Меню на 1600 кК

ПОНЕДІЛОК
К – 1613, Б – 102, Ж – 82, В – 122

СНІДАНОК
КБЖВ 425/28/21/31

Швидкий сніданок у духовці. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Тортилья 100 г
 Шпинат 20 г
 Помідор 100 г
 Цибуля 50 г
 Яйця 6 шт.
 Моцарела 80 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

Тортилью викласти у форму для запікання, всередину покласти всі
інгредієнти, попередньо нарізавши, зверху посипати тертим або нарізаним
сиром і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хв. (Якщо у вас
немає духовки, то можна приготувати на сковороді на повільному вогні під
кришкою).

ОБІД
КБЖВ 566/45/18/57

Куряче філе з грибами у сметані. Одна порція

Рис нешліфований 60 г
Огірок 100 г
Помідор 100 г
Салатний мікс 30 г
Оливкова олія 5 г

Інгредієнти на дві порції:

1
  Куряче філе 300 г
 Печериці 150 г
 Сметана 10% 100 г
 Оливкова олія 10 г
 Зелень за смаком
 Сушений часник, каррі за смаком
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

У сковороді на олії обсмажити гриби, нарізані слайсами. Додати нарізане
великими шматочками куряче філе.
Обсмажити до рум’яної скоринки. Залити сметаною та додати спеції.
Накрити кришкою і потомити на повільному вогні 5 хв.
Готову страву посипати рубаною зеленню.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 254/6/17/26
Кавун 300 г
Волоські горіхи 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 368/24/26/9
Салат Біг Мак. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Салат Айсберг 80 г (можна замінити салатним міксом)

 Яловичий фарш пісний 150 г
 Червона цибуля 50 г
 Сир чеддер 50 г
 Помідори чері 100 г (можна замінити на звичайні помідори)
 Спеції для фаршу: чорний перець, паприка, коріандр, чилі,
мускатний горіх, сушений часник, сіль за смаком
 Оливкова олія 15 г

Для заправки:

 Сметана 10% 60 г
 Томатна паста 15 г
 Гірчиця діжонська 7 г
2
  Оцет винний ½ ч.л. (можна без нього)
 Паприка, сушений часник по ½ ч.л.

Приготування на дві порції:

Фарш тушкувати 10 хв з додаванням невеликої кількості води, під кінець
додати олію, спеції та обсмажити ще 10 хв. Так м’ясо буде ніжнішим.
Нарізати інші інгредієнти, скласти в миску з охолонувшим фаршем.
Перемішати все для заправки та заправити салат.

ВІВТОРОК
К – 1617, Б – 106, Ж – 78, В – 122

СНІДАНОК
КБЖВ 425/28/21/31
Швидкий сніданок у духовці. Друга порція

ОБІД
КБЖВ 566/45/18/57
Куряче філе з грибами у сметані. Друга порція
Рис нешліфований 60 г
Огірок 100 г
Помідор 100 г
Салатний мікс 30 г
Оливкова олія 5 г

ПЕРЕКУС
КБЖВ 258/10/13/26
ПХ-бутерброди

Інгредієнти:

 Хлібці рисові 30 г
 Творожний сир 30 г
 Моцарела 30 г
 Помідор 30 г

Приготування:
3
На хлібці намазати творожний сир, викласти нарізаний кільцями помідор і
моцарелу.

ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 368/24/26/9
Салат Біг Мак. Друга порція

ПРИГОТУЙТЕ СНІДАНОК НА ЗАВТРА ЗАЗДАЛЕГІДЬ!!!

СЕРЕДА
К – 1602, Б – 93, Ж – 74, В – 153

СНІДАНОК
КБЖВ 425/29/16/43

Тірамісу з вівсянки. Одна порція

Диня 200 г

Інгредієнти на дві порції:

 Вівсяні пластівці 60 г
 Кава 200 мл (можна заварна або розчинна)
 Творог 5% 250 г
 Какао 20 г
 Цукрозамінник за смаком
 Волоські горіхи 40 г

Приготування на дві порції:

У каву додати цукрозамінник. Залити вівсяні пластівці. Творог змішати з
цукрозамінником, краще блендером або перетерти через сито і зверху
викласти на вівсянку. Посипати какао та подрібнені горіхи на творожну
масу. Залишити десерт на 10 хв, можна і на ніч.
ОБІД
КБЖВ 565/31/30/45

4
Картопляний гратен з м’ясом. Одна порція
Салатний мікс 30 г
Огірок 150 г
Діжонська гірчиця 5 г
Оливкова олія 5 г

Інгредієнти на дві порції:

 Картопля 300 г
 Цибуля 100 г
 Оливкова олія 10 г
 Яловичий фарш 200 г
 Вода 100 мл
 Помідори 200 г
 Моцарела 60 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

Картоплю нарізати кружечками завтовшки 2-3 мм.
Форму для запікання змазати олією (половиною), викласти картоплю,
додати воду і відправити в духовку на 50-60 хв при температурі 200
градусів.
На сковороду додати олію, нарізану кубиками цибулю, обсмажити протягом
5 хв, помішуючи. Додати фарш, перемішати та готувати 10 хв.
Додати в сковороду нарізані помідори, спеції, перемішати і готувати ще 20
хв (до готовності фаршу).
Викласти на готову картоплю фарш, посипати тертим сиром. Готувати у
розігрітій до 200 градусів духовці 10-20 хв.
ПЕРЕКУС
КБЖВ 250/8/13/30
Персики 220 г
Мигдаль 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 362/25/14/35
Салат з броколі. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Яйця 5 шт.
5
  Броколі 400 г
 Кукурудза консервована 250 г
 Грецький йогурт 3% 100 г
 Гірчиця 20 г
 Червона цибуля 50 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

Відварити яйця круто, а броколі 5-7 хв. Головне – не переварити броколі.
Усе дрібно нарізати.
Додати кукурудзу, грецький йогурт, гірчицю, сіль, перець.
Посипати все свіжою цибулею.

ЧЕТВЕР
К – 1608, Б – 92, Ж – 74, В – 155

СНІДАНОК
КБЖВ 425/29/16/43
Тірамісу з вівсянки. Друга порція
Диня 200 г

ОБІД
КБЖВ 565/31/30/45
Картопляний гратен з м’ясом. Друга порція
Салатний мікс 30 г
Огірок 150 г
Діжонська гірчиця 5 г
Оливкова олія 5 г
ПЕРЕКУС
КБЖВ 256/7/14/32
Кавун 300 г
Кеш’ю 30 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 362/25/14/35
Салат з броколі. Друга порція

6
ПРИГОТУЙТЕ ПЕРЕКУС НА ЗАВТРА ЗАЗДАЛЕГІДЬ!!!

