ПОНЕДІЛОК

К - 1217, Б - 85, Ж - 45, В - 122

СНІДАНОК
КБЖВ 349/13/15/38
Млинці з арахісової пастою та бананом. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

Для млинців:⁣

 Яйце 1 шт.
 Цільнозернове борошно 60 г
 Молоко 2,5% 150 г
 Оливкова олія 10 г
 Какао 5 г
 Цукрозамінник за смаком

Для начинки:⁣

 Арахісова паста 20 г
 Банан 100 г

Приготування на дві порції:

Змішати всі інгредієнти для млинців до однорідності (можна блендером).
Випікати на антипригарній сковороді з двох сторін.
Викласти начинку і згорнути у трикутник або рол.

ОБІД
КБЖВ 453/36/11/58
Біла риба в соусі. Одна порція
Гречка 50 г
Болгарський перець 100 г

Інгредієнти на дві порції:

 Філе тріски 250 г (або іншої білої риби)

 Цільнозернове борошно 20 г
 Цибуля 50 г
 Морква 100 г
 Вершки 10% 150 г
 Вода 50-100 мл
 Сушений часник, сіль за смаком
 Оливкова олія 5 г
 Спеції до риби за бажанням

Приготування на дві порції:

Філе білої риби крупно нарізати, посолити, посипати борошном.
Розігріти сковороду та обсмажити рибу на олії з двох сторін кілька хвилин,
до золотистої скоринки.
Перевертати акуратно, щоб риба не розвалилася.
Перекласти філе на тарілку і додати цибулю і моркву, додати олію та
смажити до м’якості 7-8 хв.
Потім всипати ложку борошна, перемішати.
Змішати вершки та воду, залити зверху та посипати сушеним часником,
зменшити вогонь, довести до загусання вершки та зверху викласти рибу,
з’єднати все лопаткою.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 155/10/5/20
Бутерброд з грибами. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Цільнозерновий хліб 70 г
 Творог 5% 70 г
 Печериці 150 г
 Сіль, перець, прованські трави за смаком
 Оливкова олія 5 г
Приготування на дві порції:
Хліб підсушити на сухій сковороді. Гриби нарізати слайсами та обсмажити
на олії зі спеціями.
Намазати творог на хліб і зверху викласти гриби. Готувати перед
вживанням, щоб хліб не розмочився.
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 260/27/14/6
Салат Цезар. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Куряче філе 150 г

 Салат Айсберг 60 г (можна замінити салатним міксом)
 Помідори чері 150 г (можна замінити звичайними)
 Моцарела 40 г
 Яйця 1 шт.
 Сіль, перець, паприка

Для соусу:

 Сметана 10% 20 г
 Лимон ½ шт.
 Часник 2 зубчики
 Моцарела 20 г
 Оливкова олія 10 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування на дві порції:

Куряче філе запекти зі спеціями або обсмажити на пергаменті (без олії).
Нарізати дрібно.
Яйця відварити круто. Розрізати на 4 частини.
Блендером збити всі інгредієнти для соусу (сир краще спочатку натерти, з
лимона видавити тільки сік).
Викласти Айсберг, полити соусом і перемішати, зверху викласти
половинки помідорів, курку, яйця та посипати тертим сиром.
 ВІВТОРОК
К - 1217, Б - 85, Ж - 45, В - 122

СНІДАНОК
КБЖВ 349/13/15/38
Млинці з арахісової пастою та бананом. Друга порція

ОБІД
КБЖВ 453/36/11/58
Біла риба в соусі. Друга порція
Гречка 50 г
Болгарський перець 100 г

ПЕРЕКУС
КБЖВ 155/10/5/20
Бутерброд з грибами. Друга порція
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 260/27/14/6
Салат Цезар. Друга порція

СЕРЕДА
К - 1221, Б - 85, Ж - 50, В - 110

СНІДАНОК
КБЖВ 350/17/15/37
Шакшука
Хліб цільнозерновий 30 г

Інгредієнти:

 Яйця 2 шт.
 Цибуля 50 г
  Болгарський перець 100 г
 Помідори 100 г
 Вершкове масло 82% 7 г
 Часник 3 зубчики
 Томатна паста 30 г
 Зелень за смаком
 Сіль, перець, зіра за смаком

Приготування:
Цибулю нарізати півкільцями. Помідори та перець – смужками. Часник
подрібнити.
Розігріти сковороду з олією та обсмажити з часником.
Додати цибулю та готувати до прозорості.
Додати перець, перемішати. Через 3 хв додати помідори, томатну пасту,
спеції.
Перемішати, зробити заглиблення та вбити в них яйця. Накрити та
готувати ще 3-4 хв.

