TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA NÔNG NGHIỆP

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM


BÁO CÁO THỰC TẬP KĨ THUẬT CƠ SỞ

CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
PHẦN KĨ THUẬT LẠNH

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN:GS.TS.NGUYỄN VĂN MƯỜI

SINH VIÊN THỰC HIỆN: NGUYỄN ĐỨC TÙNG
MSSV: B1900914

CẦN THƠ – 2022

i
 LỜI CẢM TẠ
Trước hết tôi xin gửi lời cảm ơn đến thầy/cô và anh chị trong phòng thí
nghiệm đã nhiệt tình giúp đỡ, hướng dẫn tận tình tôi trong suốt quá trình làm
thí nghiệm
Để hoàn thành bài báo cáo này tôi cũng xin gửi cảm ơn đến thầy/cô đã
giảng dạy,tận tình giúp đỡ cho tôi trong quá trình học tập cũng như trong quá
trình làm thí nghiệm .
Trong quá trình làm thí nghiệm cũng như làm báo cáo không tránh khỏi
những sai sót, hạn chế rất mong nhận được sự đóng góp của quý thầy/cô để
bài báo cáo được hoàn thiện hơn.
Một lần nữa xin chân thành cám ơn!

ii
iii