UNIVERZITET TUZLA

MAŠINSKI FAKULTET
Odsjek: Proizvodno mašinstvo
Predmet: Razvoj proizvoda
Datum: 27.11.2023

Izvještaj sa vježbi: Razvoj proizvoda

Naziv proizvoda:Dozator šećera

Studenti: Predmetni asistent:

Omer Vajzović II-23/18, Magistar mašinstva, Muhamed Herić
Amina Osmanović II-1/19,
Emina Bošnjaković II-17/18
 RAZVOJ PROIZVODA

Sadržaj:
Uvod: .................................................................................................................................... 5
1.Informacije o proizvodu...................................................................................................... 6
1.1Interesna grupa ............................................................................................................ 6
1.1Lista zahtjeva ................................................................................................................ 6
2.Analiza tržišta ..................................................................................................................... 7
2.1Klasični dozator sa cjevčicom ........................................................................................ 7
2.2Premium dozator šećera ............................................................................................... 8
2.3Čaša dozator šećera sa ručkom ..................................................................................... 9
3.Razmatranje funkcijonalnog problema ............................................................................. 10
4.Formulisanje strategije pretraživanja ................................................................................ 11
5.Funkcionalni model .......................................................................................................... 13
6.Konceptualno rješenje...................................................................................................... 14

2
 RAZVOJ PROIZVODA

Popis slika:
Slika 1.Dozator sa cjevčicom .................................................................................................. 7
Slika 2.Premium dozator ........................................................................................................ 8
Slika 3.Čaša dozator ............................................................................................................... 9
Slika 4.Finalni proizvod ........................................................................................................ 14
Slika 5.Presjek dozatora ....................................................................................................... 15
Slika 6.Prikaz konstrukcije dozatora ..................................................................................... 15

3
 RAZVOJ PROIZVODA

Popis tabela:
Tabela 1.Lista zahtjeva ........................................................................................................... 6
Tabela 2.Specifikacije dozatora 1 ........................................................................................... 7
Tabela 3.Specifikacije dozatora 2 ........................................................................................... 8
Tabela 4.Specifikacije dozatora 3 ........................................................................................... 9

4
 RAZVOJ PROIZVODA

Uvod:
Upotreba šećera predstavlja jednu od glavnih normativa ugostiteljstva. Kako nam je pozato u
svim ugostiteljskim objektima svakodnevno primjenjuju se veće količine šećera kao najčesći
dodatak toplim napitcima poput: kahve, čaja, limunade.Kako bi se izvršilo pravilno doziranje
šećera s fokusom na rješavanje čestih problema, kao što su: šećer izlazi u prekomjernoj
mjeri,šećer ne izlazi dovoljno tržište je ponudilo brojne izvedbe dozatora za šećer, a u samom
nastavku ovog rada predstaviti ćemo vam optimalnu verziju dozatora šećera za upotrebe u
ugostiteljskim objektima.Sprovesti ćemo vas kroz analizu onoga što tržište nudi, te poboljšanu
verziju ovog naizgled jednostavnog ali ipak svakodnevno upotrebljivanog proizvoda.

5
 RAZVOJ PROIZVODA

1.Informacije o proizvodu

1.1Interesna grupa

Proizvod nije namijenje samo ugostiteljskim objektima, i lokalima poput kafe barova,slastičarnica, već
je moguća njegova svakodnevna upotreba i u domačinstvima.Upravo zbog toga ciljana grupa nisu ni
mladi, ni samo ugostitelji već svi ljubitelji zaslađenih toplih napitaka, od onih najmanjih do najstarijih
članova populacije.Primarna svrha proizvoda mu je optimalno doziranje šećera prilikom dodavanja
toplom napitku.

1.1Lista zahtjeva

Na osnovu informacija o interesnim grupama kojima je proizvod namijenjen, moguće je

kreirati listu zahtjeva. Ovu listu čine svi oni zahtjevi koje proizvod treba da zadovolji svojim
karakteristikama. Osim toga, navedene su želje za koje se smatra da bi proizvodu povećale
upotrebnu vrijednost.

Tabela 1.Lista zahtjeva

LISTA ZAHTJEVA
Želje i zahtjevi Zahtjevi Želje
Stabilnost *
Pravilno doziranje *
Prihvatljiva cijena *
Konkurentnost na tržištu *
Savremeni dizajn *
Estetičnost *
Funkcijonalnost *
Proizvod : Dozator šećera

6
 RAZVOJ PROIZVODA

2.Analiza tržišta

Kao što je navedeno na početku, postoji niz razvijenih rješenja za doziranje šećera prilikom
upotrebe. U narednom tekstu su predstavljene moguće varijante.

2.1Klasični dozator sa cjevčicom

Najčešću upotrebu za doziranje šećera upravo ima ovaj tip dozatora.Glavna karakteristika ovog
tipa dozatora je unutrašnja cjevčica kroz koju šećer prolazi prilikom svog doziranja. APS-ov
dozator šećera se sastoji od staklenog kućišta i mat poklopca od nerđajućeg čelika uključujući
cijev za doziranje. Dizajn je tako moderan i jednostavan, zbog čega se dozator šećera može
kombinovati sa bilo kojim posuđem i bilo kojom dekoracijom stola.

