Понеділок (I тиждень)

№ Назва страви Вихід Назва Маса в Білки Жири Вуглев Ккалорії

страв продукту грам оди
Сніданок
1 Макарони відварні з маслом 150/5 Макарони 51 5.6 5.0 46.2 210
Масло вершкове 5.2
2 Огірок солоний 30 Огірок солоний 30 0.8 -- 0.2 4.8
3 Чай з цукром та лимоном 200/15/ Чай 0.5 1.5 1.6 17.3 90.0
7 Цукор 15
Лимон 7
4 Батон з маслом та твердим 40/5/10 Батон 40 6.4 8.5 16.0 168.0
сиром Масло вершкове 5
Сир твердий 10
Всього 14.3 15.1 94.8 472.8
Обід
1 Суп рисовий 200 картопля 80 1.7 1.9 14.7 83.0
рис 4
цибуля 9.6
морква 10
масло вершкове 2
вода 150
2 Рагу з овочів 150 картопля 72 3.2 12.7 17.8 199.0
морква 40
цибуля 14
капуста 48
олія 6
сметана 11.25
борошно 3.4
вода 34
т.паста 2
масло вершкове 5
3 Бефстроганов 75/75 яловичина 160 26.1 20.8 8.5 327.0
цибуля 43
олія 10
борошно 6
сметана 34

4 Хліб пшеничний 60 Хліб пшеничний 60 4.74 1.02 30.4 138.6

6 Молоко кип’ячене 200 Молоко 211 5.9 6.7 9.9 125.0
Всього 41.64 43.3 81.3 872.6
Вечеря
1 Вареники ліниві з маслом 130/6.5 Сир к/м 104 19.5 14.8 19.1 297.7
борошно 14.3
яй ця 7.8
цукор 7.8
сіль 1.04
масло вершкове 5
2 Кавовий напій на молоці 200 кава злакова 5 3.3 3.5 24.8 142.0
молоко 100
цукор 20
вода 120
3 Булочка промислового 50 Булка 50 4.0 4.0 25.7 156.0
виробниц.
Всього 26.8 22.3 69.6 595.7

Всього за день 82.74 80.7 326.4 1941.1

 Вівторок (Iтиждень)
№ Назва страви Вихід Назва продукту Маса в Білки Жири Вуглево Ккалорії
страв грамах ди
Сніданок
1 Гречана каша 150 Крупа гречана 36.4 8.55 7.8 44.55 288.0
Масло вершкове 5.2
2 Помідори солоні 30 Помідори солоні 30 0.5 -- 0.5 5.4
3 Куряче філе відварне 75 Філе куряче 103 15.7 12.3 0.9 177.0
Морква 4
Цибуля 4
4 Чай з цукром та 200/15/ Чай 0.5 0.2 -- 15.2 63.0
лимоном 7 Цукор 15
Лимон 7
5 Батон з маслом 40/5 Батон 40 3.1 4.01 18.8 126.0
Масло вершкове 5
Всього 28.05 24.11 79.95 659.4
Обід
1 Борщ український 200 Картопля 45 1.8 42.0 11.2 81.0
Буряки столові 40
Капуста 40
Морква 9.6
Цибуля 9.6
Т. паста 4
Борошно 0.8
Цукор 0.8
Масло вершкове 4
2 Картопля пюре 150 Картопля 171 3.2 5.6 23.3 157.0
Молоко 23
Масло вершкове 5
3 Риба жарена 75 Хек 103 14.6 7.0 3.5 171.0
Борошно 5
Олія 5
4 Салат з квашеної 50 Капуста квашена 57.5 0.80 2.50 4.02 40.61
капусти Цибуля зелена 6
Олія 2.5
Цукор 2.5
5 Хліб пшеничний 60 Хліб пшеничний 60 4.74 1.2 30.4 138.6
6 Компот із сухофруктів 200 Сухофрукти 20 0.6 -- 31.5 129.0
Цукор 20
Вода 200
Всього 25.74 58.3 103.92 717.21
Вечеря
1 Оладки з повидлом 150/15 Борошно 84 12.0 15.7 74.9 490.0
Молоко 84
Яй ця 4
Цукор 3
Олія 7
Повидло 15
Дріжді 2.5
Сіль 1.5
2 Молоко кип’ячене 200 Молоко 211 5.9 6.7 9.9 125.0
3 Печиво 15 Печиво промислового 15 -- 1.8 27.7 43.5
виробнитства
Всього 17.9 24.2 112.5 658.5

