Понеділок 27.02.

2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відход Нетто
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 5-9кл Всього
2-4 5-9
15 18 33
1.Хліб цільнозерновий Хліб 0.03 0.45 0.05 0.9 0.08 1.35
2.Каша пшенична Крупа пшенична 0.04 0.6 0.05 0.9 0.09 1.5
з маслом Масло вершк. 0.003 0.045 0.004 0.072 0.007 0.117
Сіль йодована 0.001 0.015 0.001 0.018 0.002 0.033
3.Тушкована Капуста свіжа 0.1 1.5 0.1 1.8 0.2 3.3 0.66 2.64
капуста з овочами Філе куряче 10% 0.087 1.305 0.1 1.8 0.187 3.105 0.3105 2.7945
та м'ясом Морква 0.02 0.3 0.02 0.36 0.04 0.66 0.132 0.528
Цибуля 0.02 0.3 0.02 0.36 0.04 0.66 0.1056 0.5544
Сіль йодована 0.001 0.015 0.001 0.018 0.002 0.033
Масло рослинне 0.006 0.09 0.0075 0.135 0.0135 0.225
Томатна паста 0.003 0.045 0.005 0.09 0.008 0.135
4.Йогурт Йогурт 0.07 1.05 0.08 1.44 0.15 2.49

Вівторок 28.02.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9
Всього

15 18 33
1.Хліб Хліб 0.03 0.45 0.05 0.9 0.08 1.35
2.Булгур Крупа булгур 0.06 0.9 0.07 1.26 0.13 2.16
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.018 0.002 0.033
Олія 0.0015 0.0225 0.0015 0.027 0.003 0.0495
3.Салат з капусти Капуста білокачана 0.1 1.5 0.1 1.8 0.2 3.3 0.825 2.475
та горошку Горошок свіжоморож 0.01 0.15 0.01 0.18 0.02 0.33
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.018 0.002 0.033
Олія 0.002 0.03 0.003 0.054 0.005 0.084
Насіння соняшника 0.005 0.075 0.005 0.09 0.01 0.165
4.Рибні стіки Риба хек 30% 0.085 1.275 0.11 1.98 0.195 3.255 0.9765 2.2785
Яйце 0.25 3.75 0.25 4.5 0.5 8.25
Борошно 0.005 0.075 0.005 0.09 0.01 0.165
Олія 0.002 0.03 0.003 0.054 0.005 0.084
Сіль йодована 0.0003 0.0045 0.0005 0.009 0.0008 0.0135
Сухарі панірувальні 0.005 0.075 0.005 0.09 0.01 0.165
4.Сир твердий Сир твердий 0.015 0.225 0.015 0.27 0.03 0.495
5.Компот Яблуко 12% 0.05 0.75 0.05 0.9 0.1 1.65 0.198 1.452
Цукор 0.0075 0.1125 0.0075 0.135 0.015 0.2475

середа 01.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
16 17 33
1.Запіканка рисово Крупа рисова 0.04 0.64 0.05 0.85 0.09 1.49
творожна Сир кисломолочний 0.06 0.96 0.08 1.36 0.14 2.32
з маслом Масло вершк. 0.003 0.048 0.004 0.068 0.007 0.116
Цукор 0.006 0.096 0.006 0.102 0.012 0.198
Сметана 0.008 0.128 0.008 0.136 0.016 0.264
Яйце 0.25 4 0.25 4.25 0.5 8.25
2.Овочі по сезону Помідор 0.1 1.6 0.1 1.7 0.2 3.3
Олія 0.0055 0.088 0.0065 0.1105 0.012 0.1985
Сіль йодована 0.001 0.016 0.001 0.017 0.002 0.033
3.Яблуко Яблуко 0.06 0.96 0.1 1.7 0.16 2.66 0.3192 2.3408
4.Чай Чай 0.0005 0.008 0.0005 0.0085 0.001 0.0165
Цукор 0.0075 0.12 0.0075 0.1275 0.015 0.2475
 четвер 02.03.2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відходи Нетто
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9 Всього
16 17 33
1.Салат з капусти Капуста свіжа 25% 0.1 1.6 0.1 1.7 0.2 3.3 0.825 2.475
Олія 0.002 0.032 0.004 0.068 0.006 0.1
2.Картопля Картопля 35% 0.184 2.944 0.23 3.91 0.414 6.854 2.3989 4.4551
запечена скибочками Олія 0.0035 0.056 0.0035 0.0595 0.007 0.1155
Сіль йодована 0.02 0.32 0.02 0.34 0.04 0.66
Часник 0.002 0.032 0.002 0.034 0.004 0.066
3.Яблуко Яблуко 12% 0.112 1.792 0.112 1.904 0.224 3.696 0.44352 3.25248
4.Какао Какао 0.006 0.096 0.006 0.102 0.012 0.198
Молоко 0.2 3.2 0.2 3.4 0.4 6.6
Цукор 0.0075 0.12 0.0075 0.1275 0.015 0.2475

П’ятниця 03.03.2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відходи Нетто
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9 Всього
16 18 34
1.Хліб Хліб 0.03 0.48 0.05 0.9 0.08 1.38
2.Салат з моркви Морква 25% 0.1 1.6 0.1 1.8 0.2 3.4 0.85 2.55
та яблук Яблуко 12% 0.045 0.72 0.045 0.81 0.09 1.53 0.1836 1.3464
Сіль 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017
Олія 0.0025 0.04 0.0035 0.063 0.006 0.103
3.Плов з курячим Філе куряче 10% 0.087 1.392 0.1 1.8 0.187 3.192 0.3192 2.8728
м'ясом Морква 25% 0.01 0.16 0.01 0.18 0.02 0.34 0.085 0.255
Цибуля 16% 0.01 0.16 0.01 0.18 0.02 0.34 0.0544 0.2856
Олія 0.005 0.08 0.005 0.09 0.01 0.17
Сіль 0.0015 0.024 0.0015 0.027 0.003 0.051
Рис 0.04 0.64 0.05 0.9 0.09 1.54
Томатна паста 0.003 0.048 0.005 0.09 0.008 0.138
4.Узвар Сухофрукти 0.025 0.4 0.025 0.45 0.05 0.85
Цукор 0.0075 0.12 0.0075 0.135 0.015 0.255
 Понеділок 06.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти
2-4кл всього
5-9кл всього Всього (кг)
2-4 5-9
16 18 34
1.Хліб Хліб 0.03 0.48 0.05 0.9 0.08 1.38
2.Каша гречана Крупа гречана 0.06 0.96 0.07 1.26 0.13 2.22
з маслом Масло вершкове 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
Сіль йодована 0.0003 0.0048 0.0005 0.009 0.0008 0.0138
3.Салат з капусти Капуста свіжа 20% 0.08 1.28 0.1 1.8 0.18 3.08 0.616 2.464
та моркви Морква 25% 0.026 0.416 0.026 0.468 0.052 0.884 0.221 0.663
Олія 0.0055 0.088 0.0065 0.117 0.012 0.205
Сіль йодована 0.0003 0.0048 0.0005 0.009 0.0008 0.0138
4.Какао Какао 0.006 0.096 0.006 0.108 0.012 0.204
Молоко 0.15 2.4 0.19 3.42 0.34 5.82
5.Яблуко Яблуко 12% 0.07 1.12 0.1 1.8 0.17 2.92 0.3504 2.5696

