‫االستاذ‪ 

:‬عدة بن عطية صالح الدين‬ ‫مذكرة تقنية تربوية رقم ‪06‬‬ ‫المادة‪ :‬علوم الطبيعة والحياة‬
‫الفئة المستهدفة‪ 2 :‬عت‬ ‫المجال التعلمي ‪ :1‬آليات التنظيم على مستوى العضوية‬ ‫الحصة‪ :‬نظري‬
‫الوحدة التعلمية‪ :2 3‬التنظيم الهرموني‪3‬‬ ‫المدة‪ 2 :‬سا‬
‫الحصة التعلمية‪ :2 3‬نمط تنظيم نسبة السكر في الدم‬
‫الكفـاءة القاعـدية‪ 3:‬اقرتاح حلول عقالنية مبنية على أسس علمية من أجل احملافظة على الصحة على ضوء املعلومات املتعلقة بدور كل من النظام‬
‫العصيب واهلرموين يف التنظيم الوظيفي للعضوية‪.‬‬
‫الهدف التعلمي‪:‬‬
‫حتديد دور النظام اهلرموين يف التنظيم الوظيفي للعضوية‪.‬‬
‫‪ -‬اظهار منط تنظيم نسبة السكر يف الدم‪.‬‬
‫الموارد المستهدفة‪:‬‬
‫إن نسبة السكر يف دم شخص سليم تبقى ثابتة وتقدر حبوايل ‪ 1‬غ‪/‬ل (‪ 1.10 – 0.65‬غ‪/‬ل) رغم التناول املستمر للغذاء خالل فرتة‬
‫النهار أو االمتناع عنها خالل فرتة الليل‪.‬‬
‫ميثل التحلون تركيز الغلوكوز يف بالزما الدم‪.‬‬
‫تتم احملافظة على ثبات نسبة السكر يف الدم بتدخل آلية تنظيم من طبيعة خلطية (عن طريق هرمونات)‪.‬‬
‫األنسولني هرمون القصور‪ g‬السكري يقوم بتخفيض نسبة السكر يف الدم عند ارتفاعه عن القيمة املرجعية‪.‬‬
‫الغلوكاغون هرمون االفراط السكري يعمل على رفع نسبة السكر يف الدم عند اخنفاضه عن القيمة املرجعية‪.‬‬
‫األهداف المنهجية‪:‬‬
‫جتنيد املكتسبات القبلية ‪ -‬توظيف املعارف ‪ -‬إستقصاء املعلومات ‪ -‬التعبري العلمي واللغوي الدقيق‪.‬‬
‫الوسائل المستعملة‪3:‬‬
‫الكتاب املدرسي‪ ،‬السبورة‪ ،‬جهاز العرض الرقمي‪.‬‬
‫وضعية االنطالق‪:‬‬
‫يتناول الشخص السليم عدة وجبات يف اليوم وميتنع عن األكل طيلة الليل‪ ،‬ورغم ذلك تبقى قيمة التحلون عنده ثابتة يف قيمتها املرجعية وهذا ما‬
‫وضحته الوثيقة التالية‪:‬‬

‫التعليمة‪3:‬‬
‫حلل املنحىن‪.‬‬ ‫‪-‬‬

‫االجابة‪:‬‬
‫ميثل املنحىن تغري قيمة التحلون عند شخص سليم خالل ‪ 24‬ساعة حيث نالحظ‪:‬‬
‫قبل تناول فطور الصباح )بعد فترة صيام قصيرة)‪ :‬تكون نسبة السكر يف الدم ثابتة وتقدر حبوايل ‪ 0.9‬غ‪/‬ل‪.‬‬
‫بعد تناول وجبة غذائية) فطور الصباح‪ ،‬الغداء‪ ،‬العشاء)‪ :‬ترتفع نسبة السكر مباشرة لتبلغ أقصى قيمة هلا تقدر حبوايل ‪1.4‬غ‪/‬ل‬
‫وسرعان ما تنخفض لتعود إىل القيمة العادية‪.‬‬
‫الإستنتاج ‪:‬توجد آلية تعمل على تنظيم نسبة السكر يف الدم‪.‬‬
‫المشكلة‪ :‬كيف يتم الحفاظ على ثبات نسبة السكر في الدم رغم تزويد العضوية بإستمرار بالمغذيات خالل فترة النهار واإلمتناع عنها‬
‫خالل فترة الليل؟‬
 ‫الفرضيات‪:‬‬
‫يتم الحفاظ على ثبات نسبة السكر في الدم‪:‬‬
‫بوجود آلية تنظم نسبة السكر يف الدم تعمل على ختفيضه يف حالة ارتفاعه عن القيمة املرجعية (العادية) ورفعه يف حالة اخنفاضه عن هذه‬
‫القيمة‪.‬‬
‫بوجود جهاز خاص يتحكم يف ثبات قيمة التحلون‪.‬‬
‫بتدخل البنكرياس وذلك بإفرازها هلرمونات يف الدم‪.‬‬
‫التقصي‪:‬‬
‫‪1.‬آلية تنظيم نسبة السكر في الدم‪:‬‬
‫متثل الوثيقة ‪ 1‬نتائج تطور نسبة السكر (الغلوكوز) يف الدم عند إحداث اإلفراط السكري عن طريق الفم أما الوثيقة ‪ 2‬فتمثل نتائج معايرة نسبة‬
‫السكر يف الدم عند شخص صائم‪.‬‬

