‫األقسام النهائية العلمية‬ ‫ثانوية شعبان أعمر أوقاس‬

‫اختبار بكالوريا تجريبي في مادة العلوم الطبيعية‬

‫المدة‪ 4 :‬ساعات ونصف ساعة‬ ‫السنة الدراسية‪2013/2014 :‬م‬
‫على الطالب أن يختار بين أحد الموضوعين‬
‫الموضوع األول‬
‫التمرين األول‪ :‬البوال التخلفي (‪ )phényl-cétonurie‬هو مرض من أعراضه اضطرابات الجهاز العصبي ‪،‬اضطرابات‬
‫سلوكية‪ ،‬تخلف عقلي‪...‬نتيجة تراكم الحمض األميني الفنيل ‪-‬‬
‫أالنينفي الدم‪،‬و هذا لعدم حدوث التفاعل الممثل في الوثيقة‪ -1-‬في‬
‫الخاليا الكبدية‪ ،‬بينت التحاليل أن اإلنزيم‪:‬‬
‫)‪ Phényl-Alanine Hydroxylase))(PAH‬هو المسؤول عن‬
‫حدوث هذا التفاعل‪ ،‬و يتكون من ‪ 452‬حمض أميني‪.‬لمعرفة‬
‫سبب المرض و اإلنزيم المسؤولعنه نقترح عليك الدراسةالتالية‬
‫أوال‪ :‬تمثل الوثيقة‪ -2-‬التمثيل الفراغي إلنزيم (‪ )PAH‬أما‬
‫الوثيقة ‪ -3-‬فتمثل مستويات البنيات الفراغية التي تدخل في‬
‫تركيب لـ الجزء ‪ 1‬من الوثيقة ‪-2-‬‬
‫‪1‬‬
‫‪-‬‬

‫ما هو المستوى البنائي إلنزيم (‪ )PAH‬مع التعليل‪.‬‬

‫‪ -2‬سم الجزء ‪ 1‬من الوثيقة ‪ -2-‬و حدد باستغالل الوثيقة ‪ -3-‬ما هي البنيات الفراغية التي تدخل في تركيبه‪.‬‬
‫‪ -3‬حدد العناصر التي تحافظعلى استقرار بنية إنزيم (‪.) PAH‬‬
‫ثانيا‪ :‬يوجد عدة حاالت من المرض البوال التخلفي ‪،‬يسمح تحليل المقارن للمورثة عند الشخص السليم و عند شخصين‬
‫مصابين بهذا المرض وهذا باستخدام برنامج الـ ‪ Anagéne‬من الحصول على الوثائق ‪ 4-‬و‪ -5‬على التوالي‪:‬‬

‫‪-‬الوثيقة‪ -4-‬مقارنة تتابع سلسلة من المورثة شخص سليم (‪ ) PHEnorm‬وشخص مريض )‪:A (PHE1‬‬

‫‪-‬الوثيقة‪ -5-‬مقارنة تتابع سلسلة من المورثة شخص سليم (‪ ) PHEnorm‬وشخص مريض )‪:B (PHE4‬‬