ПʼЯТНИЦЯ
К – 1596, Б – 105, Ж – 69, В – 145

СНІДАНОК
КБЖВ 424/36/21/22

Конверти з творогом, сиром та зеленню. Одна порція

Сметана 10% 20 г
Помідор 100 г

Інгредієнти на дві порції:

 Творог 5% 230 г
 Моцарела 100 г
 Петрушка 5 г
 Яйця 2 шт.
 Лаваш 70 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

Сир натерти на великій тертці. Змішати з творогом.
Нарізати петрушку та додати до творогу.
Поперчити, вбити яйця і ретельно перемішати.
На лаваш викласти творожну начинку.
Розподілити її так, щоб залишити краї в 2 см знизу та з боків. Загнути
спочатку низ, а потім сторони і скрутити в конвертик. Вкінці трохи змазати
начинкою, щоб краї тримались міцно.
Обсмажити конверти на сухій сковороді з двох боків до золотистої
скоринки.
Другу порцію краще приготувати завтра, щоб концерт не розм’як.
ОБІД
КБЖВ 556/28/21/64
Плов. Одна порція

7
Інгредієнти на дві порції:

 Філе стегна індички 270 г

 Рис басматі 100 г
 Цибуля 150 г
 Морква 300 г
 Часник 1 головка
 Чилі 10 г
 Оливкова олія 10 г
 Сіль, барбарис, зіра та чорний перець за смаком

Приготування на дві порції:

Філе нарізати дуже дрібно.
Рис промити та готувати 15 хв. Додати м’ясо.
Цибулю нарізати дуже дрібно, моркву натерти.
Обсмажити на олії. Додати до рису. Додати спеції, рубаний чилі.
Очистити часник і додати зубчики до плову, накрити і готувати до
готовності рису та м’яса. Перед подачею перемішати.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 249/6/12/32
ПХ шоколадна ковбаса. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Фініки 50 г
 Шоколад від 80% какао 15 г
 Арахісова паста 20 г
 Рисове борошно 20 г
 Мигдаль 15 г

Приготування на дві порції:

Фініки заздалегідь замочити у воді на 15-20 хв, очистити від кісточок.
Перетворити на пюре за допомогою блендеру та додати розтоплений
шоколад.
Об’єднати фінікове пюре, арахісову пасту та борошно, ретельно все
перемішати за допомогою блендера в однорідну шоколадну масу.
Подрібнити мигдаль і вмішати у шоколадну масу.
Викласти масу на харчову плівку, загорнути в неї, сформувавши рулет.
8
Прибрати на 2 години в холодильник або морозилку на 1 годину.

ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 367/35/14/26
Салат із тунцем. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Тунець консервований у власному соку 200 г

 Кукурудза консервована 200 г
 Огірок 400 г
 Червона цибуля 70 г
 Яйця 4 шт.

Для заправки:

 Сметана 10% 70 г
 Гірчиця 20 г

Приготування на дві порції:

Яйця відварити круто.
Нарізати всі інгредієнти та змішати.
Змішати інгредієнти для заправки.
Заправити салат.

СУБОТА
К – 1596, Б – 105, Ж – 69, В – 145

СНІДАНОК
КБЖВ 424/36/21/22

Конверти з творогом, сиром та зеленню. Друга порція

Сметана 10% 20 г
Помідор 100 г

9
 ОБІД
КБЖВ 556/28/21/64

Плов. Друга порція

ПЕРЕКУС
КБЖВ 249/6/12/32
ПХ шоколадна ковбаса. Друга порція

ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 367/35/14/26
Салат із тунцем. Друга порція

НЕДІЛЯ
К – 1619, Б – 80, Ж – 80, В – 146

СНІДАНОК
КБЖВ 429/12/16/59
Яблучні драники

Інгредієнти:

 Яблука 160 г
 Яйце 1 шт.
 Ізюм 10 г
 Борошно цільнозернове 45 г
 Кокосова олія 10 г
 Цукрозамінник за смаком

Приготування:
Ізюм залити окропом на 10 хв.
Яйце збити.
Яблука натерти на тертці.
До яблук додати яйце, борошно, ізюм та цукрозамінник, перемішати.
Смажити з двох боків на олії до золотистості.
ОБІД
10
 КБЖВ 557/36/21/53
Вершкова паста

Інгредієнти:

 Спагеті 60 г
 Філе індички 100 г (можна взяти куряче філе)
 Помідори чері 100 г (можна замінити звичайними)
 Творожний сир 20 г
 Вершки 10% 100 г
 Оливкова олія 5 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування:
Спагеті відварити до готовності (залишити трохи води з-під спагеті).
Філе індички нарізати невеликими смужками та обсмажити на олії до
напівготовності.
Додати сіль, перець та розрізані навпіл чері. Перемішати та додати
творожний сир.
Влити ополоник води, в якій варилися спагеті, влити вершки. Перемішати та
додати готові спагеті.
ПЕРЕКУС
КБЖВ 251/8/14/29
Диня 300 г
Мигдаль 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 382/23/30/5
Омлет рол зі шпинатом

Інгредієнти:

 Яйця 2 шт.
 Молоко 2,5% 30 г
 Сіль щіпка
 Оливкова олія 5 г

Для начинки:

11
  Творожний сир 30 г
 Шпинат заморожений 30 г (можна використати і свіжий)
 Моцарела 50 г
 Дрібка сухого часнику та солі

Приготування:
Шпинат заздалегідь розморозити.
Яйця збити з молоком, додати сіль.
Смажити тонкі яєчні млинці на олії.
Сир натерти та змішати всі інгредієнти для начинки.
Змазати начинкою яєчний млинець і скрутити рол, повторити з усіма
яєчними млинцями.
Якщо тонкі млинці у вас не виходять (багато залежить від сковороди), то ви
можете вилити половину яєчної суміші, почекати, поки низ схопиться, потім
викласти всю начинку і залити залишками яєчної суміші. Накрити кришкою
та готувати до готовності яйця зверху. Готувати на середньому або
маленькому вогні, щоб знизу яйце не згоріло.

