TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI

VIỆN KỸ THUẬT HÓA HỌC

BỘ MÔN KỸ THUẬT IN VÀ TRUYỀN THÔNG
---------------o0o---------------

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM VẬT LIỆU

Sinh viên thực hiện: Trần Tiến Hải

MSSV: 20201958
Lớp: KT in 01 - K65
Giáo viên hướng dẫn: Trần Thị Thu Trang

Hà Nội, 2022
BÀI 1. XÁC ĐỊNH ĐỘ NHỚT CỦA MỰC IN LOÃNG
DỄ CHẢY
I. Mục đích
- Xác định độ nhớt của mực in loãng dễ chảy (thời gian chảy < 100 s).
- Thực hành phương pháp thay đổi độ nhớt của mực.

II. Bảng kết quả thực nghiệm

Công thức quy đổi thời gian chảy (s) ra đơn vị độ nhớt centipoises (CP):
CP= t x d x K
Trong đó:
+ t : thời gian chảy hết lượng mực ở cup
+ d: tỷ trọng của mực (d=1)
+ K: hệ số phụ thuộc đường kính của cup (đối với cup.No4, K=14,8)

Thời gian chảy (s) Độ nhớt

Mực in
Lần 1 Lần 2 Lần 3 Lần 4 (CP-centipoise)
Nước 5,25 5,29 5,16 5,23 77,40
Mực 1 17 18 15 16,66 245,68
Mực 2 28 27 28 27,66 409,36
Mực 3 79 78 75 77,33 1140,53
Mực 4 14 13 16 14,33 212,08
Mực 5 10 9,54 8,78 9,44 139,71
Mực 6 84,63 82,06 81,50 82,73 1224,404

Chú thích:
+ Mực 1: Mực gốc
+ Mực 2: Mực gốc
+ Mực 3: Mực gốc
+ Mực 4: 10ml nước + 90ml M1
+ Mực 5: 20ml nước + 80ml M2
+ Mực 6: 20g chất độn + 80g M1

1
III. Báo cáo kết quả thực nghiệm
1, Trình bày mục đích và ý nghĩa của việc xác định độ nhớt của
mực.
Độ nhớt của mực phụ thuộc vào loại và hàm lượng chất kết dính, chất pha
loãng hay dung môi có trong thành phần “ hệ liên kết” của mực. Các chủng loại
mực khác nhau sử dụng chất kết dính, chất pha loãng hay dung môi khác nhau.
Việc xác định độ nhớt của mực sẽ tìm ra giá trị về độ nhớt của loại mực đó,
từ đây ta có thể biết được nó có đảm bảo tính dính, tính lưu biến cho mực phù hợp
với công nghệ in, phương pháp in, vật liệu in chúng ta đang sử dụng hay không.
Nếu độ nhớt của mực không đáp ứng đủ, cần thay đổi độ nhớt bằng cách điều chỉnh
các thành phần và hàm lượng chất kết dính, chất pha loãng hay dung môi có trong
mực.

2. Nhận xét và phân tích kết quả thực nghiệm. Đánh giá mức độ
phù hợp của các mẫu mực với các công nghệ in khác nhau.
a. So sánh độ nhớt của các loại mực trong thí nghiệm
Mực 6 > Mực 3 > Mực 2 > Mực 1 > Mực 4 > Mực 5

b. Phân tích
- Khi thêm nước vào các mẫu mực, độ nhớt của mực giảm và ngược lại khi thêm
chất độn vào mực độ nhớt của mực tăng.
- Thời gian chảy của mực càng lớn thì mực càng nhớt và ngược lại.
Bảng số liệu lựa chọn mực cho các công nghệ in
Time to empty
Công nghệ in Pa.s Cp
(Flow cup)
Letterpress (In cao) 50-150 50000-150000 -
Sheet-fed offset litho (In
40-100 40000-100000 -
offset tờ rời)
Heat-set offset litho (In cuộn
20-75 20000-75000 -
nhiệt)
Newsink (Cuộn không nhiệt) 3-6 3000-6000 -
Flexographic Shipping
0,05-0,5 50-500 20-100
printing (Flexo tờ rời, Cuộn)
Gravure shipping printing (In 0,05-0,2 50-200 20-70

2
 lõm, ống đồng) 13-17
Dựa vào bảng số liệu trên ta có thể kết luận được các mẫu mực ta đo phù hợp
với công nghệ in nào dựa theo bảng sau
Mực 1
Flexographic Shipping printing
Mực 2
Mực 3 Không có
Mực 4 Flexographic Shipping printing
Mực 5 Flexographic Shipping printing/Gravure shipping printing
Mực 6 Không có

