აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიტეტი

აგრარული ფაკულტეტი
სპეციალობა: „სასურსათო პროდუქტთა ექსპერტიზა“ minor
II კურსი ჯგ.№
სასწავლო კურსი „ეთერზეთების და ცხიმზეთების ექსპერტიზა“
შუალედური გამოცდა (30 ქულა)

1. ექსპერტიზა წარმოადგენს შემდეგი მიმართულებების მეცნიერებას:

ა. მეცნიერულ დისციპლინას, სასწავლო დისციპლინას და საქმიანობის სპეციფიურ სფეროს
ბ. მეცნიერულ დისციპლინას და სასწავლო დისციპლინას
გ. საქმიანობის სპეციფიურ სფეროს
დ. არც ერთს

2. ექსპერტიზის, როგორც მეცნიერული დისციპლინის ძირითადი ამოცანაა:

ა. თეორიული ცოდნის და პრაქტიკული ჩვევების გამომუშავება სტუდენტში, რაც აუცილებელია მისი
პრაქტიკული მოღვაწეობისათვის სასურსათო პროდუქტების ექსპერტიზის დარგში
ბ. გამოიკვლიოს ისეთი მეთოდების დამუშავება, რომლებიც უზრუნველყოფენ მიღებული შედეგების
უტყუარობას, არ მოითხოვენ დეფიციტურ რეაქტივებს და ხელსაწყოებს, ექსპრესმეთოდების
დამუშავებას, მათი განხორციელება იოლია და მცირე დროს მოითხოვს
გ. დადგენილ მოთხოვნებთან პროდუქტის ხარისხის შესაბამისობის დადგენა
დ. დადგენილ მოთხოვნებთან პროდუქტის ხარისხის შეუსაბამობის დადგენა

3. ექსპერტიზის, როგორც სასწავლო დისციპლინის ძირითადი ამოცანაა:

ა. გამოიკვლიოს ისეთი მეთოდების დამუშავება, რომლებიც უზრუნველყოფენ მიღებული შედეგების
უტყუარობას, არ მოითხოვენ დეფიციტურ რეაქტივებს და ხელსაწყოებს, ექსპრესმეთოდების
დამუშავებას, მათი განხორციელება იოლია და მცირე დროს მოითხოვს
ბ. თეორიული ცოდნის და პრაქტიკული ჩვევების გამომუშავება სტუდენტში, რაც აუცილებელია მისი
პრაქტიკული მოღვაწეობისათვის სასურსათო პროდუქტების ექსპერტიზის დარგში
გ. დადგენილ მოთხოვნებთან პროდუქტის ხარისხის შესაბამისობის დადგენა
დ. დადგენილ მოთხოვნებთან პროდუქტის ხარისხის შეუსაბამობის დადგენა

4. ექსპერტიზის, როგორც პრაქტიკული საქმიანობის სპეციფიური სფეროს ძირითადი ამოცანაა:

ა. გამოიკვლიოს ისეთი მეთოდების დამუშავება, რომლებიც უზრუნველყოფენ მიღებული შედეგების
უტყუარობას, არ მოითხოვენ დეფიციტურ რეაქტივებს და ხელსაწყოებს, ექსპრესმეთოდების
დამუშავებას, მათი განხორციელება იოლია და მცირე დროს მოითხოვს
ბ. თეორიული ცოდნის და პრაქტიკული ჩვევების გამომუშავება სტუდენტში, რაც აუცილებელია მისი
პრაქტიკული მოღვაწეობისათვის სასურსათო პროდუქტების ექსპერტიზის დარგში
გ. დადგენილ მოთხოვნებთან პროდუქტის ხარისხის შესაბამისობის დადგენა
დ. დადგენილ მოთხოვნებთან პროდუქტის ხარისხის შეუსაბამობის დადგენა

5. ექსპერტიზის წინაშე დასმული ამოცანების და მათი გადაწყვეტის მეთოდების მიხედვით არსებობს

ექსპერტიზის შემდეგი სახეები:
ა. ეკოლოგიური, ეკონომიკური, საასაქონლო ექსპერტიზა
ბ. ეკოლოგიური, ეკონომიკური, სასაქონლო, ტექნოლოგიური, სასამართლო-სამართლებრივი
ექსპერტიზა
გ. სასამართლო-სამართლებრივი ექსპერტიზა
დ. არ იყოფა სახეებად

6. ეკოლოგიური ექსპერტიზის ძირითადი მიზანია:

ა. გამოიკვლიოს თუ როგორ ზემოქმედებას ახდენს პროდუქტი ადამიანზე და გარემომცველ არეზე
მოხმარების პროცესში, მისი თანმხლევი ოპერაციების გათვალისწინებით
ბ. საქონლის ფალსიფიკაციის შესახებ საქმის გამოძიება, შესრულებულია თუ არა დასახული გეგმები
საქონლის ხარისხის, რაოდენობის, შენახვისუნარიანობის, ტრანსპორტირების, რეალიზაციის და სხვა
მხრივ, ტექნოლოგიური ნორმების წარმოების ეკონომიკის განვითარებასთან შესაბამისობის დადგენა
 გ. ნედლეულის, ნახევარფაბრიკატების, პროდუქციის დამზადების ტექნოლოგიის კვლევა და მისი
შესაბამისობის დადგენა ტექნოლოგიურ რეჟიმებთან და ნორმატივებთან
დ. საქონლის ხარისხის შესაბამისობის დადგენა სტანდარტებთან, საქონლის ხარისხის ჩამოკლება,
საქონლის შეფასების და გადაფასების სისწორის განსაზღვრა, ბუნებრივი დანაკარგების, წუნის
მიზეზების დადგენა და სხვა

7. სასაქონლო ექსპერტიზის ძირითადი ამოცანაა:

ა. საქონლის ხარისხის შესაბამისობის დადგენა სტანდარტებთან, საქონლის ხარისხის ჩამოკლება,
საქონლის შეფასების და გადაფასების სისწორის განსაზღვრა, ბუნებრივი დანაკარგების, წუნის
მიზეზების დადგენა და სხვა
ბ. საქონლის ფალსიფიკაციის შესახებ საქმის გამოძიება, შესრულებულია თუ არა დასახული გეგმები
საქონლის ხარისხის, რაოდენობის, შენახვისუნარიანობის, ტრანსპორტირების, რეალიზაციის და სხვა
მხრივ, ტექნოლოგიური ნორმების წარმოების ეკონომიკის განვითარებასთან შესაბამისობის დადგენა
გ. ნედლეულის, ნახევარფაბრიკატების, პროდუქციის დამზადების ტექნოლოგიის კვლევა და მისი
შესაბამისობის დადგენა ტექნოლოგიურ რეჟიმებთან და ნორმატივებთან
დ. გამოიკვლიოს თუ როგორ ზემოქმედებას ახდენს პროდუქტი ადამიანზე და გარემომცველ არეზე
მოხმარების პროცესში, მისი თანმხლევი ოპერაციების გათვალისწინებით