Всього за день 71.69 106.6 296.37 2035.11

1
 Середа (Iтиждень)
№ Назва страви Вихід Назва продукту Маса в Білки Жири Вуглев Ккалорії
страв грамах
Сніданок
1 Пшоняна каша 150 пшоно 36.5 4.35 6.45 24.0 175.5
масло вершкове 5
2 Салат з свіжої капусти та 60 капуста білокачанна 55 0.97 2.05 3.70 34.77
моркви морква 7
цибуля ріпчаста 8
олія 2
3 Яй це варене 1/2 яй це варене 1/2 5.1 4.6 0.3 63.0
4 Кавовий напій 200 кава 5 3.3 3.5 24.8 142.0
молоко 100
цукор 20
5 Батон з маслом та твер.сиром 40/5/10 батон 40 6.4 8.5 16.0 168.0
масло вершкове 5
сир твердий 10
Всього 20.12 25.01 68.8 583.27
Обід
1 Суп гороховий 200 картопля 53 4.8 3.7 16.6 120.0
горох 16.2
морква 10
цибуля 10
масло вершкове 4
вода 120
2 Картопля пюре 150 Картопля 171 3.2 5.6 23.3 157.0
Молоко 23
Масло вершкове 5
3 Котлета смажена 75 Свинина 64 12.2 10.9 13.0 199.0
Молоко 18
Хліб 13
Сухарі 7.5
олія 4.5
4 Вінегрет 125 Картопля 45 1.67 15.18 11.88 186.76
Буряк 28
Морква 18.5
Огірки солоні 28
Цибуля 26.5
олія 15
4 Хліб пшеничний 60 хліб пшеничний 60 4.74 1.2 30.4 138.6
5 Молоко кип’ячене 200 молоко 211 5.9 6.7 9.9 125.0
Всього 32.51 43.1 103.6 926.36
8
Вечеря
1 Суп молочний з манкою 200 крупа манна 12 4.2 4.6 33.3 192.0
молоко 100
масло вершкове 1.6
цукор 2
2 Булка 50 булка промис.вироб. 50 4.0 4.0 25.7 156.0
3 Чай з цукром 200/15 чай 0.5 0.2 -- 15.2 63.0
цукор 15
4 Печиво 15 печиво промис. Вир. 15 -- 1.8 27.7 43.5
Всього 8.4 10.4 101.2 454.5

Всього за день 61.03 78.51 273.6 1964.1

8 3
 Четвер (I тиждень)
№ Назва страви Вихід Назва продукту Маса в Білки Жири вуглевод ккалорії
страв грамах и
Сніданок
1 Пшенична каша 150 крупа пшенична 36.4 4.5 5.7 25.05 172.5
масло вершкове 5
2 Капуста тушкована 100 капуста 143.3 2.5 3.6 9.5 82.0
олія 3.5
морква 2.5
цибуля 4.8
т.паста 6
борошно 1.2
цукор 2
3 Чай з цукром та 200\15\ чай 0.5 1.5 1.6 17.3 90.0
молоком 50 цукор 15
молоко 50
вода 150
4 Батон з маслом та твер 40/5/10 батон 40 6.4 8.5 16.0 168.0
сиром масло вершкове 5
сир твердий 10
Всього 14.9 42.6 67.85 512.5
Обід
1 Суп овочевий 200 картопля 53 1.6 4.3 9.5 84.0
морква 10
цибуля 9.6
горошок зелений 9.2
капуста 20
масло вершкове 4
вода 140
2 Плов з курки 150 кури 75 13.4 10.6 11.3 276.0
олія 7
цибуля 8
морква 10
т.паста 2
рис 35
3 Салат з буряка 100 буряки 115 5.7 2 9.2 63.0
олія 10
4 Хліб пшеничний 60 хліб пшеничний 60 4.74 1.2 30.4 138.6
5 Компот із сухофруктів 200 сухофрукти 20 0.6 -- 31.5 129.0
цукор 20
вода 200
Всього 26.04 18.1 91.90 690.6
Вечеря
1 Вареники з печінкою 150/4 борошно 47 5.0 12.0 30.0 405.0
яй ця 3
кефір 22
сода 0.15
печінка 85.5
цибуля 18
бульй он 4
масло вершкове 4
2 Кавовий напій на 200 кава 5 3.3 3.5 24.8 142.0
молоці молоко 100
цукор 20
3 Булка промис.виробн. 50 булка 50 4.0 4.0 25.7 1560
Всього 22.3 19.5 80.5 703.0

