RETAIL COMMUNITY

!งคม%าป(ก

Retailing Model Of Thailand ตอน-3

พฤศ$กายน 11, 2009 THE RETAIL

2.1.3 แฟรนไช' (Franchise) ไ*แ, การใ/0ท2ทาง4ร5จช8ดห;งห<อการใ/>มปทาน AงBCอการอDญาตใ/
0ท2ในการGHงใดHงห;งIJางจากการใ/0ท2ในKปแบบMนๆ (Jางจากการใ/0ท2เPนQวแทนSหTาย ห<อ
0ท2ในการผVต การใ/ความX) การลงZนใน[กษณะ_ `ลงZนในประเทศaงบbcทแdวeอแฟรนไชgทาง4ร5จ
ของ5จการในJางประเทศเiามา เjน กรkของ lm เnเoนpเลฟเoน Aงeอ0ท2แฟรนไชgจากบbcทเqาrแลนs
คอtปอเรuนในสหwฐในการประกอบ4ร5จyานสะดวกeอ (Convenience Store) 7-ELEVEN เzอ{นI 7
พฤศ$กายน 2531 โดย}ายเ~นาธรรมเÅยมแรกเiาใ/แ,บbcทเqาrแลนsคอtปอเรuน SÇดเPนSนวนเ~น
3.5 แสนเหÉยญสหwฐ ห<อ ประมาณ 8.75 dานบาท และาธรรมเÅยมแฟรนไชgpกyอยละ 1 ของยอดขายZก
เÑอน พyอมÇนÖนไ*Üดaง บbcท lm. คอนáเÅยนสโตt SÇด *วยZนจดทะเàยน 1 dานบาท เâอäเ8น5จการ
เซเoนpเลฟเoนในประเทศไทย AงJอมาไ*เปåยนçอเPน บbcท l.m.เซเoนpเลฟเoน SÇด และไ*เéมZนจด
ทะเàยนเPน 5 dานบาท เzอ{นI 10 พฤษภาคม 2532 ห[งจากäเ8น4ร5จมาไ*ระยะห;งจนเêบโตบbcทlmเซ
เoนpเลฟเoนSÇดBëนโยบายขาย0ท2wบjวงขยายสาขาออกíìîภาคใน[กษณะของ Sub-Area-License เjน
เจbญศÉคอนáเÅยนสโตtในเค<อเจbญศÉ wบ0ท2ขยายสาขาของ 7-ELEVEN ในÜงห{ดภาคตะ{นออกเïยง
เหñอ เPนóน การลงZนใน[กษณะลงZนเองแdวeอแฟนไชgมาòงเPนpกKปแบบห;งของการลงZน*านการôา
ปöกในประเทศไทย
2.2 การบ+หาร-ดการ 4ร5จôาปöกในประเทศไทยเõมóนจากระบบครอบคwว เzอขยายใหúùน การแûงüนมาก
ùน การบbหารBเõมเปåยนไปในKปของสากลและเPนระบบมากùน ëการ†าง°ออา¢พIë£งความXและ
ประสบการ§เiามาบbหาร5จการ ใ•ห[กการบbหารส¶ยใหßëการรวบรวมiอ®ลเâอวางแผนการGงาน ëโครง
ûายการบbหารงานIเPนระบบ ë©หนด™ดเ™ดเPนเวลา ëการใ•บาtโคด (ระบบร´สแ¨ง) ระบบ≠นÆกยอดขาย
IØดขาย POS (Point of Sale) ระบบ≠ญ¢และการเ~นเçอมโยง*วยคอม∞วเตอtI±นส¶ย การ≤ง0นôา ≥บ¥อ
ตลอดจนการµง0นôาíสาขาเPนไปอ∂าง±นส¶ย เPนระบบ และใ•เวลา∑อย ลดóนZนไ*มาก
/จ-ยแ2งความ7เ9จของ<ร=จ>าป@กสBยใหD โดยเฉพาะ Discount Store
1. /จ-ยIานเศรษฐ=จ ภาวะเศรษ5จถดถอย รายไ*ประชากรลด∑อยลง Gใ/แสวงหาของπก∫ณภาพปานกลาง
ôาปöกขนาดใหúë0นôาหลากหลาย ราคาไßแพง òงเPนªตอบI`บbโภครอคอย
2. /จ-ยIานMงคม ºΩ¢ºต การäรง¢ºต า8ยม พฤêกรรม`บbโภค คนไทยóองการความสะดวกสะบาย สภาพ
æมชนIแอøด หาIจอดรถยาก การเiามาของôาปöกขนาดใหúAงพyอมใน*านHง¿นวยความสะดวกJาง ๆ
ไßoาจะเPนระบบระบายอากาศIเ¡น¬ IจอดรถIก√างขวางëยามwกษาการ§ ปbมาณ0นôาหลากหลายช8ด
ประการƒ≈ญเPน One Stop Shop สามารถตอบสนองความóองการ`บbโภคในสถานการ§∆จØ≠นไ*เPน