3. Nhận xét về sự thay đổi độ nhớt cảu mực trong thực nghiệm khi
thêm nước hay chất kết dính vào trong mực. Từ đó rút ra nhận định
cách thay đổi độ nhớt của mực trong quá trình thực hiện công nghệ
Mẫu 1 (M1) với 100ml mực gốc nước. Độ nhớt của mực thực nghiệm tính
được là 245,68cp. Trong thành phần mực có chứa thành phần chất liên kết (có các
chất phụ gia, hạt pigment mang màu, dung môi hòa trộn,…). Các mẫu mực M4,
M5 đều là mực gốc nước được pha loãng thêm nước với các tỉ lệ khác nhau ta thấy
rõ ràng đã có sự thay đổi về độ nhớt. Với M6 ta thấy khi thêm chất độn vào, không
phải dạng dung dịch, chất độn ở dạng keo sánh đặc trong quá trình khuấy trộn cần
nhiều thời gian hơn với số vòng khuấy trên phút lớn hơn. Dù vậy nhưng kết quả
thực nghiệm vẫn cho thấy rằng mực có thêm chất độn giúp tăng độ nhớt đáng kể.
Độ nhớt của mực phụ thuộc vào loại và hàm lượng chất kết dính, chất pha
loãng hay dung môi có trong thành phần hệ liên kết của mực. Các loại mực khác
nhau sử dụng chất kết dính, chất pha loãng hay dung môi khác nhau. Vì vậy, để
thay đổi độ nhớt cảu mực, người ta có thể điều chỉnh thành phần và hàm lượng chất
kết dính, chất pha loãng hay dung môi có trong thành phần của hệ liên kết có trong
mực. Ngoài ra thành phần phụ gia cũng có tác động không nhỏ đến sự thay đổi độ
nhớt của mực.
Trong thực tế có một số ví dụ như chất làm khô, hút ẩm trong mực quá cao
có thể làm giảm tính lưu biến của mực, khiến mực đặc hơn.

3
 BÀI 2. KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ
ĐẾN ĐỘ NHỚT CỦA MỰC
I. Mục đích
- Xác định độ nhớt của mực in bằng phương pháp nón xoay
- Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến độ nhớt của mực

II. Báo cáo thí nghiệm

A . %τ
Công thức tính độ nhớt: 𝜂 = M . %D
Trong đó: 𝜂 – Độ nhớt
%τ - Ứng suất trượt
%D - Tốc độ trượt
M = 88(s-1/D%)
A = 233 (Pa/%τ )

Bảng 1: 25℃
D (Tốc độ
Tốc độ Nhiệt độ τ (Ứng suất trượt) Độ nhớt 𝜂
trượt)
5 30,3 0,77 6,2 21,31
6 30,5 1,28 9,5 19,65
7 30,7 2,14 12,8 15,83
8 30,7 3,59 20,7 15,26
9 30,8 5,99 30,3 13,39
10 31,2 10,0 32,9 8,71

4
 D
Tốc độ Nhiệt độ τ (ứng suất trượt) Độ nhớt 𝜂
(tốc độ trượt)
5 32,5 0,77 6,0 20,86
6 32,5 1,28 9,2 19,03
7 32,5 2,14 12,0 14,86
8 32,5 3,59 14,8 11,91
9 32,9 5,99 34,4 10,2
10 32,9 10,0 47,7 8,52

Bảng 2: 30℃

Bảng 3: 35oC
D
Tốc độ Nhiệt độ τ (ứng suất trượt) Độ nhớt 𝜂
(tốc độ trượt)
5 35,4 0,77 5,33 18,35
6 35,5 1,28 7,9 16,34
7 35,5 2,14 11,1 13,83
8 36,4 3,59 14,7 10,84
9 36,5 5,99 19,8 8,75
10 36,2 10,0 30,5 8,07

Bảng 4: 40oC
D
Tốc độ Nhiệt độ τ (ứng suất trượt) Độ nhớt 𝜂
(tốc độ trượt)
5 41,2 0,77 3,4 11,69
6 40,8 1,28 4,1 8,40
7 39,9 2,14 5,7 7,05
8 40,2 3,59 9,9 7,30
9 40,6 5,99 13,1 5,80
10 41,5 10,0 16,99 4,50