ОБІД
КБЖВ 452/37/14/40
Телятина з нутом. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Телятина 200 г
 Вершкове масло 82% 10 г
 Червона цибуля 50 г
 Соєвий соус 20 г
 Болгарський перець 150 г
 Нут консервований 400 г
 Томатна паста 30 г
 Кінза за смаком (краще більше)
 Творожний сир 30 г

Приготування на дві порції:

Телятину обсмажити на вершковому маслі із соєвим соусом та цибулею,
потім додати нарізаний перець.
Ще трохи обсмажити, додати томатну пасту, творожний сир і нут. Томити,
додати спеції та воду, якщо потрібно.
Посипати кінзою.
ПЕРЕКУС
КБЖВ 155/5/7/21
Апельсин 200 г
Кеш’ю 15 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 264/26/13/12
Салат «Нісуаз». Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Салат Айсберг 80 г (можна замінити салатним міксом)

 Огірок 300 г
 Помідори чері 200 г (можна замінити звичайними помідорами)
 Оливки 30 г
 Яйця 2 шт.
 Тунець консервований у власному соку 200 г
 Лимон ½ шт.
 Бальзамічний соус 1 ст.л.
 Оливкова олія 10 г
 Сіль, перець, сухий часник за смаком
 Гірчиця 10 г

Приготування на дві порції:

Яйця відварити круто та розрізати на 4 частини.
Для соусу змішати сік лимона, бальзамічний соус, гірчицю, оливкову олію,
спеції.
Овочі нарізати довільно.
Салат Айсберг заправити соусом.
Змішати всі інгредієнти разом.

ЧЕТВЕР
К - 1227, Б - 85, Ж - 51, В - 106
 СНІДАНОК
КБЖВ 346/19/13/38
Тост з яйцем та сиром

Інгредієнти:

 Цільнозерновий хліб 70 г
 Моцарела 40 г
 Яйця 1 шт.
 Огірок 100 г
 Зелень за смаком
 Йогурт грецький 3% 40 г
 Каєнський перець спеція (можна без нього)
 Сіль за смаком

Приготування:
Яйця відварити круто. Змішати з йогуртом, вручну або блендером.
Додати дрібно нарізаний огірок, рубану зелень, спеції та тертий сир.
Хліб можна підсушити на сухій сковороді чи грилі.
Намазати яєчну масу на хліб.

ОБІД
КБЖВ 452/37/14/40
Телятина з нутом. Друга порція
ПЕРЕКУС
КБЖВ 165/3/10/17
Банан 70 г
Волоські горіхи 15 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 264/26/13/12
Салат «Нісуаз». Друга порція
ПРИГОТУЙТЕ СНІДАНОК НА ЗАВТРА ЗАЗДАЛЕГІДЬ!!!
 ПʼЯТНИЦЯ
К - 1221, Б - 83, Ж - 49, В - 108

СНІДАНОК
КБЖВ 355/26/10/39
Творожна запіканка. Одна порція
Персики 50 г

Інгредієнти на дві порції:

 Творог 5% 200 г
 Ізюм 20 г
 Яйця 2 шт.
 Цільнозернове борошно 60 г
 Цукрозамінник за смаком
 Ванілін за смаком
 Сіль щіпка

Приготування на дві порції:

Ізюм залити окропом на 10 хв.
Змішати творог, яйця, цукрозамінник, сіль. Додати борошно, ванілін, ізюм
та перемішати.
Викласти у форму для запікання.
Випікати у розігрітій духовці до 180 градусів 30 хв.