8. სასამართლო-სამართლებრივი ექსპერტიზა გამოიყენება სისხლის სამართლის ან სამოქალაქო საქმის

გარჩევის დროს და კლასიფიცირდება:
ა. ორგანიზაციული და საგნობრივი ნიშნებით
ბ. ორგანიზაციულ და არასაგნობრივი ნიშნებით
გ. კლასიფიცირება არ ხდება
დ. პირველადი და მეორადი ნიშნებით

9. რა განსხვავებაა პირველად და განმეორებით ექსპერტიზას შორის:

ა. პირველადი ექსპერტიზა ტარდება კონკრეტულ საგანზე პირველად, ხოლო განმეორებითი სხვადასხვა
საკითხზე განმეორებით
ბ. პირველადი ექსპერტიზა ტარდება კონკრეტულ საგანზე პირველად, ხოლო განმეორებითი ერთი და
იგივე საკითხზე განმეორებით
გ. პირველადი ექსპერტიზა ტარდება რამდენიმე საგანზე პირველად, ხოლო განმეორებითი რამდენიმე
საკითხზე განმეორებით
დ. განსხვავება არ არის

10. რა განსხვავებაა ერთსაგნობრივ და მრავალსაგნობრივ ექსპერტიზას შორის:

ა. ერთსაგნობრივი ექსერტიზა არის ერთი სახის ექსპერტიზა, რომელშიც მონაწილეობენ ერთი საგნის
სპეციალისტები, ხოლო მრავალდარგობრივი ექსპერტიზა არის კომპლექსური და ეხება ერთ საქმეს,
მაგრამ წარმოადგენს სხვადასხვა ექსპერტიზის საგანს
ბ. ერთსაგნობრივი ექსერტიზა არის ერთი სახის ექსპერტიზა, რომელშიც მონაწილეობენ ერთი საგნის
სპეციალისტები, ხოლო მრავალდარგობრივი ექსპერტიზა არის კომპლექსური და ეხება სხვადასხვა
საქმეს, მაგრამ წარმოადგენს სხვადასხვა ექსპერტიზის საგანს
გ. ერთსაგნობრივი ექსერტიზა არის ერთი სახის ექსპერტიზა, რომელშიც მონაწილეობენ ერთი საგნის
სპეციალისტები, ხოლო მრავალდარგობრივი ექსპერტიზა არის კომპლექსური და ეხება ერთ საქმეს
დ. განსხვავება არ არის

11. ექსპერტიზის წინაშე დასმული გადასაწყვეტი ამოცანების მოცულობების და შინაარსის მიხედვით

საქონლის ექსპერტიზას ყოფენ შემდეგ სახეებად:
ა. საქონელმცოდნე და სამომხმარებლო ექსპერტიზად
ბ. საქონელმცოდნე, სანიტარულ-ჰიგიენურ, ვეტერინალურ და სამომხმარებლო ექსპერტიზად
გ. სანიტარულ-ჰიგიენურ, ვეტერინალურ და სამომხმარებლო ექსპერტიზად
დ. არ იყოფა სახეებად

12. სასაქონლო ექსპერტიზის დროს დაცული ერთი-ერთი პრინციპის მიხედვით ექსპერტი უნდა იყოს:
ა. ობიექტური
ბ. სუბიექტური
გ. არც ერთი
 დ. პიროვნული

13. ექსპერტიზა ტარდება მესამე მხარის მიერ, რომელიც:

ა. არც სამსახურეობრივად და არც ქონებრივად არ არის დაკავშირებული საქონლის არც მწარმოებელთან
და არც მომხმარებელთან
ბ. სამსახურეობრივად და ქონებრივად დაკავშირებულია საქონლის მწარმოებელთან და
მომხმარებელთან
გ. არც სამსახურეობრივად და არც ქონებრივად არ არის დაკავშირებული მხოლოდ საქონლის
მწარმოებელთან
დ. არც სამსახურეობრივად და არც ქონებრივად არ არის დაკავშირებული მხოლოდ მომხმარებელთან

14. სასაქონლო ექსპერტიზის ჩატარებისას ექსპერტის მიერ შეფასება ხდება შემდეგი მაჩვენებლების მიერ:
ა. ორგანოლეპტიკური, ფიზიკურ-ქიმიური და მიკრობიოლოგიური მაჩვენებლების და წარმოებისას
გამოყვნებული დოკუმენტაციის მიერ
ბ. მხოლოდ წარმოებისას გამოყენებული დოკუმენტაციის მიერ
გ. ორგანოლეპტიკური და ფიზიკურ-ქიმიური მაჩვენებლების მიერ
დ. უფლებას აძლევს სპეციალისტს შეხედულებისამებრ ჩაატაროს საქონლის გამოკვლევა

15. თუ სასაქონლო ექსპერტიზის ბიურო უარს ამბობს ექსპერტიზის დანიშვნაზე, იგი ვალდებულია
განაცხადის მიღებიდან:
ა. 3 დღის განმავლობაში შეატყობინოს შემკვეთს, ხოლო მალფუჭებადი პროდუქციისათვის - 12 საათის
განმავლობაში
ბ. 5 დღის განმავლობაში შეატყობინოს შემკვეთს, ხოლო მალფუჭებადი პროდუქციისათვის - 12 საათის
განმავლობაში
გ. 12 საათი განმავლობაში შეატყობინოს შემკვეთს, ხოლო მალფუჭებადი პროდუქციისათვის - 3 დღის
განმავლობაში
დ. 24 საათის განმავლობაში

16. ექსპერტიზა ინიშნება მაშინ, როდესაც:

ა. მწარმოებლებს შორის წამოიჭრება სადაო საკითხები და თანხმდებიან ექსპერტის მოწვევაზე
ბ. მომხმარებლებს შორის წამოიჭრება სადაო საკითხები და თანმხდებიან ექსპერტის მოწვევაზე
გ. მწარმოებელსა და მომხმარებელს შორის წამოიჭრება სადაო საკითხები და თანხმდებიან ექსპერტის
მოწვევაზე
დ. მწარმოებელსა და მომხარებელს შორის არ არის სადაო საკითხები

