۀۀای غنۀۀی سۀۀازی آرد گنۀۀدم و روغۀۀن هۀۀای‬
‫خوراکی می باشد‪.‬‬

‫‪8‬‬
 ‫وظایف و صالحیت های بورد‬

‫مادۀ هشتم‪:‬‬

‫بورد ملی مواد غذایی غنی شده در رابحه به غنی سازی آرد گندم و روغن های خوراکی دارای وظۀایف و صۀالحیت هۀای‬
‫ذیل می باشد‪:‬‬

‫‪ -۳‬ارایۀ پیشنهاد جهت تجدید نظر در مورد معیار ها و ستندرد های تولید و تورید آرد گندم و روغن های خوراکی‪.‬‬

‫‪ -۲‬ارایۀ سفارشات رزم برای تولید کننده‪ ،‬تورید کننده و توزیع کنندۀ مواد غذایی‪.‬‬

‫‪ -۱‬ارایۀ گزارش سارنه به حکومت‪.‬‬

‫جلسات بورد‬

‫مادۀ نهم‪:‬‬
‫‪KU‬‬
‫(‪ ) ۳‬جلسات بورد ملی مواد غذایی غنی شده در رابحه به غنی سازی آرد گندم و روغن های خوراکی در هۀر سۀه مۀاه یۀ‬
‫بار دایر و جلسات فوق العادۀ آن به تصمیم رئیس یا پیشنهاد دو ثلث اعضای آن دایر شده می تواند‪.‬‬

‫(‪ ) ۲‬نصاب تدویر جلسات بورد ملی مواد غذایی در رابحه به غنی سازی آرد گندم و روغن های خۀوراکی حضۀور دو ثلۀث‬
‫اعضای آن می باشد‪ ،‬تصامیم به اکثریت آرای اعضای حاضر جلسه اتخاذ می گردد‪.‬‬
‫‪AC‬‬

‫(‪ ) ۱‬امور اجرائیوی بورد ملی مواد غذایی غنی شۀده در رابحۀه بۀه غنۀی سۀازی آرد گنۀدم و روغۀن هۀای خۀوراکی بۀه عهۀده‬
‫ریاست تغذی عامۀ وزارت صحت عامه می باشد‪.‬‬

‫(‪ ) ۴‬سۀۀایر امۀۀور مربۀۀوح بۀۀه جلسۀۀات بۀۀورد ملۀۀی مۀۀواد غۀۀذایی غنۀۀی شۀۀده در رابحۀۀه بۀۀه غنۀۀی سۀۀازی آرد گنۀۀدم و روغۀۀن هۀۀای‬
‫خوراکی توسح ریحه توسح ریحۀ جداگانه تنظیم می گردد‪.‬‬

‫‪9‬‬
 ‫فصل سوم‬

‫صدور اجازه نامه فعالیت تولید و تورید مواد غذایی‬

‫فعالیت‬

‫مادۀ دهم‪:‬‬

‫اشخاص حقیقی یۀا حکمۀی متقاضۀی تولیۀد و توریۀد مۀواد غۀذایی مکلۀف انۀد‪ ،‬اجۀازه نامۀۀ فعالیۀت را از وزارت صۀحت عامۀه‬
‫بدست آورند‪.‬‬

‫شرایط صدور اجازه نامۀ فعالیت‬

‫مادۀ یازدهم‪:‬‬

‫‪KU‬‬ ‫(‪ )۳‬اجازه نامۀ فعالیت تولید و تورید مواد غذایی تحت شرایح ذیل صادر می گردد‪:‬‬

‫‪ -۳‬ارایه درخواست کتبی به نمایندگی وزارت صحت عامه در اداره ثبت مرکزی وزارت صحت و تجارت‪.‬‬