‫التعليمة‪3:‬‬
‫بإستغاللك للوثيقتني ‪ 1‬و‪ 2‬اثبت وجود آلية تنظيم نسبة السكر يف الدم مستخرجا مفهوما‪ g‬للتحلون‪g.‬‬ ‫‪-‬‬
‫الإجابة‪:‬‬
‫إستغالل الوثيقة ‪:1‬‬
‫الوثيقة ‪ 1‬متثل منحىن لنتائج تطور نسبة السكر (الغلوكوز) يف الدم عند إحداث اإلفراط السكري عن طريق الفم حيث نالحظ‪:‬‬
‫قبل تناول الغلوكوز‪ :‬نسبة السكر يف الدم ثابتة عند القيمة ‪ 0.9‬غ‪/‬ل‪.‬‬
‫بعد تناول ‪75‬غ من الغلوكوز ‪:‬إرتفاع يف نسبة السكر يف الدم اىل ‪ 1.5‬غ‪/‬ل (إفراط سكري) مث تعود اىل القيمة العادية‪.‬‬
‫الإستنتاج ‪:‬توجد آلية تعمل على خفض نسبة السكر يف الدم بعد إرتفاعها‪.‬‬
‫إستغالل الوثيقة ‪:2‬‬
‫الوثيقة ‪ 2‬متثل اعمدة بيانية لنتائج معايرة نسبة السكر يف الدم عند شخص صائم حيث نالحظ‪:‬‬
‫بقاء نسبة السكر يف الدم قريبة من القيمة املرجعية (العادية) مهما إختلفت فرتة الصيام‪.‬‬
‫الإستنتاج ‪:‬توجد آلية تعمل على رفع نسبة السكر يف الدم بعد إخنفاضها‪.‬‬
‫ومنه توجد آلية تنظيم نسبة السكر في الدم حبيث تعمل على ختفيضه يف حالة إرتفاعه عن القيمة املرجعية (العادية) ورفعه يف حالة إخنفاضه عن‬
‫هذه القيمة‪.‬‬
‫مفهوم التحلون‪ :‬ميثل التحلون تركيز الغلوكوز (سكر العنب) في بالزما الدم‪ ،‬ترتاوح قيمته عند شحص سليم (معاىف) بقيمة دنيا تقدر ب‬
‫‪0.65‬غ‪/‬ل وقيمة قصوى تقدر ب ‪1.10‬غ‪/‬ل‪.‬‬
 ‫‪.2‬الطبيعة الهرمونية‪ 3‬لتنظيم نسبة السكر في الدم‪:‬‬
‫التعليمة‪3:‬‬
‫إنطالقا من مكتسباتك حول تأثري مستخلص البنكرياس على نسبة السكر يف الدم‪.‬‬
‫إستخرج الطبيعة اهلرمونية لتنظيم نسبة السكر يف الدم‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫االجابة‪:‬‬
‫إستخراج الطبيعة الهرمونية لتنظيم نسبة السكر في الدم‪:‬‬
‫من أجل تنظيم نسبة السكر يف الدم يفرز البنكرياس موادا كيميائية يف الدم تؤثر على أعضاء مستهدفة‪ g‬وحتفزها على خفض نسبة السكر يف الدم‪.‬‬
‫ومنه يتم تنظيم نسبة السكر يف الدم بتدخل آلية تنظيم من طبيعة خلطية (عن طريق هرمونات تنتقل في الدم)‪.‬‬