Всього за день 63.24 80.2 240.25 1906.1

 П’ятниця (Iтиждень)
№ Назва страви Вихід Назва продукту Маса в Білки Жири вуглев ккалорії
страви грамах оди
Сніданок
1 Рисова каша 150 крупа рисова 32.2 2.225 6.0 24.0 147.0
масло вершкове 5.2
2 Бефстроганов 50/50 свинина 93 17.4 13.9 5.7 218.0
олія 7
цибуля 29
сметана 23
борошно 4
3 Помідори солоні 30 помідори солоні 30 0.5 -- 0.5 5.4
4 Молоко кип’ячене 200 молоко 211 5.9 6.7 9.9 125.0
5 Батон з маслом 40/5 батон 40 3.1 4.01 18.8 126.0
масло вершкове 5
Всього 29.13 30.61 58.9 621.4
Обід
1 Борщ український 200 картопля 45 1.8 4.2 11.2 81.0
буряк 40
капуста 40
морква 9.6
цибуля 9.6
т.паста 4
борошно 0.8
цукор 0.8
масло вершкове 4
вода 112
2 Картопля пюре 150 картопля 171 3.2 5.6 23.3 157.0
масло 3.5
молоко 15.8
3 Риба тушкована в томаті з 75/75 хек 125 16.4 9.9 8.4 180.0
овочами морква 34
цибуля 15
т.паста 2
олія 8
цукор 2.5
4 Огірок солоний 30 огірок солоний 30 0.8 -- 0.2 4.8
5 Хліб пшеничний 60 хліб пшеничний 60 4.74 1.2 30.4 138.6
6 Сік фруктовий 70 сік фруктовий 70 0.8 -- 20.0 135.0
Всього 27.74 58.7 93.5 696.4
Вечеря
1 Сирники з сметаною 150/22. сир столовий мякий 136 25.8 21.9 30.9 429.0
5 борошно 20
яй ця 4
цукор 15
олія 4.5
сметана 22.5
2 Компот із сухофруктів 200 сухофрукти 20 0.6 -- 31.5 129.0
цукор 20
вода 200
3 Печиво 15 печиво промис. вироб. 15 -- 1.8 27.7 43.5
Всього 26.4 23.7 90.1 601.5

Всього за день 83.27 113.0 242.5 1919.3

1
 Понеділок (IIтиждень)
№ Назва страви Вихід Назва продукту Маса в Білки Жири вуглевод ккалорії
страви грамах и
Сніданок
1 Ячмінна каша 150 Крупа ячмінна 32.2 3.3 5.85 21.3 154.5
Масло вершкове 5.2
2 Яй це варене 1/2 Яй це варене 1/2 5.1 4.6 0.3 63.0
3 Салат з буряка 100 Буряки столові 115 5.7 2.0 9.2 63.0
олія 10
4 Чай з цукром та 200/15/ Чай 0.5 1.5 1.6 17.3 90.0
молоком 50 Цукор 15
молоко 50
5 Батон з маслом та 40/5/10 Батон 40 6.4 8.5 16.0 168.0
тв.сиром Масло вершкове 5
Сир твердий 10
Всього 22.0 22.55 64.1 538.5
Обід
1 Суп з макаронними 200 Картопля 80 2.3 2.0 17.3 97.0
виробами Макарони 8
Морква 10
Цибуля 9.6
Масло вершкове 2
вода 150
2 Печеня по домашньому 180/75 Свинина 130 25.0 12.0 27.0 327.0
Картопля 181
Цибуля 17
Олія 8
Т.паста 3
3 Капуста тушкована 100 Капуста білокачанна 143.3 3.3 4.7 12.4 106.6
Олія 3.5
Морква 2.5
Цибуля 4.8
Т.паста 2
Борошно 1.2
цукор 2
4 Хліб пшеничний 60 Хліб пшеничний 60 4.74 1.2 30.4 138.6
5 Кавовий напій на 200 Кава 5 3.3 3.5 24.8 142.0
молоці Молоко 100
Цукор 20
вода 120
Всього 38.64 23.4 111.9 811.2
Вечеря
1 Вареники ліниві з 130/6.5 Сир к/м 104 19.5 14.8 19.1 297.7
маслом Борошно 14.3
Яй ця 7.8
Цукор 7.8
Сіль 1.04
Масло вершкове 6.5
2 Молоко кип’ячене 200 молоко 211 5.9 6.7 9.9 125.0
3 Булочка 50 Булка промислового 50 4.0 4.0 25.7 156.0
виробництва
Всього 29.4 25.5 54.7 578.7