17. სასაქონლო ექსპერტიზისათვის გამოყოფილ ექსპერტს ბიუროს ხელმძღვანელი აძლევს სპეციალურ

განაწესს, რომელიც:
ა. უფლებას აძლევს სპეციალისტს ჩაატაროს საქონლის გამოკვლევა და გამოიტანოს თავისი დასკვნა მის
ხარისხზე, კომპეტენტურობაზე, რაოდენობაზე, რომელიც ფორმდება სპეციალურ ბლანკზე
ბ. უფლებას აძლევს სპეციალისტს ჩაატაროს მხოლოდ საქონლის გამოკვლევა და გამოიტანოს თავისი
დასკვნა მის რაოდენობაზე, რომელიც ფორმდება სპეციალურ ბლანკზე
გ. უფლებას აძლევს სპეციალისტს ჩაატაროს საქონლის გამოკვლევა
დ. უფლებას აძლევს სპეციალისტს შეხედულებისამებრ ჩაატაროს საქონლის გამოკვლევა

18. საექსპერტო ადგილას გამოცხადებული ექსპერტი ექსპერტიზას იწყებს:

ა. სასაქონლო და ტექნიკური დოკუმენტაციის გაცნობით, შემდეგ ვალდებულია დაათვალიეროს
სათავსო
ბ. სათავსოს დათვალიერებით და სინჯის გამოკვლევით
გ. სასაქონლო და ტექნიკური დოკუმენტაციის გაცნობით, შემდეგ ვალდებულია დაათვალიეროს
სათავსო, აიღოს სინჯი, ჩაატაროს მისი გამოკვლევა
დ. დასკვნის წარდგენით

19. ექსპერტის მიერ ჩატარებული შედეგები ფორმდება სპეციალური ფორმის აქტის სახით, რომელიც
შედგება შემდეგი ნაწილისგან:
ა. საქონლის შედეგების და ექსპერტიზის დასკვნისგან
ბ. ზოგადი და ექსპერტიზის დასკვნისგან
 გ. ზოგადი, საქონლის შემოწმების შედეგების და ექსპერტიზის დასკვნისგან
დ. ზოგადი და საქონლის შემოწმების შედეგებისგან

20. ეთერზეთები წარმოადგენენ:

ა. ცხოველური წარმოშობის ბუნებრივ შენაერთთა ერთ-ერთ მნიშნვნელოვან კლასს, მცენარეული
მქროლავ-სურნელოვანი ნაწილია და ორგანულ ნივთიერებათა რთული ნარევისგან შედგება
ბ. მცენარეული წარმოშობის ბუნებრივ შენაერთთა ერთ-ერთ მნიშნვნელოვან კლასს, მცენარეულის
მქროლავ-სურნელოვანი ნაწილია და ორგანულ ნივთიერებათა რთული ნარევისგან შედგება
გ. მცენარეული წარმოშობის ბუნებრივ შენაერთთა ერთ-ერთ მნიშნვნელოვან კლასს, მცენარეული
არააქროლადი უარომოტო ნაწილია და ორგანულ ნივთიერებათა რთული ნარევისგან შედგება
დ. ცხოველური წარმოშობის ბუნებრივ შენაერთთა ერთ-ერთ მნიშნვნელოვან კლასს, მცენარეული
არააქროლადი უარომატო ნაწილია და ორგანულ ნივთიერებათა რთული ნარევისგან შედგება

21. საქართველოს რომელ მხარე იქნა გამოყენებული პირველად ეთერზეთოვანი ნედლეულის

გასაშენებლად:
ა. გურიელის მამული 1826 წელს
ბ. სამცხე-ჯავახეთის მხარე
გ. ნაფარეულის საუფლისწულო მამული 1897 წელს
დ. იმერეთის რეგიონი

22. რომელი ეთერზეთოვანი ნედლეული მოყავდათ საქართველოში:

ა. ვარდი, გერანი, რეჰანი, ევკალიპტი, დაფნა, ჟასმინი, ფაჩული, ვეტივერია და სხვა
ბ. ვაშლი, მსხალი, ალუბალი, გარგარი, ატამი და სხვა
გ. ჩაი, თამბაქო
დ. კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი

23. რამდენი სახის ეთერზეთოვანი ნედლეულია დღეისათვის გამოყენებული ეთერზეთების წარმოებაში:

ა. დაახლოებით 30-მდე კულტურულად და ველურად მზარდი
ბ. დაახლოებით 300-მდე კულტურულად და ველურად მზარდი
გ. დაახლოებით 3000-მდე კულტურულად და ველურად მზარდი
დ. დაახლოებით 30000-მდე კულტურალად და ველურად მზარდი

24. ეთერზეთების მსოფლიო წარმოება კულტურულად და ველურად მზარდი ეთერზეთოვანი

ნედლეულიდან მერყეობს:
ა. 25-30 ათასი ტონის ფარგლებში
ბ. 25-30 ათასი კილოგრამის ფარგლებში
გ. 250-300 ათასი ტონის ფარგლებში
დ. 2-3 ათასი ტონის ფარგლებში

25. ეთერზეთი გამოიყენება შემდეგი სამრეწველო დანიშნულებით:

ა. პარფიუმერულ-კოსმეტიკურ ნაწარმებში, უალკოჰოლო სასმელებში, საკონდიტრო, პურ-
ფუნთუშეულის წარმოებაში
ბ. უალკოჰოლო სასმელებში, საკონდიტრო, პურ-ფუნთუშეულის, რძის, ხორცის წარმოებაში, თევზის და
საკონსერვო მრეწველობაში, ჩაისა და თამბაქოს არომატიზაციაში, ფარმაციაში
გ. პარფიუმერულ-კოსმეტიკურ ნაწარმებში, უალკოჰოლო სასმელებში, საკონდიტრო, პურ-
ფუნთუშეულის, რძის, ხორცის წარმოებაში, თევზის და საკონსერვო მრეწველობაში, ჩაისა და
თამბაქოს არომატიზაციაში, ფარმაციაში
დ. არ გამოიყენება სამრეწველო დანიშნულებით

26. მსოფლიო წარმოების მხრივ რაოდენობრივად რომელ ეთერზეთს უკავია პირველი ადგილი:
ა. ციტრონელის ეთერზეთი
ბ. ევკალიპტის ეთერზეთი
გ. ჟასმინის ეთერზეთი
დ. დაფნის ეთერზეთი
27. რომელია ვარდის ეთერზეთის მწარმოებელი უძველესი ქვეყანა:
ა. საქართველო
ბ. რუსეთი
გ. ბულგარეთი
დ. კანადა