‫و رئیس فابریکۀ تولید کننده و شرکت تورید کننده‪.‬‬ ‫‪ -۲‬شهرت و عکس مال‬

‫‪ -۱‬آدرس دقیق فابریکه تولید کننده و شرکت تورید کننده‪.‬‬

‫‪AC‬‬
‫‪ -۴‬داشتن جواز فعالیت از وزارت صنعت و تجارت‪.‬‬

‫‪ -۵‬داشتن موافقه کتبی از اداره ملی حفاظت محیح زیست‪ ،‬صرف برای تولید کننده‪.‬‬

‫‪ -۶‬تحویل حق ارمتیاز اجازه نامۀ فعالیت مبلغ پنج هزار (‪ )۵۱۱۱‬افغانی‪.‬‬

‫‪ -۱‬تحویل تضمین بانکی مبلغ پنجاه هزار (‪ )۵۱۱۱۱‬افغانی‪.‬‬

‫(‪ )۲‬مدت اعتبار اجازه نامۀ فعالیت تولید و تورید مواد غذایی‪ ،‬سه سال می باشد‪.‬‬

‫(‪ )۱‬دارندۀ اجازه نامۀۀ فعالیۀت مکلۀف اسۀت‪ ،‬بعۀد از خۀتم مۀدت اعتبۀار آن اجۀازه نامۀه فعالیۀت مربۀوح را در برابۀر پرداخۀت‬
‫نصف مبلغ مندرج جزء ‪ ۶‬فقرۀ (‪ )۳‬این مادۀ تجدید نماید‪.‬‬

‫سال از تاریخ صدور اجازه نامۀ‪ ،‬نتوانۀد بۀه فعالیۀت آغۀاز‬ ‫(‪ )۴‬هرگاه فابریکه تولید کننده و شرکت تورید کننده در مدت ی‬
‫نماید‪ ،‬وزارت صحت عامه اجازه نامه فعالیت آن را لغو می نماید‪.‬‬

‫‪10‬‬
 ‫فصل چهارم‬

‫تولید و تورید مواد غذایی‬

‫ایجاد فابریکه تولید‬

‫مادۀ دوازدهم‪:‬‬

‫(‪ )۳‬فابریکه تولید مواد غذایی تحت شرایح ذیل ایجاد می گردد‪:‬‬

‫‪ -۳‬داشتن جواز فعالیت از وزارت صنعت و تجارت‪.‬‬

‫‪ -۲‬داشتن حق استفاده از لوگو یا مهر عمومی غنی سازی‪.‬‬

‫‪ -۱‬داشتن مساحت متناسب‪ ،‬محابق معیار های ملی و بین المللی‪.‬‬

‫‪KU‬‬ ‫‪ -۴‬داشتن گدام های معیاری جداگانه غرض ذخیره نموده مواد خام‪ ،‬جهت تولید مواد غذایی‪.‬‬

‫‪ -۵‬داشتن ماشین آرت تولید معیاری‪.‬‬

‫تن آرد غنی شده در روز‪.‬‬ ‫‪ -۶‬داشتن ظرفیت تولید حد اقل ‪ ۵‬متری‬

‫تن روغن تصفیه شده در ساعت‪.‬‬ ‫‪ -۱‬داشتن ظرفیت تولید حداقل نیم متری‬
‫‪AC‬‬

‫‪ -۸‬داشتن ماشین مایکروفیدر معیاری برای آرد گندم‪.‬‬

‫‪ -۳‬داشتن ماشین (دوزر) معیاری جهت پروسه غنی سازی روغن های خوراکی‪.‬‬

‫‪ -۳۱‬داشتن آب صحی و رعایت حفظ الصحۀ کارکنان و محیح کار‪.‬‬

‫‪ -۳۳‬داشتن ربراتوار و ربرانت مسلکی‪.‬‬

‫(‪ )۲‬فابریکه تولیدی مندرج فقرۀ (‪ )۳‬این مادۀ مکلف به رعایت موراد ذیل می باشد‪:‬‬

‫‪ -۳‬رعایت روش های خوب تولید (‪.)GMP‬‬

‫‪ -۲‬استفاده از پودر مایکرونیوترنت ها از قبل تهیه شده‪ ،‬پریمکس مایکرونیوترنت ها جهت غنی سۀازی آرد گنۀدم از کمپنۀی‬
‫های معتبر در محابقت با ستندرد ملی‪.‬‬

