Практична робота № 12

Тема: Планування затрат і собівартості продукції. Розробка нормативів і визначення

суми прямих витрат в тваринництві. Планування витрат та визначення собівартості
продукції тваринництва.
Мета: - сформувати практичні навички визначення собівартості продукції тваринництва
Порядок виконання роботи:

Методичні вказівки до завдання №1

1. Щоб визначити собівартість продукції тваринництва по статтях витрат необхідно поголів’я тварин
помножити на норматив витрат на одну голову поголів’я (з таблиці 12.1)
2. Витрати по ВРХ розподіляються на молоко та приплід:
молоко – 90%, приплід – 10%
3. Витрати на овець розподіляються так:
5 одиниць – на вовну, 1 одиниця – на приріст живої маси
Методичні вказівки до завдання №2
1. Річні затрати на надій та приплід визначаються різницею між річними затратами на утримання
корів і вартістю гною
2. Річні затрати на надій та приплід розподіляються: 90% - молоко, 10% - на приплід
3. Валовий надій молока – це добуток кількості корів та річного надою на одну корову
Методичні вказівки до завдання №3
1. Затрати на привіс – це різниця між річними затратами на утримання всього поголів’я та
вартістю гною
2. Валовий привіс – це добуток кількості свиней на відгодівлі , середньодобового приросту та
кількості днів у році (365 днів)
Примітка: щоб грами перевести у центнери, необхідно результат поділити на 100 000.
Методичні вказівки до завдання №4
1. Витрати на яйця – це різниця між витратами на утримання курей та вартістю посліду
2. Валовий вихід яєць – це добуток поголів’я курей на несіння яєць на одну курку – несучку
Примітка: штуки яєць необхідно перевести у тисячі штук яєць: Поділити результат на 1000.

Методичні вказівки до завдання №5

1. Щоб знайти загальну суму витрат, необхідно до прямих витрат додати загальновиробничі витрати
2. Загальновиробничі витрати – 15% від оплати праці в сумі прямих витрат
3. Подальший розрахунок дивись за методичними рекомендаціями до завдання №2

Список літератури
1. Тарасюк Г.М., Шваб Л.І. Планування діяльності підприємства: навч. Посіб. 2-е вид. – К.:
Каравела, 2005. – 312 с.
2. Батіг А.І. та ін. Планування та організація діяльності аграрного підприємства: Посібник
/ За ред. А.І. Батіг. – К.: Аграрна освіта, 2003. 425 с.
3. Шелюк Л.І. Організація і планування діяльності агарних формувань: навчально –
методичний посібник. – К.:Аграрна освіта, 2011. 323 с.

Контрольні питання
1. Методика розрахунку собівартості продукції тваринництва на основі нормативів
витрат з розрахунку на одну голову худоби
2. Методика визначення собівартості 1 ц молока і 1 голови приплоду
3. Методика визначення собівартості 1 ц привісу свиней
4. Порядок визначення собівартості 1 тис. шт. яєць
Завдання 1. Спланувати витрати та визначити собівартість продукції тваринництва на основі нормативів витрат на
одну голову.

Таблиця 12.1 – Нормативи витрат з розрахунку на одну голову худоби (на 100 гол. птиці), грн.
Вид Затрати Оплата Корми Засоби Пос Утриман. Страхові Інші Організ. Всього
худоби праці, люд- праці захис луги основних платежі прямі виробн. витрат
год ту засобів витрат і управл
ВРХ основне
стадо 250 1450 7000 100 800 1000 170 80 500 11100