อ∂าง«และครบ»วน
3. /จ-ยIานการเNองและกฎหมาย ประเทศไทยตกอ…ในภาวะóองการเ~นZนเiามา ฒนาประเทศโดยเฉพาะ
เ~นZนจากJางประเทศ ëการแÕไขกฎหมายIมองoาจะüดขวางJอการลงZนจากJางประเทศโดยแทบไßไ*
œกษาผลกระทบJอ`ประกอบการภายในประเทศเลย ภาวะการóองยอมwบเ–อนไขของ กองZนการเ~นระหoาง
ประเทศ IMF ในขณะIประเทศไทยóองเiาอ…ในโครงการความjวยเห—อ*านการเ~นจาก ไอ เ“ม เอฟ Gใ/
óองแÕไข ปว. 281 โดยออกพระราช≠ญ”êการประกอบ4ร5จของคนJาง*าว พ.ศ. 2542 Gใ/คนJาง*าว
สามารถประกอบ4ร5จ*านôาปöกไ*และสามารถบõหารÜดการ4ร5จไ**วยก‘ม’คคลากรของตนเองการ
เค÷อนไหวเ~นZนSนวนมากจากJางประเทศมาลงZนในประเทศ*านôาปöก Gใ/`ประกอบการไทยเ◊ย
เปÉยบ
4. /จ-ยIานการบ+การ ÿงสนองตอบความóองการของก‘มŸกôาเ⁄าหมายขนาดใหú Cอ ก‘มคน€นกลาง Ië
ความóองการeอ0นôา«ราคาπก ไßเ∑น‹/อของ0นôา (Less Brand Royalty) ëการเสนอ0นôาครอบค›ม
หมวดหfiห[กครบZกประเภทในราคาπก Üดใ/ëความสะดวกสะบายZก*าน เjน รถเflน IจอดรถIก√างขวาง
ระบบปwบอากาศI±นส¶ย ≠นไดเ÷อน Øด‡ง ก Øดบbการ·‚ม „น‰อาหาร โทรÂพr เคÊองเÁกถอนเ~นสด
øตโน¶ê บbการwบ≠ตรเครËตของสถา≠นการเ~นJาง ๆ Üดใ/ëบรรยากาศแสงเ◊ยงIใ/ความXÈกสบายและ
±นส¶ย ÍแลเอาใจใµปwบปÎง*านบbการZก*าน แÏกระÌงการวางขายiาวแกงและอาหารÌวไป ตลอดจนÜด
ใ/ëโรงภาพยนÓภายใน/าง Gใ/`บbโภคไßóองเËนทางไปIMนมาÔเ«ยวไ*wบบbการครบ»วน
5. /จ-ยIานโครงสQางองRกร เPนระบบโครงสyางองกรI±นส¶ยลดาใ•}ายJอหTวย ขณะเ«ยวÇนสyาง
รายไ*เéมจากโครงสyางÒงกÚาว เjน การเBบาเiาไปขายคÛงแรก เPนóน การปÙ≠êห∑าIของ’คคลากร
ıดเจนและëความwบˆดชอบ˜ง
6. /จ-ยIานSคคลากร ë’คคลากรIëความXความสามารถใน*านôาปöก˜ง ë Know-How ëประสบการ§
ในการäเ8น4ร5จôาปöกขนาดใหúเPนอ∂าง«
7. /จ-ยIานการเTน เ¯องจาก`ประกอบการµวนใหúโดยเฉพาะ Discount Store เPน`ประกอบการIประสบ
ความƒเ˘จ*านôาปöกขนาดใหúจากJางประเทศ ëZนSนวนมหาศาลเหñอกoา`ประกอบการไทย เ˙นไ*จาก
ในเ˚องóน`ประกอบการไทยเPน`¸เiามา แJภาวะºกฤêทางเศรษฐ5จไทย Gใ/óองขาย5จการใ/`
ประกอบการJางประเทศ ประกอบÇบในjวงºกฤêเ~นบาทลดาลงมาก Gใ/เ~นZนของ`ประกอบการJางชาê
เéมาเzอเÔยบเPนเ~นไทย (จากøตรา 25 บาท Jอ 1 เหÉยญสหwฐ เPน˜ง˝ด˛ง 56 บาทJอ 1 เหÉยญสหwบ
∆จØ≠นประมาณ 40 บาท Jอ 1 เหÉยญสหwฐ) `ลงZนJางชาêëความพyอมในการระดมZนไ*ตามSนวนและ
ปbมาณเ~นZนIóองการ ëóอนZนของเ~นZน (ดอกเˇย) !กoาดอกเˇยเ~น"ของ`ประกอบการไทย
8. /จ-ยIานUสVWปกรXเคYองNอ ëและเ—อกใ•#ปกร§เคÊอง°อI±นส¶ย ë∫ณภาพ ëSนวนตามIóองการ