Вівторок 07.03.2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відход Нетто
Продукти всього
2-4кл 5-9кл всього Всього (кг)
2-4 5-9
16 18 34
1.Хліб Хліб 0.03 0.48 0.05 0.9 0.08 1.38
2.Каша рисова Крупа рисова 0.04 0.64 0.05 0.9 0.09 1.54
з маслом Масло вершкове 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
Сіль йодована 0.0003 0.0048 0.0004 0.0072 0.0007 0.012
3.Салат з капусти та Капуста свіжа 20% 0.11 1.76 0.11 1.98 0.22 3.74 0.748 2.992
насіння Насіння соняшника 0.01 0.16 0.01 0.18 0.02 0.34
Цибуля 0.01 0.16 0.01 0.18 0.02 0.34 0.0544 0.2856
Сіль 0.001 0.016 0.001 0.018 0.002 0.034
4.Хек смажений Риба хек 30% 0.085 1.36 0.1 1.8 0.185 3.16 0.948 2.212
Борошно 0.005 0.08 0.005 0.09 0.01 0.17
Олія 0.003 0.048 0.0035 0.063 0.0065 0.111
Сіль 0.0003 0.0048 0.00035 0.0063 0.00065 0.0111
Сік лімона 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017
5.Сир твердий Сир твердий 0.015 0.24 0.015 0.27 0.03 0.51
6.Сік фруктовий Йогурт 0.08 1.28 0.1 1.8 0.18 3.08

середа 08.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього
2-4кл 5-9кл всього Всього (кг)
2-4 5-9
16 18 34
1.Салат з буряка Буряк 25% 0.1 1.6 0.1 1.8 0.2 3.4 0.85 2.55
та сухариків Сухарі 0.0012 0.0192 0.0012 0.0216 0.0024 0.0408
Олія 0.0025 0.04 0.0035 0.063 0.006 0.103
Сіль 0.0003 0.0048 0.0005 0.009 0.0008 0.0138
2.Картопляне пюре Картопля 35% 0.18 2.88 0.23 4.14 0.41 7.02 2.457 4.563
Сіль 0.0003 0.0048 0.0005 0.009 0.0008 0.0138
Масло вершкове 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
3.Філе куряче з Філе куряче 10% 0.07 1.12 0.09 1.62 0.16 2.74 0.274 2.466
паприкою Олія 0.003 0.048 0.003 0.054 0.006 0.102
Сіль йодована 0.0003 0.0048 0.0005 0.009 0.0008 0.0138
4.Чай Чай 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017
Сахар 0.0075 0.12 0.0075 0.135 0.015 0.255
5.Яблуко Яблуко 0.1 1.6 0.1 1.8 0.2 3.4 0.408 2.992
 Четвер 09.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
16 18 34
1.Хліб Хліб 0.03 0.48 0.05 0.9 0.08 1.38
2.Салат з моркви Морква 25% 0.1 1.6 0.1 1.8 0.2 3.4 0.85 2.55
та яблук Яблуко 12% 0.045 0.72 0.045 0.81 0.09 1.53 0.1836 1.3464
Олія 0.0025 0.04 0.0035 0.063 0.006 0.103
Сіль 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017
3.Горохове пюре Крупа горохова 0.06 0.96 0.07 1.26 0.13 2.22
Масло 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
Сіль 0.0005 0.008 0.001 0.018 0.0015 0.026
4.Чай Чай 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017
Цукор 0.0075 0.12 0.0075 0.135 0.015 0.255
5.Сир твердий Сир твердий 0.015 0.24 0.015 0.27 0.03 0.51
6.Яблуко Яблуко 0.11 1.76 0.11 1.98 0.22 5.17

П’ятниця 10.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
15 17 32
1.Каша кукурудзяна Крупа кукурудзяна 0.04 0.6 0.05 0.85 0.09 1.45
Масло вершкое 0.003 0.045 0.004 0.068 0.007 0.113
Сіль йодована 0.0003 0.0045 0.0005 0.0085 0.0008 0.013
2.Салат з капусти Капуста свіжа 25% 0.08 1.2 0.1 1.7 0.18 2.9 0.725 2.175
та зеленого Горох свіжоморожений 0.01 0.15 0.01 0.17 0.02 0.32
горошку Насіння соняшника 0.005 0.075 0.005 0.085 0.01 0.16
Олія 0.002 0.03 0.003 0.051 0.005 0.081
Сіль 0.0003 0.0045 0.0005 0.0085 0.0008 0.013
3.Нагетси курячі Філе куряче 10% 0.08 1.2 0.1 1.7 0.18 2.9 0.29 2.61
Борошно 0.005 0.075 0.005 0.085 0.01 0.16
Хліб 0.01 0.15 0.01 0.17 0.02 0.32
Яйце 0.25 3.75 0.25 4.25 0.5 8
Сухарі панірувальні 0.005 0.075 0.005 0.085 0.01 0.16
Сіль 0.0003 0.0045 0.0005 0.0085 0.0008 0.013
4.Йогурт Йогурт 0.05 0.75 0.05 0.85 0.1 1.6
5.Яблуко Яблуко 0.05 0.75 0.07 1.19 0.12 1.94 0.2328 1.7072
 Понеділок 2022
Норми (кг)
Меню Кількість Відход Нетто
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
0 0 0
1.Макарони Крупа гречана 0.04 0 0.05 0 0.09 0
з маслом Масло вершк. 0.0025 0 0.0025 0 0.005 0
Сіль 0.001 0 0.001 0 0.002 0
2.Яблуко запечене Яблуко свіже(12%) 0.07 0 0.08 0 0.15 0 0 0.000
з сиром сир к/м 0.08 0 0.08 0 0.16 0
сметана 0.008 0 0.008 0 0.016 0
Яйце 0.25 0 0.25 0 0.5 0
Цукор 0.0075 0 0.0075 0 0.015 0
3.Салат з капусти Капуста 0.125 0 0.125 0 0.25 0 0 0
Сіль 0.001 0 0.08 0 0.081 0
Масло рослинне 0.005 0 0.005 0 0.01 0
4.Сік фруктовий сік 0.2 0 0.2 0 0.4 0

Вівторок 2022
Норми (кг) Нетто
Кількість Відходи
Продукти всього всього (кг)
Меню 2-4кл 2-4 5-9кл 5-9
Всього 1-9