‫‪.3‬دور الهرمونات البنكرياسية‪:‬‬

‫مسحت دراسة املستخلصات البنكرياسية بإثبات أن تأثري البنكرياس على التحلون يتم بواسطة هرمونني تركبهما خاليا البنكرياس ومها األنسولين‬
‫والغلوكاغون ‪ ،‬نتائج حقن املستخلصات البنكرباسية وتأثريها على التحلون موضحة يف الوثيقة ‪.3‬‬

‫التعليمة‪3:‬‬
‫بإستغاللك للوثيقة‪ 3 g‬بين دور اهلرمونات البنكرياسية‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫االجابة‪:‬‬
‫إستغالل الوثيقة ‪:3‬‬
‫الشكل (أ)‪ :‬يبنی املنحىن تغری نسبة السكر يف الدم بداللة الزمن‪،‬قبل وبعد حقن األنسولنی لكلب‪ g‬مستأصل البنكرياس حيث نالحظ‪:‬‬
‫قبل حقن األنسولين من (‪30-0‬ثا)‪ :‬كانت نسبة التحلون ثابتة تقدر ب ‪ 1‬غ‪/‬ل‪.‬‬
‫بعد حقن األنسولين‪:‬‬
‫من (‪60-30‬ثا)‪ :‬نالحظ تناقص نسبة السكر يف الدم مبرور الزمن‪ ،‬دلیل على أن األنسولنی قام بتخفیض نسبة السكر يف الدم‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫بع ‪33‬د ‪60‬ث ‪33‬ا‪ :‬نالح ‪gg‬ظ تزاي ‪gg‬د نس ‪gg‬بة الس ‪gg‬كر يف ال ‪gg‬دم مبرور ال ‪gg‬زمن ح ‪gg‬ىت تع ‪gg‬ود إىل القيم ‪gg‬ة املرجعي ‪gg‬ة ‪ 1‬غ‪/‬ل‪ ،‬دلیل على توق ‪gg‬ف ت ‪gg‬أثری‬ ‫‪‬‬
‫األنسولنی احملقون‪.‬‬
‫الإستنتاج ‪:‬يعمل األنسولین على تخفیض نسبة السكر في الدم‪ ،‬فهو هرمون القصور السكري‪.‬‬
 ‫الشكل (ب)‪ :‬يبنی املنحىن تغری نسبة السكر يف الدم بداللة الزمن‪،‬قبل وبعد حقن الغلوكاغون لكلب‪ g‬مستأصل البنكرياس حيث نالحظ‪:‬‬
‫قبل حقن الغلوكاغون من (‪2-0‬سا)‪ :‬كانت نسبة التحلون ثابتة حوايل ‪ 0.9‬غ‪/‬ل‪.‬‬
‫بعد حقن الغلوكاغون‪3:‬‬
‫من (‪2‬سا ‪4-‬سا)‪ :‬نالحظ تزايد نسبة السكر يف الدم مبرور الزمن‪ ،‬دلیل على أن الغلوكاغون قام برفع نسبة السكر يف الدم‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫بعد ‪4‬سا‪ :‬نالحظ تناقص نسبة السكر يف الدم مبرور الزمن دلیل على توقف تأثري هرمون‪ g‬الغلوكاغون احملقون‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫الإستنتاج ‪:‬يعمل الغلوكاغون‪ 3‬على رفع نسبة السكر في الدم‪ ،‬فهو هرمون اإلفراط السكري‪.‬‬
‫ومنه‪:‬‬
‫تتمثل اهلرمونات البنكرياسية يف هرمون األنسولين الذي يعمل على ختفيض نسبة السكر يف الدم )هرمون‪ 3‬القصور السكري) وهرمون‬
‫الغلوكاغون الذي يعمل على رفع نسبة السكر يف الدم )هرمون اإلفراط السكري)‪.‬‬

‫الخالصة‪:‬‬
‫إن نسبة السكر في دم شخص سليم تبقى ثابتة وتقدر بحوالي ‪ 1‬غ‪/‬ل (‪ 1.10 – 0.65‬غ‪/‬ل) رغم التناول املستمر للغذاء خالل‬
‫فرتة النهار أو االمتناع عنها خالل فرتة الليل‪.‬‬
‫ميثل التحلون تركيز الغلوكوز في بالزما الدم‪.‬‬
‫تتم المحافظة على ثبات نسبة السكر في الدم بتدخل آلية تنظيم من طبيعة خلطية (عن طريق هرمونات)‪.‬‬
‫األنسولين هرمون القصور السكري يقوم بتخفيض نسبة السكر يف الدم عند ارتفاعه عن القيمة املرجعية‪.‬‬
‫الغلوكاغون هرمون االفراط السكري يعمل على رفع نسبة السكر يف الدم عند اخنفاضه عن القيمة املرجعية‪.‬‬