เjน ระบบซอฟแวt*านôาปöก *านการÜดเBบส$อค0นôา เคÊองใ•ƒ%กงาน ยานพาหนะ ฯลฯ
9. /จ-ยIานการบ+หาร-ดการ สามารถÜดการ*านการตลาดใ/óนZนSหTาย0นôาของตน!กoา'แûง ëการ
บbหารÜดการ0นôาคงค[งไ*«เ‹ยม สามารถบbหารÜดการ0นôา 3-4 หzนรายการไ*« ëการƒรอง0นôาใน
ส$อค∑อย{นลง โดยการ¸ระบบซอฟแวtI±นส¶ยมาใ•ระหoางสาขาและƒ%กงานใหúและเçอมโยงÇบ
ระบบÜดµง0นôา ของ DC (Distribution Center) ไ*«เ‹ยม นอกจาก_(งสามารถสyาง¿นาจJอรองÇบ`ผVต
ไ*เ–อนไขทางการôาI«กoา`ôาปöกรายMน ทาง*านตรา0นôาสามารถบbหารÜดการสyางตรา0นôาของตนเอง
(House Brand) ùนมาไ* Gใ/ëóอนZน! ©ไร˜ง µงผล«JอการประกอบการในI˝ด (TDRI: 2542)
นอกจาก_การบbหารÜดการiอ®ลI±นส¶ยGใ/ทราบฐานiอ®ลŸกôา เçอมโยงองกรเค<อûายของตนเองไ*
Ìวประเทศ สามารถ©หนด0นôาIëยอดขายเPนøนÒบóน ๆ ของตนไ*±นÔ โดยการประมวลผลของ
คอม∞วเตอtGใ/การ≤งeอ0นôาและการเBบwกษา0นôาคงค[ง ตลอดจนการกระจาย0นôาไปใ/˛ง°อสาขา
สามารถGไ*อ∂างรวดเ˘วภายในระยะเวลาøน)น และลดóนZนไ*มาก การขายเ~นสดแJ}ายเ~นใ/`ผVตห<อ
Suppliers Ôห[งGใ/ëเ~นสดใน°อSนวนมหาศาลสามารถ¸ไปGประโยช*อ∂างMนI,อใ/เ5ดรายไ*
เéมเPนSนวนมาก %บเPนความƒเ˘จประการƒ≈ญของôาปöกขนาดใหúเหÚา_
Zปแบบการ>า[งในประเทศไทย
4ร5จôาµง0นôา#ปโภคบbโภค เPน4ร5จIäเ8นไปโดยQวแทนการôาในKปแบบJาง ๆ Çน เjน /าง+นµวน
SÇด `ôาคนเ«ยว ห<อบbcทIwบ0นôามาจาก`ผVตแdวขายµงใ/Çบyานôาปöกราย∂อยเâอSหTายแ,`
บbโภคราย˝ด,าย End Users ∆จØ≠นสามารถแ-งKปแบบôาµงในประเทศไทยไ* 2 [กษณะ Cอ
1. Traditional Trade %บแJอ«ต `ผVต0นôาหลากหลายช8ดจะµง0นôา.าน Qวแทน `ôาµง `ôาµง/สระ Aง
คนกลางเหÚาÖนอาจจะเÉยกçอไ*หลากหลาย เjน ‹0ว ซา0ว ฯลฯ จะGห∑าIกระจาย0นôาใ/แ,yานôาปöก
Jาง ๆ เâอกระจาย0นôาขายJอไป(ง`บbโภคJอไป yานôาµง1งเËมเหÚา_¶กจะaงอ…ในเขตQวเ°องห<อ
¿เภอJาง ๆ ëโกÒง ก0นôา ëพ%กงานSนวนห;ง บางแ¥งจะëรถบรรZก£งขนาดกลาง เ2ก และใหúเâอใ/
บbการÜดµง0นôาไป(งyานôาปöกJาง ๆ Aงaงอ…ในQวเ°องÖน ¿เภอÖน ห<อ ชนบท¥างไกล ƒหwบyานôา
ปöก∂อยในชนบทไกลมาก ๆ ¶กจะ‡งรถเม3 เ<อเม3 ฯลฯ เiามาeอและ¸ก[บไปขาย ∆จØ≠น4ร5จôาµงI(ง
หลงเห—ออ…¶กจะใ/บbการÜดµง˛งI4านของŸกôาSหTายปöก เ¯องจากการแûงüน˜ง
2. Modern Trade KปแบบการôาµงแบบใหßIเiามาäเ8นการÜดeอ0นôา#ปโภคบbโภคจาก`ผVตโดยตรง
¶กจะเPน%กลงZนJางชาê Aงëเ~นZน การบbหารÜดการและ’คลากรIฉลาด±นส¶ย เzอ5อ0นôาโดยตรงจาก
`ผVตแdวจะGห∑าIขายปöกแ,`บbโภคโดยตรงpก*วย เPนการQด6นตอนของคนกลาง และเPน'แûงÇบ`
ôาปöกราย∂อยไปในQว Gใ/สามารถขาย0นôาไ*ในราคาIπกกoาและเ¯องจากëปbมาณการ≤งeอ˜งòงไ*
เปÉยบใน*านการJอรองÇบ`ผVต

RETAIL