5
III. Báo cáo kết quả thí nghiệm
1. Các dạng đồ thị thu được từ 4 bảng trên
a, Nhiệt độ và độ nhớt ở các tốc độ quay khác nhau

b, Tốc độ quay và độ nhớt

6
c, Nhiệt độ và tốc độ trượt

2. Nhận xét
a, Trình bày về các yếu tố ảnh hưởng đến độ nhớt của mực. Tầm quan trọng
của độ nhớt đến quá trình chạy máy.
- Pigment ảnh hưởng rất lớn tới độ nhớt của mực- Từng hạt pigment nhỏ tạo ra sự
xáo trộn các lớp chất lỏng khi các lớp này biến dạng, kìm hãm không cho các lớp
chất lỏng này trượt lên nhau. Khi liên hệ điều này thấy rằng độ nhớt của mực không
phải là đại lượng không đổi mà nó phụ thuộc vào tốc độ biến dạng của mực. Mực
nào chuwass ít pigment thì càng lỏng, càng ít dẻo.
- Biến động về nhiệt độ có tác động mạnh mẽ đến độ nhớt của mực kể cả đối với
chất lỏng Newton hay phi Newton. Mỗi một cấu hình máy cần một độ nhớt lý
tưởng của mực. Mực cần có độ nhớt nhất định để đảm bảo tính dính và tính lưu
biến (khả năng chảy) phù hợp với công nghệ in, phương pháp in và vật liệu in. Độ
nhớt của mực cao khi để nguyên và giảm khi có một lực tác động không đổi. Nhiệt
độ cũng là một yếu tố ảnh hưởng lớn tới độ nhớt. Khi nhiệt độ của mực tăng,
chuyển động nội phân tử tăng nên mực chảy nhanh hơn, độ nhớt giảm.
- Nhiệt độ làm ảnh hưởng đến quá trình bay hơi của các thành phần dễ bay hơi có
trong mực (dung môi), khi dung môi bị bay hơi quá nhiều làm cho độ nhớt của mực
tăng lên.
- Nếu mực không ở trong điều kiện in phù hợp, độ nhớt của mực sẽ tăng hoặc giảm
đến mức mực sẽ không được truyền đúng có thể làm thay đổi màu sắc giữa các đơn
7
vị in và thay đổi màu sắc trên tờ in. Đó là lý do tại sao cần phải giữ cho máy in ở
nhiệt độ không đổi để giảm thiểu biến động độ nhớt của mực., khi mực có độ nhớt
quá cao không được điều chỉnh do nhiệt độ và chạy máy với tốc độ cao sẽ gây ra
hiện tượng bóc xơ mặt giấy.
 Vì vậy, với mỗi loại mực, công nghệ, thiết bị khác nhau cần có nhiệt độ
làm việc thích hợp và trong quá trình thực hiện công nghệ việc giữ cho
nhiệt độ ổn định có vai trò quan trọng để giảm thiểu biến động độ nhớt
của mực.

b, Nhận xét về sự thay đổi độ nhớt của mực theo nhiệt độ.
- Trong bài thí nghiệm này với nhiệt độ từ 20-30ºC đã làm cho dung môi bị bay hơi
dẫn đến độ nhớt của mực tăng khi nhiệt độ tăng.

8
 BÀI 3. XÁC ĐỊNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CƠ BẢN
CỦA GIẤY
I. Mục đích
- Hiểu về cấu trúc của giấy in
- Biết và thực hành xác định một số tính chất cơ bản của giấy bao gồm hướng thớ giấy,
mặt giấy, màu sắc của giấy
- Hiểu được nguyên nhân tác động đến tính chất của giấy

II. Báo cáo thí nghiệm

1. Hướng thớ giấy
Cách xác định thớ giấy và giải thích
- Cách 1:
+ Bước 1: Cắt 2 mảnh giấy bằng nhau, 2 chiều khác nhau trên cùng 1 loại giấy
và đánh dấu
+ Bước 2: Chồng 2 mảnh giấy lên nhau và giữ chặt một đầu
Lần 1: Cho dải A nằm phía dưới, B phía trên, quan sát

Lần 2: Giữ nguyên vị trí 2 mảnh, lật ngược 180oC, quan sát

*Nhận xét, giải thích:

+ Nếu tờ giấy bị gãy gập xuống hẳn bên dưới thì chứng tỏ hướng thớ giấy
ngang so với chiều dài mảnh giấy. Vì các xơ sợi trong mảnh giấy nằm ngang
nên ít có lực liên kết vì thế mảnh giấy bị gập hẳn xuống
+ Còn khi úp ngược lại, 2 mảnh giấy sẽ chụm vào nhau lúc này mảnh giấy
bên dưới sẽ có hướng thớ giấy dọc theo hướng chiều dài của giấy. Vì các xơ
sợi giấy lúc này sẽ nằm dọc khó bị bẻ gẫy nên mảnh giấy sẽ bị cong lại 1 ít
9
- Cách 2: Lấy nước vuốt 2 mép cạnh giấy

