THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM

BÀI 1 – XÂY DỰNG Ý TƯỞNG SẢN PHẨM

1. Mục đích
Tìm kiếm, hoàn thiện ý tưởng bằng phương pháp
Brainstorming, nâng cao khả năng tư duy và kỹ năng làm
việc nhóm
2. Thực hiện
2.1. Sinh viên chia thành tổ (10-12 thành viên), họp nhóm,
thảo luận để nhận diện cơ hội kinh doanh và khoang vùng ý
tưởng (tự tiến hành)
2.2. Thu thập ý tưởng bằng PP Brainstorming (tại phòng
thực hành – có sự tham gia của giáo viên)
Lưu ý: i) trưởng nhóm chủ trì, dẫn dắt vấn đề (cơ
hội/khoang vùng ý tưởng…) để các thành viên phát biểu; ii)
lưu ý bước thu thập và bước thảo luận
THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM

BÀI 1 – XÂY DỰNG Ý TƯỞNG SẢN PHẨM

2.3. Đánh giá các ý tưởng tạo ra theo PP “chấm điểm theo
thứ hạng” (VRIN – Ma trận lựa chọn – RWW), từ đó hoàn
thiện ý tưởng được lựa chọn (tự tiến hành)
BÀI 2 – KHẢO SÁT THỊ TRƯỜNG, NGHIÊN CỨU THỊ HIẾU

1. Mục đích
Đánh giá tình hình thị trường của sản phẩm ý tưởng, nhận
diện nhu cầu mong muốn của người tiêu dùng đối với sản
phẩm này
THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
BÀI 2 – KHẢO SÁT THỊ TRƯỜNG, NGHIÊN CỨU THỊ HIẾU

2. Tiến hành
2.1. Tình hình thị trường
Khảo sát 3-5 đại lý cấp 2, nắm bắt các mặt của SP cùng loại:
- Tên/loại SP, nhà SX, phân phối
- Thành phần (lưu ý phụ gia), tiêu chuẩn chất lượng, cỡ,
giá bán qua từng cấp…
- Thị phần của 3-5 loại sản phẩm chính
- Phương pháp phân phối, marketing (lưu ý QC, KM)

Từ đó, phân tích tổng thể thị trường để nhận diện cơ hội
kinh doanh
THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
BÀI 2 – KHẢO SÁT THỊ TRƯỜNG, NGHIÊN CỨU THỊ HIẾU
2. Tiến hành
2.2. Phỏng vấn người tiêu dùng (150 phiếu)
a) Họp nhóm, thảo luận để xây dựng bộ câu hỏi phỏng vấn
Lưu ý:
- Đâu là mục tiêu của SP ý tưởng?
- Mạnh, yếu của SP cạnh tranh?
- Đối tượng phỏng vấn
- Tránh câu hỏi đa nghĩa, phải giải thích, phải suy nghĩ
- Có sẵn đáp án (lồng ghép chỉ tiêu/tính chất ý tưởng xen
với chỉ tiêu/tính chất của SP cạnh tranh)
- Phân rõ (nhóm tính chất cảm quan/DD/an toàn/tiện
ích/gia tăng giá trị/bao bì, mẫu mã…)
b) Thống nhất cách thức, thời gian, địa điểm và tiến hành
phỏng vấn
THỰC HÀNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
BÀI 3 – XÂY DỰNG QUAN NIỆM SẢN PHẨM
1. Mục đích
Xây dựng được quan niệm sản phẩm từ kết quả điều tra
2. Tiến hành
- Tổng hợp, xử lý kết quả
- Trình bày bằng bảng biểu, đồ thị
- Kết luận để đưa ra quan niệm sản phẩm
- Đề xuất phương pháp phân phối, marketing
3. Báo cáo kết quả