0 0 0
1.Хліб Хліб 0.03 0 0.05 0 0.08 0
2.Салат з квашеної Капуста 0.08 0 0.08 0 0.16 0
капусти Олія 0.002 0 0.003 0 0.005 0
3.Печеня по- Картопля 35% 0.18 0 0.23 0 0.41 0 0 0
домашньому Філе куряче10% 0.087 0 0.12 0 0.207 0 0 0
з куркою Масло рослинне 0.0035 0 0.0035 0 0.007 0
Сіль 0.003 0 0.003 0 0.006 0
Морква 25% 0.13 0 0.13 0 0.26 0 0 0
Цибуля 16% 0.012 0 0.012 0 0.024 0 0.000 0.000
Томатна паста 0.005 0 0.005 0 0.01 0
4.Банан Банан 12% 0.112 0 0.112 0 0.224 0 0.000 0.000
5.Йогурт Йогурт 0.1 0 0.1 0 0.2 4.7

середа 19.10.2022
Норми (кг)
Кількість Відходи Нетто
Продукти всього всього
Меню 2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
15 16 31
1.Хліб Хліб 0.03 0.45 0.05 0.8 0.08 1.25
2.Булгур Крупа булгур 0.06 0.9 0.07 1.12 0.13 2.02
Олія 0.0025 0.0375 0.0025 0.04 0.005 0.0775
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
3.Риба запечена Риба хек 30% 0.085 1.275 0.128 2.048 0.213 3.323 0.997 2.326
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
Борошно 0.005 0.075 0.005 0.08 0.01 0.155
Панірувальні сухарі 0.005 0.075 0.005 0.08 0.01 0.155
Яйця 0.25 3.75 0.25 4 0.5 7.75
4.Салат з помідор Помідори 0.07 1.05 0.07 1.12 0.14 2.17
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
Цибуля 0.01 0.15 0.01 0.16 0.02 0.31 0.050 0.260
Масло рослинне 0.0025 0.0375 0.0025 0.04 0.005 0.0775
5.Компот Яблуко 12% 0.05 0.75 0.05 0.8 0.1 1.55 0.186 1.364
Сахар 0.0075 0.1125 0.0075 0.12 0.015 0.2325
6.Сир твердий Сир твердий 0.015 0.225 0.015 0.24 0.03 0.465
 четвер 20.10.2022
Норми (кг) Нетто
Кількість Відходи
Продукти всього всього
Меню 2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9

15 16 31

1.Каша гречана Крупа гречана 0.04 0.6 0.05 0.8 0.09 1.4
з маслом Масло вершк. 0.003 0.045 0.004 0.064 0.007 0.109
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
2.Салат з капусти Капуста свіжа 0.1 1.5 0.1 1.6 0.2 3.1 0.62 2.48
і моркви Морква 0.026 0.39 0.026 0.416 0.052 0.806 0.161 0.645
Цибуля 0.01 0.15 0.01 0.16 0.02 0.31 0.050 0.260
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
Масло рослинне 0.003 0.045 0.0035 0.056 0.0065 0.101
3.Запіканка сирна Банан 12% 0.055 0.825 0.055 0.88 0.11 1.705 0.205 1.500
з бананом Сир к/м 0.08 1.2 0.085 1.36 0.165 2.56
Сметана 0.008 0.12 0.008 0.128 0.016 0.248
Крупа манна 0.005 0.075 0.005 0.08 0.01 0.155
Цукор 0.0075 0.1125 0.0075 0.12 0.015 0.2325
Олія 0.0025 0.0375 0.003 0.048 0.0055 0.0855
4.Соус каркаде Квіти гібіскуса 0.0008 0.012 0.0008 0.0128 0.0016 0.0248
Цукор 0.0034 0.051 0.0035 0.056 0.0069 0.107
Крохмал 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
5.Чай 0.0005 0.0075 0.0005 0.008 0.001 0.0155

П’ятниця 21.10.2022
Норми (кг)
Кількість Відходи Нетто
Продукти всього всього
Меню 2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
15 16 31
1.Хліб Хліб 0.04 0.6 0.045 0.72 0.085 1.32
2.Каша ячмінна Каша ячмінна 0.04 0.6 0.05 0.8 0.09 1.4
Масло вершк. 0.003 0.045 0.004 0.064 0.007 0.109
Сіль 0.001 0.015 0.0015 0.024 0.0025 0.039
3.Шніцель курячий Філе 10% 0.5 7.5 0.5 8 1 15.5
Панірувальні сухарі 0.01 0.15 0.01 0.16 0.02 0.31
Яйце 0.25 3.75 0.25 4 0.5 7.75
Молоко 0.0035 0.0525 0.0035 0.056 0.007 0.1085
Борошно 0.0036 0.054 0.0036 0.0576 0.0072 0.1116
Сіль 0.002 0.03 0.003 0.048 0.005 0.078
Олія 0.001 0.015 0.0015 0.024 0.0025 0.039
4.Салат з моркви Сир твердий 0.01 0.15 0.01 0.16 0.02 0.31
та сиру Морква 0.1 1.5 0.1 1.6 0.2 3.1 0.775 2.325
Сметана 0.008 0.12 0.008 0.128 0.016 0.248
Сіль 0.0015 0.0225 0.0015 0.024 0.003 0.0465
Яблуко 0.1 1.5 0.1 1.6 0.2 3.1
5.Узвар Сухофрукти 0.018 0.27 0.018 0.288 0.036 0.558
 Понеділок 24.10.2022
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9 Всього
15 16 31
1.Картопляне пюре Картопля 35% 0.16 2.4 0.2 3.2 0.36 5.6 1.96 3.64
з маслом Масло 0.003 0.045 0.004 0.064 0.007 0.109
Молоко 0.015 0.225 0.015 0.24 0.03 0.465
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
2.Салат з капусти Капуста свіжа 0.076 1.14 0.076 1.216 0.152 2.356 0.471 1.885
Морква 0.04 0.6 0.04 0.64 0.08 1.24 0.310 0.930
Цибуля 0.015 0.225 0.015 0.24 0.03 0.465 0.074 0.391
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
Масло рослинне 0.003 0.045 0.003 0.048 0.006 0.093
3.Запіканка Банан 12% 0.05 0.75 0.06 0.96 0.11 1.71 0.205 1.505
сирна з бананом Сир к/м 0.051 0.765 0.061 0.976 0.112 1.741
Крупа манна 0.005 0.075 0.005 0.08 0.01 0.155
Цукор 0.003 0.045 0.003 0.048 0.006 0.093
Сметана 0.003 0.045 0.003 0.048 0.006 0.093
Олія 0.001 0.015 0.002 0.032 0.003 0.047
4.Узвар Сухофрукти 0.018 0.27 0.018 0.288 0.036 0.558
5.Яблуко Яблуко 0.085 1.275 0.085 1.36 0.17 2.635

