Department of Education

Region I
Division of Ilocos Norte
Banna District
BUGASI ELEMENTARY SCHOOL
Brgy #16 Bugasi Banna, Ilocos Norte

EPP 5
Monday, January 9, 2023

I. Layunin:
A. Pamantayang Nilalaman: Naipamamalas ang pang-unawa sa kaalaman at kaayusan sa
mga gawaing pantahanan at tungkulin sa pangangalaga sa kasuotan b
B. Pamantayan sa Pagganap: Naisasagawa ang kasanayan sa pangangalaga sa sarili at sa
gawaing pantahanan na nakatutulong sa pagsasaayos ng tahanan.
C. Mga Kasanayan sa Pagkatuto
1. naihahanda ang mga sangkap sa pagluluto
2. nasusunod ang mga tuntuning pangkalusugan at pangkaligtasan sa paghahanda
at pagluluto ng pagkain
3. naihahanda nang kaakit-akit ang nilutong pagkain sa hapag kainan (food
presentation)

II. Nilalaman: Paghahanda sa mga Sangkap sa Pagluluto

Sanggunian: EPP 5, MELC
Kagamitan: larawan, powerpoint presentation

III. Pamamaraan
1. Balik-Aral
Lagyan ang guhit ng  kung ang pangungusap ay nagsasaad ng kahusayan sa
pamamalengke at  kung hindi.
_________ 1. Pinipili ang sariwang sangkap sa pagluluto.
_________ 2. Bumibili ng mamahaling sangkap.
_________ 3. Inaalam ang mga sangkap na gagamitin.
_________ 4. Hinahanap ang imported na sangkap.
_________ 5. Inaalam ang halaga ng mga pinamili.

2. Paglalahad
Basahin ang maikling kwento at sagutin ang mga tanong.

3. Pagtatalakay
ANG MASARAP NA SANGKAP NI RITA

May isang payak na mag-anak ang masayang naninirahan sa isang liblib na bayan
sa Leyte. Isang araw, ang ina ng mag-anak na si Aling Nena ay dumating galing sa
palengke dala ang mga sangkap na kanyang nabili na gagamitin sa pagluluto ng
paboritong pagkain ng mag-anak, ang sinigang na baboy. Tinawag ni Aling Nena ang
kanyang anak na babae na si Rita at inutusan na ihanda ang mga sangkap na kanyang
lulutuin. Ginawa agad ni Rita ang ipinag-uutos ng ina, hinugasan niya ang mga sangkap
tulad ng karne ng baboy at mga pampalasa gaya ng sampaloc, kamatis at okra. Hiniwa
 niya ang mga ito ayon sa hugis at laki nito. Siniguro niya na malinis ang lahat ng
sangkap bago ito lutuin dahil sabi ng kanyang ina, “Mas masarap ang mga sangkap ng
pagkain kung malinis ang paghahanda at paghahain”. Masaya ang ina ni Rita dahil
marunong na itong maghanda ng mga sangkap sa pagluluto ng sinigang na baboy.

Sagutin:
1. Anong uri ng putahi ang planong ihanda ni Aleng Nena para sa kanyang pamilya?
2. Sino ang inutusan ni Aling Nena para lutuin ang putahing ihahanda sa mag-anak?
3. Anu-ano ang mga sangkap na pinamili ni Aling Nena sa palengke?

Ang paghahanda sa mga sangkap ng lulutuing pagkain ay isang mahalagang

hakbang sa pagluluto ng isang resipe. Dapat angkop ang mga sangkap na gagamitin
upang maging malasa at masustansiya ang iyong lulutuing resipe. Narito ang ilang
halimbawa ng mga sangkap mula sa mga paborito nating pagkaing Pilipino, ang sinigang
na baboy.

Mga Sangkap sa Sinigang na Baboy

1 kilo laman ng baboy
1 tasa sampaloc (bunga)
1/2 kutsarang asin
4 piraso kamatis (hiniwa ng tig-aapat)
1 piraso sibuyas (hiniwa ng tig-aapat)
1 tali okra (buo)
1 piraso labanos (hiniwa nang manipis at pabilog)
15 piraso sitaw (pinutol sa 3" ang haba)
1 tali kangkong (pinutol sa 3" ang haba)
2 piraso gabi (hiniwa ng tig-aapat)
2 piraso sili pansigang

Ang nilulutong pagkain ay kaaya-aya sa panlasa ng mga kumakain kapag ito ay may
kumpletong mga sangkap. Ang mga sangkap sa pagluluto ang nagbibigay ng masarap na
panlasa at mabangong amoy sa pagkain. Nagbibigay rin ito ng mga sustansya na
kinakailangan ng ating katawan. Kaya naman, napakahalaga na sa tuwing ikaw ay
nagluluto, mas mainam na kumpleto ang sangkap at presko ang mga ito.