‫‪ -۱‬استفاده از مخلوح از قبل تهیه شده ویتامین های ‪ A‬و ‪ D‬و پۀریمکس مایکرونیوترنۀت هۀا جهۀت غنۀی سۀازی روغۀن هۀای‬
‫تولیدی از کمپنی های معتبر بین المللی در محابقت با ستندرد ملی‪.‬‬
‫‪11‬‬
‫‪ -۴‬اخذ تصدیق از ربراتوار مرکزی کنترول کیفیت وزارت صحت عامه مبنی بر قابل استفاده بودن مواد منۀدرج اجۀزای ‪۲‬‬
‫و ‪ ۱‬این فقره‪.‬‬

‫(‪ ) ۱‬تولید کننده گان مواد غذایی مکلف انۀد‪ ،‬در محابقۀت بۀا معیۀار هۀای سۀازمان صۀحی جهۀان‪ ،‬کۀودکس‪ ،‬سۀتندرد هۀای ملۀی‬
‫وضع شده توسح اداره ملی ستندرد و رهنمود های وزارت صحت عامه‪ ،‬مواد غذایی را تولید نمایند‪.‬‬

‫تورید مواد غذایی‬

‫مادۀ سیزدهم‪:‬‬

‫(‪ )۳‬شرکت تورید کننده مکلف است‪ ،‬مواد غذایی را تحت شرایح ذیل وارد نماید‪:‬‬

‫‪ -۳‬مواد غذایی تورید شده‪ ،‬محابق نورم و ستندرد ملی و یا معادل ستندرد های منحقوی با ویتامین ها و منرال ها غنی شۀده‬
‫باشد‪.‬‬

‫‪KU‬‬ ‫‪ -۲‬مقدار و مشخصات ویتامین ها و منرال های عالوه شده محابق نورم و ستندرد ملی و یا معادل آن باشد‪.‬‬

‫‪ -۱‬هر بسته مواد غذایی حاوی لیبل می باشد‪ ،‬که در آن مقدار و نۀوع منۀرال هۀا و ویتۀامین هۀای عۀالوه شۀده و نۀام شۀرکت‬
‫تورید کننده و جمله "در محابقت با ستندرد ملی افغانستان" و یا معادل آن به شکل خوانا و واضح درج باشد‪.‬‬

‫‪ -۴‬مواد غذایی تورید شده را بعۀد از کنتۀرول کیفیۀت توسۀح ربراتۀوار هۀای مربوحۀۀ وزارت صۀحت عامۀه در بنۀادر‪ ،‬داخۀل‬
‫مارکیت نماید‪.‬‬
‫‪AC‬‬

‫‪ -۵‬داشتن تصدیق از کشور مبداء مبنی بر مواد غذایی غنی شده‪.‬‬

‫(‪ )۲‬تورید کننده نمی تواند مواد غذایی را که غنی سازی نشده باشد‪ ،‬وراد کشور نماید‪.‬‬

‫(‪ )۱‬هرگاه تورید کننده‪ ،‬گندم وارد کشور نماید مکلف است در فابریکۀ تولید مواد غذایی قبل از توزیع آنرا پروسس نماید‪.‬‬

‫شرایط ذخیره و نگهداری‬

‫مادۀ چهاردهم‪:‬‬

‫مواد غذایی تحت شرایح ذیل ذخیره و نگهداری می گردد‪:‬‬

‫به روشنی قوی‪.‬‬ ‫‪ -۳‬جلوگیری از شعاع مستقیم آفتاب و منبع نزدی‬

‫‪ -۲‬جلوگیری از درجۀ حرارت و رحوبت بلند محابق ستندرد های ملی و بین المللی‪.‬‬

‫‪ -۱‬جلوگیری از گرد و غبار و محیح ملوث محابق ستندرد های ملی و بین المللی‪.‬‬

‫‪12‬‬
 ‫‪ -۴‬نگهداری در مکان سرد و سربسته و دارای تهویۀ کافی‪.‬‬

‫‪ -۵‬رعایت سایر شرایح مندرج حرزالعمل ها و لوایح وضع شده وزارت صحت عامه‪.‬‬

‫توزیع مواد غذایی‬

‫مادۀ پانزدهم‪:‬‬

‫(‪ )۳‬مواد غذایی در خالل تاریخ تولید الی تاریخ انقضاء بصورت عمده و پرچون توزیع می گردد‪.‬‬

‫(‪ )۲‬توزیع کننده مکلف است‪ ،‬در صورت انقضای مدت مصرف مواد غذایی از توزیع آن به مشتریان خود داری نماید‪.‬‬