МЕНЮ НА 1600 КК (ПІСНЕ)

ПОНЕДІЛОК
К – 1606, Б – 80, Ж – 72, В – 176

СНІДАНОК
КБЖВ 448/31/18/43
Цитрусові сирники. Одна порція
Сметана 10% 30 г
Персики 150 г

Інгредієнти на дві порції:

 Творог 5% 300 г
 Яйце 1 шт.
 Борошно рисове 50 г
 Кокосова олія 10 г
 Ванілін щіпка
12
  Цукрозамінник за смаком
 Сіль щіпка
 Цедра лимона за бажанням

Приготування на дві порції:

Змішати всі інгредієнти та ретельно розім’яти виделкою, і потім руками.
Сформувати сирники, краще це робити мокрими руками.
Розігріти сковорідку з олією і обсмажити сирники з двох сторін на середньо-
слабкому вогні до золотистої скоринки.

ОБІД
КБЖВ 532/22/12/89
Капустяні котлети. Одна порція
Гречка 50 г

Інгредієнти на дві порції:

 Капуста білокачанна 700 г

 Цибуля 120 г
 Морква 120 г
 Оливкова олія 10 г
 Цільнозернове борошно 60 г
 Яйця 2 шт.
 Кріп 30 г
 Спеції та сіль за смаком.

Приготування на дві порції:

Капусту нашаткувати і 3-5 хв проварити. Відкинути на друшляк і забрати
зайву воду.
Цибулю та моркву обсмажити на олії, додати до капусти. Додати яйця,
борошно та спеції, кріп.
Зліпити котлетки та смажити хвилин по 5 з кожної сторони.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 254/6/17/26
Кавун 300 г
Волоські горіхи 25 г

13
 ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 372/21/25/18
Фаршировані помідори. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Помідори 700 г
 Фета 170 г
 Яйця 2 шт.
 Сіль, перець за смаком
 Оливки без кісточок 30 г
 Сушений орегано за смаком

Приготування на дві порції:

З помідорів зрізати верхівку та видалити ложкою серцевину.
Змішати фету, яйця, спеції до однорідності.
Наповнити помідори наполовину, додати нарізані оливки, викласти до країв начинку.
Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хв.

ВІВТОРОК
К – 1603, Б – 82, Ж – 69, В – 179

СНІДАНОК
КБЖВ 448/31/18/43
Цитрусові сирники. Друга порція
Сметана 10% 30 г
Персики 150 г

ОБІД
КБЖВ 532/22/12/89
Капустяні котлети. Друга порція
Гречка 50 г

ПЕРЕКУС
КБЖВ 251/8/14/29

14
Диня 300 г
Мигдаль 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 372/21/25/18
Фаршировані помідори. Друга порція
ПРИГОТУЙТЕ СНІДАНОК НА ЗАВТРА ЗАЗДАЛЕГІДЬ!!

СЕРЕДА
К – 1604, Б – 92, Ж – 66, В – 162

СНІДАНОК
КБЖВ 435/34/18/33

Сирно-творожні булочки зі шпинатом. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Творог 5% 200 г
 Цільнозернове борошно 80 г
 Моцарела 110 г
 Розпушувач ½ ч.л.
 Яйце 1 шт.
 Шпинат 30 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

Сир натерти на великій тертці, змішати творог, яєчний білок, сіль, перець,
розпушувач, сир та борошно. Все перемішати.
Шпинат подрібнити ножицями або ножем, додати жовток і сіль, перемішати.
Тісто розділити на 8 рівних частин, сформувати булочки, у центр викласти
шпинат, прикрасити кунжутом, поставити запікатися в духовку при
температурі 180 градусів на 30 хв. Можна приготувати у вигляді смажених
пиріжків на сковороді під кришкою (тоді надайте форму не булочок, а
пиріжків).
ОБІД
КБЖВ 526/26/12/80

15
Сочевичний суп з грибами. Одна порція
Хліб цільнозерновий 40 г

Інгредієнти на дві порції:

 Червона сочевиця 150 г

 Вода 1 л
 Цибуля 100 г
 Морква 150 г
 Печериці 150 г
 Оливкова олія 10 г
 Вершки 10% 100 г
 Каррі 1 ч.л.
 Сіль, перець за смаком.
 Італійські трави 1 ч.л.
 Зелень за смаком

Приготування на дві порції:

Промити сочевицю та залити окропом. Відварити до готовності.
Цибулю нарізати кубиками, гриби – слайсами, моркву натерти на тертці.
Обсмажити на олії овочі до готовності.
Додати овочі до сочевиці, влити вершки та перемішати.
Додати спеції, перемішати, готувати 5-7 хв.
Додати рубану зелень.
ПЕРЕКУС
КБЖВ 251/6/13/31
Банан 110 г
Кеш’ю 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 392/26/24/18
Морквяно-творожний салат. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Морква 300 г
 Яйця 3 шт.
 Творог 5% 200 г
 Зелена цибуля 1-2 стебла
 Петрушка, кріп по пучку
16
  Сіль за смаком
 Оливкова олія 25 г

Приготування на дві порції:

Яйця відварити круто.
Моркву натерти на дрібній тертці, нарізати зелену цибулю та зелень. Додати
творог, яйця, олію, посолити. Змішати все разом.
Смажити на олії, під кришкою з двох сторін.

ЧЕТВЕР
К – 1592, Б – 93, Ж – 67, В – 158

СНІДАНОК
КБЖВ 435/34/18/33
Сирно-творожні булочки зі шпинатом. Друга порція

ОБІД
КБЖВ 526/26/12/80
Сочевичний суп з грибами. Друга порція
Хліб цільнозерновий 40 г
ПЕРЕКУС
КБЖВ 239/7/14/28
Кавун 300 г
Мигдаль 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 392/26/24/18
Морквяно-творожний салат. Одна порція

ПʼЯТНИЦЯ
К – 1600, Б – 67, Ж – 78, В – 167

СНІДАНОК
КБЖВ 448/22/15/59

17
Тости з творогом, бананом та арахісовою пастою

Інгредієнти:

 Хліб цільнозерновий 70 г
 Творог 5% 70 г
 Арахісова паста 20 г
 Банан 100 г

Приготування:
Творог змішати з арахісової пастою. Намазати на хліб. Зверху викласти
банан, нарізаний на кільця.
ОБІД
КБЖВ 528/16/20/75

Паста з горошком. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Цукіні 300 г (можна взяти кабачок)

 Шпинат свіжий 50 г
 Авокадо 120 г
 Горошок зелений 100 г
 Оливкова олія 20 г
 Часник 5 зубчиків
 Сіль за смаком
 Макарони із твердих сортів пшениці 150 г

Приготування на дві порції:

Нарізати цукіні та відправити в блендер, додати шпинат, авокадо, горошок,
часник, спеції.
Все збити у блендері з додаванням води.
Пасту відварити до готовності.
У готову пасту перелити соус і перемішати все.