Вівторок 25.10.2022
Норми (кг)
Меню Кількість Відход Нетто
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
15 16 31
1.Хліб Хліб 0.03 0.45 0.05 0.8 0.08 1.25
2.Каша гречана Крупа гречана 0.06 0.9 0.07 1.12 0.13 2.02
з маслом Масло вершк. 0.003 0.045 0.004 0.064 0.007 0.109
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
3.Шпундра з куркою Філе 10% 0.07 1.05 0.1 1.6 0.17 2.65 0.53 2.12
Буряк 0.05 0.75 0.075 1.2 0.125 1.95 0.39 1.56
Цибуля 0.012 0.18 0.012 0.192 0.024 0.372 0.060 0.312
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
Цукор 0.002 0.03 0.003 0.048 0.005 0.078
Олія 0.003 0.045 0.0045 0.072 0.0075 0.117
4.Банан Яблуко 0.165 2.475 0.17 2.72 0.335 5.195
5.Йогурт Йогурт 0.1 1.5 0.1 1.6 0.2 3.1

середа 26.10.2022
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
15 16 31
1.Хліб Хліб 0.03 0.45 0.05 0.8 0.08 1.25
2.Каша рисова Крупа рисова 0.04 0.6 0.05 0.8 0.09 1.4
з маслом Масло вершк. 0.003 0.045 0.004 0.064 0.007 0.109
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
3.Риба тушена Риба хек 10% 0.07 1.05 0.1 1.6 0.17 2.65 0.265 2.385
з овочами Морква 0.012 0.18 0.018 0.288 0.03 0.468 0.117 0.351
Цибуля 0.011 0.165 0.016 0.256 0.027 0.421 0.067 0.354
Томатна паста 0.0018 0.027 0.0027 0.0432 0.0045 0.0702
Олія 0.0018 0.027 0.0027 0.0432 0.0045 0.0702
Сіль 0.0018 0.027 0.0027 0.0432 0.0045 0.0702
4.Салат з капусти Капуста 0.11 1.65 0.11 1.76 0.22 3.41 0.682 2.728
та насіння Сіль 0.0003 0.0045 0.0003 0.0048 0.0006 0.0093
Насіння соняшника 0.01 0.15 0.01 0.16 0.02 0.31
Масло рослинне 0.0025 0.0375 0.003 0.048 0.0055 0.0855
Сік фруктовий Сік фруктовий 0.2 3 0.2 3.2 0.4 6.2
 Четвер 27.10. 2022
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9
Всього

15 16 31
1.Хліб Хліб 0.03 0.45 0.05 0.8 0.08 1.25
2.Суп овочевий Крупа рисова 0.04 0.6 0.04 0.64 0.08 1.24
Картопля 35% 0.05 0.75 0.05 0.8 0.1 1.55 0.5425 1.0075
Морква 25% 0.015 0.225 0.015 0.24 0.03 0.465 0.116 0.349
Цибуля 16% 0.01 0.15 0.01 0.16 0.02 0.31 0.050 0.260
Масло рослинне 0.0055 0.0825 0.0065 0.104 0.012 0.1865
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
3.Салат з буряка Буряк 25% 0.1 1.5 0.1 1.6 0.2 3.1 0.775 2.325
та сухариків Масло рослинне 0.0025 0.0375 0.0025 0.04 0.005 0.0775
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
Сухарі хлібо-булочні 0.02 0.3 0.02 0.32 0.04 0.62
4.Какао з молоком Молоко 0.15 2.25 0.2 3.2 0.35 8.4
Какао 0.006 0.09 0.006 0.096 0.012 0.282
5.Банан 12% Банан 0.1 1.5 0.1 1.6 0.2 4.7 0.564 4.136

П’ятниця 28.10.2022
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9 Всього
15 16 31
1.Каша пшенична Крупа пшенична 0.04 0.6 0.05 0.8 14 1.4
з маслом Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
Масло вершк. 0.003 0.045 0.004 0.064 0.007 0.109
2.Чохохбілі з Філе 10% 0.1 1.5 0.12 1.92 0.22 3.42 0.342 3.078
куркою Олія 0.004 0.06 0.005 0.08 0.009 0.14
Цибуля 0.0072 0.108 0.0085 0.136 0.0157 0.244 0.039 0.205
Томатна паста 0.0012 0.018 0.0012 0.0192 0.0024 0.0372
Борошно 0.0015 0.0225 0.0018 0.0288 0.0033 0.0513
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
3.Салат з капусти Капуста свіжа 0.065 0.975 0.065 1.04 0.13 2.015 0.403 1.612
Олія 0.0015 0.0225 0.0015 0.024 0.003 0.0465
Сіль 0.0015 0.0225 0.0015 0.024 0.003 0.0465
4.Сир твердий Сир твердий 0.015 0.225 0.015 0.24 0.03 0.465
5.Чай Чай 0.0005 0.0075 0.0005 0.008 0.001 0.0155
Цукор 0.0075 0.1125 0.0075 0.12 0.015 0.2325
 Понеділок 03.04.2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відход Нетто
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 5-9кл Всього
2-4 5-9
16 18 34
1.Хліб цільнозерновий Хліб 0.03 0.48 0.05 0.9 0.08 1.38
2.Каша пшенична Крупа пшенична 0.04 0.64 0.05 0.9 0.09 1.54
з маслом Масло вершк. 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
Сіль йодована 0.001 0.016 0.001 0.018 0.002 0.034
3.Тушкована Капуста свіжа 0.088 1.408 0.088 1.584 0.176 2.992 0.598 2.394
капуста з овочами Філе куряче 10% 0.096 1.536 0.097 1.746 0.193 3.282 0.328 2.954
та м'ясом Морква 0.02 0.32 0.02 0.36 0.04 0.68 0.136 0.544
Цибуля 0.018 0.288 0.018 0.324 0.036 0.612 0.098 0.514
Сіль йодована 0.001 0.016 0.001 0.018 0.002 0.034
Масло рослинне 0.003 0.048 0.003 0.054 0.006 0.102
Масло вершк. 0.002 0.032 0.002 0.036 0.004 0.068
Томатна паста 0.005 0.08 0.005 0.09 0.01 0.17
4.Чай Чай 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017