Всього за день 85.14 69.45 221.5 1928.4

 Вівторок (IIтиждень)
№ Назва страви Вихід Назва продукту Маса в Білки Жири вуглев ккалор
страви грамах оди
Сніданок
1 Перлова каша 150 Крупа перлова 32.2 3.0 4.31 22.84 147.3
Масло вершкове 5.2
2 Помідори солоні 30 Помідори солоні 30 0.5 -- 0.5 5.4
3 М'ясо тушковане 100 Свинина 87 17.5 7.1 3.2 147.0
Олія 5
Цибуля 5
Морква 5
Т.паста 3
борошно 2
4 Чай з цукром та молоком 200/15/ Чай 0.5 1.5 1.6 173 90.0
50 Цукор 15
Молоко 50
вода 150
5 Батон з маслом 40/5 Батон 40 3.1 4.01 18.8 126.0
Масло вершкове 5
Всього 25.6 17.02 62.64 515.7
Обід
1 Борщ український 200 Картопля 45 1.8 4.2 11.2 91.0
Буряк 40
Капуста 40
Морква 9.6
Цибуля 9.6
Т.паста 4
Борошно 0.8
Цукор 0.8
Масло вершкове 4
вода 112
2 Картопля пюре 150 Картопля 171 3.2 5.6 23.3 157.0
Масло вершкове 5
Молоко 23
3 Риба жарена 75 Хек 103 14.6 7.0 3.5 171.0
Борошно 5
олія 5
4 Огірок солоний 30 Огірок солоний 30 0.8 -- 0.2 4.8
5 Хліб пшеничний 60 Хліб пшеничний 60 4.74 1.2 30.4 138.6
6 Компот із сухофруктів 200 Сухофрукти 20 0.6 -- 31.5 129.0
Цукор 20
вода 200
Всього 25.75 18.0 100.1 691.4
Вечеря
1 Сирники з сметаною 150/ Сир столовий 136 25.8 21.9 30.9 429.0
22.5 Борошно 20
Яй ця 4
Цукор 15
Олія 4.5
Сметана 15
2 Молоко кип’ячене 200 молоко 211 5.9 6.7 9.9 125.0
3 Булочка 50 Булка промислов.вироб 50 4.0 4.0 25.7 156.0
Всього 36.1 32.6 66.5 710.0

Всього за день 87.44 67.62 229.2 1917.1

4
 Середа (IIтиждень)
№ Назва страви Вихід Назва продукту Маса в Білки Жири Вуглеводи ккалорії
страви грамах
Сніданок
1 Пшоняна каша 150 Пшоно 36.4 4.35 6.45 24.0 175.5
Масло вершкове 5
2 Огірок солоний 30 Огірок солоний 30 0.8 -- 0.2 4.8
3 Яй це варене 1/2 Яй це варене 1/2 5.1 4.6 0.3 63.0
4 Молоко кип’ячене 200 молоко 211 5.9 6.7 9.9 125.0
5 Батон з маслом та 40/5/10 Батон 40 6.4 8.5 16.0 168.0
твердим сиром Масло вершкове 5
Сир твердий 10
Всього 22.55 26.25 50.4 536.3