‫‪8/1‬‬
 ‫‪-1‬تمعن جيدا في الوثائق‪ 4-‬و ‪-5‬ثم أجب‪:‬‬
‫أ‪-‬حدد موقع& و نوع الخلل الذي حدث عند‬
‫الشخص (‪ ،) A‬مع التعليل‬
‫ب‪ -‬حدد موقع و نوع الخلل الذي حدث عند‬
‫الشخص (‪.) B‬‬
‫ج‪-‬باستخدام منهجية علمية منطقية و بدون‬
‫استغالل جدول الشفرة الوراثية بين من من‬
‫الشخصين مصاب بالحالة الخطيرة ‪.‬‬
‫‪ -2‬لتأكد من جوابك في السؤال ج‪،-1-‬‬
‫باستغالل جدول الشفرة الوراثية المجاور‪:‬‬
‫أ‪-‬استخرج جزيئة الـ ‪ ARNm‬للـ ‪PHEnorm‬‬
‫و ‪ : PHE1‬من ‪ 159‬إلى ‪ 190‬ثم‬
‫ترجمهلمتعدد الببتيد‪.‬‬
‫ب‪-‬استخرج جزيئة الـ ‪ ARNm‬للـ‬
‫‪ PHEnorm‬و ‪ : PHE4‬من ‪ 460‬إلى ‪480‬‬
‫ثم ترجمهلمتعدد الببتيد‪.‬‬
‫‪ -3‬فسر& إذن لماذا يكون تراكم الفنيل –أالنينعند‬
‫الشخص(‪ )A‬عالية جدا( تصل درجة التسمم)‪،‬وتكون‬
‫ضعيفة عند الشخص(‪)B‬حيث يحتاج فقط إلى حمية‬
‫غذائية بسيطة‪.‬‬
‫التمرين الثاني‪:‬‬
‫فيروس فقدان المناعة المكتسبة (‪ )VIH‬مسؤول& عن‬
‫ضعف الجهاز المناعي للعضوية وهذا ما يسهل ظهور&‬
‫امراض انتهازيه‪ ،‬لفهم أكثر كيف يؤثر هذا الفيروس‬
‫على الجهاز المناعي نقترح عليك هذه الدراسة‪:‬‬
‫أوال‪:‬‬
‫تمثل الوثيقة ‪ -1-‬التطور& الطبيعي لعدد ‪ LT4‬عند عدد‬
‫من مرضى& مصابين ب الـ ‪(VIH‬بدون عالج)‪.‬‬
‫‪ -1‬حلل المنحنى ‪.‬‬
‫‪-2‬استخرج من المنحنى متى تصبح العضوية‬
‫عرضة لألمراض اإلنتهازية‪.‬‬
‫‪-3‬في رأيك ‪،‬ما هو سبب ظهور هذه األمراض‬
‫اإلنتهازية‪.‬‬
‫‪-4‬ماذا تستنتج؟‬
‫أما الوثيقة ‪ -2-‬فتمثل تغيرات معدل الخاليا‪ LT4‬عند‬
‫هؤالء المرضى المصابين ب ‪VIH‬خالل فترة العالج‬
‫‪.‬‬
‫‪-5‬ما هي المعلومة التي تستخرجها& من الوثيقة‪.-2-‬‬
‫لوحظ أن عند هؤالء األشخاص(المصابين خالل‬
‫فترة العالج)اختفاء كلي لألمراض االنتهازية ‪ ،‬لفهم‬
‫أكثر السبب والعالقة الموجودة بينفيروس& فقدان المناعة المكتسبة(‪ )VIH‬و االستجابة المناعية تم انجاز التجارب التالية‪2/8:‬‬
 ‫التجربة ‪: -1-‬‬
‫نختبر عند مجموعتين من األفراد& يحملون عدد مختلف من الخاليا اللمفاوية (‪ ، ) LT4‬كفاءتهم على إنتاج أجسام مضادة ضد‬
‫المكورات الرئوية المسؤولة عن مرض االلتهاب الرئوي‪.‬الخطوات التجريبية ونتائجها ممثلة في الجدول أسفله‪.‬‬
‫يمثل الجدول كمية اللمفاويات ‪ LT4‬و قدرتها& على الرد المناعي بعد تلقيح األفراد بلقاح ضد المكورات الرئوية‪.‬‬
‫‪ -2‬ماهي النتيجة المتوصل إليها‪.‬‬ ‫‪ -1‬حلل الجدول‬
‫التجربة ‪: -2-‬‬ ‫معدل ‪ LT4‬في مم‪ 3‬من الدم األجسام المضادة المنتجة‬
‫تم استخالص ‪ LT4‬عند أفراد غير‬ ‫كمية معتبرة ‪.‬‬ ‫أفراد المجموعة األولى يساوي& أو أكبر من ‪500‬‬
‫مصابين(غير حاملين فيروس&‬
‫كمية ضعيفة جدا ‪.‬‬ ‫أفراد المجموعة الثانية أقل من ‪200‬‬
‫‪ ،) VIH‬تزرع في وسط سائل مع‬
‫مولدات الضد نرمز لها ب(‪)Z‬‬
‫لفترة زمنية محدده‪ ،‬يتم بعد ذلك نزع السائل الطافي‬
‫فقط‪.‬نقوم& بزرع خاليا ‪ LB‬في مزرعتين مختلفتين‬
‫تحتوي& كل مزرعة مولد الضد (‪.) Z‬‬
‫نظيف إلحدى المزرعتين فقط السائل الطافي‪.‬‬
‫تمثل الوثيقة ‪ -3-‬خطوات التجربة و نتائجها‪.‬‬
‫‪-1‬ما الهدف من استخدام الخطوة األولى من التجربة‪.‬‬
‫‪-2‬قدم تحليل مقارن للتجربتين الموضحتين في الوثيقة‪3‬‬
‫‪-3‬فسر النتائج التجريبية المحصل عليها‪.‬‬
‫‪-4‬في حالة تغيير نوع المولد الضد في المزرعة‬
‫‪LB‬نرمز له ب (‪)R‬هل نحصل على نفس النتائج‬
‫التجريبية‪ ،‬علل إجابتك‪.‬‬
‫ثانيا‪:‬‬
‫باستغالل معارفك& من جهة و الدراسة المقترحة من‬
‫خالل هذا الموضوع انجز رسما تفسيرياتظهر فيه كيف‬
‫يؤثر& فيروس (‪)VIH‬على الخاليا ‪ LT4‬ويمنع دوره‬
‫المحوري& فياالستجابة المناعية لتصبح العضوية عرضة‬
‫لألمراض اإلنتهازية‪.‬‬
‫التمرين الثالث‪:‬‬
‫التركيب الضوئي آلية تؤدي إلى تحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية كامنة في الجزيئات العضوية‪ ،‬تتم وفق& تسلسل‬
‫مجموعة من التفاعالت دقيقة ومحدده‪.‬لمعرفة مقر هذه‬
‫التحوالت‪ ،‬مراحلها و آلياتها نقترح عليك الدراسة التالية‪:‬‬
‫أوال‪:‬‬
‫تمثل الوثيقة ‪ -1-‬ما فوق بنية عضية مسؤولة عن عملية‬
‫التركيب الضوئي‪.‬‬
‫‪-1‬عنون الوثيقة‪ -1-‬محددا في اي وسط اخذت‪.‬‬
‫‪-2‬انجر رسما تفسيريا متقن عليه البيانات الالزمة للعضية‬
‫الممثلة في الوثيقة‪ -1-‬مع ابراز اهم ميزتها بألوان مختلفة ‪.‬‬
‫ثانيا‪:‬‬
‫تملكالعناصر& ‪ 4‬من الوثيقة‪ -1-‬القدرة على امتصاص الطاقة‬
‫الضوئية و تحويلها إلى طاقة كيميائية‪.‬‬
‫تمثل الوثيقة‪ -2-‬رسم تخطيطي مبسط لمعقد بروتيني& في حالة‬
‫نشاط‪.‬‬
 ‫‪3/8‬‬
‫‪-1‬أكمل بيانات الوثيقة‪ -2-‬من ‪ 1‬إلى ‪.5‬‬
‫‪ 2‬ـ اشرح آلية عمل هذا المعقد البروتيني‪ ،‬مبينا الفرق في امتصاص‬
‫الفوتونات بين العنصرين ‪ 2‬و ‪.3‬‬
‫‪-3‬انجز رسما مبسطا عليه البيانات الالزمة تظهر فيه تهيج العنصر‪3‬‬
‫‪-4‬تنتقل اإلليكترونات (‪ )-e‬تلقائيا من كمون أكسدة إرجاعية منخفض‬
‫إلى كمون أكسدة ارجاعية مرتفع إال انه يمكن لـ (‪ ) -e‬ان تنتقل خالل‬
‫عملية التركيب الضوئي عكس هذا التدرج التلقائي و هذا في مناطق& جد‬
‫محددة للمعقد البروتيني‪ ،‬كما توضحه المعادلة الكيميائية التالية‪:‬‬
‫باستخدام مخطط كمون أكسدة ارجاعية ‪،‬بين فيه ما هو دور‬
‫الذي يلعبه المعقد البروتيني لتحقيق هذا االنتقال الموضح في‬
‫المعادلة ‪.1‬‬
‫مالحظة‪:‬ركز على مستوى طاقة الـ (‪)-e‬باستخدام القيم التالية‪:‬‬
‫(‪()+1( ،)0(،)-1‬التمثيل يكون على الورقة الميلمترية)‪.‬‬
‫ثانيا‪:‬‬
‫أ‪-‬لتحديد مراحل التركيب الضوئي‪،‬انجز& العالم إمرسون تجربة‬
‫على معلق الكلوريال‪،‬حيث قيست نسبة ‪CO2‬المدمجة في المادة‬
‫العضوية تحت تأثير درجة الحرارة مختلقة ‪،‬بعد تعريض‬
‫الكلوريال لضوء متقطع و شديد على شكل ومضات (مدة‬
‫الومضة الواحدة ‪ ،)10µs‬النتائج ممثلة في الوثيقة ‪-3-‬‬

‫‪-1‬حلل المنحنيين‪.‬‬
 ‫‪ -2‬فسر النتائج المحصل عليها معلال سبب اختالف السرعة في الوسطين‪.‬‬

‫ب‪-‬قام العلمان كافرون و كول بعرض معلق من الصانعات‬

‫الخضراء إلضاءة شديدة لمدة ‪ 10‬دقائق& في وسط& يحتوي على‬
‫‪ CO214‬ثم قيست سرعة إدماج ‪CO2‬في المادة العضوية خالل‬
‫فترتي اإلضاءة و الظالم‪.‬النتائج ممثلة في الوثيقة‪-4-‬‬
‫‪-1‬حلل المنحنى وفسر المنحنى‬
‫‪-3‬ماذا تستنتج؟‬
‫ثالثا‪:‬‬
‫باستغالل معطيات الموضوع انجر رسما تفسيرا تظهر فيه‬
‫العالقة الموضحة في المعادلة ‪-2-‬المجاورة‪.‬‬