28. რომელ ქყეყანას უკავია პიტნის ეთერზეთის წარმოების მხრივ პირველი ადგილი მსოფლიოში:
ა. ჩინეთს
ბ. ბრაზილიას
გ. ალჟირს
დ. დანია

29. ეთერზეთოვანი ნედლეული წარმოადგენს:

ა. მცენარეს, რომელიც აქროლად სურნელოვან ძვირფას ნივთიერებას - ეთერზეთს შეიცავს მცირე
რაოდენობით და მისი გადამუშავება ეკონომიურად გაუმართლებელია
ბ. მცენარეს, რომელიც აქროლად სურნელოვან ძვირფას ნივთიერებას - ცხიმზეთს შეიცავს დიდი
რაოდენობით და მისი გადამუშავება ეკონომიურად გამართლებულია
გ. მცენარეს, რომელიც აქროლად სურნელოვან ძვირფას ნივთიერებას - ეთერზეთს შეიცავს დიდი
რაოდენობით და მისი გადამუშავება ეკონომიურად გამართლებულია
დ. მცენარეს, რომელიც აქროლად სურნელოვან ძვირფას ნივთიერებას - ცხიმზეთს შეიცავს მცირე
რაოდენობით და მისი გადამუშავება ეკონომიურად გამართლებულია

30. ეთერზეთოვანი ნედლეული ეთერზეთის შემცველობის ადგილმდებარეობის მიხედვით იყოფა:

ა. 2 ჯგუფად
ბ. 4 ჯგუფად
გ. 6 ჯგუფად
დ. 8 ჯგუფად

31. ყვავილოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული ეთერზეთს შეიცავს:

ა. გვირგვინის ფურცლებში
ბ. ფოთლებში, ახალგაზრდა ყლორტებში
გ. ფესვებში
დ. თესლებში

32. ბალახოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული ეთერზეთს შეიცავს:

ა. გვირგვინის ფურცლებში
ბ. ფოთლებში, ახალგაზრდა ყლორტებში
გ. თესლებში
დ. ფესვებში

33. ფესვოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული ეთერზეთს შეიცავს:

ა. თესლებში
ბ. გვირგვინის ფურცლებში
გ. ფესვებსა და ფესვურებში
დ. ფოთლებში, ახალგაზრდა ყლორტებში

34. თესლოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული ეთერზეთს შეიცავს:

ა. ნაყოფებსა და თესლებში
ბ. ფოთლებში, ახალგაზრდა ყლორტებში
გ. ფესვებში
დ. გვირგვინის ფურცლებში

35. ყვავილოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული უნდა იყოს:

ა. სუფთა, ახლადმოკრეფილი, არ შეიცავდეს არავითარ მინარევებს, არ უნდა იყოს დამჭკნარი ან
მექანიკურად დაზიანებული, მისი შენახვა გადამუშავებამდე შესაძლებელია რამოდენიმე საათის
განმავლობაში
 ბ. სუფთა, ახლადმოკრეფილი, არ შეიცავდეს
მექანიკურად დაზიანებული, მისი შენახვა
განმავლობაში
გ. სუფთა, ახლადმოკრეფილი, არ შეიცავდეს
მექანიკურად დაზიანებული, მისი შენახვა
განმავლობაში
დ. სუფთა, ახლადმოკრეფილი, არ შეიცავდეს
მექანიკურად დაზიანებული, მისი შენახვა
განმავლობაში
არავითარ მინარევებს, არ უნდა იყოს დამჭკნარი ან
გადამუშავებამდე შესაძლებელია რამოდენიმე დღის
არავითარ მინარევებს, არ უნდა იყოს დამჭკნარი ან
გადამუშავებამდე შესაძლებელია რამოდენიმე თვის
არავითარ მინარევებს, არ უნდა იყოს დამჭკნარი ან
გადამუშავებამდე შესაძლებელია რამოდენიმე წლის

36. რომელი ეთერზეთოვანი ნედლეულიდან მიიღება სამი ქიმიური შემადგენლობით სხვადასხვა

ეთერზეთი:
ა. ჟასმინი
ბ. ციტრუსოვნები
გ. ევკალიპტი
დ. დაფნა

37. რომელი ორგანოლეპტიკური მაჩვენებლებით ფასდება ეთერზეთოვანი ნედლეული:

ა. გარეგანი სახე, ფერი, სურნელი, გემო, ტენიანობა, დანაგვიანება, მოცემული მცენარის ეთერზეთოვანი
მინარევები, სხვა მცენარის ეთერზეთოვანი მინარევები და სხვა
ბ. მჟავიანობის რიცხვი, ეთერის რიცხვი
გ. ზომა, წონა
დ. გარდატეხის მაჩვენებელი, სიმკვრივე

38. სიმწიფის რომელ სტადიაში აიღება ნედლეული:

ა. ტექნიკური სიმწიფის სტადიაში, როდესაც ნედლეული ეთერზეთს მინიმალური რაოდენობით
შეიცავს
ბ. ფიზიოლოგიური სიმწიფის სტადიაში, როდესაც ნედლეული ეთერზეთს მაქსიმალური რაოდენობით
შეიცავს
გ. ტექნიკური სიმწიფის სტადიაში, როდესაც ნედლეული ეთერზეთს მაქსიმალური რაოდენობით
შეიცავს
დ. ფიზიოლოგიური სიმწიფის სტადიაში, როდესაც ნედლეული ეთერზეთს მინიმალური რაოდენობით
შეიცავს

39. რომელ საათებში წარმოებს ვარდის ნედლეულის კრეფა:

ა. დილის 3-7 საათამდე, ხოლო ცივ ამინდში - დილის 9 საათამდე
ბ. საღამოს 3-7 საათამდე, ხოლო ცივ ამინდში - საღამოს 9 საათამდე
გ. შუადღის 12 სათიდან 3 საათამდე
დ. ღამის 12 საათიდან 3 საათამდე

40. მოსავლის აღების ძირითადი ამოცანაა:

ა. მინიმალური რაოდენობის მაღალი ხარისხის ეთერზეთის მიღება 1ჰა პლანტაციიდან
ბ. მაქსიმალური რაოდენობის მაღალი ხარისხის ეთერზეთის მიღება 1ჰა პლანტაციიდან
გ. მაქსიმალური რაოდენობის მაღალი ხარისხის ეთერზეთის მიღება 10ჰა პლანტაციიდან
დ. მინიმალური რაოდენობის მაღალი ხარისხის ეთერზეთის მიღება 10ჰა პლანტაციიდან

41. ეთერზეთოვანი ნედლეულის ტრანსპორტირებისას გამოიყენება:

