Chương 3.

Định lượng coliform bằng phương pháp màng lọc

Bước 5. Tính toán kết quả

Z
C s= ×V s
V tot
Trong đó
C slà giá trị ước lượng các cfu hoặc cfp trong thể tích chuẩn sử dụng Vs của mẫu
Z là tổng số các khuẩn lạc đếm trên đĩa hoặc trên màng từ các độ pha loãng
d1 ,d2 ,…..,di, hoặc từ các thể tích riêng biệt của các phần mẫu thử (mẫu hoặc dung
dịch pha loãng)
V s là thể tích chuẩn được chọn để biểu thị nồng độ của vi sinh vật có trong mẫu
V tot là thể tích tổng tính được của các mẫu ban đầu bao gồm các đĩa được đếm.
Vtot hoặc là tổng các thể tích riêng biệt của các phần mẫu thử (mẫu hoặc dung dịch
pha loãng) hoặc được tính theo Công thức (2):
V tot = (n1V1d1)+ (n2V2d2)+….+ (niVidi) (2)
Trong đó
Vtot là thể tích tổng được tính của các mẫu ban đầu bao gồm các đĩa được đếm;
n1,n2,…,ni là số lượng các đĩa được đếm đối với độ pha loãng d1,d2,….,di
V1, V2, …, Vi là thể tích mẫu thử được sử dụng với độ pha loãng d1,d2,….,di
d1,d2,….,di là độ pha loãng sử dụng đối với các thể tích thử V 1, V2, …, Vi (d = 1 đối
với mẫu không pha loãng, d = 0,1 đối với dung dịch pha loãng mười lần v.v... ).
 Ví dụ biểu thị kết quả
Trong nước khoáng đóng chai nếu hai phần mẫu, mỗi phần 10 mL và 100ml
được lọc trên hai màng lọc và tương ứng có 11 và 82 khuẩn lạc coliform, báo cáo kết
quả là 84 khuẩn lạc coliform trên 100 mL nghĩa là:
Z = 11 + 82 = 93
Vtot =(1 x 100 x 1)+ (1 x 10 x 1 ) = 110
Và nếu Vs là 100 mL: Cs = 93/110 x 100= 84 cfu/100 mL (hoặc cfp/100 mL)

Kết luận:
Với Cs= 84 cfu/100ml thì mẫu này không đạt ( Vì theo số 46/2007/QĐ-BYT: giới hạn
cho phép là không có)