Ключът към дълголетието

15.11.2008 16:03
Ябълките съдържат уникално органическо вещество, което играе важна роля
за циркулацията на кръвта, ритмичната работа на сърцето и дълголетието,
пише в. "Дейли експрес".

Магическият химикал - епикатехинов полифенол - бил открит в особен сорт

английски киселици, които вече не се консумират на Острова. Учени от
Института за хранителни изследвания в Норич доказали, че епикатехиновия
полифенол успокоява артериите и увеличава притока на кръв. Той е в
състояние драматично да намали (до 21 процента) артериалното стеснение
вследствие натрупване на мастно вещество, което от своя страна намалява
кръвното налягане и редуцира риска от инфаркт или инсулт.

При доброволците, участвали в експеримента, били забелязани и

допълнителни подобрения: тяхната васкуларна възраст - тоест възрастта на
кръвоносните им съдове, а не реалната им възраст - се "подмладила" със 17
години! Използвайки архивите за хората, живели в Хартфордшир в периода
1821 - 1961 г., където е доказано, че са растели само ябълки с високо
съдържание на епикатехинов полифенол, учените установили, че при тях се
забелязвали с 63% повече случай на дълголетници, достигнали над 82-
годишна възраст.

Британската фирма Coressence веднага използва тези изследвания и създаде

уникален сорт ябълки Evesse, базирани върху отдавна забравения кисел сорт
hawthorn (Crataegus monogyna), отличаващи се с червен цвят на месото си и
най-вече - богати на епикатехин. В момента фирмата е пуснала на пазара сок
с име RDA, богат на елексира на дълголетието. Coressence смята в скоро
време на започне да предлага на пазара тези ябълкови продукти под формата
на сок, гранули, прах или като подсладител.