Вівторок 04.04.2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відходи Нетто
Продукти
всього всього (кг)
2-4кл 5-9кл Всього
2-4 5-9
16 18 34
1.Рис розсипчастий з Крупа рисова 0.04 0.64 0.05 0.9 0.09 1.54
маслом Масло вершк. 0.003 0.048 0.003 0.054 0.006 0.102
Сіль йодована 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017
2.Запіканка сирна з Крупа манна 0.008 0.128 0.008 0.144 0.016 0.272
яблуком та морквою Сир к/м 0.11 1.76 0.11 1.98 0.22 3.74
Яблуко 12% 0.018 0.288 0.018 0.324 0.036 0.612 0.073 0.539
Морква 25% 0.018 0.288 0.018 0.324 0.036 0.612 0.153 0.459
Сухарі панірувальні 0.0054 0.0864 0.0054 0.0972 0.0108 0.1836
Цукор 0.0086 0.1376 0.0086 0.1548 0.0172 0.2924
Сметана 0.015 0.24 0.015 0.27 0.03 0.51
Яйце 0.25 4 0.25 4.5 0.5 8.5
3.Вінегрет Буряк 25% 0.027 0.432 0.027 0.486 0.054 0.918 0.230 0.689
Картопля 35% 0.047 0.752 0.047 0.846 0.094 1.598 0.559 1.039
Капуста квашена 0.007 0.112 0.01 0.18 0.017 0.292
Цибуля 16% 0.008 0.128 0.0085 0.153 0.0165 0.281 0.045 0.236
Морква 25% 0.027 0.432 0.027 0.486 0.054 0.918 0.230 0.689
Горошок свіжоморож 0.01 0.16 0.01 0.18 0.02 0.34
Олія 0.0055 0.088 0.0065 0.117 0.012 0.205
Сіль йодована 0.001 0.016 0.001 0.018 0.002 0.034
4.Компот з фруктів Яблуко 12% 0.037 0.592 0.037 0.666 0.074 1.258 0.151 1.107
Цукор 0.0075 0.12 0.0075 0.135 0.015 0.255

Середа 05.04.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9
Всього

16 18 34
1.Хліб цільнозерновий Хліб 0.03 0.48 0.05 0.9 0.08 1.38
2.Булгур Крупа булгур 0.05 0.8 0.06 1.08 0.11 1.88
Сіль 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017
Олія 0.0036 0.0576 0.0045 0.081 0.0081 0.1386
3.Салат з яєць та Яйця курячі 0.25 4 0.25 4.5 0.5 8.5
сиру Сир твердий 0.0082 0.1312 0.0082 0.1476 0.0164 0.2788
Сіль 0.0002 0.0032 0.0002 0.0036 0.0004 0.0068
Сметана 0.015 0.24 0.015 0.27 0.03 0.51
Цибуля 16% 0.015 0.24 0.02 0.36 0.035 0.6 0.096 0.504
4.Рибні стіки Риба хек 30% 0.067 1.072 0.1 1.8 0.167 2.872 0.862 2.010
Яйце 0.25 4 0.25 4.5 0.5 8.5
Борошно 0.006 0.096 0.009 0.162 0.015 0.258
 Олія 0.0012 0.0192 0.002 0.036 0.0032 0.0552
Сіль йодована 0.0002 0.0032 0.0003 0.0054 0.0005 0.0086
Сухарі панірувальні 0.015 0.24 0.02 0.36 0.035 0.6
5.Компот Яблуко 12% 0.05 0.8 0.05 0.9 0.1 1.7 0.204 1.496
Цукор 0.0075 0.12 0.0075 0.135 0.015 0.255

Четвер 06.04.2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відходи Нетто
Продукти всього всього
1-4кл 5-9кл Всього (кг)
1-4 5-9
16 18 34
1.Салат з квашеної Капуста квашена 0.032 0.512 0.032 0.576 0.064 1.088
капусти та яблук Буряк 25% 0.041 0.656 0.041 0.738 0.082 1.394 0.349 1.046
Яблука 12% 0.022 0.352 0.023 0.414 0.045 0.766 0.092 0.674
Олія 0.0038 0.0608 0.0038 0.0684 0.0076 0.1292
Сіль йодована 0.0004 0.0064 0.0004 0.0072 0.0008 0.0136
2.Картопля Картопля 35% 0.156 2.496 0.195 3.51 0.351 6.006 2.102 3.904
запечена скибочками Олія 0.0066 0.1056 0.0076 0.1368 0.0142 0.2424
Сіль йодована 0.0018 0.0288 0.0018 0.0324 0.0036 0.0612
Часник 0.0004 0.0064 0.0004 0.0072 0.0008 0.0136
4.Какао Какао 0.006 0.096 0.006 0.108 0.012 0.204
Молоко 0.19 3.04 0.19 3.42 0.38 6.46
Цукор 0.005 0.08 0.005 0.09 0.01 0.17

П’ятниця 07.04.2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відходи Нетто
Продукти всього всього
1-4кл 5-9кл Всього (кг)
1-4 5-9
16 17 33
1.Хліб цільнозерновий Хліб 0.03 0.48 0.05 0.85 0.08 1.33
2.Салат з буряка Буряк 25% 0.1 1.6 0.1 1.7 0.2 3.3 0.825 2.475
Сіль 0.0002 0.0032 0.0002 0.0034 0.0004 0.0066
Олія 0.0025 0.04 0.0025 0.0425 0.005 0.0825
3.Плов з курячим Філе куряче 10% 0.098 1.568 0.118 2.006 0.216 3.574 0.357 3.217
м'ясом Морква 25% 0.017 0.272 0.02 0.34 0.037 0.612 0.153 0.459
Цибуля 16% 0.013 0.208 0.016 0.272 0.029 0.48 0.077 0.403
Олія 0.008 0.128 0.009 0.153 0.017 0.281
Сіль 0.00075 0.012 0.0009 0.0153 0.00165 0.0273
Рис 0.055 0.88 0.066 1.122 0.121 2.002
Томатна паста 0.01 0.16 0.01 0.17 0.02 0.33
4.Узвар Сухофрукти 0.022 0.352 0.023 0.391 0.045 0.743
Цукор 0.0075 0.12 0.0075 0.1275 0.015 0.2475
 Понеділок 06.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9 Всього
16 18 34
1.Хліб цільнозер Хліб 0.03 0.48 0.05 0.9 0.08 1.38
2.Каша гречана Крупа гречана 0.06 0.96 0.07 1.26 0.13 2.22
з маслом Масло вершкове 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
Сіль йодована 0.0003 0.0048 0.0005 0.009 0.0008 0.0138
3.Панкейки Буряк 25% 0.084 1.344 0.084 1.512 0.168 2.856 0.714 2.142
бурякові Яйця курячі 0.25 4 0.25 4.5 0.5 8.5
Борошно 0.031 0.496 0.031 0.558 0.062 1.054
Цукор 0.003 0.048 0.003 0.054 0.006 0.102
Сметана 0.015 0.24 0.015 0.27 0.03 0.51
Олія 0.0015 0.024 0.0015 0.027 0.003 0.051
Сіль йодована 0.0003 0.0048 0.0003 0.0054 0.0006 0.0102
4.Какао Какао 0.006 0.096 0.006 0.108 0.012 0.204
Молоко 0.19 3.04 0.19 3.42 0.38 6.46
5.Яблуко Яблуко 12% 0.114 1.824 0.114 2.052 0.228 3.876 0.465 3.411

