УРОК 2 “ХІМІЧНИЙ СКЛАД

КЛІТИНИ”
Курс B I O
 ЗМІСТ
/01 /02 /03
Хімічні елементи Вода Ліпіди

На які групи поділяються Які функції виконує вода? Ліпіди та їх різоманітність.

біомолекули? Яку роль Якими властивостями володіє?
виконують в організмі?

/04 /05
Вуглеводи Домашнє завдання

Різновид та роль вуглеводів.

– хімічний склад живих організмів відносно сталий.
У найбільшій кількості в них наявні чотири хімічні
елементи: Гідроген, Карбон, Нітроген і Оксиген.
Їхня частка у хімічному складі клітини становить
майже 98 %, і вони належать до макроелементів. Їх
називають також органогенними, оскільки
насамперед ці елементи входять до складу
органічних сполук.
 ОРГАНОГЕНИ
2%. Єдиний елемент, який входить до
N складу всіх молекул білків, нуклеїнових
кислот, АТФ.
25,6%. В складі молекул води,усіх
O біомолекул, забезпечує реакції
окиснення.
  7,5%. Бере участь в утворенні молекул
C усіх органічних речовин.

64%. Входить до складу води і молекул

H органічних речовин
ФУНКЦІЇ НАТРІЮ В
ОРГАНІЗМІ. МАКРО-
1) Активний транспорт речовин в
клітині
2) Нормальний ритм серцевої
діяльності.
3) Подразливість у тварин.
.
ФУНКЦІЇ КАЛІЮ В
ОРГАНІЗМІ.
1) Активний транспорт речовин в
клітині
2) Водний обмін й серцева
діяльність.
3) Робота продихового апарату
.у рослин.
ФУНКЦІЇ КАЛЬЦІЮ В
ОРГАНІЗМІ
1) Входить до складу кісток, зубів,
черепашок формаменіфер.
2) Регуляція процесів зсідання
крові.
3) М’язові скорочення.
4) Серцева діяльність.
ФУНКЦІЇ МАГНІЮ В
ОРГАНІЗМІ

1) Входить до складу хлорофілу.

2) Активація енергетичного
обміну.
3) Синтез ДНК.

.
ФУНКЦІЇ ХЛОРУ В
ОРГАНІЗМІ
1) Входить до складу соляної кислоти
(HCl).
2) Фотоліз води.
3) Електронейтральність
клітини.
.
 ФУНКЦІЇ ФЕРУМУ В
ОРГАНІЗМІ
1) Міститься в гемоглобіні й
міоглобіні.
2) Біосинтез хлорофілу.
3) Фотосинтез
4) Гіпофункція – анемія.

Гіпофункція – недостача
Гіперфункція - надлишок
ФУНКЦІЇ СУЛЬФУРУ В
ОРГАНІЗМІ
1) Входить до складу важливіших
амінокислот в організмі.
2) Міститься переважно в шкірі,
м’язах, волоссі, нігтях.
3) Дисульфідний зв’язок.
ФУНКЦІЇ ФОСФОРУ В
ОРГАНІЗМІ

1) Входить до складу ортофосфатних

залишків.
2) Засвоєння вітамінів.
3) Фосфоліпіди.
ФУНКЦІЇ ФЛУОРУ В
ОРГАНІЗМІ. МІКРО-

1) Входить до складу емалі зубів.

2) Гіпофункція – ендемічний карієс.

3) Гіперфункція – флюороз.
ФУНКЦІЇ ЙОДУ В
ОРГАНІЗМІ
1) Входить до складу гормонів
щитоподібної залози та впливає на її
розвиток.
2) Гіпофункція – ендемічний зоб.
ФУНКЦІЇ КУПРУМУ В
ОРГАНІЗМІ

1) Робота і стан судин.

2) Стан кісток, шкіри й імунітету.
3) Входить до складу гемоціаніну
(транспортний білок).
 — хімічна речовина у вигляді прозорої,
ВОДА ТА ЇЇ безбарвної рідини без запаху і смаку,
(в нормальних умовах). Одна з найпоширеніших
ВЛАСТИВОСТІ речовин у природі та основна складова живих
організмів.
 ВЛАСТИВОСТІ ВОДИ
1) Висока теплоємність
2) Висока т випаровування
3) Висока теплота танення
4) Великий поверхневий натяг
5) Амфотерні властивості
6) Виступає як відновником, так і
окисником
7) Реакції гідролізу і дисоціація
на йони
 ЗНАЧЕННЯ ВОДИ
1) Універсальний розчинник
2) Реагент
3) Теплорегулятор
4) Осморегулятор
5) Засіб транспорту
6) Конформатор
7) Середовище існування
ЛІПІДИ ТА ЇХ
ФУНКЦІЇ
– органічні речовини, які є нерозчинними через свою неполярність. НЕ Є
ПОЛІМЕРАМИ! Поділяються на прості й складні. Складаються з жирних
кислот+спирт.

1)Структурна – входять до складу 4) Водоутворююча – є джерелом

біологічних мембран. (фосфоліпіди).
2) Енергетична – розщеплення 1г
жиру дає 38,9кДж енергії.
3) Запасаюча(резервна) – у рослин
відкладаються олії, у тварин –
жири.
ендогенної води – при окисненні 1 г
жира утв. 1,1г метаболічної води.
5) Регуляторна – стероїдні
гормони(статеві), жиророзчинні
вітаміни( DEKA).
6) Захисна – захист внутрішніх
органів.
РІЗНОМАНІТНІСТЬ ЛІПІДІВ
БУДОВА ФОСФОЛІПІДІВ
ВУГЛЕВОДИ ТА ЇХ РОЛЬ
– клас біомолекул, що складається з моносахаридів. В організмі людини та
тварин моносахариди виконують енергетичні функції й деякі беруть участь в
утворенні біологічних структур(мембрани, глікокалікс, сполучна тканина).

1) Енергетична – 1г-17,2кДж енергії.

2) Структурна – входять до складу 3) Резервна – запасаються: у рослин –

клітинних стінок: рослини – целюлоза, крохмаль(не у всіх), тварини – глікоген,
гриби – хітин, бактерії – муреїн. гриби – глікоген.

! У тварин відсутня клітинна стінка, в них наявний глікоген !

РІЗНОМАНІТНІСТЬ ВУГЛЕВОДІВ
……..
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!
BIO