Smart SME&

Smart Farmer
“การพัฒนาบรรจุภณ ั ฑ์ และการสร้ างแบรนด์
สิ นค้ า ให้ กบั เกษตรกรรุ่นใหม่ ”
โดยอาจารย์ชาตรี บัวคลี1
ผูช้ ่วยศาสตราจารย์ชาตรี บัวคลี4 (อ.ตรี )
• ประวัตติการศึกษา
• ป.ตรี คณะศิลปกรรมและสถาปัตยกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
เชียงใหม่
• ป.ตรี ออกแบบนิเทศศิลป์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
• ป.บัณฑิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
• ป.โท คณะการสื4 อสารดิจิทลั มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (เกียรตินิยมเหรี ยญทอง)
• แพทย์เวชกรรมไทย สถาบัณการแพทย์แผนไทยเนตรดาว
ประวัตกิ ารทํางาน
- ผูจ้ ดั การ (ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่) บริ ษทั ลีวาย สเตราท์ แอนด์ โค
ประเทศไทย (DKSS)
- แฟชัน4 ดีไซน์ บริ ษทั ICC International
- ผูช้ ่วยศาสตราจารย์ คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยหัวเฉี ยวเฉลิมพระเกียรติ
• แบรนด์ระดับโลกแบรนด์ใดบ้างที2คุณรู ้จกั ...??
การจัดอันดับผลประกอบการจากมาร์เกตติง3
แลนด์ ปี 2014
แบรนด์ยน ์ ะไรบ ้างทีค
ี สอ 1 ณ
ุ รู ้จัก?
 ึ ษา: Levi Strauss & Co
กรณีศก
•แบรนด์ไทยที+เรารู ้จกั เป็ นอย่างดี มี
แบรนด์อะไรบ้าง.....???
•แล้วแบรนด์ไทยระดับโลกที2เรารู ้จกั มี
แบรนด์อะไรบ้าง..???
ผลสํารวจแบรนด์ไทยทีค
2 นต่างชาติ
รู ้จัก
REDBULL กระทิงแดง
ผลิตภัณฑ์ในเครือ
NARAYA นารายา
• คนไทยยอมรับ และภูมิใจในแบรนด์ไทยเป็ นอย่างมาก แต่เมื>อ
เทียบเรื> องความคิดสร้างสรรค์ หรื อความแตกต่างแล้ว ระหว่าง
แบรนด์ไทยกับแบรนด์ต่างชาติ พบว่าแบรนด์ อนิ เตอร์ มคี วาม
แตกต่ างมากกว่ า จึงเป็ นโอกาสสําหรับแบรนด์ไทยในการ
พัฒนาขึKนให้ทดั เทียมแบรนด์อินเตอร์ดว้ ยการสร้ างความ
แตกต่ างให้ แบรนด์

ผลสํารวจผู ้บริโภค
ยุคดิจท
ิ ล
ั
• กลุ่ม Baby Boomer รู ้สึกว่าชอบแบรนด์เพราะให้
ความรู ้สึกมัน; นคง และมีความรับผิดชอบต่อสังคม ในขณะ
ที;กลุ่ม Gen X ชอบแบรนด์ที;สะท้อนตัวตน และมีความ
ทันสมัย ส่ วนคนกลุ่ม Gen Y ชอบแบรนด์เพราะช่วย
เสริ มความมัน; ใจให้ตวั เอง ให้ความอิสระ และทําให้รู้สึก
เป็ นกลุ่มก้อน เข้ากับคนอื;นได้

