beprotiškas maistas Kambodžoje

1. Žiogai
Tai labai skanus, labai traškus užkandis arba kaip pagrindinio patiekalo su mėsa ar ryžiais dalis.
Kambodžoje labai populiarus skanėstas yra plakti ir kepti ar net ant grotelių kepti amūrai.
2. Vorai
Tarantulai, skirti užkandžiavimui, Kambodžoje vadinami „A-Ping“. Juose taip pat gausu baltymų,
todėl tai puikus ir sveikas būdas užkandžiauti ar net mėgautis pusryčių metu. Užsakant A-Ping
svarbu paprašyti, kad jie būtų kuo traškesni; ne visiems patinka šiltas skystas centras, susidedantis
iš pūlių ir žarnyno sulčių.
3. Varlės
Varlių kojos yra delikatesas daugelyje šalių, tačiau Kambodžoje valgoma visa varlė, o ne tik jo kojos!
Dažniausiai valgymui varlių galima rasti ryžių laukuose. Kambodžoje populiarus varlių valgymo
būdas – jų pilvas įkimštas kiauliena ir kitais ingredientais, tada jos kepamos ant grotelių.
4. Krokodilų jaunikliai
Visi mano, kad juos pavojinga valgyti, nes juos ruošia tokius kaip ir pagauna: su dantimis, akimis, tik
išimtu vidaus turiniu. Žmonės bijo jų ragauti, bet tai vis tiek vienas pagrindinių aliejuje keptų
delikatesų.
5. Pusiau išsiritę ančių kiaušiniai
17 dienų kiaušiniai verdami, viduje dar iš dalies susiformavęs jauniklis. Galų gale gausite savotišką
sriuba. Kambodžoje, šis patiekalas yra toks pat įprastas kaip dešrainiai ar jautienos mėsainiai.
6. Skorpionas ant pagaliuko
Jei voras nepatinka, išbandykite skorpioną. Plėšrūs voragyviai suveriami ant pagaliuko ir kepami ant
grotelių, sakoma, kad jie pripildyti baltymų. Juos parduoda gatvės prekeiviai populiariose turistų
spąstų vietose.
7. Gyvatės vynas
Baugiai atrodantis gėrimas paprastai gaminamas į naminio ryžių vyno butelį su vaistiniais augalais
įpylus visą gyvatę – arba skorpioną. Tai paliekama virti keletą mėnesių. Kitoje versijoje gyvačių kūno
skysčiai, sumaišyti į vyną ir išgerti iš karto kaip šūvis.
8. Vonia Timas Grobas
Pagrindinis šio saldaus skanėsto ingredientas yra traškūs kaštonai, suvynioti į raudonai nudažytą
tapijokos krakmolą, kuris atrodo kaip gražūs rubinai, sumaišyti šaltame kokosų piene. Riebus
kokosų pieno skonis, suteikiantis kaštonų saldumo ir aromato, tikrai jus užkariaus.
9. Baby Bee!!!!!!!
Tikrai ne desertas, net ne pagrindinis patiekalas, tai tik bičių lervų jaunikliai, patiekiami tarsi koryje.
Išskirtinis Kambodžos patiekalas.
10. Ant grotelių kepta žiurkė
Tai ne ta žiurkė, kuri gyvena užterštame mieste. Žiurkės įstrigo vietinių ūkininkų ar medžiotojų, kai
bando sunaikinti jų derlių. Paprastai jie gyvena toli miške ir upės pakrantėje, norint jį sugauti reikia
specialių įgūdžių ir ryžto.