‫‪4/8‬‬

‫الموضوع الثاني‬
‫التمرين األول‪:‬‬
‫الوهن العضلي ( ‪ ) Myasthénie‬مرض عصبي‪-‬‬
‫عضلي يتميز بصعوبة في التقلص العضليال يستطيع‬
‫األشخاص المصابين به المحافظة على إبقاءعيونهم مفتوحة‬
‫لفترة طويلة‪ ،‬لفهم أكثر هذا المرض قام األطباء‬
‫بوضع عدة فرضيات من بينها‪:‬أن هناك خلل في بنية‬
‫المشبك عصبي‪ -‬عضلي‪،‬نستعرض في هذا‬
‫الموضوعبعض& التجارب لتحقق من الفرضيات‪.‬‬
‫أوال‪ :‬تمثل الوثيقة‪ -1 -‬صورة لبنية اللوحة المحركة‬
‫عند األفراد& المصابة بمرض الوهن العضلي‪.‬‬
‫‪-1‬أكمل بيانات الوثيقة‪-1-‬‬
‫‪-2‬من معلوماتك هل يوجد اختالف بنيوي بين هذه‬
‫المشابك لألشخاص المصابة و المشابك لألشخاص‬
‫غير المصابة‪.‬‬
‫‪-3‬هل الفرضية التي وضعها& األطباء صحيحة‪ ،‬علل‪.‬‬
‫‪ 4‬اقترحإذن فرضية أخرى تحدد فيها سبب المرض بالوهن‬
‫العضلي‪.‬‬
‫ثانيا‪:‬‬
‫تمثل الوثيقة ‪ -2-‬تسجيل الظواهر& الكهربائية (‬
‫‪)électromyogramme‬الملتقطة من طرف إليكترودات&‬
‫موضعة على مستوى الجلد في مستوى& العضلة ثم ننبه‬
‫العصب الحركي التي يعصبها‪ ،‬نسجل هذه الظواهر& عند‬
‫شخصين أحدهما سليم (‪ ) A‬و اآلخر مصاب (‪.)B‬‬
‫‪-1‬قدم تحليال مقارنا لهذه النتائج‬
‫‪-2‬ماذا تستنتج‬
‫ثالثا‪:‬‬
 ‫‪ α‬بنغاروتوكسين جزيئة سامة تستخلص من سم أفعى تتميز بقدرتها على التثبيت على مستوى مستقبالت غشائية لألستيل‬
‫كولين ‪ ،‬إن حقن هذه الجزيئات لفأر سليم يعطي نفس أعراض مرض الوهن العضلي ‪.‬‬
‫إن التصوير اإلشعاعي الذاتي لـ ‪ α‬بنغاروتوكسين المشعة على مستوى& الخلية العضلية سمح بالحصول& على الصور الممثلة‬
‫في الوثيقة ‪-3-‬‬
‫‪-1‬ماهي المعلومة التي تستخرجها& من الوثيقة‪.-3-‬‬
‫‪-‬تمثل الوثيقة‪ -4-‬التركيب التجريبي& الذي سمح‬
‫بقياس توترات كمونات عمل على مستوى& العضلة‬
‫السابقة مع علما أن في الحالتين يكون التنبيه بنفس‬
‫الشدة ‪،‬النتائج مدونة في الوثيقة ‪-5-‬‬
‫‪-1‬ما هي المعلومة اإلضافية التي تقدمها لك الوثيقة‪-5-‬‬
‫‪-2‬هل تم التحقق من الفرضية التي اقترحتها‪ ،‬علل‪.‬‬

‫‪5/8‬‬
‫التمرين الثاني‪:‬‬
‫تتم إماهة النشاء بتدخل إنزيم األميالز على مستوى‬
‫الجهاز الهضميإلى سكريات قليلة‬
‫التعدد‪ ،‬وبتدخل إنزيمات أخري تتم‬
‫إماهة هذه السكريات قليلة التعدد إلى‬
‫غلوكوز& الذي يمتص على مستوى&‬
‫الزغابات المعوية‪ .‬كي يتم التقليل من‬
‫حدة التحلون عند المصابين بالداء‬
‫السكري من الدرجة ‪ ، 2‬يعطى‬
‫للمرضى دواء ‪:‬أكاربوز (‬
‫‪،) ACARBOSE‬لمعرفة خصائص هذه‬
‫المادة وتأثيراتها& على نشاط اإلنزيم‬
‫نقترح عليك الدراسة التالية‪:‬‬
‫أوال‪:‬‬
‫(أ)‪ -‬تمثل الوثيقة ‪ -1‬نتائج قياسات فعالية إماهة النشاء بواسطة انزيم األميالز في وجود األكاربوز‪.‬‬
‫‪-1‬حلل المنحنى‪.‬‬
‫‪-2‬ماذا تستنتج‬
‫(ب)‪-‬تمثل الوثيقة ‪ -2-‬جزيئات األميالز في وجود النشاء أو في وجود األكاربوز‪&.‬‬
‫‪-1‬مثل معادلة التفاعل في الحالتين (‪ 1‬و ‪.)2‬‬
‫‪-2‬باستغالل الوثيقة‪ -2-‬فسر& تأثير& األكاربوز على نشاط األميالز الممثل في الوثيقة‪-1-‬‬
‫‪-3‬سم تأثير األكاربوز& على عمل اإلنزيم‪.‬‬
‫‪ -4‬اشرح كيف هذا الدواء يقلل من حدة التحلون عند‬
‫المصابين بالداء السكري‪.‬‬
‫ثانيا‪:‬‬
‫أ‪ -‬لتحديد تأثير درجة الحرارة على نشاط اإلنزيم تم‬
‫قياس الزمن الالزم إلماهة النشاء في وجود& اإلنزيم‬
‫بداللة تغيرات درجة الحرارة ‪،‬النتائج مدونة في‬
‫الجدول التالي‪.‬‬
‫درجة الجرارة‬ ‫‪-5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪55‬‬ ‫‪60‬‬
 ‫‪°C‬‬
‫الزمن الالزم‬
‫‪/‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪9.6‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪91‬‬ ‫‪/‬‬
‫بالدقائق‬
‫‪-1‬حول معطيات الجدول إلى منحنى بياني‪(.‬ورقة مليمترية)‬
‫‪-2‬حدد على المنحنى درجة الحرارة المثلى لنشاط اإلنزيم‪.‬‬
‫‪-3‬إقترح تفسير لتأثير درجة الحرارة ( ‪ 5‬م‪ )°‬على نشاط اإلنزيم‪.‬‬
‫‪-4‬إقترح تفسير لتأثير درجة الحرارة (‪ 60‬م‪ )°‬على نشاط اإلنزيم‪&.‬‬
‫ب‪-‬لمعرفة تأثير درجة الـ ‪pH‬على نشاط اإلنزيم‪ ،‬نجري تجربة على ثالث إنزيمات مختلفة ثم نقيس السرعة االبتدائية لنشاط‬
‫كل إنزيم النتائج ممثل في الوثيقة ‪-3-‬‬
‫‪ 1‬ما هي المعلومات التي تستخرجها من الوثيقة‪-3-‬‬
‫‪ 2‬اقترح تفسير تأثير درجة الـ ‪ pH‬على نشاط اإلنزيم‪.‬‬
‫‪6/8‬‬
‫ثالثا‪:‬‬
‫نقوم بدراسة بروتين (‪ )P‬عند اإلماهة الجزئية ينتج مركبين (‪ )A‬و (‪ ، )B‬بهدف التعرف على التركيب الكيميائي& لهذين‬
‫المركبين نقوم بفصل عناصرها بطريقة الفصل الكهربائي‪ ،‬النتائج مدونة في الوثيقة‪-1-‬المجاورة‪.‬‬
‫‪-1‬ماهي العناصر الكيميائية المشكلة للمركبين (‪ )A‬و(‪.)B‬‬
‫‪-2‬مثل الصيغة الكيميائية العامة لهذه العناصر& محددا مميزاتها‪&.‬‬
‫بينت التحاليل الكيميائية أن البروتين (‪ )P‬يتكون من‬ ‫‪‬‬
‫العناصر الممثلة في الوثيقة ‪-2-‬‬