ОБІД
КБЖВ 444/35/12/44
Макаронна запіканка зі шпинатом, індичкою та сиром. Одна порція

Інгредієнти на дві порції:

 Шпинат заморожений 100 г

 Моцарела 50 г
 Яйце 1 шт.
  Вершки 10% 80 г
 Макарони із твердих сортів пшениці 120 г
 Індичка філе 150 г
 Сіль, перець, мелений коріандр за смаком

Приготування на дві порції:

Макарони та індичку відварити до готовності.
Шпинат розморозити.
У мисці змішати яйце, вершки, сир, шпинат. Додати макарони, нарізану
індичку, сіль та спеції. Перемішати.
Викласти у форму та посипати сиром.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хв.
ПЕРЕКУС
КБЖВ 146/3/7/18
Батончик Snickers 30 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 276/19/19/8
Омлет із броколі

Інгредієнти:

 Броколі 100 г
 Яйця 2 шт.
 Моцарела 30 г
 Оливкова олія 5 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування:
Якщо любите м’яку броколі, то попередньо відваріть у підсоленій воді 3-5
хв, а якщо хрустку, то використовуйте сирою.
Яйця збити зі спеціями.
Обсмажити 2 хв броколі на олії. Додати яйця, накрити кришкою та
готувати до готовності яєць.
За кілька хвилин до готовності посипати тертим сиром.
 СУБОТА
К - 1207, Б - 80, Ж - 44, В - 122

СНІДАНОК
КБЖВ 355/26/10/39
Творожна запіканка. Друга порція
Персики 50 г

ОБІД
КБЖВ 444/35/12/44
Макаронна запіканка зі шпинатом, індичкою та сиром. Друга порція

ПЕРЕКУС
КБЖВ 151/3/7/20
Банан 90 г
Волоські горіхи 10 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 257/15/14/19
ПХ салат

Інгредієнти:

 Яйця 1 шт.
 Огірок 100 г
 Помідор 100 г
 Болгарський перець 100 г
 Фета 40 г
 Червона цибуля 20 г
 Йогурт грецький 3% 30 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування:
Яйця відварити круто.
Овочі нарізати довільно, фету та яйця нарізати кубиками та змішати.
Салат заправити сіллю, перцем та йогуртом.

НЕДІЛЯ
К - 1216, Б - 69, Ж - 48, В - 132

СНІДАНОК
КБЖВ 342/23/11/38
Гарячі бутерброди з тунцем

Інгредієнти:

 Цільнозерновий хліб 70 г
 Болгарський перець 100 г
 Моцарела 30 г
 Тунець у власному соку 70 г
 Оливкова олія 5 г
 Сіль, перець, сухий базилік за смаком

Приготування:
Хліб підсушити на сковороді або грилі.
Дрібно нарізати перець, моцарелу, тунець подрібнити вилкою, додати
сухий базилік, олію, посолити.
Викласти начинку на хліб і відправити випікатися в духовку, розігріту до
180 градусах на 6-10 хв, сир повинен розплавитися.

ОБІД
КБЖВ 444/32/13/48
Шаурма для схуднення

Інгредієнти:

 Лаваш 70 г
 Помідор 50 г
  Морква по-корейськи 50 г
 Болгарський перець 50 г
 Капуста пекінська 50 г
 Куряче філе 100 г
 Оливкова олія 5 г

Для соусу:

 Грецький йогурт 3% 50 г
 Соєвий соус 5 г
 Сіль, перець за смаком

Приготування:
Філе запекти зі спеціями та олією до готовності і нарізати дрібно.
Помідор та перець нарізати дрібними кубиками або смужками. Капусту
нашаткувати.
Змішати усі інгредієнти для соусу.
Змазати соусом лаваш та викласти всі інгредієнти. Скрутити в шаурму та
підсушити на сковороді або грилі.

ПЕРЕКУС
КБЖВ 145/4/8/14
Ківі 100 г
Мигдаль 15 г
ВЕЧЕРЯ
КБЖВ 285/9/14/32
Салат з буряком та апельсином

Інгредієнти:

 Буряк 200 г (краще брати маленького розміру)

 Оливкова олія 2 г
 Прованські трави 1 ч.л.
 Апельсин 120 г
 Фета 30 г
 Салатний мікс 30 г
Для заправки:

 Сік половини апельсину

 Оливкова олія 5 г
 Гірчиця діжонська 5 г

Приготування:
Буряк полити олією, посипати прованськими травами і запекти у фользі
при 200 градусах 1 год (може знадобитися більше часу, залежить від
розміру буряка).
Нарізати кубиками фету, апельсин дольками.
Готові буряки нарізати кубиками.
Для заправки змішати сік апельсина, оливкову олію та гірчицю.
Змішати усі інгредієнти.