5. Paglalapat
Bakit mahalaga ang paghahanda sa mga sangkap ng lulutuing resipe gaya ng sinigang na
baboy? Ano ang kabutihang dulot nito sa nilulutong pagkain.

Prepared by: Checked and Reviewed by: Noted by:

MAY ROSE U. AGUDA VERONICA A. SOLSOLOY CELSO M. LAGOC

Subject Teacher Master Teacher I Head Teacher I
Tuesday, January 10, 2023

I. Layunin:
A. Pamantayang Nilalaman: Naipamamalas ang pang-unawa sa kaalaman at kaayusan sa
mga gawaing pantahanan at tungkulin sa pangangalaga sa kasuotan b
B. Pamantayan sa Pagganap: Naisasagawa ang kasanayan sa pangangalaga sa sarili at sa
gawaing pantahanan na nakatutulong sa pagsasaayos ng tahanan.
C. Mga Kasanayan sa Pagkatuto
1. naihahanda ang mga sangkap sa pagluluto
2. nasusunod ang mga tuntuning pangkalusugan at pangkaligtasan sa paghahanda
at pagluluto ng pagkain
3. naihahanda nang kaakit-akit ang nilutong pagkain sa hapag kainan (food
presentation)

II. Nilalaman: Nilalaman: Paghahanda sa mga Sangkap sa Pagluluto

Sanggunian: EPP 5, MELC
Kagamitan: larawan, powerpoint presentation

III. Pamamaraan

1. Balik-Aral

2. Pagganyak:
Mahalaga ba ang pakikinig sa mga paalala ng magulang? Bakit?

3. . Paglalahad
Mahalaga ba ang pakikinig sa mga paalala ng magulang? Ano ang nangyari kay
Joy? Ano ang dapat gawin ni Joy upang maiwasan ang sakuna? Malalaman mo ang
sagot pagkatapos basahin ang maikling kuwento.

4. Pamantayan sa Pagbasa
Ano anu ang ating dapat isaalang-alang sa pagbabasa?
5. Pagtatalakay

Ano ang mga dapat gawin upang maiwasan ang ganitong sakuna?
6. Paglalapat
Wednesday, January 11, 2023

I. Layunin:
A. Pamantayang Nilalaman: Naipamamalas ang pang-unawa sa kaalaman at kaayusan sa
mga gawaing pantahanan at tungkulin sa pangangalaga sa kasuotan b
B. Pamantayan sa Pagganap: Naisasagawa ang kasanayan sa pangangalaga sa sarili at sa
gawaing pantahanan na nakatutulong sa pagsasaayos ng tahanan.
C. Mga Kasanayan sa Pagkatuto
1. naihahanda ang mga sangkap sa pagluluto
2. nasusunod ang mga tuntuning pangkalusugan at pangkaligtasan sa paghahanda
at pagluluto ng pagkain

II. Nilalaman: Nilalaman: Paghahanda sa mga Sangkap sa Pagluluto

Sanggunian: EPP 5, MELC
Kagamitan: larawan, powerpoint presentation

III. Pamamaraan

1. Pagganyak:
Mahalaga ba ang pakikinig sa mga paalala ng magulang? Bakit?

2. . Paglalahad
Mahalaga ba ang pakikinig sa mga paalala ng magulang? Ano ang nangyari kay
Joy? Ano ang dapat gawin ni Joy upang maiwasan ang sakuna? Malalaman mo ang
sagot pagkatapos basahin ang maikling kuwento.

3. Pagtatalakay
Pangkatang Gawain 1

Anong mga tuntuning pangkalusugan at pangkaligtasan ang ipinakita ni Anne sa

kaniyang pagluluto ng pagkain? Isulat ang sagot sa iyong kuwaderno.
 Pangkatang Gawain 2

Darating ang iyong ate galing sa Cebu at gusto ng iyong nanay na maghanda ng
masarap na pagkain at nagpapatulong siya sa iyo sa pagluluto. Sa pagmamadali ng
iyong nanay, nakalimutan niyang magsuot ng apron at gumamit ng pot holder. Paano mo
ipapaliwanag sa kaniya ang kahalagahan ng mga ito sa tuwing magluluto? Anong mga
alituntuning pangkalusugan at pangkaligtasan ang inyong gagawin?

