oddychanie komórkowe ,to proces który zachodzi w komórce.

polega on na rozkładzie substancji

pokarmowych i uwolnieniu zawartej w ich energii.

głukoza+tlen=dwutlenek węgla+woda+energia

sposoby uzuskiwania energii:

*oddychanie tlenowe-polega na rozkładzie substancji pokarmowych z udziałem tlenu i uwolnieniem

zawratej w nich energii.

*fermentacja-polega na rozkładzie substancji pokarmowych bez udziału tlenu i uwolnieniu zawartej w

nich energii.

metabolizm to ogół przemian chemicznych i energetycznych, które zachodzą w organiźmie.

METABOLIZM=KATABOLIZM+ANABOLIZM
złożone związki na proste(oddychanie tlenowe,rozkład białek) z prostych w złożone(synteza białek,synteza glikogenu)

enzymy-to związki (zwykłe białka),które przyśpieszają przebieg reakcji zachodzących w

organiźmie.większość enzymów to białka.każdy enzym ma centrum aktywne ,jest to obszar w którym
wiążą się z nim cząsteczki jednego substratu lub kilku.

Właściwości enzymów:

*są swoiste względem danego substratu

*są swoiste względem przeprowadzonej reakcji , np. uczestniczy wyłącznie w rozkłądzie sacharozy.

*nie zużywaja sie w przebiegu rekacji,dzięki niej mogą być wielokrotnie wykorzystywane.

katalizacja enzymatyczna-przyśpiesza reakcje chemiczne spowodowane działaniem enzymów.

Etapy KZatalizacji Enzymatycznej:wiąznie substratów zenzymem,tworzenie kompleksu enzym-

substrat,powstanie produktu któy udziela się od enzymu.

Aktywator to substancja pobudzająca enzym do właściwej pracy.Inhibitor hamuje działanie substancji.

REGULACJA REAKCJI ENZYMATYCZNYCH:

-aktywacja/inhibicja

-ujemne sprężenie zwrotene(jeden ze sposobów regulcji szlaków,hamuje działamie enzymów katalizujących pierwszy etap szlaku przez produkt
ostatniego szlaku)

-zmiany warunków środowiska

wyróżniamy dwa rodzje oddychania komórkowego:fermentację i oddychanie tlenowe.

ETAPY ODDYCHANIA TLENOWEGO

*glikoza,zachodzi w cytozolu

*reakcja pomstowa,zachodziw matrix mitochondrium

*cykl Krebsa ,również zachodzi w matrix mitochondrium

*łańcuch oddechowy,jest zlokalizowany w wewnętrznej błonie mitochondrium

Fermentacja to proces uzyskiwania energii bez udziału tlenu.polega on na niecałkowitym utlenianiu substratu
ograniczonego,głównie glikozy.

RODZAJE FERMENTACJI

*fermentacja mleczanowa-w jej wyniku powstaje kwas mlekowy.Jest ona przeprowadzana przez niekóre grzyby i
bakterie.zachodzi w mieśniach szkieletowych zwierząt kiedy brakuje tlenu,np.podczas dużego wisiłku.Ma dwa etapy
:glikoliza i redukcja pirogranianu.

*fermaentacja alkoholowa-w jej wyniku powstaje alkohol-etanol.Przeprowadzają ją głównie drożdże a także

niektóre bakterie.Zachodzi również u roślin,np.w nasionach otwartej łupinie.

Substratami fermentacji jest zwykle głukoza,a produktami-cząsteczki ATP araz związek organiczny,różny od rodzaju
fermentacji.

Glukogeneza jest procesem syntezy glukozy ze zwiaków innych niż cukry,np.z kawasu mlekowego,glicerolu lub
aminokwasów.

Glikogen jestr zapasowym cukrem zudowanym z dużej liczby cząsteczek glukozy.Proces rozkłądu glikogenu na
pojedyńcze cząsteczki głukozy nazywamy glikogenolizą.

utlenianie kwasów tłuszczowych proces w którego wyniku wytwarzany jest acentylo-CoA,właczany następnie cykl
Krebsa.

ATP-przenośnik energii w komórce.Jest on zbudowany z *zasady azotowej-adeniny*pięciowęglowego cukru-rybozy*trzech reszt

fosforanowych(V)

Szlak metaboliczny-ciąg reakcji zachodzących w określonej kolejności i przebiegających w jednym kierunku np,glikoza.

Cykl metaboliczny-zamknięty ciąg reakcji chemicznych, w którym produkt końcowy jest substratem dla pierwszej reakcji
cyklu..npcykl Krebsa