ПЕРЕКУС
18
 КБЖВ 250/11/15/19
Тост з грибами. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Цільнозерновий хліб 70 г
 Печериці 150 г
 Яйця 2 шт.
 Зелена цибуля за смаком
 Творожний сир 30 г
 Вершкове масло 82% 15 г
 Сіль за смаком

Приготування на дві порції:

Хліб підсушити.
Гриби обсмажити на олії.
Яйця приготувати після грибів. Смажити, помішуючи.
Хліб намазати творожним сиром, зверху викласти яйця та гриби,
посипати цибулею. Другий бутерброд краще намазати завтра перед
вживанням.
ВЕЧЕРЯ

КБЖВ 374/19/29/14
Броколі з сиром. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Броколі 400 г
 Оливкова олія 30 г
 Сіль, паприка за смаком
 Моцарела 150 г

Приготування на дві порції:

Броколі відварити 5-7 хв до м’якого стану.

19
Просушити та перекласти у форму для запікання. Дно потрібно змазати
олією.
Броколі змазати олією з сіллю та додати паприку.
Зверху посипати тертим сиром.
Відправляємо у розігріту до 220 градусів духовку на 10 хв.
ПРИГОТУЙТЕ СНІДАНОК НА ЗАВТРА ЗАЗДАЛЕГІДЬ!!!

СУБОТА
К – 1590, Б – 67, Ж – 88, В – 140

СНІДАНОК
КБЖВ 438/22/25/32

Галета з цукіні на творожному тісті. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

Для тіста:

 Вершкове масло 82% 30 г

 Творог 5% 150 г
 Цільнозернове борошно 70 г

Для начинки:

 Цукіні 200 г
 Сіль, перець за смаком
 Творожний сир 40 г
 Моцарела 30 г

Приготування на дві порції:

Для тіста масло кімнатної температури розтерти з творогом, додати борошно
і замісити м’яке тісто. Тісто загорнути у плівку та відправити в холодильник
на 30 хв, можна більше.
Цукіні нарізати тонкими скибочками
Тісто розкачати, змазати творожним сиром, відступаючи на 2 см від краю,
посипати спеціями, викласти цукіні, посипати тертим сиром і загорнути краї
галети.
Відправити у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хв.
20
 ОБІД
КБЖВ 528/16/20/75
Паста з горошком. Друга порція
ПЕРЕКУС
КБЖВ 250/11/15/19
Тост з грибами. Друга порція
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 374/19/29/14
Броколі з сиром. Друга порція

НЕДІЛЯ
К – 1605, Б – 84, Ж – 79, В – 150

СНІДАНОК
КБЖВ 438/22/25/32
Галета з цукіні на творожному тісті. Друга порція

ОБІД
КБЖВ 519/40/14/62

Рагу з тофу

Інгредієнти:

 Сочевиця 50 г
 Печериці 200 г
 Тофу 120 г
 Болгарський перець 100 г
 Кабачок 150 г
 Цибуля 50 г
 Оливкова олія 5 г
 Паприка ½ ч.л.
 Кмин дрібка
 Сіль, перець за смаком

Приготування:
21
Відварити сочевицю, перетворити на пюре.
Нарізати усі інгредієнти кубиками.
У розігріту сковороду з оливковою олією додати всі овочі та нарізаний на
кубики тофу. Перемішати та тушкувати під кришкою 5 хв.
Додати паприку, кмин, сіль, перець. Якщо потрібно, додати трохи води.
Вилити сочевицю. Перемішати та протушкувати ще 5-7 хв до готовності.
ПЕРЕКУС
КБЖВ 266/6/17/28
Диня 300 г
Волоські горіхи 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 382/15/23/28
Салат із запеченими овочами та нутом

Інгредієнти:

 Болгарський перець 100 г

 Цибуля червона 50 г
 Нут консервований 100 г
 Фета 50 г
 Кріп за смаком
 Сіль, перець за смаком
 Оливкова олія 10 г
 Часник 3 зубчики

Приготування:
Довільно запекти нарізані овочі у розігрітій до 200 градусів духовці до
готовності з часником. (Або ви можете пасерувати їх до готовності на
сковороді, додавши трохи олії або води).
Фету нарізати кубиками.
Змішати всі інгредієнти разом, заправити олією.

2 тиждень

22
 ПОНЕДІЛОК( класичне)

СНІДАНОК
КБЖВ 431/26/22/35
Кокосові сирники з малиною. Одна порція
Сметана 10% 20 г

Інгредієнти на дві порції:

 Творог 5% 200 г
 Яйця 2 шт.
 Малина 50 г (можна замінити іншими ягодами або взяти заморожену)
 Кукурудзяне борошно 70 г
 Кокосова стружка 15 г
 Цукрозамінник за смаком
 Ванілін щіпка
 Кокосова олія 10 г (можна замінити оливковою)

Приготування на дві порції:

Змішати творог, яйця, борошно, кокосову стружку, цукрозамінник та ваніль. Можна
перебити все блендером.
Сформувати вологими руками сирники, всередину покласти цілу малину.
Смажити на розігрітій сковороді з олією із двох сторін до золотистості на середньому
вогні (3-4 хв з кожного боку).
Можна сирники запекти в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хв (у цьому випадку
олію додати в тісто).