‫در صورت تخلف محابق حکم مندرج جزء ‪ ۱‬فقره (‪ )۳‬مادۀ بیست و سوم این مقرره جریمۀ نقدی می گردد‪.‬‬

‫(‪ ) ۱‬وزارت صحت عامه مکلف است‪ ،‬به همکۀاری شۀاروالی‪ ،‬مۀواد غۀذایی کۀه تۀاریخ مصۀرف آن منقضۀی شۀده از محۀالت‬
‫فروش‪ ،‬ذخیره‪ ،‬فابریکۀ تولید و سایر محالت جمع آوری نماید‪.‬‬
‫‪KU‬‬
‫(‪ ) ۴‬مۀۀواد غۀۀذایی کۀۀه تۀۀاریخ مصۀۀرف آن منقضۀۀی شۀۀده‪ ،‬قابۀۀل اسۀۀتفاده حیوانۀۀات باشۀۀد‪ ،‬جهۀۀت مصۀۀرف حیوانۀۀات بۀۀه وزارت‬
‫زراعت‪ ،‬آبیاری و مالداری سپرده می شود‪.‬‬

‫فصل پنجم‬
‫‪AC‬‬
‫مکلفیت وزارت ها و ادارات ذیدخل‬

‫مکلفیت وزارت صحت عامه‬

‫مادۀ شانزدهم‪:‬‬

‫وزارت صحت عامه دارای مکلفیت های ذیل می باشد‪:‬‬

‫‪ -۳‬اعحای اجازه نامه فعالیت برای تولید کننده و تورید کننده‪.‬‬

‫‪ -۲‬نظارت از کیفیت تولید و تورید مواد غذایی در کشور‪.‬‬

‫‪ -۱‬حمایت تخنیکی از انکشاف و تداوم صنعت فابریکۀ تولید مواد غذایی‪.‬‬

‫‪ -۴‬تهیه و ترتیب لست تولید کنندگان و تورید کنندگان مواد غذایی‪.‬‬

‫‪ -۵‬جلب همکاری ادارات دولتی و غیر دولتی در تحبیق برنامۀ غنی سازی آرد گندم و روغن های خوراکی‪.‬‬

‫‪13‬‬
‫‪ -۶‬آگاهی مستهلکین از فواید استفاده از مواد غذایی‪ ،‬به همکاری وزارت های معارف‪ ،‬احالعات و فرهنگ‪ ،‬ارشاد‪ ،‬حۀج و‬
‫اوقاف و سایر ادارات ذیربح‪.‬‬

‫های تخنیکی جهت بلند بردن ظرفیت تولید‪ ،‬فابریکه های تولیدی مواد غذایی‪.‬‬ ‫‪ -۱‬فراهم نمودن کم‬

‫‪ -۸‬جلب حمایت دولت جهت وضع سب سایدی ها برای تولید کنندگان داخلی مواد غذایی‪.‬‬

‫مکلفیت وزارت صنعت و تجارت‬

‫مادۀ هفدهم‪:‬‬

‫وزارت صنعت و تجارت دارای مکلفیت های ذیل میباشد‪.‬‬

‫‪ -۳‬صدور جواز فعالیت تولید و تورید مود غذایی‪.‬‬

‫‪ -۲‬فراهم نمودن تسهیالت انتقال تکنالوژی غنی سازی مواد غذایی‪.‬‬

‫‪KU‬‬ ‫‪ -۱‬فراهم نمودن امکانات رزم تجارتی برای تولید کنندگان و تورید کنندگان‪.‬‬

‫‪ -۴‬آگاهی دهی توریدکنندگان مواد غذایی از ستندرد های ملی و بین المللی که از حۀرف وزارت صۀحت عامۀه و ادارۀ ملۀی‬
‫ستندرد در اختیار آن گذاشته می شود‪.‬‬

‫‪ -۵‬تهیه و ترتیب لست تولید کنندگان مواد غذایی‪.‬‬

‫‪AC‬‬

‫‪ -۶‬ارایۀۀۀ پیشۀۀنهاد بۀۀه مرجۀۀع ذیصۀۀالر و وضۀۀع تعرفۀۀه هۀۀای حمۀۀایوی بۀۀرای مۀۀواد خۀۀام و ماشۀۀینری جهۀۀت حمایۀۀت از تولیۀۀدات‬
‫داخلی‪.‬‬