Обід
1 Суп овочевий 200 Картопля 53 1.6 4.3 9.5 84.0
Морква 10
Цибуля 9.6
Горошок зелений 9.2
Капуста 20
Масло вершкове 4
вода 150
2 Картопля пюре 150 Картопля 171 3.2 5.6 23.3 157.0
Молоко 23
Масло вершкове 5
3 Котлета смажена 75 Свинина 64 12.2 10.9 13.0 199.0
Молоко 18
Хліб 13
Сухарі 7.5
олія 4.5
4 Салат з буряка 100 Буряк столовий 115 5.7 2.0 9.2 63.0
Олія 10
5 Хліб пшеничний 60 Хліб пшеничний 60 4.74 1.2 30.4 138.6
6 Компот із сухофруктів 200 Сухофрукти 20 0.6 -- 31.5 129.0
Цукор 20
вода 200
Всього 26.44 24.0 116.9 770.6
Вечеря
1 Оладки 100 Борошно 57 7.2 8.0 44.3 274.1
Молоко 57
Дріжджі 2
Цукор 2
олія 6
2 Соус молочний 50 Молоко 25 1.0 3.1 3.6 46.0
Масло вершкове 2.8
Борошно 2.8
цукор 0.5
3 Кавовий напій на 200 Кава 5 3.3 3.5 9.9 142.0
молоці Молоко 100
цукор 20
4 Булочка 50 Булочка промис. вироб. 50 4.0 4.0 25.7 156.0
Всього 15.5 18.6 83.5 618.1

Всього за день 60.89 66.85 242.1 1925.0

 Четвер (IIтиждень)
№ Назва страви Вихід Назва продукту Маса в Білки Жири вуглев ккалор
страви грамах оди

Сніданок
1 Пшенична каша 150 Крупа пшенична 36.4 4.5 5.7 25.05 172.5
Масло вершкове 5
2 Капуста тушкована 100 Капуста 143.3 3.3 4.7 12.4 106.6
Олія 3.5
Морква 2.5
Цибуля 4.8
Т.паста 2
Борошно 1.2
Цукор 2
3 Яй це варене 1/2 Яй це варене 1/2 5.1 4.6 0.3 63.0
4 Чай з цукром та лимоном 200/15/ Чай 0.5 0.2 -- 15.2 63.0
7 Цукор 15
Лимон 7
вода 200
5 Батон з маслом та твердим 40/5/10 Батон 40 6.4 8.5 16.0 168.0
сиром Масло вершкове 5
Сир твердий 10
Всього 19.5 23.5 180.55 572.5
Обід
1 Суп рисовий 200 Картопля 80 1.7 1.9 14.7 83.0
Рис 4
Морква 10
Цибуля 9.6
Масло вершкове 2
2 Рагу з овочів 150 Картопля 72 3.2 12.7 17.8 199.0
Морква 40
Цибуля 14
Капуста 48
Олія 6
Сметана 11.25
Т.паста 2
Масло вершкове 5
3 Оладки з печінки 130 Печінка 150 23.0 14.1 4.9 246.0
борошно 5
Яй ця 10
Молоко 30
Олія 10
4 Хліб пшеничний 60 Хліб пшеничний 60 4.74 1.2 30.4 138.6
5 Кавовий напій на молоці 200 Кава 5 3.3 3.5 9.9 142.0
Молоко 100
Цукор 20
вода 150
Всього 35.94 33.4 77.7 808.6