‫التقويم‪:‬‬
‫(تحليل الوثيقة ‪ 2‬ص ‪.)44‬‬
‫تجرب‪33‬ة ‪:‬متّ ع‪gg‬زل بنكري‪gg‬اس حیوان ث‪gg‬ديي وحض‪gg‬نه يف حمالیل خمتلف‪gg‬ة الرتاك‪gg‬يز من الغلوك‪gg‬وز‪ ،‬قیاس كمیة األنس‪gg‬ولنی والغلوك‪gg‬اغون املف‪gg‬رزة من ط‪gg‬رف‬
‫اخلاليا البنكرياسیة يف كل حملول اعطى النتائج املمثلة يف الوثيقة التالية‪:‬‬

‫حلل املنحنيني‪.‬‬ ‫‪-‬‬

 ‫االجابة‪:‬‬
‫التحليل ‪:‬تبنی الوثیقة ‪ 2‬تغریات إفراز األنسولنی و الغلوكاغون بداللة تركیز الغلوكوز‪ g‬يف الوسط‬
‫عند انعدام تركیز الغلوكوز (‪ 0‬غ‪/‬ل)‪ :‬يكون إفراز األنسولنی منعدما (‪ 0‬ن‪g‬انوغرام‪ 20 /‬د)‪ ،‬بینم‪g‬ا يك‪g‬ون إف‪g‬راز الغلوك‪g‬اغون أعظمیا (‪20‬‬
‫نانوغرام‪ 20 /‬د)‪.‬‬
‫من (‪ 0.7-0‬غ‪/‬ل) (ترك ‪33‬يز الغلوك ‪33‬وز اق ‪33‬ل من القيم ‪33‬ة المرجعي ‪33‬ة)‪: 3‬رغم تزاي ‪gg‬د ترك ‪gg‬یز الغلوك ‪gg‬وز‪ ،‬يبقى إف ‪gg‬راز األنس ‪gg‬ولنی منع ‪gg‬دما‪ ،‬بینم ‪gg‬ا‬
‫يتناقص إفراز الغلوكاغون بتزايد تركیز الغلوكوز‪ g‬يف الوسط (تناسب عكسي)‪.‬‬
‫من (‪ 3 3-0.7‬غ‪/‬ل) (تركيز الغلوكوز اكبر من القيمة المرجعية) ‪:‬استمرار تناقص إف‪g‬راز الغلوك‪g‬اغون بتزاي‪g‬د ترك‪g‬یز الغلوك‪g‬وز‪ g‬يف الوس‪g‬ط‬
‫(تناس‪gg‬ب عكس‪gg‬ي) ‪،‬ح‪gg‬ىت ينع‪gg‬دم إف‪gg‬رازه عن‪gg‬د ترك‪gg‬یز الغلوك‪gg‬وز ‪ 3‬غ‪/‬ل‪ ،‬بینم‪gg‬ا نالح‪gg‬ظ تزاي‪gg‬د معت‪gg‬رب إلف‪gg‬راز األنس‪gg‬ولنی بتزاي‪gg‬د ترك‪gg‬یز الغلوك‪gg‬وز يف‬
‫الوسط (تناسب طردي‪(.‬‬
‫من (‪ 5-3‬غ‪/‬ل) يبقى إفراز الغلوكاغون منعدما‪ ،‬بینما حيدث تزايد طفیف إلفراز األنسولنی بتزايد تركیز الغلوكوز‪ g‬يف الوسط‪.‬‬
‫الإس‪3‬تنتاج ‪:‬إ ّن إف‪gg‬راز ك‪gg‬ل من األنس‪gg‬ولنی والغلوك‪gg‬اغون‪ g‬مرتب‪gg‬ط برتك‪gg‬یز الغلوك‪gg‬وز يف الوس‪gg‬ط‪ ،‬حیث ي‪gg‬ؤدي ارتف‪gg‬اع نس‪gg‬بة الس‪gg‬كر يف الوس‪gg‬ط إىل زي‪gg‬ادة‬
‫إفراز األنسولنی و تناقص إفراز الغلوكاغون‪.‬‬