ОБІД
КБЖВ 554/40/14/68
Суп із рибою. Одна порція
Хліб цільнозерновий 50 г
Моцарела 40 г

Інгредієнти на дві порції:

 Цибуля 200 г
 Часник 3 зубчики

23
  Оливкова олія 10 г
 Паприка 1 ст.л.
 Сіль, перець за смаком
 Помідори консервовані у власному соку 400 г
 Квасоля консервована 400 г
 Тунець консервований у власному соку 200 г
 Зелень за смаком

Приготування на дві порції:

Одночасно обсмажити на олії цибулю, часник та паприку.
Додати помідори, тунець та квасолю, залити окропом 1 л, довести до кипіння, зменшити
вогонь і готувати 25 хв.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 256/6/17/26
Персики 200 г
Волоські горіхи 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 369/49/14/11
Піца без тіста. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

Для основи:

 Куряче філе 300 г

 Цибуля 100 г
 Яйце 1 шт.
 Сіль, перець, каррі, паприка за смаком

Для начинки:

 Томатна паста 20 г
 Сметана 10% 20 г
 Печериці 100 г
 Помідор 70 г
 Моцарела 100 г

Приготування на дві порції:

Перебити у блендері філе, цибулю, яйце, спеції. Якщо у вас немає блендера, можна
максимально подрібнити все ножем і змішати.
24
Викласти «тісто» на пергамент і надати йому форму піци (зробити тонкий шар, інакше
піца буде сухою через занадто товсту основу).
Відправити основу на 10 хв у духовку, розігріту до 200 градусів.
Після цього дістати і викласти начинку (нарізати довільно, томатну пасту і сметану
намазати на основу) і знову в духовку на 20 хв.

ВІВТОРОК
К – 1597, Б – 128, Ж – 53, В – 154

СНІДАНОК
КБЖВ 431/26/22/35
Кокосові сирники з малиною. Друга порція
Сметана 10% 20 г

ОБІД
КБЖВ 554/40/14/68
Суп із рибою. Друга порція
Хліб цільнозерновий 50 г
Моцарела 40 г
ПЕРЕКУС
КБЖВ 243/13/3/41
Бутерброди з творогом

Інгредієнти:

 Хліб цільнозерновий 75 г
 Творог 5% 50 г
 Зелень за смаком
 Сіль за смаком
 Огірок 150 г

Приготування:
На хліб намазати творог, змішаний із рубаною зеленню та сіллю. Зверху викласти
огірки.
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 369/49/14/11
Піца без тіста. Друга порція
ПРИГОТУЙТЕ ПЕРЕКУС НА ЗАВТРА ЗАЗДАЛЕГІДЬ!!!
25
 СЕРЕДА
К – 1599, Б – 96, Ж – 64, В – 164

СНІДАНОК
КБЖВ 447/19/17/55
Кабачковий торт. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Кабачок 600 г
 Борошно цільнозернове 100 г
 Яйця 2 шт.
 Сіль, перець за смаком
 Сметана 10% 120 г
 Часник 2 зубчики
 Зелень за смаком
 Помідори 200 г
 Оливкова олія 10 г

Приготування на дві порції:

Натерти кабачок на дрібній тертці, посолити та залишити на 10 хв, віджати всю рідину.
Яйця збити до однорідності, додати кабачок, борошно, оливкову олію та спеції.
Перемішати.
Смажити тонкі млинці на всю сковороду з двох боків, чим товще викладете тісто, тим
важче їх буде перевертати.
Змішати в окремій мисці рубану зелень, подрібнений часник, сметану та спеції.
Помідори нарізати якомога дрібніше.
Кожен млинець змазати заправкою зі сметани, посипати помідорами та накрити
наступним млинцем. Повторити з усіма млинцями.

ОБІД
КБЖВ 549/45/18/48
Сочевичні коржики з курячим паштетом. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

Для коржів:

26
  Сочевиця червона 120 г
 Цибуля 100 г
 Сіль, перець за смаком

Для паштету:

 Куряче філе 100 г

 Куряча печінка 200 г
 Цибуля 100 г
 Вершкове масло 82% 20 г
 Вершки 10% 50 г
 Сіль, перець, сушений часник по 1 ч.л.

Приготування на дві порції:

Сочевицю замочити заздалегідь.
Куряче філе відварити. Цибулю нарізати кубиками.
Обсмажити печінку з цибулею та спеціями на олії (частина) до готовності.
На олії обсмажити цибулю для коржиків.
Сочевицю промити, залити 100 г води, додати спеції та цибулю, збити блендером.
Смажити тонкі млинці.
Для паштету перебити всі інгредієнти у блендері в паштет.
Намазати паштет на млинці.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 265/13/5/44
Творожне печиво. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Творог 5% 100 г
 Борошно вівсяне 80 г (можна перебити вівсяні пластівці в кавомолці)
 Банан 100 г
 Ізюм 15 г

Приготування на дві порції:

Змішати творог, банан і вівсяне борошно. Краще перебити все у блендері. Ізюм залити
окропом і залишити на 10 хв.
Додати ізюм до творожної маси, перемішати і залишити на 15-20 хв.
Сформувати кульки по 2-3 см у діаметрі, викласти пергамент.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хв.

27
 ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 338/19/23/17
Салат з броколі та яйцем. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Салатний мікс 80 г
 Огірок 150 г
 Броколі 300 г
 Фета 100 г
 Гарбузове насіння 10 г
 Яйця 2 шт.
 Оливкова олія 10 г
 Сіль за смаком

Приготування на дві порції:

Яйця відварити круто і розім’яти виделкою.
Броколі розділити на суцвіття та відварити у підсоленій воді 3-5 хв.
Огірок нарізати півкільцями.
Фета нарізати кубиками.
Змішати всі інгредієнти та заправити олією. Посолити на смак і посипати насінням.

ЧЕТВЕР
К – 1599, Б – 96, Ж – 64, В – 164

СНІДАНОК
КБЖВ 447/19/17/55
Кабачковий торт. Друга порція

ОБІД
КБЖВ 549/45/18/48
Сочевичні коржики з курячим паштетом. Друга порція
ПЕРЕКУС
КБЖВ 265/13/5/44
Творожне печиво. Друга порція
ВЕЧЕРЯ
28
 КБЖВ 338/19/23/17
Салат з броколі та яйцем. Друга порція

ПʼЯТНИЦЯ
К – 1633, Б – 98, Ж – 72, В – 156

СНІДАНОК

КБЖВ 456/18/17/58
Вівсяно-бананові панкейки з кільцями яблук

Інгредієнти:

 Вівсяні пластівці 45 г
 Банан 100 г
 Яйця 2 шт.
 Яблуко 50 г
 Кокосова олія 5 г

Приготування:
Банан розім’яти виделкою та додати вівсяні пластівці. Перемішати.
Додати яйця та збити все разом у блендері.
Яблука очистити від шкірки та видалити серцевину. Можна шкірку залишити, якщо вам
подобається. Нарізати тоненькими кільцями.
Змазати сковороду олією, викласти тісто, зверху 1 яблучне кільце і знову тісто.
Накрити кришкою та готувати панкейки до золотистості з двох сторін.