Молодняк і
доросла худоба 50 790 4700 50 400 230 130 20 250 6570

Дорослі свині 78 450 2500 150 200 400 80 60 200 4040

Вівці дорослі 88 140 1500 50 100 90 30 40 50 2000

Птахівництво 29 1600 4500 150 200 800 100 200 80 7630

кури-несучки

Умова: в господарстві знаходяться на утриманні: Річний надій на одну корову – 30 ц, приплід телят на 100
ВРХ основного стада – 980 голів; корів 95 голів.
Молодняк і доросла худоба на відгодівлі – 1200 голів; Середньодобовий приріст живої маси молодняку на
одну голову – 300 г..
Свині на відгодівлі – 1600 голів;
Середньодобовий приріст живої маси однієї свині – 420
Вівці на відгодівлі – 540 голів; г.
Кури – несучки – 750 голів. Середньорічний вихід вовни від однієї вівці – 2,5 кг.
Середньодобовий приріст живої маси вівці – 150 г.
Несіння яєць на 1 курку – несучку на рік – 200 шт.
 Таблиця 12.2 Собівартість продукції тваринництва, тис. грн.(нормативи беруться з таблиці 12.1)
Вид твар Затр Опл Корм Засоб Послуг Утрим. Стрх Інш Орган Всього Вихід продукції Собівартість
прац праці и захис и, тис. основн плат витр вироб витр продукції
грн засоб, тис. тис.
люд- тис. тис. тис. тис. тис. грн назва кільк Всього, Одиниці
грн тис. грн. грн грн тис. грн , грн
год грн грн грн
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 = 14/13
(3+4+…+10) *1000
ВРХ 245000 1421 6860 98 784 980 166,6 78,4 490 10878 Молоко, ц 29400 9790,2 333
оснвне (90%)
стадо Приплід, 931 1087,8 1168,42
голів (10%)
Молодн 60000 948 5640 60 480 276 156 24 300 7884 Приріст ж 1314 7884 6000
як маси, ц
Дорослі 124800 720 4000 240 320 640 128 96 320 6464 Приріст ж 2452,8 6464 2635,36
свині маси, ц
Вівці 47520 75,6 810 27 54 48,6 16,2 21,6 27 1080 Вовна, ц 13,5 900 66666,67
(5 одиниць)
Приріст ж 295,65 180 608,82
маси, ц (1
одиниця)
Кури 217,5 12 33,75 1,12 1,5 6 0,75 1,5 0,6 57,22 Яйця, тис. 150 57,22 381,46
шт..

Примітка:
Витрати на курей ще необхідно додатково ділити на 100, оскільки нормативи з попередньої таблиці розраховані на 100 голів

Приріст живої маси молодняку визначається так: кількість молодняку*середньодобовий приріст*365/1000/100 (1200*300*365/1000/100)
Приріст живої маси свиней визначається так: кількість свиней*середньодобовий приріст*365/1000/100
По аналогії визначається приріст живої маси овець.
Завдання 2.
Річні затрати на утримання 180 корів – 950000 грн. Річний надій на одну корову – 34 ц. Приплід телят
на 100 корів 96 голів. Вихід гною на 1 корову – 4 т. нормативно-розрахункова ціна 1 т гною – 30 грн.
Визначити собівартість 1 ц молока і 1 голови приплоду.

1. 950000-(180*4*30) = 928400 грн. – витрати без вартості гною

2. 180*365= 65700 - кормоднів
3. 950000/65700=14,46 грн. – вартість кормодня
4. 14,64*60= 876,60 грн. – собівартість голови приплоду

5. 180*0,96=173 голови – кількість приплоду

6. 928400-(173*867,660)=778305,20 грн. – витрати на молоко
7. 778305,20/(180*34)=127,17 грн. – собівартість одного ц. молока

Завдання 3.
В господарстві на відгодівлі 1230 свиней. Середньодобовий приріст – 450г. Вихід гною на 1 голову –
2 т. Річні затрати праці на утримання всього поголів’я – 3200000 грн. Нормативно-розрахункова ціна
1 т гною – 25 грн. Визначити собівартість 1 ц привісу.

1. 1230*2*25=61500 грн вартість гною

2. 3200000-61500=3138500 грн – витрати на привіс
3. 1230*450*365/1000/100=2020,7ц. річний привіс
4. 3138500-2020,7=3136479,3 грн собівартість 1ц привісу
Завдання 4.
Середньорічне поголів’я курей-несучок – 640 голів. Несіння яєць на 1 курку-несучку на рік – 215 шт.
Вихід курячого посліду від усього поголів’я на рік – 4 т. нормативно-розрахункова ціна 1 т. – 40 грн.
Витрати на утримання курей – 112230 грн. Визначити собівартість 1 тис. шт.. яєць.
1. 4*40=169грн. вартість посліду
2. 112230-160=112070грн вартість яєць
3. 640*215=137600/1000=137 тис. штук яєць
4. 112070/137000=0,81грн. собівартість 1 тис. шт. яєць
Завдання 5.
Визначити планову собівартість 1 ц молока за умов: середньорічне поголів’я корів – 1230, річна
продуктивність – 38 ц,вихід приплоду – 1150 голів, гною – 6 т від однієї голови. Вартість 1 т гною –
40 грн. Нормативи прямих затрат з розрахунку на 1 голову – 4460 грн., у т.ч. оплата праці – 1740 грн.,
загальновиробничі витрати становлять 15%відносно до тих, пропорційно яким їх розподіляють.
1. 1740*0,15+4460=4721 грн. – витрати на 1 голову
2. 4721*1230=5806830 грн. – всього витрати
3. 1230*6*40= 295200 грн. – вартість гною
4. 1230*365=448950 кількість кормоднів
5. 5806830/448950=12,93 грн. – вартість кормодня
6. 60*12,93=775,80 грн собівартість голови приплоду
7. 1150*775,80= 892170 грн. – витрати на приплід
8. 1230*38= 46740ц – валовий вихід молока
9. (5806830-295200-892170)/46740=98,83грн. планова собівартість 1ц. молока