Вівторок 07.03.2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відход Нетто
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 5-9кл Всього
2-4 5-9
16 18 34
1.Хліб цільнозер Хліб 0.03 0.48 0.05 0.9 0.08 1.38
2.Каша рисова Крупа рисова 0.043 0.688 0.054 0.972 0.097 1.66
з маслом Масло вершкове 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
Сіль йодована 0.0004 0.0064 0.0005 0.009 0.0009 0.0154
3.Вінегрет Буряк 25% 0.027 0.432 0.027 0.486 0.054 0.918 0.230 0.689
Картопля 35% 0.0477 0.7632 0.0477 0.8586 0.0954 1.6218 0.568 1.054
Капуста квашена 0.007 0.112 0.01 0.18 0.017 0.292
Цибуля 16% 0.0083 0.1328 0.0083 0.1494 0.0166 0.2822 0.045 0.237
Морква 25% 0.027 0.432 0.027 0.486 0.054 0.918 0.230 0.689
Горошок свіжоморож 0.01 0.16 0.01 0.18 0.02 0.34
Олія 0.0055 0.088 0.0065 0.117 0.012 0.205
Сіль йодована 0.001 0.016 0.001 0.018 0.002 0.034
4.Рибні стіки Риба хек 30% 0.067 1.072 0.1 1.8 0.167 2.872 0.862 2.010
Яйце 0.25 4 0.25 4.5 0.5 8.5
Борошно 0.006 0.096 0.009 0.162 0.015 0.258
Олія 0.0012 0.0192 0.002 0.036 0.0032 0.0552
Сіль йодована 0.0002 0.0032 0.0003 0.0054 0.0005 0.0086
Сухарі панірувальні 0.014 0.224 0.021 0.378 0.035 0.602
5.Сир твердий Сир твердий 0.015 0.24 0.015 0.27 0.03 0.51
6.Сік фруктовий Сік 0.2 3.2 0.2 3.6 0.4 6.8

середа 08.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9 Всього
16 18 34
1.Салат з яблуками Буряк 25% 0.041 0.656 0.041 0.738 0.082 1.394 0.349 1.046
та квашеною Капуста квашена 0.032 0.512 0.032 0.576 0.064 1.088
капустою Яблука 12% 0.0225 0.36 0.0225 0.405 0.045 0.765 0.092 0.673
Олія 0.0038 0.0608 0.0038 0.0684 0.0076 0.1292
Сіль 0.0004 0.0064 0.0004 0.0072 0.0008 0.0136
2.Картопляне пюре Картопля 35% 0.171 2.736 0.214 3.852 0.385 6.588 2.306 4.282
Сіль 0.0004 0.0064 0.0005 0.009 0.0009 0.0154
Масло вершкове 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
3.Філе куряче з Філе куряче 10% 0.087 1.392 0.115 2.07 0.202 3.462 0.346 3.116
паприкою Олія 0.003 0.048 0.0045 0.081 0.0075 0.129
 Сіль йодована 0.001 0.016 0.002 0.036 0.003 0.052
4.Компот Яблука 12% 0.0375 0.6 0.0375 0.675 0.075 1.275 0.153 1.122
Сахар 0.005 0.08 0.005 0.09 0.01 0.17

Четвер 09.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього 1-9 (кг)
2-4 5-9
16 18 34
1.Хліб цільнозер Хліб 0.03 0.48 0.05 0.9 0.08 1.38
2.Салат з буряка Буряк 25% 0.06 0.96 0.082 1.476 0.142 2.436 0.609 1.827
та сухариками Сухарі хлібобулочні 0.015 0.24 0.015 0.27 0.03 0.51
Олія 0.0038 0.0608 0.0038 0.0684 0.0076 0.1292
Сіль 0.0004 0.0064 0.0005 0.009 0.0009 0.0154
3.Горохове пюре Крупа горохова 0.06 0.96 0.07 1.26 0.13 2.22
Масло 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
Сіль 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017
4.Чай Чай 0.0005 0.008 0.0005 0.009 0.001 0.017
Цукор 0.0075 0.12 0.0075 0.135 0.015 0.255
5.Сир твердий Сир твердий 0.015 0.24 0.015 0.27 0.03 0.51
6.Яблуко Яблуко 0.085 1.36 0.085 1.53 0.17 3.995

П’ятниця 10.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
16 18 34
1.Каша ячмінна Крупа ячмінна 0.04 0.64 0.05 0.9 14 1.54
Масло вершкое 0.003 0.048 0.004 0.072 0.007 0.12
Сіль йодована 0.0003 0.0048 0.0005 0.009 0.0008 0.0138
2.Салат з яєць Яйце 0.25 4 0.25 4.5 0.5 8.5
та зеленого Горох свіжоморожений 0.045 0.72 0.045 0.81 0.09 1.53
горошку Олія 0.0023 0.0368 0.0023 0.0414 0.0046 0.0782
Сіль 0.0002 0.0032 0.0002 0.0036 0.0004 0.0068
3.Нагетси курячі Філе куряче 10% 0.071 1.136 0.101 1.818 0.172 2.954 0.295 2.659
Борошно 0.009 0.144 0.013 0.234 0.022 0.378
Хліб 0.009 0.144 0.013 0.234 0.022 0.378
Яйце 0.25 4 0.25 4.5 0.5 8.5
Сухарі панірувальні 0.005 0.08 0.005 0.09 0.01 0.17
Сіль 0.0003 0.0048 0.0004 0.0072 0.0007 0.012
Молоко 0.007 0.112 0.01 0.18 0.017 0.292
Масло рослинне 0.0013 0.0208 0.0019 0.0342 0.0032 0.055
5.Яблуко 12% Яблуко 0.075 1.2 0.075 1.35 0.15 2.55 0.306 2.244
 Понеділок 13.03.2023
Норми (кг)
Меню Кількість Відход Нетто
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
15 16 31
1.Мак енд чіз Макарон 0.04 0.6 0.05 0.8 0.09 1.4
Сир твердий 0.0025 0.0375 0.0025 0.04 0.005 0.0775
Сіль 0.001 0.015 0.001 0.016 0.002 0.031
Борошно 0.0015 0.0225 0.0015 0.024 0.003 0.0465
Масло 0.0005 0.0075 0.005 0.08 0.0055 0.0875
Молоко 0.03 0.45 0.03 0.48 0.06 0.93
2.Панкейки Буряк 25% 0.084 1.26 0.084 1.344 0.168 2.604 0.651 1.953
бурякові Борошно 0.03 0.45 0.03 0.48 0.06 0.93
Олія 0.0015 0.0225 0.0015 0.024 0.003 0.0465
Яйце 0.25 3.75 0.25 4 0.5 7.75
Сметана 0.015 0.225 0.015 0.24 0.03 0.465
Цукор 0.003 0.045 0.003 0.048 0.006 0.093
3.Фрукти Яблуко 12% 0.114 1.71 0.114 1.824 0.228 3.534 0.42408 3.10992
4.Сік фруктовий сік 0.2 3 0.2 3.2 0.4 6.2