‫فنيل أالنين‬
‫أرجنين‬ ‫‪Phi=5.5‬‬
‫حمض الغلوتاميك‬ ‫حمض األسبارتيك‬ ‫الليزين‬
‫‪Phi=10.8‬‬
‫‪Phi=3.2‬‬ ‫‪Phi=3‬‬ ‫‪Phi=9.8‬‬

‫‪-1‬أنسب كل عنصر بالبقعة التي توافقه في الوثيقة‪ -1-‬معلال أجابتك‪.‬‬

‫‪-2‬صنف العناصر الممثلة في الوثيقة‪-2-‬محددا معيار التصنيف‪.‬‬
‫‪-3‬اكتب بإتقان صيغة المركب (‪ )B‬وفق& الترتيب التالي‪:‬‬
‫‪ 5 -4 -3‬مظهرا الروابط الكيميائية المتشكلة و عدد الوظائف‬
‫الكيميائية الحرة‪.‬‬
‫‪ -4‬استنتج الخاصية التي تتميز& بها هذه المركبات‪.‬‬

‫التمرين الثالث‪:‬‬
‫لمعرفة بعض الظواهر& الخلوية التي ينتج عنها تحويل الطاقة‬
‫الكيميائية الكامنة إلى طاقة قابلة لالستعمال نجري الدراسة التالية‪:‬‬
‫ـ تمثاللوثيقة ‪ -1-‬صورة مأخوذة بالمجهر االلكترونيلعضيةخلوية‪.‬‬
 ‫‪ 1‬ـ س ّم العضية الممثلة في الوثيقة ‪ ، -1-‬ثم أكتب بيانات العناصر& المرقمة والحرفين (س) و(ص) ‪.‬‬
‫‪ 2‬ـ ما هو ال ّنشاط الحيوي الذي يحدث على مستوى هــــــــذه العضية ؟‬

‫‪7/8‬‬
‫ـ يـــوضح الجدول بعض المركبـات الكيميائية‬ ‫‪3‬‬
‫أ ـ اعتمادا على الجدول‪،‬حدد نشاط العنصرين (س)‬ ‫التركيب الكيميائي‬ ‫العنصر&‬
‫ب ـ أكتب المعــــادلة الكيمائية العـــامة لنشاط‬ ‫اإلنزيم نازع ‪. H‬‬
‫ـ لفهم بعض التفاعالت األولية الحاصلة في العنصر‬ ‫‪4‬‬ ‫غلوكوز ‪ ،‬حمض البيروفيك‬ ‫س‬
‫‪+‬‬
‫(س) ‪ ،‬أجريت التجربة التالية‪:‬‬ ‫‪NAD ، ADP + Pi‬‬
‫نضع معلقا من فطر& الخميرة في وسط ال هوائي‬ ‫اإلنزيم& نازع ‪ H‬و ‪. CO2‬‬
‫يحتوي على الغلوكوز& ثم نقدر كمية الفركتوز& ثنائي‬ ‫ص حمض البيروفيك ‪.‬‬
‫وكميةفي‪.ATP‬‬
‫الوثيقة ‪. -2-‬‬ ‫‪)F1.6DP‬‬
‫عليهاممثلة‬ ‫المحصل‬ ‫الفوسفات (‬
‫النتائج‬ ‫‪NAD+ + FAD ، ATP‬‬
‫أـ حلّل ثم فسّـــــــر هذه النتـــــائج ‪.‬‬
‫ب‪ -‬أكتب معادلة إجمالية لتفاعالت الحاصلة بين‬
‫الزمن ‪t0‬و ‪.t5‬‬