ОБІД
КБЖВ 551/48/13/59
Вершкова перловка з грибами та куркою. Одна порція

29
Інгредієнти на дві порції:

 Куряче філе 300 г

 Цибуля 100 г
 Морква 150 г
 Печериці 250 г
 Часник 3 зубчики
 Перловка 120 г
 Вода гаряча 300 мл
 Вершки 10% 100 г
 Оливкова олія 10 г
 Сіль, перець, трави, копчена паприка за смаком

Приготування на дві порції:

Цибулю нарізати дрібно, моркву натерти на великій тертці. Обсмажити на олії цибулю з
морквою до золотистого кольору, видавити часник, перемішати.
Куряче філе нарізати на дрібні кубики, додати в сковороду, обсмажити до золотистого
кольору, приблизно 3 хв.
Печериці нарізати на слайси, додати до сковороди, обсмажити 3-4 хв.
Перловку промити, потім додати в сковороду і залити водою. Додати спеції та довести
до кипіння.
Накрити кришкою та залишити на 30-35 хв на повільному вогні. Наприкінці додати
вершки, тушкувати ще кілька хвилин.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 254/6/17/24
Апельсин 250 г
Волоські горіхи 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 372/26/25/15
Салат з тунцем і печеними овочами. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Тунець у власному соку 200 г

 Болгарський перець 200 г
 Помідор 200 г
 Червона цибуля 50 г
 Зелень за смаком
 Сіль, спеції за смаком
 Оливкова олія 30 г
30
  Гарбузове насіння 10 г
 Фета 70 г

Маринад для цибулі: (можна і без нього)

 Яблучний оцет 1 ст.л.

 Сіль 1 ч.л.
 Цукрозамінник за смаком

Приготування на дві порції:

Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати в оцті із сіллю та цукрозамінником.
Залишити на 10 хв.
Помідори та перець приготувати на сухій сковороді, очистити від шкірки, нарізати
шматочками.
З’єднати цибулю, овочі та тунець, полити оливковою олією, додати зелень та спеції.
Посипати насінням і викласти зверху фету.

СУБОТА
К – 1620, Б – 103, Ж – 76, В – 138

СНІДАНОК
КБЖВ 452/23/2438
Сирний вівсяномлинець

Інгредієнти:

 Яйце 1 шт.
 Вівсяні пластівці 40 г
 Моцарела 30 г
 Молоко 2,5% 30 г
 Сіль, перець, паприка за смаком
 Оливкова олія 5 г

Для начинки:

 Фета 30 г
 Огірок 100 г
 Помідор 100 г

31
Приготування:
Пластівці змішати з яйцем та молоком, залишити на 10 хв.
Сир натерти на дрібній тертці та додати до пластівців.
Додати спеції та смажити на олії з двох сторін.
Викласти на половину фету та нарізані овочі.

ОБІД
КБЖВ 551/48/13/59
Вершкова перловка з грибами та куркою. Друга порція
ПЕРЕКУС
КБЖВ 245/7/14/26
Банан 100 г
Мигдаль 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 372/26/25/15

Салат з тунцем і печеними овочами. Друга порція

НЕДІЛЯ
К – 1629, Б – 107, Ж – 68, В – 150

СНІДАНОК
КБЖВ 449/23/26/31
Омлет класичний
Хліб цільнозерновий 50 г
Помідор 100 г

Інгредієнти:

 Яйця 3 шт.
 Молоко 2,5% 75 г
 Сіль за смаком
 Оливкова олія 10 г

Приготування:

32
Яйця збити з молоком, додати сіль.
Смажити кілька хвилин на олії та згорнути в рол. Смажити ще кілька хвилин.

ОБІД
КБЖВ 561/37/15/69
Томлена скумбрія
Рис нешліфований 60 г
Салатний мікс 30 г

Інгредієнти:

 Скумбрія 150 г
 Цибуля 100 г
 Морква 100 г
 Стебло селери 40 г (можна без нього)
 Лавровий лист 1-2 шт.
 Перець горошок 5-6 шт.
 Насіння коріандру 10 шт.
 Вода 100 мл (гаряча)
 Чебрець 2 гілочки або сушений
 Сіль за смаком
 Томатна паста 20 г

Приготування:
Цибулю пасерувати на воді, потім додати натерту моркву і стебло селери (нарізане
дрібно), готувати ще 2 хв.
Додати томатну пасту, смажити до появи солодкого аромату.
Влити воду, додати всі спеції, накрити кришкою і томити на мінімальному вогні 20 хв.
Викласти зверху нарізану скумбрію і так само на мінімальному вогні під кришкою
томити ще 25 хв.
Обережно дістати рибу, бульйон процідити через сито від овочів, включити
максимальний вогонь і уварити вдвічі, кришкою не накривати.
Викласти назад рибу і готувати до утворення текстури соусу, періодично ложкою
поливати соусом рибу.
ПЕРЕКУС
КБЖВ 243/18/7/26
Творог з фруктами

Інгредієнти:

 Творог 5% 100 г
33
  Банан 70 г
 Персики 70 г
 Сметана 10% 20 г

Приготування:
Фрукти нарізати кубиками.
Змішати всі інгредієнти разом.

ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 376/30/20/23
Салат з відвареною яловичиною

Інгредієнти:

 Яловичина пісна 100 г

 Перець Капі чи болгарський перець 100 г
 Червона цибуля 25 г
 Печериці 150 г
 Кукурудза консервована 70 г
 Волоські горіхи 10 г
 Оливкова олія 5 г
 Зелень за смаком
 Соєвий соус 30 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування:
Яловичину відварити зі спеціями.
Нарізати всі овочі соломкою.
Печериці притушити на половині оливкової олії.
Змішати всі інгредієнти разом. Посипати подрібненими горіхами і заправити соєвим
соусом та оливковою олією

2ТИЖДЕНЬ
34
 ПОНЕДІЛОК( пісне)
К – 1609, Б – 83, Ж – 87, В – 129

СНІДАНОК
КБЖВ 441/29/20/35
Сирники з грибами. Одна порція
Сметана 10% 30 г
Помідор 100 г

Інгредієнти на дві порції:

 Творог 5% 180 г
 Яйце 1 шт.
 Моцарела 50 г
 Борошно цільнозернове 70 г
 Печериці 100 г
 Оливкова олія 10 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

Порізати та обсмажити гриби на олії.
З’єднати творог, яйце, сир, борошно, спеції, додати гриби та перемішати.
Сформувати сирники та смажити до готовності.