Вечеря
1 Вареники з сиром та 100/5 Борошно 28.5 11.9 8.0 21.3 253.9
маслом Яй ця 4
Цукор 2.6
Сир столовий 47
Борошно 2
Масло вершкове 5
2 Молоко кип’ячене 200 молоко 211 5.9 6.7 9.9 125.0
3 Булка 50 Булка промис.вироб. 50 4.0 4.0 25.7 156.0
Всього 21.8 18.7 56.9 534.9
Всього за день 77.24 75.6 315.1 1916.0
 П’ятниця (IIтиждень)
№ Назва страви Вихід Назва продукту Маса в Білки Жири вуглевод ккалорії
страви грамах и
Сніданок
1 Рисова каша 150 Крупа рисова 32.2 2.225 6.0 24.0 147.0
Масло вершкове 5
2 Бефстроганов 50/50 Яловичина 93 17.4 13.9 5.7 218.0
Олія 7
Цибуля 29
Сметана 23
борошно 4
3 Помідори солоні 30 Помідори солоні 30 0.5 -- 0.2 5.4
4 Чай з цукром та 200/15/7 Чай 0.5 0.2 -- 15.2 63.0
лимоном Цукор 15
лимон 7
5 Батон з маслом та 40/5/10 Батон 40 6.4 8.5 16.0 168.0
твердим сиром Масло вершкове 5
Сир твердий 10
Всього 26.725 28.4 61.4 601.4
Обід
1 Суп гречаний 200 Картопля 53 2.0 2.1 13.4 81.0
Гречка 8
Цибуля 9.6
Морква 10
Масло вершкове 2
2 Картопляне пюре 150 Картопля 171 3.2 5.6 23.3 157.0
Молоко 23
Масло вершкове 5
3 Риба жарена 75 Хек 103 14.6 7.0 3.5 171.0
Борошно 5
олія 5
4 Капуста тушкована 100 Капуста білокачанна 143.3 3.3 4.7 12.4 106.6
Олія 3.5
Морква 2.5
Цибуля 4.8
Т.паста 2
Борошно 1.2
цукор 2
5 Хліб пшеничний 60 Хліб пшеничний 60 4.74 1.2 30.4 138.6
6 Сік фруктовий 150 Сік фруктовий 150 0.8 -- 20.0 135.0
Всього 28.64 20.6 103.0 789.2
Вечеря
1 Суп молочний з 200 Молоко 100 4.2 4.6 33.3 192.0
манкою Вода 110
Манка 12
Масло вершкове 1.6
цукор 2
2 Молоко кип’ячене 200 Молоко 211 5.9 6.7 9.9 125.0
3 Яй це варене 1\2 Яй це варене 1/2 5.1 4.6 0.3 63.0
4 Булочка 50 Булка промислового 50 4.0 4.0 25.7 156.0
виробництва
Всього 19.2 19.9 89.1 536.0

Всього за день 74.56 68.9 253.5 1926.6

Кухар: Ланшуфа Л.В.

МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ
ГОЛОВНИЙ ДЕРЖАВНИЙ САНІТАРНИЙ ЛІКАР УКРАЇНИ

ПОСТАНОВА
від 22 вересня 2020 року N 55

Про затвердження протиепідемічних заходів у закладах дошкільної освіти

на період карантину у зв'язку з поширенням коронавірусної хвороби
(COVID-19)
Відповідно до статті 40 Закону України "Про забезпечення санітарного та
епідемічного благополуччя населення", на виконання пункту 17 постанови
Кабінету Міністрів України від 22 липня 2020 року N 641 "Про
встановлення карантину та запровадження посилених протиепідемічних
заходів на території із значним поширенням гострої респіраторної
хвороби COVID-19, спричиненої коронавірусом SARS-CoV-2", постановляю:

1. Затвердити протиепідемічні заходи у закладах дошкільної освіти на

період карантину у зв'язку з поширенням коронавірусної хвороби (COVID-
19), що додаються.

2. Директорату громадського здоров'я та профілактики захворюваності

Міністерства охорони здоров'я України довести цю постанову до відома
зацікавлених центральних органів виконавчої влади, обласних, Київської
міської державних адміністрацій та органів місцевого самоврядування.

3. Визнати такою, що втратила чинність постанову головного державного

санітарного лікаря України від 21 травня 2020 року N 25 "Про
затвердження Тимчасових рекомендацій щодо організації
протиепідемічних заходів у закладах дошкільної освіти в період карантину
в зв'язку з поширенням коронавірусної хвороби (COVID-19)".

Заступник Міністра охорони

здоров'я - головний державний
санітарний лікар України

В. Ляшко
 ЗАТВЕРДЖЕНО
Постанова Головного державного санітарного лікаря України
22 вересня 2020 року N 55

Протиепідемічні заходи у закладах дошкільної освіти на період карантину

у зв'язку з поширенням коронавірусної хвороби (COVID-19)
З метою запобігання поширенню коронавірусної хвороби (COVID-19) у
закладах дошкільної освіти (далі - заклади) засновник (засновники) та
керівники закладів повинні здій снювати свою діяльність з урахуванням
вимог санітарного законодавства та необхідності забезпечення належних
протиепідемічних заходів (далі - заходи), спрямованих на запобігання
ускладнення епідемічної ситуації внаслідок поширення коронавірусної
хвороби (COVID-19).

