Tešlos kilimas priklausomai nuo temperatūros

Tikslas: ištirti, kaip tešlos kilimo greitis priklauso nuo temperatūros.

Hipotezė: tešlos kilimo greitis priklauso nuo temperatūros.
Priemonės ir medžiagos: 2 matavimo indai, stiklinis indas, miltai, cukrus. Vanduo mielės,
termometras, laikrodis, maistinė plėvelė.

Darbo eiga:
 į šiltą vandenį įpilti šaukštelį cukraus, du šaukštelius mielių ir išmaišyti, kad tolygiai pasiskirstytų
mielių ląstelės ir ištirptų cukrus.
 Į paruoštą tirpalą maišant berti miltus, kad susidarytų vientisa masė.
 Šią masę padalinti po lygiai į du matavimo indus.
 Indus uždengti maistine plėvele.
 Viena iš jų pastatyti kambario temperatūroje, kitą įdėti į 35 laipsnių vandens vonelę.
 30 min. kas penkias minutes stebėti tešlos tūrį induose.
1. tešla kyla.
2. Nes mielės vykdo rūgimą.
3. Inde, kuris buvo įdėtas į 35 laipsnių vonelę, nes buvo aukštesnė temperatūra nei kambaryje.
4. Minkšta, šilta, kvepianti rūgėsiu.

Išvada: tešlos kilimo greitis priklauso nuo temperatūros, aukštesnėje temperatūroje tešla iškilo greičiau.