*Nhận xét: Sau khi để khô, 1 mép cạnh của giấy sẽ xuất hiện những đường
gợn song. Hướng của thớ giấy sẽ dọc theo hướng với các rãnh của gợn sóng.
Vì khi giấy bị ướt, nước sẽ làm phá vỡ liên kết của các xơ sợi giấy. Dẫn đến
khi khô, giấy sẽ bị cong thành các đường gợn sóng vì thế đây sẽ là hướng
dọc của thớ giấy. Còn với hướng ngang thớ giấy thì tờ giấy gần như không
thay đổi.

- Cách 3: 2 tờ giấy 10 x 10 cm (giấy vở kẻ ngang). Xé mỗi tờ theo 1 chiều

10
 *Nhận xét, giải thích:
+ Sau khi xé , 1 tờ giấy sẽ có đường xé gần như thẳng tắp hướng thớ giấy
dọc theo đường xé. Vì khi các xơ sợi giấy nằm dọc mà ta xé dọc thì rất dễ
phá vỡ liên kết của các xơ sợi với nhau vì thế đường xé sẽ thẳng
+ Còn 1 tờ sẽ bị cong , hướng thớ giấy nằm ngang so với đường xé. Vì khi
các xơ sợi giấy nằm dọc mà ta xé ngang nên rất khó phá vỡ liên kết của các
xơ sợi vì thế đường xé sẽ có xu hướng cong dọc theo hướng thớ giấy

2. Màu của giấy

a, Bảng số liệu
Loại giấy L a b
87,87 2,57 -11,15
88,02 2,41 -10,74
Offset 87,99 2,68 -11,40
87,95 2,58 -11,14
87,89 2,53 -11,21
88,84 0,94 -5,57
88,74 0,85 -5,31
Couche 88,57 0,69 -5,08
89,00 0,83 -5,33
89,14 0,76 -5,13
Bảng: Thông số Lab của giấy Offset và Couche

b, Nhận xét về đặc tính màu giữa 2 loại giấy

- Giấy Couche có độ sáng tốt hơn. Do trên bề mặt giấy Couche được tráng phủ còn
trên bề mặt giấy Offset thì không. Điều này dẫn đến việc bề mặt của giấy Offset sẽ
có nhiều vi lỗ mà khi ánh sáng đến sẽ ít được phản xạ lại hơn là mặt tráng phủ của
giấy Couche

11
 BÀI 4. KHẢO SÁT MẬT ĐỘ MÀU THAY ĐỔI
THEO PIGMENT TRONG MỰC
I. Mục đích
- Đánh giá sự thay đổi màu sắc của lớp mực khi tỷ lệ pigment thay đổi
- Xác định tỷ lệ pigment phù hợp

II. Báo cáo thí nghiệm

1. Các mẫu màng mực cùng kết quả đo thông số màu đính kèm
Khối Khối
lượng lượng Thông số đo
Mẫu Mẫu thực hành dung mực
môi gốc L a b D
(g) (g)

60,9
M1 30 70 -26,32 -40,58 0,99
1

69,3
M2 50 50 -22,35 -32,48 0,69
2

12
 70,8
M3 70 30 -21,50 -30,48 0,64
6

2. Mối quan hệ giữa %pigment trong mực và mật độ màu D

Mối quan hệ giữa %pigment và D
1.2

0.99
1

0.8
0.69
0.64
Denisty

0.6

0.4

0.2

0
25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75

%khối lượng pigment

3. Nhận xét
- Mật độ màu tăng theo tý lệ % khối lượng pigment. Vậy càng nhiều pigment thì
mật độ màu chắc chắn càng tăng. Vì % khối lượng hạt pigment tăng có nghĩa là
mật độ hạt pigment cũng tăng theo. Các hạt pigment sẽ xen phủ nhiều hơn vào các
vi lỗ trên bề mặt vật liệu do dó nó phản xạ lại đúng màu của nó nhiều hơn. Một
phần nữa khi có nhiều chất dung môi thì nó có thể phản xạ lại tia sáng chiều tới do

13
dung môi ở đây sử dụng là nước, điều đó dẫn đến mật độ màu suy giảm. Vậy chung
quy lại thì mật độ màu tỷ lệ thuân với % khối lượng pigment trong mực.
- Trong bảng số liệu trên ta thấy tỷ lệ % khối lượng pigment tăng thì độ chói L
giảm. Vì khi ánh sáng đi tới lớp mực nó sẽ hấp thụ các tia sáng nhiều hơn . Lớp
mực có tý lệ % pigment càng lớn thì nó càng ít dung môi (nước) và ít phản xạ lại
các tia sáng hơn.