‫ج ـ اعتمادا على معلـــــوماتك أكمل بيانات الموضحة في الوثيقة‪ -3-‬أسفله‬

 ‫بالتوفيق و السداد في امتحان البكالوريا – عن اساتذة المادة‪-‬‬

‫‪8/8‬‬

‫الحل‬
‫المقترح‬
‫المتحان‬
‫بكالوريا‬
‫تجريبي‬
‫‪2013/‬‬
‫‪2014‬م‬

‫الموضوع األول‪:‬‬
‫التمرين األول‪:‬‬
‫أوال‪ -1 :‬المستوى البنائي إلنزيم ‪ : PAH‬هي بنية الرابعية ‪ ،‬وهذا لظهور& ‪ 4‬تحت وحدات في الجزء‪ -2-‬من الوثيقة‪- 2-‬‬
‫‪-2‬تسمية الجزء ‪ :-1-‬تحت وحدة‪ ،‬وتتكون من البنيات الفراغية التالية‪ :‬البنية الحلزونية ‪ ،‬البنية الوريقية ‪ ،‬مناطق اإلنعطاف‪.‬‬
‫‪-3‬العناصر التي تحافظ على استقرار هذه البنية الفراغية لإلنزيم هي وجود روابط& كيميائية ضعيفة عادة تنشأ بين جذور&‬
‫األحماض األمينية لتجت الوحدات وهي ‪:‬الروابط& الهيدروجينية ‪ ،‬الكارهة للماء و الشاردية‪.‬‬
‫ثانيا‪ -1 :‬أ‪-‬تحديد نوع وموقع الخلل عند الشخص (‪ )A‬مع التعليل‪:‬‬
‫الموقع‪ :‬غياب النيكليوتيدة رقم ‪ 165‬وهي (‪.)T‬‬
 ‫نوع الخلل‪ :‬هي طفرة من نوع الحذف‬
‫التعليل‪ :‬نالحظ ابتداءا من النيكليوتيدة رقم ‪ 165‬التتابع يظهر مختلف ( تقريبا كل النيكليوتيدات& مختلفة)‪،‬لكن عند التدقيق&‬
‫نالحظ أن التتابع هو نفسه فقط حدث (‪ )Décalage‬تأخر في قراءة التتابع‪،‬ويفسر& ذلك بحدوث حذف‪،‬غياب النيكليوتيدة (‪.)T‬‬
‫ب‪ -‬تحديد نوع وموقع الخلل عند الشخص (‪:)B‬‬
‫الموقع‪ :‬استبدال النيكليوتيدة رقم ‪ )A( 473‬ب (‪)G‬‬
‫نوع الخلل‪ :‬طفرة من نوع التغيير (استبدال)‬
‫ج‪ -‬منهجية علمية منطقية بدون استغالل جدول الشفرة الوراثية‪:‬‬
‫الشخص (‪ :)A‬إن طفرة الحذف جاءت في بداية تسلسل التتابع النيكليوتيدي& ( موقع ‪ )165‬للمورثة ‪ ،‬وهذا سيؤدي& إلى تغيير‬
‫قراءة كل التتابع النيكليوتيدي& للمورثة أثناء الترجمة ‪،‬مما يجعل كل األحماض األمينية اآلتية بعد موقع الطفرة تختلف فيركب‬
‫بروتين جد مختلف عن البروتين األصلي ‪ ،‬فيكون نشاط اإلنزيم غير وظيفي& تماما عند الشخص (‪ :)A‬إذن هو جد مريض‬
‫الشخص (‪ :)B‬إن طفرة االستبدال جاءت في نهاية تسلسل التتابع النيكليوتيدي& (موقع ‪ )473‬للمورثة ‪ ،‬وهذا سيؤدي& إلى‬
‫تغيير في قراءة رامزة واحدة فقط في التتابع النيكليوتيدي فيكون لدينا احتمالين ‪:‬‬
‫‪ ‬أي تغيير في حمض أميني واحد وهذا سيعطي بروتين متشابه مع البروتين األصلي خاصة إذا كان هذا الحمض‬
‫األميني ال يدخل في تشكيل الموقع الفعال لإلنزيم فإنه لن يكون هناك اختالف كبير في وظيفة اإلنزيم أي الشخص (‬
‫‪ )B‬أقل مرضا من الشخص (‪.) A‬‬
‫‪ ‬أما إذا كانت هذه الرامزة ال تعبر عن أي حمض أميني (رامزة التوقف= ‪ )STOP‬فإنه سيشكل لنا سلسلة ببتيدية‬
‫قصيرة (إنزيم ناقص) بذلك سيؤدي& إلى تشكيل إنزيم غير وظيفي& أي الشخص (‪ )B‬مريض جدا‪.‬‬
‫‪-2‬باستغالل جدول الشفرة الوراثية‪ :‬مالحظة‪ :‬برنامج الـ‪ anagène‬يتم استبدال (‪ )T‬للـ (‪ )ADN‬بـ (‪ )U‬للـ (‪)ARN‬‬
‫أ)استخراج جزيئة الـ ‪  ARNm‬و متعدد ببتيد لـ ( ‪ PHEnorm‬و ‪:) PHE1‬‬
‫‪ADN PHEnorm‬‬ ‫‪TTA‬‬ ‫‪TTT GAG GAG AAT GAT GTA AAC CTG AAC‬‬
‫‪ARNm PHEnorm‬‬ ‫‪UUA UUU GAG GAG AAU GAU GUA AAC CUG AAC‬‬
‫‪A-A- PHEnorm‬‬ ‫‪Leu‬‬ ‫‪Phe‬‬ ‫‪Glu‬‬ ‫‪Glu‬‬ ‫‪Asn‬‬ ‫‪Asp‬‬ ‫‪Val Asn Leu Asn‬‬
‫‪ADN PHE1‬‬ ‫‪TTA TTG AGG AGA ATG ATG TAA AAC TGA ACC‬‬
‫‪ARNm PHE1‬‬ ‫‪UUA UUG AGG AGA AUG AUG UAA AAC UGA ACC‬‬
‫‪A-A PHE1‬‬ ‫‪Leu‬‬ ‫‪Leu‬‬ ‫‪Arg‬‬ ‫‪Arg Met Met STOP‬‬
‫ب)استخراج جزيئة الـ ‪  ARNm‬و متعدد ببتيد لـ ( ‪ PHEnorm‬و‪:) PHE 4‬‬
‫‪ADN PHEnorm‬‬ ‫‪TAC CGT GCA AGA CGG AAG CAG‬‬
‫‪ARNm PHEnorm‬‬ ‫‪UAC CGU GCA AGA CGG AAG CAG‬‬
‫‪A-A- PHEnorm‬‬ ‫‪Tyr‬‬ ‫‪Ala‬‬ ‫‪Ala‬‬ ‫‪Arg‬‬ ‫‪Arg‬‬ ‫‪Lys‬‬ ‫‪Glu‬‬
‫‪ADN PHE4‬‬ ‫‪TAC CGT GCA AGA CAG AAG CAG‬‬
‫‪ARNm PHE4‬‬ ‫‪UAC CGU GCA AGA CAG AAG CAG‬‬
‫‪A-A PHE4‬‬ ‫‪Tyr‬‬ ‫‪Ala‬‬ ‫‪Ala‬‬ ‫‪Arg‬‬ ‫‪Gln‬‬ ‫‪Lys‬‬ ‫‪Glu‬‬
‫‪-3‬إن الشخص (‪ )A‬مصاب بحالية خطيرة بالمقارنة للشخص (‪ :)B‬ألن إنزيم ‪ PAH‬عنده غير فعال تماما وهذا لتغيير كل‬
‫تتابع األحماض األمينية الخمسة األخيرة و مع ظهور رامزة ‪ STOP‬أدى إلى تشكل إنزيم& ناقص (يتكون فقط من ‪ 59‬حمض‬
‫أميني)‪،‬أ ما عن الشخص (‪ )B‬فحدث تغيير على مستوى حمض أميني واحد فقط فنتج إنزيم أقل فعالية من الطبيعي‪.‬‬
‫التمرين الثاني‪:‬‬
‫أوال‪-1 :‬تحليل منحنى الوثيقة‪:-1-‬‬
‫يمثل المنحنى البياني تطور& عدد الخاليا اللمفاوية (‪ )LT4‬عند مرضى مصابين بفيروس (‪ ،) VIH‬نالحظ انها في تناقص‬
‫تدريجي& مع مرور الزمن ( السنوات) حيث في السنة (‪ )8‬نالحظ ظهور األمراض اإلنتهازية‪.‬‬
‫‪-2‬تصبح العضوية عرضة لألمراض اإلنتهازية ‪ :‬في الزمن (‪ 8‬سنوات) عند بلوغ كمية اللمفاويات (‪ )LT4‬قيمة‪ 250 :‬مم‬
‫‪.3‬‬
 ‫‪-3‬سبب ظهور‬
‫هذه األمراض‬
‫اإلنتهازية ‪ :‬راجع‬
‫إلى النقص الحاد‬
‫(تناقص شديد) في‬
‫معدل اللمفاويات‬
‫‪ LT4‬في الدم‪.‬‬
‫‪-4‬ضعف الجهاز‬
‫المناعي ناتج عن‬
‫تناقص الحاد للـ‬
‫‪( LT4‬أقل من‬
‫‪ 250‬مم‪ ) 3‬حيث‬
‫الـ ‪ VIH‬لم يكن‬
‫سبب في موت العضوية بل األمراض اإلنتهازية هي المسؤولة عن هالكها‪.‬‬
‫‪-5‬المعلومة المستخرجة من الوثيقة‪ : -2-‬العالج المقترح يساعد في رفع من نسبة الـ ‪LT4‬من ‪ 250‬إلى حوالي ‪500‬مم ‪.‬‬
‫‪3‬‬