‫مکلفیت اداره ملی ستندرد‬

‫مادۀ هجدهم‪:‬‬

‫ادارۀ ملی ستندرد دارای مکلفیت های ذیل می باشد‪:‬‬

‫‪ -۳‬در اختیار گذاشتن ستندرد های ملی وضع شده به وزارت های صحت عامه و صنعت و تجارت‪.‬‬

‫‪ -۲‬نظارت از تحبیق ستندرد های ملی وضع شده به همکاری وزارت صحت عامه‪.‬‬

‫‪ -۱‬حرر ستندرد های جدید و تجدید نظر ستندرد های ملی وضع شده با نظر داشت مقتضیات زمانی‪.‬‬

‫‪14‬‬
 ‫مکلفیت وزارت زراعت‪ ،‬آبیاری و مالداری‬

‫مادۀ نزدهم‪:‬‬

‫وزارت زراعت‪ ،‬آبیاری و مالداری دارای مکلفیت های ذیل می باشد‪:‬‬

‫‪ -۳‬همکاری رزم به منظور خریداری گندم با کیفیت‪.‬‬

‫با رعایت سند تقنینی مربوح‪.‬‬ ‫‪ -۲‬همکاری با فابریکه تولید آرد گندم غنی شده حین توزیع ذخایر ستراتیژی‬

‫هۀای تخنیکۀی بۀه‬ ‫‪ -۱‬تحقیق و ترویج کشت گندم با کیفیت از حریق فراهم نمودن تخم های اصالر شده بۀذری و سۀایر کمۀ‬
‫دهاقین کشور‪.‬‬

‫مکلفیت وزارت معارف‬

‫مادۀ بیستم‪:‬‬
‫‪KU‬‬ ‫وزارت معارف دارای مکلفیت های ذیل می باشد‪:‬‬

‫‪ -۳‬بلند بردن سحح آگاهی معلیمن و شاگردان مکاتب و مدارس کشور در مورد استفاده از مواد غذایی‪.‬‬

‫‪ -۲‬تربیه کادر های مسلکی برای فابریکه تولید مواد غذایی‪.‬‬

‫‪AC‬‬
‫‪ -۱‬شامل ساختن موضوعات مربوح به مواد غذایی در نصاب تعلیمی انستیتوت های تخنیکی و مسلکی مربوح‪.‬‬

‫مکلفیت ادارات عضو بورد ملی‬

‫مادۀ بیست و یکم‪:‬‬

‫وزارت ها و ادارات عضو بورد ملی مکلف اند‪ ،‬با نظر داشت عرصۀ مربوح جهت تقویت و بلنۀد بۀردن تولیۀدات و اسۀتفاده‬
‫از مواد غذایی همکاری نمایند‪.‬‬

‫‪15‬‬
 ‫فصل ششم‬

‫احکام نهایی‬

‫نظارت و بررسی‬

‫مادۀ بیست و دوم‪:‬‬

‫(‪ )۳‬وزارت صحت عامه مکلف است‪ ،‬در همکاری با نهاد های ملی و بین المللی از کیفیت مواد غۀذایی نظۀارت و بررسۀی‬
‫نماید‪.‬‬

‫(‪ )۲‬حرز نظارت و بررسی مندرج فقرۀ (‪ )۳‬این مادۀ توسح حرزالعمل جداگانۀه کۀه از حۀرف وزارت صۀحت عامۀه وضۀع‬
‫می شود‪ ،‬تنظیم می گردد‪.‬‬

‫موارد تأدیبی‬
‫‪KU‬‬ ‫مادۀ بیست و سوم‪:‬‬

‫(‪ ) ۳‬تولید کنندگان‪ ،‬تورید کنندگان و توزیع کنندگان مواد غذایی در صورت تخلۀف از احکۀام ایۀن مقۀرره حسۀب احۀوال ذیۀال‬
‫تأدیب می گردند‪.‬‬