14
 BÀI 5. XÁC ĐỊNH ẢNH HƯỞNG CỦA GIẤY ĐẾN
MẬT ĐỘ MÀU CỦA SẢN PHẨM
I. Mục đích
- Đánh giá sơ bộ được đặc điểm của giấy
- Đánh giá sự thay đổi màu sắc của lớp mực khi thay đổi loại giấy
- Bài thí nghiệm này giúp hiểu hơn về ảnh hưởng của giấy đến mật độ màu sản
phẩm nhầm bổ sung kỹ năng chuẩn bị chọn vật liệu trong in

II. Bảng mẫu và thông số đo thí nghiệm

Thông số
STT Loại giấy Mẫu màng mực
L a b D

Bãi bằng
1 70g/m2-độ 81,07 2,13 77,43 1,11
trắng 92

15
 Bãi bằng
2 70g/m2-độ 80,40 0,34 74,15 1,05
trắng 84

Offset
3 80,77 2,24 72,99 1,05
140g/m2

Couche
4 83,23 -6,66 96,21 1,50
140g/m2

III. Nhận xét

16
1. Nhận xét
a, Mật độ màu thay đổi như thế nào đối với màng mực trên từng loại giấy.
Mật độ màu của màng mực tăng dần theo thứ tự các loại giấy như sau:
+ Bãi bằng 70/84 < Offset 140 = Bãi bằng 70/92 < Couche 140.
+ Trong quá trình đo có thể có sai số do lớp màng mực quét chưa đều. Nhưng ta có
thể thấy giá trị mật độ của 3 loại giấy bãi bằng 70/84, bãi bằng 70/92 và Offset 140
có chất lượng mật độ mà gần tương đương. Tuy nhiên ta thấy sự khác biệt về mật
độ màu rõ rệt giữa 3 loại giấy trên và Couche 140.
b, Đánh giá sự thay đổi các thông số màu khi thay đổi loại giấy
Dựa vào đồ thị màu Lab này ta có thể nhận xét về các thông số màu của các loại
giấy tốt hơn. Độ sáng của loại giấy couche luôn có sự trội hơn so với 2 loại giấy bãi
bằng và giấy offset. Với 2 loại giấy bãi bằng có sự gần tương đương về chỉ số L với giấy
Offset. Giấy bãi bằng 70/84 có độ sáng thấp nhất.

2. Nguyên nhân dẫn đến sự khác biệt màu sắc khi thay đổi loại giấy
Sự khác biệt màu sắc khi thay đổi loại giấy là do bề mặt của chúng và thành phần
cấu tạo. Đối với giấy bãi bằng thì độ trắng sáng thấp hơn do 2 yếu tố. Yếu tố thứ
nhật là do chất tẩy trắng sử dụng. Yếu tố thứ hai là do bột gỗ được nghiền làm giấy
không có độ mịn cao nhất nên để lại nhiều các vi lỗ nhỏ. Khi ánh sáng chiếu tới các
vi lỗ nhỏ này sẽ không thể phản xạ lại mắt người, điều này làm giảm độ sáng của
giấy và màu sắc cũng theo đó bị giảm độ thuần sắc. Ngoài ra vì nó có chứa nhiều
các vi lỗ nên khi in thì các hạt pigment sẽ có thể chui xuống , lan vào các vi lỗ đó,
không còn nằm 23 trên bề mặt giấy nữa, dẫn đến giảm số lượng hạt pigment xuất
hiện trên bề mặt tờ giấy và làm giảm độ thuần sắc của mực. Còn đối với giấy offset
và giấy couche thì chúng có độ mịn cao hơn . Nhưng giấy couche có ưu điểm hơn
là vì chúng có lớp tráng phủ. Lớp tráng phủ giúp cho về mặt của giấy mịn hơn, che
phủ các vi lỗ để phi in có thể giữ được tối đa các hạt pigment trên bề mặt không
cho chúng bị chui xuống các vi lỗ. Ngoài ra lớp tráng phủ còn có tác dụng phản xạ
ánh sáng tốt hơn dẫn đến độ sáng của giấy cao. Sau khi in thì ánh sáng đi qua lớp
màng mực rồi gặp lớp tráng phủ sẽ phản xạ lại tốt hơn giúp tăng độ sáng mực in.

17