ПРИГОТУЙТЕ ПЕРЕКУС ЗАЗДАЛЕГІДЬ!!

ОБІД
КБЖВ 536/21/30/49
Запіканка по-грузинськи. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Картопля 350 г
 Сулугуні 100 г
 Цибуля 100 г
 Молоко 2,5% 100 г
 Вершкове масло 82% 20 г
 Печериці 400 г
35
  Оливкова олія 10 г

Приготування на дві порції:

Обсмажити гриби на олії та випарити з них вологу.
Додати дрібно нарізану цибулю, готувати до золотистого кольору.
Відварити пюре з додаванням молока та вершкового масла, натерти сир.
Поверх грибів викласти картоплю.
Відправляємо запікатися до золотої скоринки у розігріту до 180 градусів духовку.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 260/8/9/38
Арахісове печиво. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Арахісова паста 35 г
 Мед 30 г
 Борошно рисове 30 г
 Цільнозернове борошно 30 г
 Розпушувач ½ ч.л.
 Вода 30 мл

Приготування на дві порції:

Змішати арахісову пасту з медом, в отриману масу додати борошно і розпушувач,
перемішати.
Додати воду та замісити тісто.
Розділити тісто на 8 частин, сформувати печиво і викласти його на лист, застелений
пергаментним папером.
Зробити виделкою лінії на печиві. Це тільки для візуальної картинки.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 12 хв.
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 372/24/27/8
Яєчний рол з моцарелою та шпинатом. Одна порція
Інгредієнти на дві порції:

 Яйця 5 шт.
 Оливкова олія 10 г
 Моцарела 100 г
 Сіль, перець, паприка за смаком
 Болгарський перець 200 г
 Оливки 30 г

36
  Шпинат свіжий 30 г

Приготування на дві порції:

Яйця збити і обсмажити як тонкі млинці на сковороді з олією. З отриманої кількості у
вас має вийти 2-4 млинця, залежить від розміру сковороди. Перевернути млинець,
покласти моцарелу, перець, оливки та шпинат. Викласти на тарілку та загорнути.

ВІВТОРОК
К – 1609, Б – 83, Ж – 87, В – 129

СНІДАНОК
КБЖВ 441/29/20/35
Сирники з грибами. Друга порція
Сметана 10% 30 г
Помідор 100 г

ОБІД
КБЖВ 536/21/30/49
Запіканка по-грузинськи. Друга порція

ПЕРЕКУС
КБЖВ 260/8/9/38
Арахісове печиво. Друга порція
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 372/24/27/8
Яєчний рол з моцарелою та шпинатом. Друга порція

СЕРЕДА
К – 1604, Б – 67, Ж – 70, В – 190

СНІДАНОК
КБЖВ 427/14/19/50
Млинці з маком та творожним сиром. Одна порція
Виноград 100 г

37
Інгредієнти на дві порції:

 Яйце 1 шт.
 Сіль щіпка
 Молоко 2,5% 150 г
 Цільнозернове борошно 70 г
 Мак 10 г
 Оливкова олія 5 г

Для начинки:

 Творожний сир 60 г
 Вершки 10% 40 г
 Цукрозамінник за смаком

Приготування на дві порції:

Яйце, сіль трохи збити вінчиком.
Додати невелику частину молока із загальної кількості, змішати.
Додати борошно, замісити тісто без грудочок.
Додати мак, сіль і перемішати. Ввести молоко, що залишилося, розмішати, тісто
виходить рідким. Додати олію і смажити млинці на середньому вогні до готовності. По
3-4 хв з кожної сторони.
З’єднати інгредієнти для творожної начинки і збити до однорідності.
Начинити млинці, згорнути в трубочки.

ОБІД
КБЖВ 529/26/18/70
Крем-суп із броколі. Одна порція
Хліб цільнозерновий 50 г

Інгредієнти на дві порції:

 Броколі 300 г
 Цибуля 100 г
 Картопля 300 г
 Творог 5% 200 г
 Вершкове масло 82% 20 г
38
  Сіль за смаком

Приготування на дві порції:

Броколі промити або розморозити, залити окропом хвилин на 10. Розрізати на невеликі
суцвіття.
У каструлі з товстим дном розтопити олію.
Обсмажити нарізану на дрібні шматочки цибулю.
Додати броколі, обсмажити.
Додати шматочки картоплі, творог, все смажити 7 хв.
Додати склянку води та варити близько 10 хв.
Готовий суп перебити блендером.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 248/5/17/25
Груша 200 г
Волоські горіхи 25 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 400/22/17/45
Салат з квасолею. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Квасоля біла консервована 400 г

 Петрушка 1 пучок
 Болгарський перець 150 г
 Баклажан 300 г
 Волоські горіхи 10 г
 Гарбузове насіння 10 г
 Моцарела 80 г
 Часник 2 зубчики
 Сіль, перець за смаком
 Сметана 10% 50 г

Приготування на дві порції:

Баклажан нарізати брусочками, посипати сіллю та залишити на 10 хв.
Горіхи та часник подрібнити, зелень дрібно порубати.
Баклажани промити, додати спеції та обсмажити на сухій сковороді або запекти при 180
градусах до золотистості.
Змішати всі інгредієнти разом і заправити сметаною, посипати насінням.