‫‪ -۳‬توصیه‪.‬‬
‫‪AC‬‬

‫‪ -۲‬اخحار کتبی‪.‬‬

‫‪ -۱‬جریمۀ نقدی مبلغ سی هزار (‪ )۱۱۱۱۱‬الی یکصد هزار (‪ )۳۱۱۱۱۱‬افغانی‪.‬‬

‫سال‪.‬‬ ‫‪ -۴‬تعلیق اجازه نامۀ فعالیت الی ی‬

‫‪ -۵‬سلب اجازه نامه فعالیت‪.‬‬

‫(‪ )۲‬مبالغ مندرج جزء ‪ ۱‬فقرۀ (‪ )۳‬این مۀادۀ از حۀرف وزارت صۀحت عامۀه تحصۀیل و بۀه حسۀاب واحۀد دولتۀی تحویۀل مۀی‬
‫گردد‪.‬‬

‫تجدید اجازه نامۀ فعالیت‬

‫مادۀ بیست و چهارم‪:‬‬

‫تولید کنندگان و تورید کنندگان مواد غذایی که قبل از انفاذ این مقرره فعالیت می نمایند‪ ،‬مکلف اند اجازه نامه فعالیت خویش‬
‫را در مدت یکسال محابق احکام این مقرره تجدید نمایند‪.‬‬

‫‪16‬‬
 ‫فروش فابریکه تولید مواد غذایی‬

‫مادۀ بیست و پنجم‪:‬‬

‫جدیۀد مکلۀف اسۀت‪،‬‬ ‫(‪ )۳‬فروش فابریکه تولید مواد غذایی به شخص واجد شرایح مندرج این مقرره مجۀاز مۀی باشۀد‪ .‬مالۀ‬
‫اجازه نامۀ فعالیت را تجدید و حق ارمتیاز مندرج جزء ‪ ۶‬مادۀ یازدهم این مقرره را به حساب واحد دولتی تحویل نماید‪.‬‬

‫(‪ )۲‬انتقال ا جازه نامه فعالیت فابریکه تولید مواد غذایی با رعایت احکام قانون در احوال ذیل به شخص واجد شرایح مندرج‬
‫این مقرره‪ ،‬صورت گرفته می تواند‪:‬‬

‫‪ -۳‬در صورت وفات مال ‪.‬‬

‫به مریضی صعب العالجی که مانع اجرای وظیفه وی شود‪.‬‬ ‫‪ -۲‬در صورت مصاب شدن مال‬

‫(‪ )۱‬در حارت مندرج فقره (‪ )۲‬این مادۀ اجازه نامه فعالیت فابریکه تولید مواد غۀذایی بۀه اسۀم وارث یۀا شخصۀی کۀه بۀه وی‬

‫‪KU‬‬ ‫شده‪ ،‬تعدیل می گردد‪.‬‬ ‫تملی‬

‫رعایت ستندرد ها‬

‫مادۀ بیست و ششم‪:‬‬

‫(‪ ) ۳‬تولید کنندگان و تورید کنندگان آرد گندم مکلف اند‪ ،‬ستندرد ملی آرد گندم غنی شۀده را کۀه از حۀرف اداره ملۀی سۀتندرد‬
‫‪AC‬‬
‫تهیه و تدوین می گردد‪ ،‬رعایت نمایند‪.‬‬

‫(‪ ) ۲‬تولید کنندگان و تورید کنندگان روغن های خوراکی مکلف اند‪ ،‬ستندرد ملۀی روغۀن هۀای خۀوراکی غنۀی شۀده را کۀه از‬
‫حرف اداره ملی ستندرد تهیه و تدوین می گردد‪ ،‬رعایت نمایند‪.‬‬

‫(‪ )۱‬ستندرد کودکس شعمیات حیوانی و ستندرد کودکس تیل زیتون از حکم مندرج فقرۀ (‪ )۲‬این مادۀ مستثنی می باشند‪.‬‬

‫وضع لوایح و طرزالعمل ها‬

‫مادۀ بیست و هفتم‪:‬‬

‫وزارت صحت عامه می تواند به منظور تحبیق بهتر احکام این مقرره لوایح و حرزالعمل ها را وضع نماید‪.‬‬

‫انفاذ‬

‫مادۀ بیست و هشتم‪:‬‬

‫این مقرره از تاریخ نشر در جریدۀ رسمی نافذ می گردد‪.‬‬

‫‪17‬‬