Урок № ___

Біологія
9 клас

Тема: Вода та її основні фізико-хімічні властивості

Мета: поглибити знання учнів про будову та фізико-хімічні властивості води; розкрити
біологічну роль води та інших неорганічних сполук для організмів; формувати знання про
основні джерела неорганічних речовин, значення різних продуктів харчування в раціоні
людини; розвивати мислення, увагу, пам’ять, мову, уміння порівнювати, аналізувати, робити
логічні висновки; виховувати розуміння цінності всіх живих організмів і природи в цілому,
формувати науковий світогляд, інтерес до предмета
Обладнання й матеріали: підручник, робочий зошит
Тип уроку. Засвоєння нових знань.
ХІД УРОКУ
І. Актуалізація опорних знань та мотивація навчальної діяльності учнів.
1. Що таке хімічний склад клітини?
2. Що є компонентами елементного складу клітин?
3. Що є компонентами молекулярного складу клітин?
4. Назвіть неорганічні сполуки в складі живого.
5. Наведіть приклади функцій неорганічних сполук живого.
6. Назвіть органічні речовини, що входять до складу живого

ІІ. Сприймання та засвоювання учнями нового матеріалу.

Властивості води
Властивості води зумовлені особливостями будови її
молекули, а також зв’язком молекул між собою. Як ви вже
знаєте, у молекулі води (хімічна формула — H2O) між
атомами Гідрогену й Оксигену існує ковалентний
полярний зв’язок. Це зумовлює появу на атомі Оксигену
певного негативного електричного заряду (δ–), а на
атомах Гідрогену — позитивного (δ+). Саме тому
позитивно заряджений атом Гідрогену однієї молекули
води притягується до негативно зарядженого атома
Оксигену іншої молекули води. Такий зв’я зок має назву
водневого. Водневий зв’язок приблизно у 15–20 разів
слабший за ковалентний . Тому водневий зв’язок відносно
легко розривається, що відбувається, наприклад, під час
випаровування води. За рідкого стану води водневі
зв’язки між її молекулами постій но розриваються й
утворюються знову
Фізичні Хімічні

Най більша теплоємність Універсальний розчинник

Високий поверхневий натяг Хімічно активна речовина

Гарний ізолятор Реагує з багатьма металами з виділенням

 Гідрогену

Добре проводить електрику Під впливом електричного струму вода

розкладається на Гідроген та Оксиген

Сильно поглинає інфрачервоне та Утворює багато сполук, у яких її формула

мікрохвильове випромінювання зберігається

Може перебувати у трьох агрегатних станах Фотосинтез — особлива реакція води,

(рідке, тверде, газоподібне) внаслідок якої утворюються вуглеводи

Функції води:

 Вода є універсальним розчинником для багатьох сполук і забезпечує перебіг хімічних

реакцій , клітинне транспортування.

 Вода є реагентом, за участі якого в клітинах відбуваються реакції гідролізу,

підтримується рН середовища.

 Вода – теплорегулятор, що забезпечує рівномірний розподіл теплоти по всій клітині

та організму.

 Вода є осморегулятором для підтримання сталої концентрації розчинних сполук

(наприклад, солей , моносахаридів) в клітині чи організмі.

 Вода є опорою, що забезпечує пружність клітин, амортизує механічні впливи.

 Вода – це засіб транспортування речовин у клітинах та організмі (наприклад,

провідними тканинами у рослин чи кровоносною системою у тварин).

 Вода як конформатор бере участь в організації просторової компактної структури

(конформації) макромолекул за допомогою молекул, що утворюють водневі зв’язки.
ІІІ. Узагальнення та систематизація знань.
1. Що таке вода?
2. Що таке гідрофільні та гідрофобні сполуки?
3. Назвіть основні функції води.
4. Назвіть основні властивості води.
5. Назвіть особливості будови молекул води.
6. Які зв’язки забезпечують взаємодію молекул води?

ІV. Підведення підсумків уроку.

Обговорення та виставлення оцінок

V. Надання та пояснення домашнього завдання.