‫التجربة‪: -1-‬‬
‫‪-1‬تحليل الجدول‪:‬‬
‫أفراد المجموعة األولى‪ :‬نالحظ من الجدول أنه عند هذه المجموعة معدل اللمفاويات ‪ LT4‬يساوي أو يفوق ‪500‬مم فكمية‬
‫‪3‬‬

‫األجسام المضادة التي تم تركيبها بعد التلقيح ضد المكورات الرئوية كان معتبرا‪.‬‬
‫أفراد المجموعة الثانية‪:‬نالحظ من الجدول أنه عند هذه المجموعة معدل اللمفاويات ‪ LT4‬أقل من ‪200‬مم فكمية األجسام‬
‫‪3‬‬

‫المضادة التي تم تركيبها بعد التلقيح ضد المكورات الرئوية كان ضعيفا جدا‪.‬‬
‫‪-2‬النتيجة المتوصل إليها ‪ :‬ان لكمية الخاليا اللمفاوية ‪ LT4‬في الدم دورا محوريا& للرد المناعي الخلطي ( = أو اكثر من‬
‫‪500‬مم‪.) 3‬‬
‫التجربة ‪-2-‬‬
‫‪-1‬الهدف من استخدام الخطوة األولى من التجربة ‪( :‬انتقاء) لتحسيس أو لتنشيط& أو لتعرف الخاليا ‪ LT4‬بمولد الضد ‪.Z‬‬
‫‪-2‬التحليل المقارن للمرحلتين‪:‬‬
‫‪ ‬زرع ‪ LB+Z‬بدون إضافة السائل الطافي‪ :‬يالحظ عدم تضاعف الخاليا اللمفاوية ‪. LB‬‬
‫‪ ‬زرع ‪ + LB+Z‬إضافة السائل الطافي‪ :‬يالحظ تضاعف الخاليا اللمفاوية ‪. LB‬‬
‫‪ -3‬تفسير‪ :‬عدم تضاعف ال ‪ LB‬راجع إلى غياب المحفز في السائل للمزرعة ‪ ،‬اما في المزرعة التي أضيف لها السائل‬
‫الطافي& المستخلص من (‪ )LT4+Z‬فكان غنيا بالوسيط الكيميائي& المفرز من طرف الخاليا ‪ ( LT4‬األنترلوكين& ‪ )2‬فحرض‬
‫الخاليا ‪ LB‬على االنقسام‪.‬‬
‫‪-4‬نعم نتحصل على نفس النتائج التجريبية ألن في هذه الحالة تم استخالص وسيط& كيميائي (األنترلوكين ‪ )2‬الذي يملك بنية‬
‫فراغية محددة ( بنية بروتينية) و تكون مستقبالت الغشائية للخلية ‪ LB‬لألنترلوكين نفسها رغم اختالف ‪.BCR‬‬
‫ثانيا‪:‬‬
‫مما‬ ‫تستهدف& فيروسات& (‪ )VIH‬الخاليا ‪ LT4‬فتتكاثر& على حسابها‬
‫يؤدي& موتها& وبذلك& تناقصها في الدم‬
 ‫التمرين الثالث‪:‬‬
‫أوال‪:‬‬
‫‪-1‬عنوان الوثيقة‪ :‬صورة لما فوق بنية لصانعة الخضراء معرضة للضوء‪.‬‬
‫‪ -2‬رسما تخطيطيا تفسيريا عليه البيانات‪:‬‬

‫ثانيا‪:‬‬
‫‪-1‬تكملة البيانات‪:‬‬
‫‪1‬ضوء ( فوتونات ضوئية)‪ 2 -‬أصبغة هوائية ‪3‬‬
‫مركز التفاعل – ‪( 4‬إليكترون) ‪ 5‬نظام ضوئي‬
‫‪-2‬للنظام الضوئي القدرة في امتصاص الضوء‬
‫( ينبه بالفوتونات الضوئية) فتتهيج األصبغة الهوائية (‬
‫عنصر‪ )2‬و كذا مركز التفاعل (عنصر‪ )3‬حيث‬
‫يكتسب الـ ( ‪ )-e‬الطاقة التي تسمح له بمغادرة مداره‬
‫الداخلي إلى مدار خارجي إال ان األصبغة الهوائية‬
‫تستقر بعدها بعودة ال (‪ )-e‬إلى مداره الداخلي محررا الطاقة التي أكتسبها ‪ ،‬اما عن مركز التفاعل فيتأكسد ويفقد الـ ( ‪)-e‬‬
‫فيبقى بذلك النظام الضوئي& غير مستقر تماما لكونه مأكسد‪.‬‬
‫‪-3‬تهيج مركز التفاعل‪ :‬هو انتقال الـ ( ‪ )-e‬من المدار الداخلي إلى المدار الخارجي بعد امتصاصه لضوء دون هجرته‬
‫للجزيئة‪.‬‬

‫‪-4‬مخطط& كمون أكسدة‪-‬إرجاعيه يظهر دور النظام الضوئي‪:‬‬

‫تمتص األنظمة الضوئية للفوتونات الضوئية مما يكسب الـ (‪ )-e‬الطاقة الالزمة لهجرة الجزيئة اليخضورية (أكسدة ) وهذا‬
‫ما يسمح بانتقال الـ (‪ )- e‬عكس االنتقال التدريجي من كمون أكسدة إرجاعيه مرتفع إلى كمون اكسدة إرجاعيه منخفض‪.‬‬

