Đặc điểm hoạt động của Hoàng Yến Group

Từ một nhà hàng cơm Việt, Hoàng Yến giờ đây đã sở hữu 5 chuỗi nhà hàng với
5 loại hình phục vụ khác nhau: Hoàng Yến Vietnamese Cuisine, Hoàng Yến
Buffet, Hoàng Yến Buffet Premier, Hoàng Yến Hotpot và nhà hàng Stix; các
nhà hàng được xây dựng ở nhiều khu vực khác nhau nhưng đều có chung phong
cách bày trí trang nhã, sang trọng. Đến bất cứ nhà hàng nào, thực khách cũng có
thể thoải mái lựa chọn những món ăn ưng ý trong danh sách hơn 300 món vừa
quen vừa lạ. Hoàng Yến ở mỗi chi nhánh khác nhau sẽ có những món “ độc”
hút khách riêng. Như muốn ăn chả cá cơm cháy thì đến 148 Hai Bà Trưng, quận
1, còn nếu bạn là “ tín đồ yêu lẩu ” hãy đến Vạn Hạnh Mall hoặc Hoàng Yến
Hotpot ở những chi nhánh khác. Đấy là cách để Hoàng Yến “ chia sẻ ” thực
khách của mình, bởi khách sành ăn thì nơi đâu cũng tìm đến, quan trọng là nơi
đó đáp ứng được yếu tố ngon. Các món ăn của nhà hàng vẫn không ngừng sáng
tạo để tạo ra những món mới, hấp dẫn hơn, đáp ứng nhu cầu cho những thực
khách sành ăn.
Sự khác biệt của hình thức kinh doanh nhà hàng dạng chuỗi so với kinh doanh
nhà hàng đơn lẻ là các chuỗi nhà hàng có thể giảm tối đa chi phí nhờ vào các
mối hợp tác mang tính “ đối tác lớn ” với hầu hết các nhà cung cấp, được hưởng
các chương trình ưu đãi khi nằm trong chương trình hợp tác mang tính dài hạn.
Việc điều hành tổ chức tập trung tại một văn phòng trung tâm cũng giảm thiểu
các chi phí phát sinh trong việc điều hành, trang thiết bị, quản lí hành chính, kế
toán. Các nhà hàng trong chuỗi đều đồng nhất trong việc tổ chức qui trình công
nghệ sản xuất, bao gồm yêu cầu chất lượng nhà bếp, chất lượng phục vụ,
phương thức tổ chức và nâng cao chương trình chăm sóc khách hàng. Đồng
thời, việc kinh doanh nhà hàng theo chuỗi mang lại lợi nhuận cao và một thế
mạnh cạnh tranh lớn trên thị trường.
Tình hình kinh doanh của Hoàng Yến Group
Đi vào hoạt động từ năm 2007 với 3 nhà hàng tọa lạc tại các khu trung tâm của
Thành phố Hồ Chí Mình – nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực của
Việt Nam. Hoàng Yến đã chinh phục được rất nhiều thực khách trong và ngoài
nước với những món ăn mang phong cách truyền thống, thuần Việt và chất
lượng phục vụ mang tầm quốc tế. Chỉ trong vòng 4 năm Hoàng Yến đã phát
triển gấp 3 lần số lượng nhà hàng nằm trong hệ thống. Đến năm 2013, Hoàng
Yến tự hào đã làm hài lòng 850.000 lượt khách hàng tại 14 nhà hàng và khu
nghĩ dưỡng cao cấp trực thuộc tập đoàn. Hoàng Yến luôn mong muốn để trở
thành một trong những lựa chọn hàng đầu của thực khách trong lĩnh vực ẩm
thực, nhà hàng.
Ngày nay với hơn 40 chi nhánh tại hầu hết các quận trên địa bàn Thành phố Hồ
Chí Minh, thương hiệu Hoàng Yến dần trở nên quen thuộc, gần gũi với đa số tín
đồ đam mê ẩm thực. Tiêu chí thân thiện, gắn kết tình cảm với khách hàng
nhưng đội cũ Hoàng Yến vẫn luôn hướng tới sự chuyên nghiệp từ quy trình đến
đào tao, Hoàng thiện con người. Năm 2019 đánh dấu cột mốc mở rộng hoạt
động mạnh mẽ hơn của hệ thống, Hoàng Yến luôn muốn mang đến khách hàng
những món những món ăn nồng nàn hương vị truyền thống nhưng cũng rất
riêng, rất Hoàng Yến.