Slika 1.Dozator sa cjevčicom

Tabela 2.Specifikacije dozatora 1

Specifikacije dozator 1
Boja i materijal Nehrđajući čelik(gornji dio),Siva
Veličina 200ml, 6x14.5 cm (ØxH)
Cijena 24 KM

7
 RAZVOJ PROIZVODA

2.2Premium dozator šećera

Šejker ravne linije od stakla, sa poklopcem na navoj od nerđajućeg čelika 18/0. Može se prati
u mašinama za suđe.Razlika između dozatora 1 i premium je u nedostatku cjevčice koja je
zamijenjena poklopcem s navojem, koja riješava problem zaglavljivanja šećera unutar
dozatora, te na taj način omogučava olakšanu primjenu.

Slika 2.Premium dozator

Tabela 3.Specifikacije dozatora 2

Specifikacije dozatora 2
Boja Siva
Veličina 325m, 7.5x13.5 cm (ØxH)
Cijena 10 KM

8
 RAZVOJ PROIZVODA

2.3Čaša dozator šećera sa ručkom

Ovaj naizgled jednostavni dozator nudi brzo doziranje šećera bez upotrebe dodatnih
pomagala.Izrađen kompletno od nehrđajućeg čelika, sa poklopcem u vidu sita kroz koji šećer
izlazi nekontrolisano, što je ujedno i mana ovog dozatora.

Slika 3.Čaša dozator

Tabela 4.Specifikacije dozatora 3

Specifikacije dozatora 3
Boja Siva
Veličina 200ml
Cijena 8 km

9
 RAZVOJ PROIZVODA

3.Razmatranje funkcijonalnog problema

Kada je u pitanju dozator šećera, postoji nekoliko nedostataka na koje ukazuju korisnici, koji
ograničavaju njegovu upotrebu.Jedan od tih nedostataka je prevelika količina šećera koja izlazi
iz samih dozatora, što stvara nelagodu i nezadovoljstvo kod samih korisnika.Nasuprot ovoj
mani kod dozatora 1, dolazi do zgrudnjavanja šećera unutar samog dozatora, što otežava
izlazak šećera kroz cjevčicu.Nepraktičnost i otežavanje ovako jednostavnog postupka kao što
je doziranje šećera stvara ogromne količine nelagode kod korisnika, jer sama priroda proizvoda
ogleda se upravo najčešće u primjeni prilikom opuštanja uz šoljicu nekog toplog
napitka.Problemi dizajna su također veoma uočljivi jer sam postupak čine monoton,
ponavljajući čime proizvod ne može da donese nikakvu radoznalost kod korisnika.

Da bi se smanjio problem premalog/prevelikog doziranja,zaglavljivanja šećera i cjelokupne

nepraktičnosti proizvoda, uz fokus na podsticaj kupaca za željom upotrebe dozatora olakšan
je sam postupak dodavanjem navoja koji omogućava precizno,tačno i efikasno doziranje.Pored
toga sa aspekta zgrudnjavanja šećera unutar dozatora fokus je stavljen na onemogućivanje
bilo kakve potrebe za bliskim kontaktom šoljice i dozatora. Već se teži doziranju s određenom
visinskom razlikom dovoljnom za izvršavanje zadate funkcije.

10
 RAZVOJ PROIZVODA

4.Formulisanje strategije pretraživanja

Prilikom procesa razvoja proizvoda, potrebno je definisati ciljeve kojima se teži u toku razvoja,
a koji će istovremeno osigurati uspješan plasman proizvoda na tržište, te njegovu dobru
prihvaćenost kod kupaca. Za ovaj primjer su definisana dva stabla ciljeva.

DIZAJN

Ispunjavanje zahtjeva
sa aspekta doziranja Jednostavan dizajn

5gr šećera pri

jednom doziranju

Kompaktnost Lakoća Prilagodljivost obliku

otvora dozatora

11
 RAZVOJ PROIZVODA

Dugotrajnost

Otpornost na vanjske Otpornost na trošenje

uticaje

Otpornost na koroziju

12
 RAZVOJ PROIZVODA

5.Funkcionalni model

Na sljedećoj slici prikazan je osnovni model “crne kutije” za proizvod koji se razvija. Pomoću
njega, dobiva se uvid u osnovni cilj pri razvijanju funkcionalnog modela proizvoda.

DOZATOR ŠEĆERA ZA
UGOSTITELJSKE
Pokreti dozatora za Lagan pokret ruke
doziranje šećera OBJEKTE ALI I te izlazak šećera u
količini od 5g
DOMAČINSTVA

Napomena:
Mjera od 5g predstavlja
optimalnu mjeru šećera, te
odgovara jednoj kocki šećera.

13
 RAZVOJ PROIZVODA

6.Konceptualno rješenje

Sljedeće rješenje predstavlja dizajn, te prikaz modela dozatora koji je dizajniran u svrhe
optimalnog doziranja, te rješavanja svih problema koji prethodni imaju. Proizvod ograničava
opseg pokreta koji je potreban za jednostavno i praktično doziranje.Doziranje se izvodi
jednostavnim pokretima ruke, čime se vrši okret malog kolutića koji se nalazi sa strane .
Proizvod je kompaktan i lagan sa veoma lijepim zabavnim a uz to efikasnim
dizajnom.Konsturisan tako da količina bude jednaka jednoj kocki šećera, pored svega
navedenog tu je i zaštita od dolaska u kontakt šoljice i samog dozatora, te onemogučeno
zgrudnjavanje šećera unutar bočice za doziranje.Na slikama imati ćemo vizualni pregled
samog rješenja dozatora.

Slika 4.Finalni proizvod

14
 RAZVOJ PROIZVODA

Slika 5.Presjek dozatora

Slika 6.Prikaz konstrukcije dozatora

15