Professional Documents
Culture Documents
Măng cụt là một trong những loại đặc sản tiêu biểu của phường Lái Thiêu – Tp. Thuận
An, tỉnh Bình Dương. Thành phố Thuận An có địa thế nhân hòa, được thiên nhiên ưu đãi,
nằm bên bờ sông Thị Tính, một chi lưu của sông Sài Gòn, quanh năm được phù sa bồi
đắp nên các vườn cây ở đây luôn được đất mẹ nuôi dưỡng. Vì vậy tại vùng đất này có các
vườn trái cây ngọt lành và trĩu quả như sầu riêng, mít tố nữ, bòn bon, dâu da… nhưng
loại trái cây đặc sản nổi tiếng nhất ở đây là trái măng cụt
Quả măng cụt Lái Thiêu vỏ nhẵn bóng, không sần sùi, không nứt, màu đỏ đen hoặc đỏ
nhạt. Măng cụt Lái Thiêu khác măng cụt các vùng với cuống ngắn, trái không tròn đều,
màu sắc không bắt mắt nhưng vỏ mỏng hơn và có vị ngọt thanh pha lẫn chút vị chua dịu,
thịt quả mềm, mịn. Măng cụt không ra hoa thành từng chùm mà mỗi cành chỉ có một hoa,
đậu một trái. Tháng 11-12 âm lịch, cây bắt đầu ra hoa. Thời gian từ khi có quả non đến
lúc thu hoạch khoảng 5 tháng. Mùa thu hoạch bắt đầu từ 5/5 âm lịch, kéo dài khoảng 3
tháng.
Măng cụt Lái Thiêu còn được trao giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP, (từ khâu
kiểm tra về mức độ an toàn nước, đất đến quy trình kỹ thuật canh tác, phòng trừ dịch hại
tổng hợp IPM…). Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển nông nghiệp bền vững
Măng cụt không những là loại trái cây ngon mà còn chứa nhiều loại vitamin và dưỡng
chất có lợi cho sức khỏe nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Đây cũng là loại trái
cây rất an toàn cho người sử dụng bởi cây măng cụt ít bị sâu bệnh nên trong quá trình
trồng loại cây này, nông dân ít sử dụng các loại thuốc hóa học để phun cho cây.
Xanthones - Tác dụng chống oxy hóa, Chống viêm, Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong
máu, Thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, Tăng cường sức khỏe tim mạch,… Giảm
cholesterol
Măng cụt Lái Thiêu có giá trị dinh dưỡng phong phú, trong 100g thực phẩm hấp thụ có
chứa:
1.2 Thương hiệu: Măng cụt Lái Thiêu
Măng cụt ở Lái Thiêu, Thuận An, tỉnh Bình Dương đã có tiếng từ hàng trăm năm nay.
Giá trị nhãn hiệu tập thể măng cụt Lái Thiêu không chỉ nằm ở trái măng cụt mà còn có
những giá trị định danh địa lý, văn hóa khẳng định thương hiệu trái cây Lái Thiêu có lịch
sử hàng trăm năm, góp phần phát triển kinh tế-xã hội.
Theo báo cáo, măng cụt Lái Thiêu (Tp Thuận An) được tổ chức kỷ lục Việt Nam vinh
danh trong top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng Việt Nam vào tháng 8-2012. Năm 2013,
măng cụt Lái Thiêu được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận nhãn
hiệu tập thể.
Theo đó, Hội Nông dân thị xã Thuận An là đơn vị có quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể
“Măng cụt Lái Thiêu”, cho biết chỉ những loại măng cụt đạt yêu cầu chất lượng, được
trồng và thu hoạch tại TP Thuận An mới được phép sử dụng nhãn hiệu “Măng cụt Lái
Thiêu” để dán lên sản phẩm.
1.3 Khả năng cung cấp (trữ lượng) măng cụt trên thị trường:
Theo Chủ tịch Hội nông dân Tp Thuận An, toàn Tp hiện có 661ha trồng măng cụt, diện
tích cho thu hoạch là 630ha, trồng nhiều nhất tại các xã, phường như: Lái Thiêu, Vĩnh
Phú, Bình Nhâm, Hưng Định, An Thạnh, An Sơn... Sản lượng thu hoạch bình quân là 29
tạ/ha, như vậy, mỗi vụ toàn tp Thuận An thu về trên 1.800 tấn quả để cung cấp cho thị
trường.
(phường Lái Thiêu đang thịnh vượng mua bán như một khu vực trung tâm của TP Thuận
An)
1.4 Tình hình thị trường Măng cụt:
Trái măng cụt được mệnh danh là Nữ hoàng của trái cây (Queen of Fruit), có giá trị dinh
dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe con người. Nhu cầu thị trường đối với trái măng cụt đang
có xu hướng tăng trên phạm vi thế giới cũng như tại thị trường nội địa. Đối với thị trường
nội địa, nhu cầu tiêu dùng trái cây chất lượng cao của người dân tăng do dân số gia tăng,
thu nhập của người dân được cải thiện. Thị trường buôn bán trái măng cụt ở Việt Nam
ngày càng phát triển, kể cả tại những siêu thị cao cấp, các cửa hàng (shop trái cây) ... Các
hệ thống siêu thị ở Việt Nam có nhu cầu măng cụt phục vụ cho tiêu dùng nhưng hiện nay
đang ở trong tình trạng cung chưa đủ cầu. Vì vậy, khi sản lượng Măng cụt Lái Thiêu thấp
thì măng cụt ở Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Cần Thơ, Hậu Giang, Sóc Trăng,… có thể
thay thế.
Thị trường xuất khẩu măng cụt rộng lớn khắp thế giới, trái măng cụt có nhu cầu cao tại
nhiều thị trường trên thế giới, nhất là các thị trường như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản ... Các
Hiệp định AFTA của Việt Nam với các nước, nhất là Hiệp định EVFTA giữa Việt Nam
và Liên minh Châu Âu là điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu trái cây nói chung và đối với
trái măng cụt Lái Thiêu.
Khu vực Mậu dịch Tự do, hiệp định thương mại tự do
Đặc biệt, Măng cụt Lái Thiêu là loại nông sản có tiếng từ hàng trăm năm nay. Giá trị
nhãn hiệu tập thể măng cụt Lái Thiêu không chỉ nằm ở trái măng cụt mà còn có những
giá trị định danh địa lý, văn hóa. Măng cụt Lái Thiêu còn được trao giấy chứng nhận đạt
tiêu chuẩn VietGAP, (từ khâu kiểm tra về mức độ an toàn nước, đất đến quy trình kỹ
thuật canh tác, phòng trừ dịch hại tổng hợp IPM…). Đây cũng là điều kiện và cơ hội để
trái măng cụt Lái Thiêu khẳng định vị thế trên thị trường, vươn ra thị trường xuất khẩu
của các nước trong khu vực và trên thế giới.
Giá cả tương đối ổn định:
Măng lão trăm tuổi: Vỏ cám, vỏ mỏng, ít hột giá bán giao động từ 85k-120k/kg.
Măng loại 1: Trái to, vỏ mỏng 75-85k/kg
Măng loại 2: Trái vừa, vỏ mỏng, 60-70k/kg
Măng loại 3: Trải nhỏ, không hạt, từ 45-55k/kg
Ngoài ra, các vườn cây măng cụt còn giúp phát triển du lịch sinh thái ở các địa phương
ven sông Sài Gòn.