Organické a 

anorganické látky

Organická chémia je chémia zlúčenín uhlíka, to znamená, že v organických zlúčeninách sú vo vzorci naviazané atómy
uhlíka a vodíka.
Organické zlúčeniny sú horľavé.
Spoločné znaky organických zlúčenín: - všetky obsahujú uhlík
- počas horenia vzniká CO2 , voda a sadze
- počas zahrievanie sčernejú a zuhoľnatejú
- sú získané zo živých organizmov.
Rozdiel medzi organickými a anorganickými látkami:

Počet atómov Štruktúra Horľavosť Výskyt Vplyv tepla

v molekule molekuly
Anorganické Malý Jednoduchá Nehorľavé, V neživej Pomerne stála
látky zohrievaním sa prírode- štruktúra
vyparujú alebo v nerastoch
roztavia (horninách)
Organické látky 5 a viac Zložitá Horľavé- menia V živých Menej stále ako
sa na popol organizmoch: anorganické.
a dym. -rastlinách a
živočíchoch
Nemecký chemik Fridrich Wohler pripravil prvý krát synteticky organické látky z anorganických (kys.štavelová
a močovina).
Príklady organických látok: potraviny, farbivá, lieky, kozmetika, oblečenie, pohonné látky, pracie prostriedky,
parafín...
Väzby v organických zlúčeninách

Atóm uhlíka má na poslednej vrstve 4valenčné elektróny- protónové číslo je 6 lebo je v VI.A skupine

Tieto elektróny môže použiť na vytvorenie 4 vazbových elektrónov párov =4kovalentných väzieb. Uhlík je
v organ.zluč. vždy štvorväzbový - C - (znázorňovanie 4-väzbovosti)

Väzby vo vzorcoch zapisujeme pomocou čiarky (-). Uhlík tvorí veľké množstvo anorganických (oxid uhličitý
a uhoľnatý, uhličitany a hydrogenuhličitany) ale aj organických zlúčenín.

Atómy uhlíka sa môžu spájať do reťazcov:

Reťazce

Otvorené Uzavreté

Lineárne Rozvetvené

Cyklické
 reťazce

Atómy uhlíka môžu byť v zlúčeninách spojené chemickou väzbou:

Väzba

Jednoduchá dvojitá trojitá

Nasýtené uhľovodíky Nenasýtené uhľovodíky

V jednoduchej chemickej väzbe je medzi atómami uhlíka jeden spoločný elektrónový pár.

V dvojitej väzbe sú medzi atómami uhlíka 2 spoločné elektrónové páry.

V trojitej väzbe sú medzi uhlíkmi 3 spoločné elektrónové páry.

Žiaden iný prvok netvorí také množstvo zlúčenín ako uhlík.