‫ثانيا‪:‬‬
‫تجربة إمرسون‪:‬‬
‫‪-1‬تحليل المنحنيين‪:‬‬
‫نالحظ في درجة الحرارة ‪25‬‬
‫م‪°‬دمج ‪ CO2‬يكون سريع ويبلغ‬
‫المردود& أعظمي عندما تكون‬
‫الفترة المظلمة حوالي ‪ 20‬ميلي‬
‫ثانية‪ ،‬أما في الدرجة ‪ 5‬م‪ °‬يكون‬
‫الدمج بطيء و يبلغ المردود& أعظمي عندما تكون الفترة المظلمة حوالي ‪ 40‬ميلي ثانية‪.‬‬
‫‪ -2‬تفسير النتائج‪ :‬للحصول على المردود األعظمي في الدرجة الحرارة المنخفضة يتطلب فترة مظلمة طويلة وهذا يدل‬
‫على سرعة تشكل مواد وسطية في فترة اإلضاءة ( مركبات طاقوية )ال تتأثر بعامل درجة الحرارة تستعمل هذه المواد‬
‫بصورة بطيئة في تفاعالت كيميائية أخرى تتأثر بعامل درجة الحرارة هي تفاعالت كيموحيوية تحتاج إلى إنزيمات وتتم في‬
‫الحشوة‪.‬‬
‫تجربة كافرون وكول‪:‬‬
‫‪-1‬تحليل وتفسير المنحنى‪ :‬إن نسبة ادماج ‪ CO2‬في المادة العضوية خالل فترة اإلضاءة مرتفعة وثابتة‪ ،‬أما في الظالم‬
‫فيستمر& تثبيت ‪ CO2‬لمدة زمنية (‪ 20‬ثانية) حيث يتناقص تدريجيا حتى ينعدم‪ ،‬يفسر ذلك أنه يستمر ادماج ‪ CO2‬في الظالم‬
‫شرط ان يسبق ذلك إضاءة قوية حيث هذه العملية ال تحتاج إلى الضوء مباشرة و إنما تحتاج إلى مركبات طاقوية تشكلت‬
‫خالل المرحلة الكيموضوئية ناتجة عن تحويل الطاقة الضوئية ‪.‬‬
‫ثالثا‪( :‬البيانات ضرورية )‬

‫الموضوع الثاني‪:‬‬
 ‫التمرين األول‪:‬‬
‫أوال‪ -1:‬تكملة البيانات‪:‬‬
‫‪-1‬هيولى بعد مشبكية ‪-2‬حويصالت& قيل مشبكية ‪-3 ،‬هيولى قبل مشبكية ‪-4،‬غشاء ما قبل مشبكي& ‪-5،‬فراغ مشبكي ‪-6 ،‬‬
‫غشاء ما قبل مشبكي ‪-7 ،‬ميتوكوندري‪&.‬‬
‫‪ -2‬ال وجود الختالف بين بنية المشبك ( اللوحة المحركة) الطبيعي و المشبك للمريض بالوهن العضلي‪.‬‬
‫‪ -3‬الفرضية التي وضعها& األطباء خاطئة لكون بنية المشبك العصبي –عضلي عند المصاب متماثلة مع الشخص السليم‪.‬‬
‫‪-4‬الفرضية‪ :‬قد يكون الخلل في وظيفة هذا المشبك العصبي‪-‬عضلي‪.‬‬
‫ثانيا‪-1 :‬التحليل المقارن‪:‬‬
‫عند الشخص (‪ )A‬غير مصاب‪ :‬تكون سعة استجابة العضلة نفسها في كل تنبيه تقريبا‪.‬‬
‫عند الشخص (‪ )B‬المصاب بالوهن العضلي‪ :‬تكون سعة استجابة العضلة في تناقص تدريجيا& وهذا مع كل تنبيه حتى‬
‫اإلنعدام‪.‬‬
‫‪-2‬نستنتج أن‪ :‬عند الشخص المصاب بالوهن العضلي تتناقص سعة استجابة العضلة حتى االنعدام‪.‬‬
‫ثالثا‪-1 :‬المعلومة المستخرجة‪:‬‬
‫يتبين من مقارنة الصورتين اإلشعاعيتين لـ (‪ )A‬و (‪)B‬أن عدد المستقبالت الغشائية لألستيل كولين على غشاء البعد‬
‫المشبكي (غشاء الليف العضلي) قليل جدا عند الشخص المصاب مقارنة للشخص العادي‪.‬‬
‫‪ -2‬المعلومة اإلضافية ‪ :‬إن عدد كمونات عمل العضلية المتولدة إثر تنبيهات متتالية و المتماثلة عند الشخصين تكون عند‬
‫الشخص المصاب قليلة مما يدل على أن التقلص العضلي يكون ضعيف جدا ( غياب في المنطقة ‪1‬عند الشخص المصاب‬
‫غياب كلي لالستجابة العضلية كأنه ال وجود& لتنبيه دليل على عدم مرور السيالة العصبية) ‪.‬‬
‫‪ -3‬نعم ‪،‬تم التحقق من الفرضية السابقة ‪،‬حيث هناك خلل وظيفي للمشبك العصبي‪-‬عضلي الذي يسبب مرض الوهن العضلي‬
‫‪ ‬عند وصول كمونات عمل قبل مشبكية بواسطة العصبون المحرك يحرر األستيل كولين في الفراغ المشبكي كما هو‬
‫الحال عند الشخص العادي‪ ،‬لكن عدد المستقبالت الغشائية لألستيل كولين عند المريض تكون غير كافية بذلك يتنبه‬
‫الليف العضلي بشدة أقل‪ ،‬وهذا ما يؤدي& إلى توليد عدد أقل من كمونات العمل العضلية ( تقلص عضلي ضعيف)‬
‫التمرين الثاني‪:‬‬
‫أوال‪ - :‬أ) ‪ -1‬تحليل المنحنى‬
‫نالحظ تناقص نشاط اإلنزيم كلما تزايد تركيز األكاربوز‪ &،‬حتى يستقر في ‪ %30‬من نشاطه عند بلوغ تركيز& األكاربوز&‬
‫‪ 100‬أين رغم ازدياد التركيز& األكاربوز& يبقى نشاط إنزيم األميالز ثابت ‪.‬‬
‫‪- 2‬نستنتج أن ‪:‬وجود& األكاربوز& يقلل أو يثبط من نشاط إنزيم األميالز‪.‬‬
‫‪-‬ب) ‪ -1‬تمثيل معادلة التفاعل في الحالتين‪:‬‬