Вівторок 14.03.2023
Норми (кг)
Кількість Відходи Нетто
Продукти всього всього
Меню 2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
14 16 30
1.Хліб Хліб 0.03 0.42 0.05 0.8 0.08 1.22
2.Булгур Крупа булгур 0.06 0.84 0.07 1.12 0.13 1.96
Олія 0.0036 0.0504 0.0045 0.072 0.0081 0.1224
Сіль 0.001 0.014 0.001 0.016 0.002 0.03
3.Рибні нагетси Риба хек 30% 0.067 0.938 0.1 1.6 0.167 2.538 0.761 1.777
Сіль 0.001 0.014 0.001 0.016 0.002 0.03
Борошно 0.0053 0.0742 0.0079 0.1264 0.0132 0.2006
Панірувальні сухарі 0.0084 0.1176 0.0126 0.2016 0.021 0.3192
Хліб 0.01 0.14 0.015 0.24 0.025 0.38
Олія 0.0014 0.0196 0.0021 0.0336 0.0035 0.0532
Яйця 0.25 3.5 0.25 4 0.5 7.5
4.Салат з яєць та Яйця 0.25 3.5 0.25 4 0.5 7.5
сиру тв. Сіль 0.001 0.014 0.001 0.016 0.002 0.03
Цибуля 0.01 0.14 0.01 0.16 0.02 0.3 0.048 0.252
Сир твердий 0.0082 0.1148 0.0082 0.1312 0.0164 0.246
Сметана 0.015 0.21 0.015 0.24 0.45
5.Компот Яблуко 12% 0.037 0.518 0.038 0.608 0.075 1.126 0.135 0.991
Сахар 0.005 0.07 0.005 0.08 0.01 0.15

Середа 15.03.2023
Норми (кг) Відходи Нетто
Кількість
Продукти всього всього
Меню 2-4кл 5-9кл Всього 1-9 (кг)
2-4 5-9
12 18 30
1.Хліб Хліб 0.03 0.36 0.05 0.9 0.08 1.26
2.Салат з квашеної Капуста квашена 0.032 0.384 0.032 0.576 0.064 0.96
капусти та Олія 0.0038 0.0456 0.0038 0.0684 0.0076 0.114
яблук Яблука 12% 0.0225 0.27 0.0225 0.405 0.045 0.675 0.081 0.594
Буряк 25% 0.0408 0.4896 0.0408 0.7344 0.0816 1.224 0.306 0.918
Сіль 0.0004 0.0048 0.0004 0.0072 0.0008 0.012
3.Печеня по- Картопля 35% 0.165 1.98 0.23 4.14 0.395 6.12 2.142 3.978
домашньому Філе куряче10% 0.071 0.852 0.101 1.818 0.172 2.67 0.267 2.403
з куркою Масло рослинне 0.0036 0.0432 0.0036 0.0648 0.0072 0.108
Сіль 0.00055 0.0066 0.00075 0.0135 0.0013 0.0201
Морква 25% 0.018 0.216 0.025 0.45 0.043 0.666 0.167 0.500
Цибуля 16% 0.016 0.192 0.022 0.396 0.038 0.588 0.094 0.494
Томатна паста 0.009 0.108 0.012 0.216 0.021 0.324
4.Йогурт Йогурт 0.125 1.5 0.125 2.25 0.25 5.875

четвер 16.03.2023
Норми (кг) Нетто
Кількість Відходи
Продукти всього всього
Меню 2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9

12 17 29

1.Каша пшенична Крупа пшенична 0.04 0.48 0.05 0.85 0.09 1.33
з маслом Масло вершк. 0.003 0.036 0.004 0.068 0.007 0.104
Сіль 0.0003 0.0036 0.0005 0.0085 0.0008 0.0121
2.Салат з буряка Буряк 25% 0.1 1.2 0.1 1.7 0.2 2.9 0.58 2.32
Сіль 0.0002 0.0024 0.0002 0.0034 0.0004 0.0058
Масло рослинне 0.0023 0.0276 0.0023 0.0391 0.0046 0.0667
3.Запіканка сирна Банан 12% 0.09 1.08 0.09 1.53 0.18 2.61 0.313 2.297
з бананом Сир к/м 0.102 1.224 0.103 1.751 0.205 2.975
Сметана 0.0054 0.0648 0.0054 0.0918 0.0108 0.1566
Крупа манна 0.008 0.096 0.008 0.136 0.016 0.232
Цукор 0.0086 0.1032 0.0086 0.1462 0.0172 0.2494
Олія 0.0018 0.0216 0.0018 0.0306 0.0036 0.0522
Сухарі панірувальні 0.0054 0.0648 0.0054 0.0918 0.0108 0.1566
4.Соус каркаде Квіти гібіскуса 0.0008 0.0096 0.0008 0.0136 0.0016 0.0232
Цукор 0.0034 0.0408 0.0035 0.0595 0.0069 0.1003
Крохмал 0.001 0.012 0.001 0.017 0.002 0.029
5.Чай 0.0005 0.006 0.0005 0.0085 0.001 0.0145

П’ятниця 17.03.2023
Норми (кг)
Кількість Відходи Нетто
Продукти всього всього
Меню 2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
12 17 29
1.Хліб Хліб 0.04 0.48 0.045 0.765 0.085 1.245
2.Каша ячмінна Каша ячмінна 0.04 0.48 0.05 0.85 0.09 1.33
Масло вершк. 0.003 0.036 0.004 0.068 0.007 0.104
Сіль 0.0003 0.0036 0.0005 0.0085 0.0008 0.0121
3.Шніцель курячий Філе 10% 0.071 0.852 0.101 1.717 0.172 2.569 0.257 2.312
Панірувальні сухарі 0.011 0.132 0.015 0.255 0.026 0.387
Яйце 0.25 3 0.25 4.25 0.5 7.25
Молоко 0.004 0.048 0.005 0.085 0.009 0.133
Борошно 0.004 0.048 0.005 0.085 0.009 0.133
Сіль 0.0002 0.0024 0.0003 0.0051 0.0005 0.0075
Олія 0.001 0.012 0.0015 0.0255 0.0025 0.0375
4.Салат з буряка Буряк 25% 0.085 1.02 0.085 1.445 0.17 2.465 0.616 1.849
та сметани Сметана 0.012 0.144 0.012 0.204 0.024 0.348
Сіль 0.0002 0.0024 0.0002 0.0034 0.0004 0.0058
5.Узвар Сухофрукти 0.022 0.264 0.022 0.374 0.044 0.638
 Понеділок 20.03.2023
Меню Норми (кг) Відход Нетто
Кількість
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
13 16 29
1.Хліб Хліб 0.03 0.39 0.05 0.8 0.08 1.19
2.Каша гречана Крупа гречана 0.06 0.78 0.07 1.12 0.13 1.9
з маслом Масло вершк. 0.003 0.039 0.004 0.064 0.007 0.103
Сіль 0.0003 0.0039 0.0005 0.008 0.0008 0.0119
3.Шпундра з куркою Філе куряче 10% 0.071 0.923 0.101 1.616 0.172 2.539 0.508 2.031
Буряк 0.05 0.65 0.075 1.2 0.125 1.85 0.4625 1.3875
Цибуля 0.012 0.156 0.018 0.288 0.03 0.444 0.071 0.373
Сіль 0.0003 0.0039 0.00045 0.0072 0.00075 0.0111
Цукор 0.002 0.026 0.003 0.048 0.005 0.074
Олія 0.002 0.026 0.003 0.048 0.005 0.074
Масло вершк. 0.001 0.013 0.0015 0.024 0.0025 0.037
5.Йогурт Йогурт 0.125 1.625 0.125 2 0.25 3.625