ა. ჩვეულებრივი ტრანსპორტი გადახურვის გარეშე
ბ. სუფთა ტარა და სპეციალური ძარის მქონე ტრანსპორტი რაიმე გარეშე სუნის გარეშე, გადახურული
ბრეზენტით
გ. ყუთები და ცელოიდის მასალის ტარა, დასაშვებია გარეშე სურნელი
დ. ჯუთის ტომრები

42. შენახვის ხანგრძლივობის მიხედვით ეთერზეთოვანი ნედლეული იყოფა:

ა. 3 ძირითად ჯგუფად
ბ. 4 ძირითად ჯგუფად
 გ. 5 ძირითად ჯგუფად
დ. 6 ძირითად ჯგუფად

43. რომელი ეთერზეთოვანი ნედლეული არ ინახება და მოითხოვს დაუყოვნებლივ გადამუშავებას:

ა. ბალახოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული
ბ. თესლოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული
გ. ყვავილოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული
დ. ფესვოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული

44. რომელი ეთერზეთოვანი ნედლეული ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში:

ა. ყვავილოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული
ბ. თესლოვანი და ფესვოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული
გ. ბალახოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული
დ. ციტრუსოვნები

45. მცენარეში ეთერზეთის წარმოქმნის საწყის ნივთიერებებს წარმოადგენენ:

ა. ნახშირწყლები და ცილები
ბ. ვიტამინები და ფერმენტები
გ. ცხიმები და მინერალური ნივთიერებები
დ. ორგანული მჟავები და პიგმენტები

46. ეთერზეთოვან ნედლეულში ეთერზეთის დაგროვებაზე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს:

ა. სინათლე, სითბო, წყალი, გეოგრაფიული ფაქტორი
ბ. აგროტექნიკური ღონისძიებები
გ. სასუქების შეტანა
დ. მხოლოდ გეოგრაფიული ფაქტორი

47. ეთერზეთები წარმოადგენენ:

ა. მცენარეული წარმოშობის განსხვავებული სურნელის მქონე მრავალკომპონენტიან ნარევს, რომლის
შემადგენლობაში შეიძლება იყოს 500-ზე მეტი ინდივიდუალური კომპონენტი
ბ. ცხოველური წარმოშობის განსხვავებული სურნელის მქონე მრავალკომპონენტიან ნარევს, რომლის
შემადგენლობაში შეიძლება იყოს 500-ზე მეტი ინდივიდუალური კომპონენტი
გ. მცენარეული წარმოშობის სურნელის მქონე ერთკომპონენტიან ნარევს
დ. ცხოველური წარმოშობის სურნელის მქონე ერთკომპონენტიან ნარევს

48. ეთერზეთის მაღალი ხარისხის მაჩვენებელია:

ა. მაღალი მჟავიანობის რიცხვი
ბ. მაღალი ეთერის რიცხვი
გ. ორივე
დ. მაღალი იოდის რიცხვი

49. ეთერზეთი ეთერზეთოვან ნედლეულში გამოიყოფა და გროვდება სპეციალურ ორგანოებში:

ა. თირკმელში
ბ. ჯირყვლებში
გ. გულში
დ. ღვიძლში

50. როგორია ეთერზეთები ორგანოლეპტიკური მაჩვენებლების მიხედვით:

ა. ადვილად მოძრავი, ბლანტი, დამახასიათებელი სურნელისა და ტკბილი გემოს გამჭვირვალე სითხე,
უფერო, მოყვითალო, მომწვანო ან ყავისფერი შეფერილობით
ბ. ადვილად მოძრავი, ბლანტი, დამახასიათებელი სურნელისა და მწარე გემოს გამჭვირვალე სითხე,
უფერო
გ. ადვილად მოძრავი, ბლანტი, დამახასიათებელი სურნელისა და მწარე გემოს გამჭვირვალე სითხე,
უფერო, მოყვითალო, მომწვანო ან ყავისფერი შეფერილობით
დ. ადვილად მოძრავი, ბლანტი, დამახასიათებელი სურნელისა და ტკბილი გემოს გამჭვირვალე სითხე,
უფერო
51. რომელი თვისება გამოიყენება ეთერზეთის გამოხდის მეთოდით მიღებისას:
ა. ეთერზეთის უნარი - გადაიდენონ წყლის ორთქლთან ერთად 100℃ დაბალ ტემპერატურაზე
ბ. ეთერზეთების ორგანულ გამხსნელებში ხნადობის უნარი
გ. არც პასუხი არ არის სწორი
დ. ეთერზეთების მცენარეულ ცხიმებში ხსნადობის უნარი

52. ეთერზეთების უმრავლესობა წყალზე მსუბუქია, რომელია წყალზე მძიმე:

ა. გერანი, ევკალიპტი
ბ. ევგენოლური რეჰანი, ვეტივერია
გ. ვარდი, ჟასმინი
დ. დაფნა, იასამანი

53. ეთერზეთების რომელი თვისება გამოიყენება ექსტრაქციის, მაცერაციის და ანფლერაჟის მეთოდით

მიღებისას:
ა. ეთერზეთების ხნადობა ორგანულ გამხსნელებში, მცენარეულ და ცხოველურ ცხიმებში
ბ. ეთერზეთების წყლის ორთქლთან ერთად გადადენის უნარი
გ. ეთერზეთების ხსნადობა რეზინში, ფისებში და პარაფინში
დ. არც ერთი თვისება

54. ჰაერთან და სინათლესთან ზემოქმედებისას ეთერზეთები განიცდიან ცვლილებებს:

ა. იცვლება ფერი (იჟანგება), მუქდება, მატულობს სიბლანტე, უარესდება სურნელი
ბ. არ განიცდიან ცვლილებებს
გ. იცვლება ფერი (იჟანგება), მუქდება, კლებულობს სიბლანტე, უმჯობესდება სურნელი
დ. იცვლება ფერი (იჟანგება), ღიავდება, კლებულობს სიბლანტე, უარესდება სურნელი

55. როგორ პირობებში ინახება ეთერზეთების შესანახი ჭურჭელი:

ა. ეთერზეთის შესანახი ჭურჭელი უნდა იყოს ჰერმენტულად დახურული, მოთავსებული ნათელ
ადგილას, ჰაერის ზემოქმედების თავიდან აცილების მიზნით ჭურჭელი უნდა იყოს სავსე
ბ. ეთერზეთის შესანახი ჭურჭელი უნდა იყოს ჰერმენტულად დახურული, მოთავსებული ბნელ, მშრალ
ადგილას, ჰაერის ზემოქმედების თავიდან აცილების მიზნით ჭურჭელი უნდა იყოს სავსე
გ. ეთერზეთის შესანახი ჭურჭელი უნდა იყოს ჰერმენტულად დახურული, მოთავსებული ბნელ, მშრალ
ადგილას, ჭურჭელი არ უნდა იყოს სავსე
დ. განსაკუთრებული პირობები არ გააჩნია