ความแตกต่างระหว่าง
วัยกับความชอบ
• จํานวนประชากรในกรุ งเทพฯ 16% ประชากรในต่างจังหวัดคิดเป็ น
84% จากข้อมูลวิจยั พบว่าทัศนคติของคนกรุ งเทพฯ และคนต่างจังหวัด
ทีIมีต่อแบรนด์แตกต่างกัน โดยคนกรุงเทพฯ ชอบ แบรนด์ มเี อกลักษณ์
เป็ นผู้นําทีเ= ก่ ง ในขณะทีIคนต่ างจังหวัดมองว่ าแบรนด์ ทชี= อบต้ องเป็ น
มิตร ไม่ ถือตัว เข้ าถึงง่ าย และคอยช่ วยเหลือ แต่ประเด็นทีIคนกรุ งเทพฯ
และคนต่างจังหวัดมองเหมือนกัน คือ แบรนด์ ทโี= ดดเด่ นต้ องมี
ลักษณะเป็ นแบรนด์ ทหี= ่ วงใยลูกค้ า นําเสนอคุณค่ าทีด= ใี ห้ กบั ผู้บริโภค

ความแตกต่างด ้านถิน
/ ทีอ
/ ยูอ ั
่ าศย
กับความชอบ
• แบรนด์ ต้องแข็งแกร่ งเชิงคุณค่ า และมีบทบาทบนโลกโซเชียล
แบรนด์ที)เป็ นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมจะเป็ นแบรนด์ที)ได้รับความ
นิยมครองใจมหาชน และมีอิทธิพลต่อคนในสังคม หรื อสร้างกระแส
นิยมใหม่ๆ ในสังคมได้ แต่แบรนด์ตอ้ งมีบทบาทบนโลกโซเชียลด้วย
ต้องมีแฟน และเอ็นเกจเมนต์บนโลกโซเชียลสมํ)าเสมอ มีการพูดถึง
ในทางบวก

ภาพลักษณ์ของแบรนด์
•การตั&งชื*อแบรนด์....ตั&งยังไงให้ปัง!!
ไม่เกิน 3 คํา > เรี ยบง่าย>แตกต่างจากคู่แข่ง>
เชื8อมโยงผลิตภัณฑ์>ตัBงเผือ8 ต่อยอดในอนาคต

ื, แบรนด์
เทคนิคตัง( ชอ
•เครื% องหมายการค้า
Trademark
ประโยชน์ของเครื/ องหมายการค้า
1. สร้างการจดจําผลิตภัณฑ์
2. ผูอ้ ื/นไม่สามารถลอกเลียนแบบได้
3. แยกแยะความแตกต่างของผลิตภัณฑ์
Trademark
สงิ# บ่งชท
ี) างภูมศ
ิ าสตร์
จังหวัดสมุทรปราการ
แนวคิดการสร ้างแบรนด์
เชงิ วัฒนธรรมและสงิ7
บ่งชท ี: างภูมศ
ิ าสตร์ (GI)
• “เป็ นสิ นค้าที-มาจากแหล่งผลิตที-เฉพาะเจาะจง มีคุณภาพ มี
ชื-อเสี ยง แตกต่างจากสิ นค้าประเภทเดียวกันที-ผลิตจากพืFนที-
อื-น” GI จึงเปรี ยบเสมือนเป็ นแบรนด์ของท้องถิ-นที-บ่ง
บอกถึงคุณภาพและแหล่งที-มาของสิ นค้า

ี6 าง
โครงการหนึง* จ ังหว ัด หนึง* สงิ* บ่งชท
ภูมศ
ิ าสตร์ ิ ทางปั ญญา
กระทรวงพาณิชย์และกรมทรัพย์สน
ตัวอย่างสิ นค้า GI ที0ข3 ึนทะเบียนแล้ว
ตัวอย่างสิ นค้า GI ที0ข3 ึนทะเบียนแล้ว
แนวทางการพัฒนาแบรนด์
GI สมุทรปราการ
 ิ ค ้าทีม
เลือกสน . เี พียงจังหวัด
สมุทรปราการทีเ. ดียว
พัฒนาอัตลักษณ์องค์กรให ้เชอ ื6 มโยง
กับสงิ6 บ่งชท
ี? างภูมศ
ิ าสตร์
เชอื$ มโยงสงิ$ บ่งชด
ี/ ้วยภาพประกอบ สี
ตัวอักษร และวัสดุ
โครงสร ้างและวัสดุ