‫تفسير تأثير‬ ‫‪-2‬‬

‫األكاربوز‬
‫على نشاط انزيم األميالز‪ :‬إن األكاربوز& يتوضع على الموقع الفعال إلنزيم األميالز يدل هذا على وجود منطقة منه تتكامل‬
 ‫بنيويا مع الموقع الفعال‪ ،‬فيمنع بذلك تثبيت الركيزة ( النشاء) على األميالز فيمنع ( يثبط= يقلل) من عملية إماهته (إماهة‬
‫النشاء)‬
‫‪ -3‬تسمية تأثير األكاربوز على األميالز ‪ :‬هو مثبط تنافسي‪ ،‬حيث ينافس الركيزة على الموقع& الفعال‬
‫‪ -4‬تأثير دواء األكاربوز‪ :‬إن وجود& األكاربوز يمنع ( يقلل ‪ ،‬يثبط )‬
‫نشاط األميالز مما يمنع إماهة النشاء على مستوى& الجهاز الهضمي‬
‫‪101‬‬
‫بذلك ال يتم تحرير كميات كبيرة من جزيئات الغلوكوز فال ترتفع نسبة‬
‫‪81‬‬
‫التحلون في الدم‪.‬‬
‫‪61‬‬
‫‪Axis Title‬‬ ‫ثانيا‪:‬‬
‫‪41‬‬ ‫‪Série 1‬‬
‫‪- 1‬تحويل معطيات الجدول إلى منحنى البياني‪:‬‬
‫‪21‬‬
‫‪1‬‬
‫‪-5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪55‬‬
‫‪Axis Title‬‬ ‫‪ -3‬تفسير لتأثير درجة الحرارة (‪5‬م‪ )°‬على نشاط اإلنزيم‪ :‬ينخفض‬
‫نشاط اإلنزيم عند انخفاض درجة الحرارة و قد يتوقف النشاط كليا و‬
‫بصورة عكسية بسبب قلة حركة الجزيئات‪.‬‬
‫‪ -4‬تفسير لتأثير درجة الحرارة (‪ 60‬م‪ )°‬على نشاط اإلنزيم‪ :‬يبدأ تخريب اإلنزيم بسبب تكسير& الروابط المحافظة على البنية‬
‫الفراغية‪ ،‬فتفقد اإلنزيمات بنيتها الفراغية الصحيحة بصورة غير عكسية‬
‫( تخريب) و تفقد بالتالي نشاطها‪.‬‬
‫ب‪ -1 -‬المعلومات المستخرجة ‪:‬‬
‫‪ ‬لكل إنزيم درجة ‪ pH‬مثلى لنشاطه‪.‬‬
‫‪ ‬األميالز‪ :‬يبلغ نشاطه األعظمي في ‪.pH=7 :‬‬
‫‪ ‬الببسين‪ :‬يبلغ نشاطه األعظمي في ‪.pH=2 :‬‬
‫‪ ‬األرجناز‪ :‬يبلغ نشاطه األعظمي في ‪.pH=10 :‬‬
‫‪-2‬تأثير درجة الـ ‪ pH‬على نشاط اإلنزيم‪ :‬تؤثر درجة الحموضة على شحنة المجموعات الكيميائية الحرة في جذور‬
‫األحماض األمينية و خاصة تلك الموجودة في الموقع الفعال مما‬
‫يمنع حدوث التكامل بين المجموعات الكيميائية لإلنزيم في الموقع‬
‫الفعال و المجموعات الكيميائية لمادة التفاعل‪.‬‬
‫ثالثا‪:‬‬
‫‪-1‬العناصر الكيميائية المشكلة لـ ( ‪ )A‬و (‪ )B‬هي ‪ :‬األحماض‬
‫األمينية‪.‬‬
‫‪ -2‬الصيغة العامة‪:‬‬

‫‪ 3‬أنسب كل عنصر بالبقعة الموافقة له مع التعليل‪ :‬لدينا‪:‬‬

‫‪ ‬إذا كان ‪ pH‬الوسط أكبر من ‪ pHi‬للحمض األميني ‪ :‬شحنة سالبة‬
‫‪ ‬إذا كان ‪ pH‬الوسط أصغر من ‪ pHi‬للحمض األميني ‪ :‬شحنة موجبة بذلك‪:‬‬
‫‪ .1‬فنيل أالنين‪.‬‬
‫‪ .2‬حمض األسبارتيك&‬
‫‪ .3‬أرجنين‪.‬‬
‫‪ .4‬الليزين‪.‬‬
‫‪ .5‬حمض الغلوتاميك‪.‬‬
‫يتكون الببتيد (‪ )A‬من فنيل أالنين ‪ +‬حمض األسبارتيك‬
 ‫يتكون الببتيد (‪ )B‬من الليزين ‪ +‬حمض الغلوتامين ‪ +‬أرجنين‪.‬‬

‫‪ -2‬تصنف األحماض األمينية حسب جذرها (‪ )R‬حيث‪:‬‬

‫األحماض األمينية القاعدية‬ ‫األحماض األمينية الحامضية‬ ‫األحماض األمينية المتعادلة‬

‫أرجنين ‪ +‬الليزين الحتواء جذرهما‬ ‫حمض األسبارتيك ‪ +‬حمض الغلوتاميك‬ ‫فنيل أالنين جذره اليحتوي& ال‬
‫على الوظيفة األمينية‬ ‫الحتواء جذرهما على الوظيفة الحامضية‬ ‫على وظيفة حمضية وال على‬
‫وظيفة قاعدية‪.‬‬
‫‪ -3‬صيغة المركب (‪ )B‬حسب الترتيب‪:‬‬

‫‪ -4‬الخاصية التي تتميز بها هذه الجزيئات هي ‪ :‬هي مركبات حمقلية ( أمفوتيرية)‪.‬‬
‫التمرين الثالث‪:‬‬

‫‪ 1‬ـ * تسمية العضية ‪ :‬الميتوكوندري‬

‫* البياناتـ ‪ 1 :‬ـ غشاء خارجي ‪ 2 ،‬ـ الفراغ بين الغشائين ‪ 3 ،‬ـ غشاء داخلي ‪ 4 ،‬ـ عرف‬
‫س ـ هيالوبالزم ( هيولى أساسية) ‪ ،‬ص ـ ستروما‬
‫‪ 2‬ـ النشاط الحيوي ‪ :‬األكسدة التنفسية والمتمثلة في حلقة كريبس و الفسفرة التأكسدية ‪.‬‬

‫‪ 3‬ـ أ ـ تحديد نشاط العنصرينـ ‪ :‬ـ تحدث تفاعال التحلل السكري في الهيالوبالزم ‪.‬‬
‫ـ تحدث تفاعالت حلقة كريبس والمرحلة التحضيرية لها في الحشوة ‪.‬‬
‫ب ـ المعادلة الكيميائية العامة ‪ :‬ـ الخاصة بالتحلل السكري ‪:‬‬
‫‪2CH3COCOOH + 2 NADH.H+ + 2ATP‬‬ ‫‪2NAD+ + 2ADP + 2 Pi + C6H12O6‬‬
‫ـ الخاصة بحلقة كريبس ‪:‬‬
‫‪CH3COCOOH + 8NAD+ + 2FAD + 2ADP + 2Pi‬‬ ‫‪6CO2 + 8 NADH.H+ +2FADH2 + 2ATP 2‬‬

‫‪ 4‬ـ التحليلـ ثم التفسيرـ ‪:‬‬

‫‪ : t0 – t5‬يتناقص تركيز الـ ‪ ، ATP‬وفي نفس الوقت يزداد تركيز ‪ ، F1.6DP‬لحدوث فسفرة لـمركب ‪. F6P‬‬
‫‪t‬‬ ‫– ‪t5‬‬
‫‪:8‬‬

‫يتناقص تركيز ‪ F1.6DP‬وفي نفس الوقت يزداد تركيز الـ ‪ ، ATP‬بسبب حدوث مرحلة استرجاع الطاقة التي يحدث فيها تحول‬
‫‪ F1.6DP‬إلى ‪ PGal‬يتأكسد إلى حمض البيروفيك وتنتج كمية من الـ ‪ATP‬‬
‫ب) المعادلة اإلجمالية لتفاعالت الحاصلة بين الزمن ‪: t0 – t5‬‬

‫الموضحة في‬ ‫ج) تكملة البيانات‬

‫الوثيقة‪-3-‬‬