56. რომელია ყველაზე ძვირფასი შემადგენელი ნაწილი ეთერზეთის ქიმიურ შემადგენლობაში:

ა. ეთერები
ბ. ალდეჰიდები
გ. მჟავები
დ. ვიტამინები

57. რომელი ქიმიური ნაერთი განაპირობებს ეთერზეთის სურნელებას:

ა. მჟავები, ჟანგეულები
ბ. ნახშირწყალბადები
გ. სპირტები, ეთერები, ალდეჰიდები
დ. ვიტამინები, პიგმენტები

58. რამდენი ქიმიური ნაერთია იდენტიფიცირებული ეთერზეთის შემადგენლობაში:

ა. რამდენიმე ერთეული
ბ. რამდენიმე ათეული
გ. რამდენიმე ასეული
დ. რამდენიმე ათასეული

59. ეთერზეთების ყველაზე ძვირფას შემადგენელ ნაწილად ითვლება:

ა. ეთერები, სპირტები, ალდეჰიდები
ბ. მჟავეები, ტერპენები, ლაქტონები
 გ. ნახშირწყლები, ცილები, ფერმენტები
დ. ვიტამინები, პიგმენტები

60. რა თვისებით გამოირჩევა ეთერები ეთერზეთის შემადგენლობაში:

ა. მწარე გემოთ
ბ. ჟანგვითი რეაქციებით
გ. ძლიერი, სასიამოვნო არომატით
დ. არასასიამოვნო, მძაგე სურნელით

61. ეთერზეთოვანი ნედლეულიდან ეთერზეთის მიღების რამდენი მეთოდი არსებობს:

ა. ორი
ბ. ექვსი
გ. ათი
დ. რვა

62. ნედლეულში თავისუფალ მდგომარეობაში მყოფი ეთერზეთები მიიღება:

ა. ანფლერაჟის მეთოდით
ბ. ფერმენტაციის მეთოდით
გ. გამოხდის, ექსტრაქციის, მაცერაციის და მექანიკური მეთოდით
დ. მხოლოდ ექსტრაქციის მეთოდით

63. დინამიკური სორბციის მეთოდისას ნედლეულიდან მიიღება:

ა. უფრო მეტი რაოდენობის ეთერზეთი, ვიდრე მას შეიცავს ნედლეული გადასამუშავებლად
მიწოდებისას
ბ. უფრო ნაკლები რაოდენობის ეთერზეთი, ვიდრე მას შეიცავს ნედლეული გადასამუშავებლად
მიწოდებისას
გ. იგივე რაოდენობის ეთერზეთი, რასაც შეიცავს ნედლეული გადასამუშავებლად მიწოდებისას
დ. უფრო მეტი რაოდენობის ცხიმზეთი, ვიდრე მას შეიცავდა ნედლეული გადასამუშავებლად
მიწოდებისას

64. ანფლერაჟის მეთოდი დაფუძნებულია:

ა. წყლის ორთქლის მიერ ეთერზეთის ორთქლის შთანთქმის თვისებაზე
ბ. ცხიმების და ზოგიერთი ორგანული გამხსნელების მიერ ეთერზეთის სითხის შთანთქმის თვისებაზე
გ. ცხიმების და ზოგიერთი ორგანული გამხსნელების მიერ ეთერზეთის ორთქლის შთანთქმის
თვისებაზე
დ. ეთერზეთის ორგანულ გამხსნელებში ხსნადობის უნარზე

65. რონელი ეთერზეთოვანი ნედლეული გადამუშავდება ანფლერაჟის მეთოდით:

ა. ევკალიპტი, რეჰანი, ია
ბ. ჟასმინი, ტუბეროზა, შროშანი, ვარდი
გ. გერანი, პიტნა, დაფნა
დ. ევგენოლური რეჰანი, ვეტივერია

66. რომელი ცხიმი გამოიყენება ანფლერაჟის მეთოდით ეთერზეთის მიღებისას:

ა. მცენარეული ცხიმებიდან - ზეითუნის, ნუშის, ატმის და ჭერმის, ხოლო ცხოველური ცხიმებიდან -
საქონლის და ღორის ქონისგან დამზადებული სპეციალური ნარევი „კორპუსი“
ბ. მცენარეული ცხიმებიდან - ზეითუნის, ნუშის, ატმის და ჭერმის, ხოლო ცხოველური ცხიმებიდან -
საქონლის ქონისგან დამზადებული სპეციალური ნარევი „კორპუსი“
გ. მხოლოდ ცხოველური ცხიმები - საქონლის და ღორის ქონისგან დამზადებული სპეციალური ნარევი
„კორპუსი“
დ. მხოლოდ მცენარეული ცხიმები - ზეითუნის, ნუშის, ატმის და ჭერმის

67. ანფლერაჟის მეთოდი დამყარებულია ცხოველური ცხიმის უნარზე - შთანთქას ეთერზეთის ორთქლი
და იგი გამოიყენება ეთერზეთის გამოსაყოფად მხოლოდ:
ა. ბალახოვანი ნედლეულიდან, რომელიც ბუჩქიდან აღების შემდეგაც აგრძელებს ეთერზეთის
გამოყოფას და ასეთია დაფნა, ევკალიპტი
 ბ. ყვავილოვანი ნედლეულიდან, რომელიც ბუჩქიდან აღების შემდეგაც აგრძელებს ეთერზეთის
გამოყოფას და ასეთია ჟასმინი, ტუბეროზა
გ. ყვავილოვანი ნედლეულიდან, რომელიც ბუჩქიდან აღების შემდეგ აღარ აგრძელებს ეთერზეთის
გამოყოფას და ასეთია ჟასმინი, ტუბეროზა
დ. ბალახოვანი ნედლეულიდან, რომელიც ბუჩქიდან აღების შემდეგ აღარ აგრძელებს ეთერზეთის
გამოყოფას და ასეთია დაფნა, ევკალიპტი

68. ანფლერაჟის მეთოდით მიიღება:

ა. ცხოველური ცხიმების გამოყენებისას - პომადა, მცენარეული ცხიმების გამოყენებისას - ანტიკური
ზეთი
ბ. ცხოველური ცხიმების გამოყენებისას - ანტიკური ზეთი, მცენარეული ცხიმების გამოყენებისას -
პომადა
გ. ცხოველური ცხიმების გამოყენებისას - პომადა, მცენარეული ცხიმების გამოყენებისას - კონკრეტი
დ. ცხოველური ცხიმების გამოყენებისას - მისცელა, მცენარეული ცხიმების გამოყენებისას - კონკრეტი

69. ანფლერაჟის მეთოდით მიღებული პომადა ან ანტიკური ზეთი წარმოადგენს:

ა. საბოლოო პროდუქტს - სუფთა აბსოლუტურ ეთერზეთს
ბ. ნახევარფაბრიკატს, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ეთერზეთს
გ. ნახევარფაბრიკატს, რომელიც გარდა ეთერზეთისა შეიცავს სხვა ნივთიერებებს
დ. ნახევარფაბრიკატს, რომელიც არ შეიცავს ეთერზეთს

70. ანფლერაჟით მიღებულ პომადას ან ანტიკურ ზეთს ამუშავებენ:

ა. პეტროლეინის ეთერით
ბ. ეთილის სპირტით
გ. წყლის ორთქლით
დ. გამდინარე წყლით

71. დინამიკური სორბცია ხორციელდება:

ა. პეტროლეინის ეთერით
ბ. ცხოველური ცხიმებით
გ. აქტივირებული ნახშირით
დ. მცენარეული ცხიმებით

72. დინამიკური სორბციის მეთოდი დაფუძნებულია:

ა. ყვავილების ფერმენტაციაზე, რომლის დროსაც მიმდინარეობს ეთერზეთებში შემავალი
გლიკოზიდების ჰიდროლიზი
ბ. ყვავილების ფერმენტაციაზე, რომლის დროსაც მიმდინარეობს ეთერზეთებში შემავალი
გლიკოზიდების სინთეზი
გ. ყვავილების ფერმენტაციაზე, რომლის დროსაც მიმდინარეობს ეთერზეთებში შემავალი
ნახშირწყალბადების ჰიდროლიზი
დ. ყვავილების ფერმენტაციაზე, რომლის დროსაც მიმდინარეობს ეთერზეთებში შემავალი
ნახშირწყალბადების სინთეზი

73. დინამიკური სორბციის დანადგარი შედგება:

ა. ფერმენტატორის, ადსორბერისა და დამხმარე მოწყობილობებისგან
ბ. გამოსახდელი კუბი, მაცივარი და მიმღებ-გამყოფი ჭურჭლისგან
გ. ექსტრაქტორის, ამაორთქლებელისგან
დ. კოგობატორი, მაცივარი და მიმღებ-გამყოფი ჭურჭელი

74. ეთერზეთების მიღების სორბციული მეთოდებიდან რომელია უფრო იაფი, ნაკლებ შრომატევადი და
უფრო მექანიზირებული:
ა. ანფლერაჟი
ბ. დინამიკური სორბცია
გ. არც ერთი
დ. გამოხდა
75. ანფლერაჟის მეთოდი ხორციელდება:
ა. ერთმანეთზე მჭიდროდ დაწყობილ სქელკედლიანი მინებჩასმული ხის ჩარჩოსგან შემდგარ დახურულ
ბატარეაში
ბ. ფერმენტატორში
გ. ექსტრაქტორში
დ. კოგობატორში

76. რაზეა დამყარებული მაცერაციის პროცესი:

ა. ეთერზეთების წყლის ორთქლთან ერთად გადადენის თვისებაზე
ბ. ეთერზეთების ხსნადობის უნარზე მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის ცხიმებში
გ. ეთერზეთის ხსნადობის უნარზე ორგანულ გამხსნელებში
დ. ცხიმების და ზოგიერთი ორგანული გამხსნელების მიერ ეთერზეთის სითხის შთანთქმის თვისებაზე

77. რომელი ცხიმი გამოიყენება მაცერაციის მეთოდით ეთერზეთის მიღებისას:

ა. მცენარეული ცხიმებიდან - ზეითუნის, ნუშის, ატმის და ჭერმის, ხოლო ცხოველური ცხიმებიდან -
საქონლის ქონისგან დამზადებული სპეციალური ნარევი „კორპუსი“
ბ. მხოლოდ ცხოველური ცხიმები - საქონლის და ღორის ქონისგან დამზადებული სპეციალური ნარევი
„კორპუსი“
გ. მცენარეული ცხიმებიდან - ზეითუნის, ნუშის, ატმის და ჭერმის, ხოლო ცხოველური ცხიმებიდან -
საქონლის და ღორის ქონისგან დამზადებული სპეციალური ნარევი „კორპუსი“
დ. მხოლოდ მცენარეული ცხიმები - ზეითუნის, ნუშის, ატმის და ჭერმის

78. როგორ ტემპერატურაზე მიმდინარეობს მაცერაციის პროცესი:

ა. მცენარეული ცხიმების გამოყენებისას 60℃ ტემპერატურაზე, ცხოველური ცხიმებისას - როგორც ცივ,
ისე ცხელ მდგომარეობაში
ბ. როგორც ცხოველური, ისე მცენარეული ცხიმების გამოყენებისას 60℃ ტემპერატურაზე
გ. როგორც ცხოველური, ისე მცენარეული ცხიმების გამოყენებისას როგორც ცივ, ისე ცხელ
მდგომარეობაში
დ. მყარი ცხოველური ცხიმების გამოყენებისას 60℃ ტემპერატურაზე, მცენარეული ცხიმებისას -
როგორც ცივ, ისე ცხელ მდგომარეობაში

79. როგორი ეთერზეთოვანი ნედლეული გადამუშავდება მაცერაციის მეთოდით:

ა. ყვავილოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული, რომელიც მცირე რაოდენობით შეიცავს ეთერზეთს და
მოსავლის აღების შემდეგ აღარ აგრძელებს ეთერზეთის გამოყოფას
ბ. ყვავილოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული, რომელიც დიდი რაოდენობით შეიცავს ეთერზეთს და
მოსავლის აღების შემდეგ აღარ აგრძელებს ეთერზეთის გამოყოფას
გ. ყვავილოვანი ეთერზეთოვანი ნედლეული, რომელიც მცირე რაოდენობით შეიცავს ეთერზეთს და
მოსავლის აღების შემდეგ აგრძელებს ეთერზეთის გამოყოფას
დ. ბალახოვანი და ფესვოვანი ნედლეული

80. მაცერაციის პროცესის სტადიებია:

ა. წყალ-ორთლით დისტილატის მიღება, გაცივება, ეთერზეთის მიღება მიმღებში
ბ. გამხსნელის მომზადება, დაყოვნება, პომადის მიღება, პომადის დამუშავება, გადამუშავებული
მასალიდან გამხსნელის რეგენერაცია
გ. მისცელას მიღება, გამხსნელის გადადენა, ეთერზეთის მიღება, კონკრეტის დამუშავება
დ ნედლეულის დაწნეხა, სედიმენტაცია, გამოხდა

81. მაცერაციის დროს მიიღება:

ა. პომადა - მყარი ცხიმების გამოყენებისას, ანტიკური ზეთი - თხევადი ცხიმების გამოყენებისას
ბ. ანტიკური ზეთი - მყარი ცხიმების გამოყენებისას, პომადა - თხევადი ცხიმების გამოყენებისას
გ. მისცელა - მყარი ცხიმების გამოყენებისას, დისტილატი - თხევადი ცხიმების გამოყენებისას
დ. კონკრეტი - მყარი ცხიმების გამოყენებისას, მისცელა - თხევადი ცხიმების გამოყენებისას

82. მექანიკური მეთოდით ზეთის მიღება ხორციელდება:

ა. ეთერზეთოვანი ნედლეულის თერმული დამუშავებით ან 60℃ ტემპერატურის წყალში დალბობით
 ბ. ეთერზეთოვანი ნედლეულის ცხოველურ ცხიმში ჩატვირთვით და შემდგომი ეთილის სპირტით
დამუშავებით
გ. ნაყოფების ორგანული გამხსნელებით ექსტრაქციის მეთოდით
დ. ნაყოფების გამოწურვით სპეციალურ წნეხებზე, რომელსაც ლორწოვან და სხვა მინარევებს აცილებენ
სედიმენტაციით ან გაფილტვრით

83. როდის გამოიყენება მექანიკური მეთოდი:

ა. როდესაც მცენარე შეიცავს ადვილად გამოსაწვლილ ეთერზეთს მსხვილ სათავსოებში
ბ. როდესაც მცენარე მოსავლის აღების შემდეგ აგრძელებს ეთერზეთის დაგროვებას
გ. როდესაც მცენარე ეთერზეთს შეიცავს მცირე რაოდენობით
დ. როდესაც მცენარე შეიცავს რთულად გამოსაწვლილ ეთერზეთს მსხვილ სათავსოებში

84. მექანიკური მეთოდით მიღებული ეთერზეთი:

ა. ხასიათდება მაღალი ხარისხით, ბუნებრივი მომჟავო არომატით, ცუდი შენახვისუნარიანობით
ბ. ხასიათდება დაბალი ხარისხით, ცუდი შენახვისუნარიანობით
გ. ხასიათდება მაღალი ხარისხით, ბუნებრივი მოტკბო არომატით, კარგი შენახვისუნარიანობით
დ. ხასიათდება დაბალი ხარისხით, კარგი შენახვისუნარიანობით

85. რა შემთხვევაში გამოიყენება ფერმენტაციის მეთოდი:

ა. როდესაც ნედლეული ეთერზეთს შეიცავს ადვილად გამოსაწვლილ ეთერზეთს მსხვილ სათავსოებში
ბ. როდესაც ნედლეული მოსავლის აღების შემდეგ აგრძელებს ეთერზეთის გამოყოფას
გ. როდესაც ნედლეული ეთერზეთს შეიცავს თავისუფალ მდგომარეობაში და საჭიროა მისი გადაყვანა
ბმულ მდგომარეობაში
დ. როდესაც ნედლეული ეთერზეთს შეიცავს შეკავშირებულ მდგომარეობაში და საჭიროა მისი
გადაყვანა თავისუფალ მდგომარეობაში

86. რაზეა დამყარებული ფერმენტაციის მეთოდი:

ა. ყვავილების საკუთარი ფერმენტების მიერ გლიკოზიდების ჰიდროლიზზე
ბ. ეთერზეთების ხსნადობის უნარზე მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის ცხიმებში
გ. ეთერზეთის ხსნადობის უნარზე ორგანული გამხსნელებში
დ. ეთერზეთების წყლის ორთქლით გადადენის უნარზე

87. რა სირთულესთანაა დაკავშირებული ფერმენტატული მეთოდის გამოყენებით ეთერზეთის მიღება:

ა. ეთერზეთი დაკავშირებულია მჟავეებთან, რომლებიც შეიცავენ მომწავლელ ნივთიერებებს და
შესაძლებელია მომსახურე პერსონალის მოწამვლა
ბ. ეთერზეთი დაკავშირებულია ცილებთან, რომლებიც შეიცავენ მომწავლელ ნივთიერებებს და
შესაძლებელია მომსახურე პერსონალის მოწამვლა
გ. ეთერზეთი დაკავშირებულია გლუკოზიდებთან, რომლებიც შეიცავენ მომწავლელ ნივთიერებებს და
შესაძლებელია მომსახურე პერსონალის მოწამვლა
დ. ეთერზეთი დაკავშირებულია ვიტამინებთან, რომლებიც შეიცავენ მომწავლელ ნივთიერებებს და
შესაძლებელია მომსახურე პერსონალის მოწამვლა

88. ფერმენტაციის რომელი სახე გამოიყენება ფართოდ:

ა. სუფრის მარილის ხსნარში ფერმენტაციის მეთოდი
ბ. ფერმენტაცია ანაერობულ პირობებში
გ. დაჩქარებული თბური ფერმენტაცია
დ. წყალში ფერმენტაციის მეთოდი

89. ძირითადად რომელი ეთერზეთოვანი ნედლეული გადამუშავდება ფერმენტაციის მეთოდით:

ა. ჟასმინის ყვავილები
ბ. ქაფური
გ. ციტრუსოვნები
დ. ვარდის ყვავილედები
90. ფერმენტაცია ანაერობულ პირობებში ხორციელდება:
ა. ჰერმენტულად დახურულ პოლიეთილენის ტომრებში
ბ. ხის ჩარჩოებზე დაყრით
გ. გამოსახდელ აპარატში
დ. საექსტრაქციო დანადგარში

ლექტორი: ასოც. პროფ. ე. კახნიაშვილი

განხილული და დამტკიცებულია სუბტროპიკული კულტურების ტექნოლოგიის დეპარტამენტის სხდომაზე
ოქმი №7 (15.04.2022წ.)

დეპარტამენტის ხელმძღვანელი: პროფ. მ.ფრუიძე

ფაკულტეტის ხარისხის უზრუნველყოფის ასოც. პროფ. მ.თაბაგარი
სამსახურის უფროსი:
ფაკულტეტის დეკანი: პროფ. ქ. კინწურაშვილი