VIỆN NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THIÊN NHIÊN Mã hiệu: HDPP01-KN

PHÒNG PHÂN TÍCH - KIỂM NGHIỆM Ban hành lần: 02

Ngày ban hành:
HƯỚNG DẪN 13/01/2017
MÔ TẢ CẢM QUAN CỦA MẪU THỬ Trang: 1/3

HƯỚNG DẪN
MÔ TẢ CẢM QUAN CỦA MẪU THỬ
Ngày ban hành: 13/01/2017

Nội dung Người soạn thảo Người kiểm tra Người phê duyệt
Chữ ký

Họ tên

BẢN THEO DÕI SỬA ĐỔI

Người phê
Ngày Mục Nội dung sửa đổi duyệt, sửa
đổi
24/12/201 Ban hành lần 01 Nguyễn Bá
5 Xuân Trường
13/012017 6. Nội Ban hành lần 02 Nguyễn Bá
dung - Nêu rõ đối tượng của mẫu thử Xuân Trường
- Thêm mục 6.1. Yêu cầu đối với kiểm nghiệm
viên và kỹ thuật viên thực hiện phép thử

BỘ PHẬN, CÁ NHÂN NHẬN TÀI LIỆU

Cán bộ quản lý kỹ thuật + Chất lượng Trưởng phòng kiểm nghiệm

Bộ phận thử nghiệm hóa lý Bộ phận thử nghiệm vi sinh

1. MỤC ĐÍCH
 VIỆN NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THIÊN NHIÊN Mã hiệu: HDPP01-KN
PHÒNG PHÂN TÍCH - KIỂM NGHIỆM Ban hành lần: 02
Ngày ban hành:
HƯỚNG DẪN 13/01/2017
MÔ TẢ CẢM QUAN CỦA MẪU THỬ Trang: 2/3

- Quy định các bước tiến hành mô tả cảm quan đối với mẫu thử là thuốc, mỹ phẩm,
thực phẩm chức năng.

2. PHẠM VI ÁP DỤNG
- Áp dụng cho các mẫu thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng ở các dạng: viên
nén, viên nang, viên hoàn, thuốc bột, thuốc cốm, dung dịch, nhũ tương, hỗn dịch,
dược liệu, cao, siro, rượu thuốc, kem, thuốc mỡ, gel, bột nhão tiến hành thử
nghiệm tại Phòng phân tích – kiểm nghiệm, IRDOP.
- Áp dụng cho các kiểm nghiệm viên, kỹ thuật viên làm công việc thử nghiệm tại
Phòng phân tích – kiểm nghiệm, IRDOP.
3. TÀI LIỆU THAM KHẢO
- Dược điển Việt Nam IV

4. TRÁCH NHIỆM
- Các kiểm nghiệm viên và kỹ thuật viên của Phòng phân tích – kiểm nghiệm có
trách nhiệm thực hiện theo hướng dẫn này khi tiến hành mô tả cảm quan đối với
mẫu thử là thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng.

5. THUẬT NGỮ VÀ ĐỊNH NGHĨA

- Mô tả cảm quan của mẫu thử là: quan sát bằng mắt, nếm, ngửi và dùng các dụng
cụ hỗ trợ như thước đo, kính lúp để xác định hình dạng, kích thước, màu sắc, mùi
vị của mẫu thử.

6. NỘI DUNG
6.1. Yêu cầu đối với kiểm nghiệm viên và kỹ thuật viên thực hiện phép thử
- Tình trạng sức khỏe tốt;
- Không bị dị ứng đối với các thành phần của mẫu thử;
- Không bị khiếm khuyết về khả năng nhận biết màu sắc, mùi, vị;
- Đối với các mẫu thử có độc tính cao, nguy hại đến sức khỏe cần có biện pháp bảo
vệ thích hợp như: kính mắt, khẩu trang, găng tay...
 VIỆN NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THIÊN NHIÊN Mã hiệu: HDPP01-KN
PHÒNG PHÂN TÍCH - KIỂM NGHIỆM Ban hành lần: 02
Ngày ban hành:
HƯỚNG DẪN 13/01/2017
MÔ TẢ CẢM QUAN CỦA MẪU THỬ Trang: 3/3

6.2. Thiết bị, dụng cụ và thuốc thử

- Thước đo chính xác 1mm
6.3. Cách tiến hành
Tùy theo các yêu cầu cụ thể của từng mẫu thử mà thực hiện các bước như sau:
- Quan sát mô tả hình dạng của mẫu thử;
- Dùng thước đo xác định kích thước của mẫu thử
- Quan sát mô tả màu sắc của mẫu thử;
- Ngửi để mô tả mùi của mẫu thử;
- Nếm để mô tả vị của mẫu thử.

7. PHỤ LỤC
Không có