ЧЕТВЕР
39
 К – 1618, Б – 73, Ж – 65, В – 196

СНІДАНОК
КБЖВ 427/14/19/50
Млинці з маком та творожним сиром. Друга порція
Виноград 100 г

ОБІД
КБЖВ 529/26/18/70
Крем-суп із броколі. Друга порція
Хліб цільнозерновий 50 г
ПЕРЕКУС
КБЖВ 262/10/12/31
Бутерброд з крем-сиром, яблуками та горіхом

Інгредієнти:

 Цільнозерновий хліб 50 г
 Творог 5% 30 г
 Яблуко 50 г
 Грецький горіх 15 г

Приготування:
На хліб намазати творог, покласти дольки яблук і посипати горіхами.
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 400/22/17/45
Салат з квасолею. Друга порція

ПʼЯТНИЦЯ
К – 1593, Б – 62, Ж – 97, В – 133

СНІДАНОК
КБЖВ 428/23/25/31
Омлет з грибами
Хліб цільнозерновий 50 г

Інгредієнти:
40
  Печериці 200 г
 Творожний сир 40 г
 Соєвий соус 10 г
 Яйця 2 шт.
 Оливкова олія 5 г

Приготування:
Яйця збити.
Гриби нарізати слайсами.
Обсмажити яйця, як один тонкий млинець на олії.
Окремо (можна в цій же сковороді після яєчного млинця) обсмажити гриби, додати
соєвий соус і творожний сир, перемішати. Готувати до готовності грибів.
Викласти начинку на яєчний млинець і скрутити.

ОБІД
КБЖВ 517/21/28/50
Картопляна запіканка з грибами. Одна порція
Салатний мікс 30 г
Помідор 100 г
Сметана 10% 20 г

Інгредієнти на дві порції:

 Картопля 300 г
 Печериці 300 г
 Цибуля 100 г
 Часник 2 зубчики
 Молоко 2,5% 150 г
 Оливкова олія 10 г
 Вершкове масло 82% 15 г
 Моцарела 100 г
 Чебрець 1 ч.л.
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

Картоплю відваріть до готовності.
У сковороді нагрійте оливкову олію і додайте нарізану цибулю. Обсмажте до
напівпрозорості, додайте подрібнений часник та гриби. Обсмажте гриби на середньому
вогні до золотистості.
У картоплю додайте тепле молоко, олію та зробіть пюре. Не використовуйте блендер,
щоб картопля не перетворилася на клей.

41
Додати вміст сковороди, сіль, перець, трави і добре перемішати. Перекласти суміш у
форму для випічки, посипати сиром та відправити в розігріту до 180 градусів духовку на
30-40 хв.
Якщо у вас немає духовки, можна подати все окремо, а не запікати. Тільки натертий сир
додати в гриби.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 253/7/14/32
Виноград 150 г
Мигдаль 25 г
ВЕЧЕРЯ

КБЖВ 395/12/31/20
Зелений салат. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Рукола 10 г
 Салатний мікс 50 г
 Волоські горіхи 25 г
 Кеш’ю 15 г
 Оливкова олія 10 г
 Сир із пліснявою 70 г (можна замінити звичайним твердим сиром)
 Груша 200 г
 Вершкове масло 82% 10 г
 Мед 10 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

Грушу нарізати слайсами. І обсмажити на вершковому маслі з медом.
Змішати усі інгредієнти.
ПРИГОТУЙТЕ СНІДАНОК І ПЕРЕКУС НА ЗАВТРА ЗАЗДАЛЕГІДЬ!!!

СУБОТА
К – 1596, Б – 54, Ж – 93, В – 149

СНІДАНОК
КБЖВ 441/14/19/55
Бананова запіканка. Одна порція
42
Інгредієнти на дві порції:

 Вівсяні пластівці 100 г

 Банан 100 г
 Молоко 2,5% 100 г
 Цукрозамінник за смаком
 Арахісова паста 25 г
 Розпушувач 1 ч.л.
 Шоколад від 80% какао 40 г

Приготування на дві порції:

Банан перетворити на пюре і змішати з пластівцями, арахісовою пастою,
цукрозамінником і розпушувачем. Влити молоко і ще раз перемішати. Посипати
подрібненим шоколадом.
Відправити в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хв.

ОБІД
КБЖВ 517/21/28/50
Картопляна запіканка з грибами. Друга порція
Салатний мікс 30 г
Помідор 100 г
Сметана 10% 20 г

ПЕРЕКУС
КБЖВ 243/8/14/25
Груша з сиром та горіхами. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Груша 350 г
 Сир із пліснявою 50 г (можна замінити твердим сиром)
 Грецький горіх 20 г
 Мед 10 г

Приготування на дві порції:

Грушу помити та розрізати навпіл. Видалити серцевину.
Нарізати сир на дрібні кубики і покласти всередину груші.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хв.
При подачі посипати подрібненими горіхами та полити медом.

43
 ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 395/12/31/20
Зелений салат. Друга порція

НЕДІЛЯ
К – 1592, Б – 70, Ж – 86, В – 141

СНІДАНОК
КБЖВ 441/14/19/55
Бананова запіканка. Друга порція

ОБІД
КБЖВ 539/37/22/48
Сочевиця зі шпинатом та яйцем-пашот
Салат:

 Огірок 100 г
 Помідор 100 г
 Творог 5% 50 г
 Лимон ¼ шт.

Інгредієнти:

 Сочевиця 60 г
 Шпинат 50 г (можна використовувати заморожений)
 Яйця 2 шт.
 Лимон ¼ шт.
 Оливкова олія 10 г
 Бадьян 1 зірочка
 Сіль, перець за смаком

Приготування:
Відварити сочевицю у співвідношенні з водою 1 до 3, де 1 частина – це сочевиця, а 3 –
вода, 20 хв з сіллю та бадьяном.
Обсмажити на оливковій олії шпинат із сіллю та перцем.
До шпинату відправити готову сочевицю, перемішати і трохи прогріти.

44
Щоб зварити яйце-пашот: у каструлі довести воду майже до кипіння, посолити.
Вінчиком зробити воронку і туди розбити яйце. Варити 3 хв. Чим свіжіше яйце, тим
красивішим вийде.
При подачі ще раз перемішати сочевицю зі шпинатом і зверху викласти яйце-пашот.
ПЕРЕКУС
КБЖВ 243/8/14/25
Груша з сиром та горіхами. Друга порція
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 369/12/30/14
«Правильний» грецький салат

Інгредієнти:

 Помідор 150 г
 Огірок 100 г
 Оливки 30 г
 Цибуля червона 20 г
 Фета 70 г
 Оливкова олія 10 г
 Кріп 2-3 гілочки
 Орегано 1 щіпка
 Оцет яблучний 1 ст.л.

Приготування:
Всі овочі нарізати кубиками, фету також нарізати кубиками.
Цибулю подрібнити.
Змішати всі інгредієнти, заправити сумішшю з олії, оцту, орегано та рубаного кропу.

45