Töltött csirkecomb

cukormenteslaktózt tartalmazglutént tartalmaztejet tartalmaztojást tartalmaz

közepes ráérős hozzászólások
0 csillag • 0 értékelés






hirdetés
Előkészítés
20perc
Sütés
70perc
Összesen
90perc
594 kalória / adag 








 





















































 






















  Kiemelt recept 

4
   adag 
Hozzávalók

 4 db csirkecomb
 2 db zsemle (száraz vagy pirított)
 3 dl tej
 só ízlés szerint
 bors ízlés szerint
 majoranna ízlés szerint
 30 dkg csirkemáj
 1 ek napraforgó olaj
 2 közepes db vöröshagyma
 4 gerezd fokhagyma
 2 db tojás
 1 csokor petrezselyem
 1 ek sertészsír (vagy bármilyen zsiradék, a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés
1. A megpirított (vagy száraz) zsemléket 4 felé szeljük, és egy tálba tesszük. Felöntjük tejjel, megnyomkodjuk, és hagyjuk állni.
Ha a zsemlék jól megszívták magukat, akkor előkészítünk egy másik tálat, és határozott mozdulatokkal kinyomkodjuk a
zsemléből a levet, és egy másik tányérba rakjuk.
2. Előkészítjük a csirkecombot. Az ujjaink segítségével benyúlunk a csirkecombok bőre alá, és óvatosan elválasztjuk a húst a
bőrtől. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
3. A csirkemájat apró darabokra vágjuk.
4. Egy serpenyőben kevés olajon a felaprított vöröshagymát megpároljuk, hozzáadjuk a felkockázott májat, sóval, borssal,
majorannával fűszerezzük, és a felaprított fokhagymákat is belekeverjük. Kicsit pirítjuk, és az egészet beleöntjük a már
kinyomkodott zsemlékhez.
5. A májas-zsemlés alaphoz hozzáadjuk a tojásokat, a felaprított petrezselymet, sóval, borssal fűszerezzük. A kezeink
segítségével masszává gyúrjuk.
6. Egy evőkanál segítségével óvatosan betöltjük a combokat, szükség esetén hústűvel/fogpiszkálóval lezárjuk a széleit.
 7. Egy kizsírozott tepsibe tesszük a combokat, és alufóliával lefedjük. Mehet a sütőbe 200 fokra, 60 percre.
8. Miután megsültek a csirkecombok, levesszük a fóliát, és egy-egy evőkanál zsírral nyakon öntjük mindegyik combot, majd
további 10 percre visszarakjuk a sütőbe, hogy jól megpiruljanak. Petrezselymes krumplival tálaljuk.

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

 Sütés hőfoka: 200 °C
 Sütés módja: hőlégkeveréses
 Sütés ideje: 70 perc
 Elkészítettem: 2 alkalommal
 Receptkönyvben: 888
 Tegnapi nézettség: 276
 7 napos nézettség: 3495
 Össznézettség: 615424
 Feltöltés dátuma: 2017. március 31.