1. Відповідальність за організацію та виконання протиепідемічних заходів

покладається на засновника (засновників) та керівника закладу.

2. Керівник та медичний працівник закладу, або відповідальна особа, яка

прой шла відповідний інструктаж та призначена наказом керівника
закладу, забезпечують:

щоденний контроль за виконанням заходів;

проведення роз'яснювальної роботи з персоналом щодо індивідуальних

заходів профілактики та реагування на виявлення симптомів
коронавірусної хвороби (COVID-19) серед персоналу або вихованців;

розробку алгоритмів дій на випадок надзвичай ної ситуації, пов'язаною з

реєстрацією випадків захворювання на коронавірусну хворобу (COVID-19)
серед вихованців та працівників закладу;

недопущення до роботи персоналу, визначеного таким, який потребує

самоізоляції відповідно до галузевих стандартів у сфері охорони здоров'я;

проведення інструктажу для працівників щодо запобігання поширенню

коронавірусної інфекції (COVID-19), дотримання правил респіраторної
гігієни та протиепідемічних заходів.

3. Допуск до роботи персоналу закладів здій снюється після проведення

термометрії безконтактним термометром та за умови наявності засобу
індивідуального захисту, що щільно покриває рот та ніс.
У разі виявлення співробітника з підвищеною температурою тіла понад
37,2° C або із ознаками гострого респіраторного захворювання такий
співробітник не допускається до роботи з рекомендаціями звернутись за
медичною допомогою до сімей ного лікаря.

При появі підвищеної температури тіла понад 37,2° C або ознак гострого
респіраторного захворювання вдома, співробітник повідомляє свого
безпосереднього керівника та не виходить на роботу, одночасно
звертаючись за медичною допомогою.

4. Усі працівники закладу забезпечуються засобами індивідуального

захисту. Співробітники закладу використовують засоби індивідуального
захисту (респіратор або захисна маска) в процесі взаємоспілкування поміж
собою.

5. Керівник закладу дошкільної освіти забезпечує:

організацію централізованого збору використаних засобів

індивідуального захисту, паперових серветок в окремі контей нери (урни) з
кришками та поліетиленовими пакетами, з подальшою утилізацією згідно
з укладеними угодами на вивіз твердих побутових відходів;

проведення навчання працівників щодо одягання, використання, зняття

засобів індивідуального захисту, їх утилізації, контроль за виконанням цих
вимог;

необхідні умови для дотриманням працівниками правил особистої гігієни

(рукомий ники, мило рідке, паперові рушники (або електросушарки для
рук), антисептичні засоби для обробки рук тощо);

обмеження проведення масових заходів (нарад, зборів тощо) в закритих

приміщеннях (окрім заходів, необхідних для забезпечення
функціонування закладів освіти - проведення педагогічних рад тощо);

вологе прибирання з використанням миючих та дезінфекцій них засобів;

провітрювання приміщень протягом не менше 15 хвилин перед

відкриттям та почергове провітрювання кімнат протягом дня за
відсутності дітей ;
медичні пункти закладу необхідними засобами та обладнанням
(безконтактними термометрами, дезінфекцій ними, в тому числі
антисептичними засобами для обробки рук, засобами особистої гігієни та
індивідуального захисту);

розміщення інформації (плакатів/банерів) про необхідність дотримання

респіраторної гігієни та етикету кашлю.

Вимоги щодо організації освітнього процесу

6. Температурний скринінг дітей проводять при вході (початковий ) у
заклад та кожні 4 години (поточний ) з занесенням показників у
відповідний журнал довільної форми.

Діти, в яких виявлено температуру тіла понад 37,2° C або ознаки

респіраторних захворювань, ізолюються з відповідним інформуванням
медичного працівника та батьків. При ізоляції важливо не допустити
тривожних відчуттів у дитини та враховувати її психологічний стан.

7. Ранкове прий мання дитини до закладу та передачу після закінчення

дня, проводить вихователь групи на території закладу, за межами й ого
будівлі.

За несприятливих погодних умов прий мання та/або передачу дітей

відбувається в прий мальних та/або роздягальних групових осередках
закладу. За умови перебування на території закладу батьки або особи, які
їх замінюють, повинні одягати респіратор або захисну маску, так, щоб були
покриті ніс та рот.