4. Takdang Aralin
Pagmasdan ang iyong nanay o ate habang siya ay naghahanda ng inyong almusal,
tanghalian, o hapunan? Pagkatapos, isulat sa kuwaderno kung ano ang mga tuntuning
pangkaligtasan at pangkalusugan ang kaniyang nasusunod.
Thursday, January 12, 2023

I. Layunin:
A. Pamantayang Nilalaman: Naipamamalas ang pang-unawa sa kaalaman at kaayusan sa
mga gawaing pantahanan at tungkulin sa pangangalaga sa kasuotan b
B. Pamantayan sa Pagganap: Naisasagawa ang kasanayan sa pangangalaga sa sarili at sa
gawaing pantahanan na nakatutulong sa pagsasaayos ng tahanan.
C. Mga Kasanayan sa Pagkatuto
1. naihahanda ang mga sangkap sa pagluluto
2. nasusunod ang mga tuntuning pangkalusugan at pangkaligtasan sa paghahanda
at pagluluto ng pagkain

II. Nilalaman: Nilalaman: Paghahanda sa mga Sangkap sa Pagluluto

Sanggunian: EPP 5, MELC
Kagamitan: larawan, powerpoint presentation

III. Pamamaraan

1. Paglalahad
Basahing muli ang mga dapat tandaan sa paghahanda at pagluluto ng pagkain. Kapag
nagawa mo na, alalahanin ang ginagawa ng kasapi ng pamilya sa tuwing naghahanda at
nagluluto ng inyong pagkain, kung nasusunod ba nila ang mga tuntunin upang maiwasan ang
sakuna sa pagluluto.

2. . Pagtatalakay
Pangkatang Gawain 1

Anong mga tuntuning pangkalusugan at pangkaligtasan ang ipinakita ni Anne sa

kaniyang pagluluto ng pagkain? Isulat ang sagot sa iyong kuwaderno.
 Pangkatang Gawain 2

3. Takdang Aralin
Pagmasdan ang iyong nanay o ate habang siya ay naghahanda ng inyong almusal,
tanghalian, o hapunan? Pagkatapos, isulat sa kuwaderno kung ano ang mga tuntuning
pangkaligtasan at pangkalusugan ang kaniyang nasusunod.
Fiday, January 13 , 2023 (Summative Assessment)

Prepared by: Checked and Reviewed by: Noted by:

MAY ROSE U. AGUDA VERONICA A. SOLSOLOY CELSO M. LAGOC

Subject Teacher Master Teacher I Head Teacher I
Department of Education
 Region I
Division of Ilocos Norte
Banna District
BUGASI ELEMENTARY SCHOOL
Brgy #16 Bugasi Banna, Ilocos Norte

EPP 6
Monday, January 9, 2023

I. Objectives:
A. Content Standard: demonstrates an understanding of and skills in the basics of food
preservation
B. Performance Standard: preserve food/s using appropriate tools and materials and
applying the basics of food
C. Learning Competencies/Objectives: Assesses preserved/processed food as to the
quality using the rubrics

II. Learning Content: Assessing Preserved/ Processed Food Using Rubric

Learning Resources: TLE 6

III. Procedures:
A. Reviewing previous lesson or presenting the new lesson.
Last week, the class prepared for the presentation of processed/preserved
products. Today, the class will present by group. As mentioned, the presentation will
contain the following:
• SSRecipe of the preserved/processed food
• Tools / instruments used in food processing

B. Preparation/Presentation

C. Comparison and Abstraction

.
D. Generalization
Why is it important to assess the food?

E. Application
Prepared by: Checked and Reviewed by: Noted by:

MAY ROSE U. AGUDA VERONICA A. SOLSOLOY CELSO M. LAGOC

Subject Teacher Master Teacher I Head Teacher I
Thurssday, January 5, 2023

I. Objectives:
A. Content Standard: demonstrates an understanding of and skills in the basics of food
preservation
B. Performance Standard: preserve food/s using appropriate tools and materials and
applying the basics of food
C. Learning Competencies/Objectives: Assesses preserved/processed food as to the
quality using the rubrics

II. Learning Content: Assessing Preserved/ Processed Food Using Rubric

Learning Resources: TLE 6

III. Procedures:

IV. Procedures:
A. Reviewing previous lesson or presenting the new lesson.
How do e preserve the folloing foods?

B. Preparation/Presentation
 C. Comparison and Abstraction

D. Generalization
Why is it important to assess the food?
 E. Application

Prepared by: Checked and Reviewed by: Noted by:

MAY ROSE U. AGUDA VERONICA A. SOLSOLOY CELSO M. LAGOC

Subject Teacher Master Teacher I Head Teacher I
Friday, January 6, 2023 Summative Asessment)