Вівторок 21.03.2023
Меню Норми (кг) Кількість Відходи Нетто
Продукти всього всього (кг)
2-4кл 2-4 5-9кл 5-9 Всього
13 14 27
1.Картопляне пюре Картопля 35% 0.171 2.223 0.214 2.996 0.385 5.219 1.827 3.392
з маслом Масло 0.003 0.039 0.004 0.056 0.007 0.095
Молоко 0.018 0.234 0.022 0.308 0.04 0.542
Сіль 0.0004 0.0052 0.0005 0.007 0.0009 0.0122
2.Салат з капусти Капуста квашена 0.032 0.416 0.032 0.448 0.064 0.864 0.173 0.691
квашеної та Буряк 25% 0.041 0.533 0.041 0.574 0.082 1.107 0.277 0.830
яблук Яблуко 12% 0.0225 0.2925 0.0225 0.315 0.045 0.6075 0.073 0.535
Сіль 0.0004 0.0052 0.0004 0.0056 0.0008 0.0108
Масло рослинне 0.0038 0.0494 0.0038 0.0532 0.0076 0.1026
3.Запіканка Банан 12% 0.09 1.17 0.09 1.26 0.18 2.43 0.292 2.138
сирна з бананом Сир к/м 0.1026 1.3338 0.1026 1.4364 0.2052 2.7702
Крупа манна 0.0081 0.1053 0.0081 0.1134 0.0162 0.2187
Цукор 0.0086 0.1118 0.0086 0.1204 0.0172 0.2322
Сметана 0.0054 0.0702 0.0054 0.0756 0.0108 0.1458
Олія 0.0018 0.0234 0.002 0.028 0.0038 0.0514
4.Узвар Сухофрукти 0.022 0.286 0.022 0.308 0.044 0.594

Середа 22.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
15 16 31
1.Хліб Хліб 0.03 0.45 0.05 0.8 0.08 1.25
2.Каша рисова Крупа рисова 0.043 0.645 0.054 0.864 0.097 1.509
з маслом Масло 0.003 0.045 0.0038 0.0608 0.0068 0.1058
Сіль 0.0004 0.006 0.0005 0.008 0.0009 0.014
3.Риба тушкована Риба хек 10% 0.067 1.005 0.1 1.6 0.167 2.605 0.261 2.345
з овочами Морква 25% 0.012 0.18 0.018 0.288 0.03 0.468 0.117 0.351
Цибуля 16% 0.011 0.165 0.016 0.256 0.027 0.421 0.067 0.354
Сіль 0.0002 0.003 0.0003 0.0048 0.0005 0.0078
Томатна паста 0.0018 0.027 0.0027 0.0432 0.0045 0.0702
Масло рослинне 0.0018 0.027 0.0027 0.0432 0.0045 0.0702
4.Сік фруктовий Сік 0.2 3 0.2 3.2 0.4 6.2
 Четвер 23.03.2023
Меню Норми (кг) Кількість Відходи Нетто
Продукти всього
2-4кл 2-4 5-9кл всього
5-9
Всього (кг)
13 17 30
1.Мак енд чіз Макарон 0.04 0.52 0.05 0.8 0.09 1.32
Сир твердий 0.0025 0.0325 0.0025 0.04 0.005 0.0725
Сіль 0.001 0.013 0.001 0.016 0.002 0.029
Борошно 0.0015 0.0195 0.0015 0.024 0.003 0.0435
Масло 0.005 0.065 0.005 0.08 0.01 0.145
Молоко 0.03 0.39 0.03 0.48 0.06 0.87
Сіль 0.001 0.013 0.001 0.017 0.002 0.03
2.Салат з яєць Яйця 0.25 3.25 0.5 8.5 0.75 11.75
та зеленого Масло рослинне 0.0025 0.0325 0.0025 0.0425 0.005 0.075
горошку Сіль 0.0002 0.0026 0.0002 0.0034 0.0004 0.006
Горошок зел 0.045 0.585 0.045 0.765 0.09 1.35
3.Фрукти Яблуко 0.114 1.482 0.014 0.238 0.128 2.658 0.319 2.339
4.Чай Чай 0.0005 0.0065 0.0005 0.0085 0.001 0.0235

П'ятниця 24.03.2023
Норми (кг) Нетто
Меню Кількість Відходи
Продукти всього всього
2-4кл 5-9кл Всього (кг)
2-4 5-9
14 18 32
1.Хліб Хліб 0.03 0.42 0.05 0.9 14 1.32
2.Каша пшенична Крупа пшенична 0.04 0.56 0.05 0.9 14 1.46
з маслом Сіль 0.0003 0.0042 0.0004 0.0072 0.0007 0.0114
Масло вершк. 0.003 0.042 0.004 0.072 0.007 0.114
3.Чохохбілі з Філе 10% 0.071 0.994 0.101 1.818 0.172 2.812 0.281 2.531
куркою Олія 0.003 0.042 0.005 0.09 0.008 0.132
Цибуля 0.048 0.672 0.071 1.278 0.119 1.95 0.312 1.638
Томатна паста 0.008 0.112 0.0012 0.0216 0.0092 0.1336
Борошно 0.001 0.014 0.0015 0.027 0.0025 0.041
Сіль 0.0003 0.0042 0.00045 0.0081 0.00075 0.0123
4.Какао з Какао-порошок 0.006 0.084 0.006 0.108 0.012 0.192
молоком Молоко 0.19 2.66 0.19 3.42 0.38 6.08
Цукор 0.005 0.07 0.005 0.09 0.01 0.16