8. На вході до закладу організовується місце для обробки рук

спиртовмісними антисептиками з концентрацією активно діючої
речовини понад 60 % для ізопропілових спиртів та понад 70 % для
етилових спиртів.

Основним заходом гігієни рук в умовах закладу є миття рук з милом.

Використання антисептиків доцільне лише в тому випадку, коли відсутній
доступ до проточної води з милом. Протирання рук вологими серветками з
метою знезараження або як заміна миття рук або антисептичної обробки
не рекомендується.
Використання антисептиків повинно відбуватись виключно під контролем
працівників закладу. Самостій ний доступ дітей до спиртових антисептиків
повинен бути обмеженим.

9. Всі протиепідемічні заходи, спрямовані на захист дітей (термометрія,

навчання обробці рук антисептиком, миття рук, навчання правилам
етикету кашлю тощо) проводяться в ігровій формі та за особистим
прикладом працівників закладу.

10. На період карантину забороняється:

використання багаторазових (тканинних) рушників; використання м'яких

(м'яконабивних) іграшок; використання килимів з довгим ворсом;

перебування у вуличному взутті (без змінного) всередині приміщень;

проведення батьківських зборів (окрім тих, що проводяться дистанцій но).

11. Дозволено проведення культурно-виховних заходів (вистав, свят,

концертів) за участю дітей з однієї групи та за присутності одного з
батьків/опікунів дитини з розрахунку однієї особи на 5 кв. метрів площі
приміщення в якому проводиться захід або території (якщо захід
проводиться на відкритому повітрі).

Проведення культурно-виховних заходів дозволяється за умови

дотримання протиепідемічних заходів, використання усіма
батьками/опікунами респіраторів або захисних масок, так, щоб були
покриті ніс та рот, з подальшою дезінфекцією поверхонь приміщення в
якому відбувався культурно-виховний захід.

Заборонено запрошення творчо-розважальних колективів та інших осіб

які не є співробітниками закладу.

12. На період карантину рекомендується:

розробити адаптивний графік прогулянок та занять з метою недопущення

об'єднання/змішування груп;

обмежити кількість дітей в групах, виходячи з можливості забезпечення

належних протиепідемічних умов та контролю над їх дотриманням;
проводити додаткові ігри та вправи, які б доносили дітям важливість
індивідуальних заходів профілактики та фізичного дистанціювання;

надавати пріоритет активностям, що проводяться на відкритому повітрі;

переформатувати розміщення в кімнатах для занять таким чином, щоб

забезпечити максимально можливе фізичне дистанціювання;

обмежити заняття та ігри, що передбачають безпосередній фізичний

контакт між дітьми та персоналом;

обмежити заняття та ігри, що потребують використання значної кількості

додаткового інвентаря;

забезпечити процес організації харчування, що дозволяє мінімізувати

кількість дітей , які харчуються одночасно, або одночасно перебувають за
одним столом.

Вимоги до поводження з використаними засобами індивідуального

захисту
13. Керівник закладу організовує централізований збір та утилізацію
використаних засобів індивідуального захисту (захисні маски,
респіратори, гумові рукавички, захисні щитки), паперових серветок в
окремі контей нери/урни (картонні або пластикові), з кришками та
поліетиленовими пакетами, наступним чином:

кількість та об'єм (місткість) контей нерів/урн визначається з розрахунку

на кількість відвідувачів закладу освіти, з подальшою утилізацією згідно з
укладеними угодами на вивіз твердих побутових відходів;

контей нери рекомендовано встановлювати біля входу в заклади освіти та

в приміщеннях закладу дошкільної освіти у місцях недоступних для дітей ;

поліетиленові пакети з контей нерів, у яких зібрано використані засоби

індивідуального захисту (захисні маски, респіратори, гумові рукавички,
захисні щитки), необхідно замінювати після заповнення або за графіком,
щільно зав'язувати (рекомендується використовувати додатковий пакет
для надій ності зберігання використаних засобів індивідуального захисту)
та наносити маркування ("використані засоби індивідуального захисту");
щоденно здій снювати дезінфекцію контей нерів, картонні контей нери
одноразового використання після використання підлягають утилізації.

____________