FILIPINO SA LARANG TECH – VOC: Q2 MODULE 4 – 8

ISAGAWA
GAWAIN 5: BUOIN MO!

PRODUKTO: LULA KEBAB

DESKRIPSYON:

Ang Lula kebab ay isang tradisyonal na pagkaing galing sa Caucasus, na isang mahabang cutlet na pinirito at
inilagay sa isang tuhog o tuhog. Ang mga tradisyonal na sangkap para sa paghahanda ng ulam na ito ay,
syempre, karne at mga sibuyas. Ang mga sibuyas ay kailangang kunin sa maraming dami, at tungkol sa mga
kinakailangan para sa kordero, ang mataba na karne ay mas angkop. Para sa ating produkto, gumamit ako ng
karne ng baka. Ang Lula kebab ay naiiba sa regular na mga cutlet dahil wala itong mga itlog at tinapay, ngunit
gumagamit ng iba't ibang pampalasa tulad ng bawang at paminta. Mayroong maraming iba't ibang mga
pagpipilian para sa paggawa ng mga kebab, nakasalalay sila sa pamamaraan ng paghahanda at sa mga sangkap
kung saan ito inihanda. Ito ay isang direkta at pangunahing kakumpitensya sa tradisyunal na barbecue. Ang
ilang mga gourmets ay naglalagay pa ng lula kebab na mas mataas kaysa sa kebab, sa gayo'y nagbigay pugay sa
kanyang lambingan, juiciness at kayamanan ng lasa.

GAWAIN 6: ILARAWAN MO!

PRODUKTO DESKRIPSYON NG PRODUKTO DOKUMENTASYON SA PAGGAWA

Oras ng paghahanda: 5.3 na oras

Ang Lyulya-kebab ay hindi isang cutlet o Oras ng pagluluto: 40 minuto

isang shish kebab, ngunit isang
Lalu Kebab independiyenteng ulam na naimbento sa Mga Paghahain: 12
Caucasus. Maaari itong lutuin sa likas na
katangian gamit ang grill o inihurnong sa Mga sangkap:
oven. Ang inihaw na karne para sa ulam ay
ginagamit lamang natural, nang walang Minced beef - 940 gr.
 pagdaragdag ng tinapay o patatas. Mga sibuyas - 200 gr.
Cilantro - 40 gr.
Asin - 2 tsp
Ground black pepper - 1 tsp
Tubig - 300 ML.
Suka 9% - 2

PROSESO NG PAGHAHANDA

1. Balatan at pagpira-pirasuhin ang sibuyas.

Ilipat ito sa isang mangkok, magdagdag ng
suka at tubig, iwanan upang mag-marinate
ng 15 minuto. Hugasan ang cilantro at ichop
ito ng maayos.

2. Sa isang malaking mangkok, paghaluin

ang ground beef sibuyas at cilantro, at asin

3. Masahin nang mabuti ang tinadtad na

karne gamit ang iyong mga kamay upang ito
ay maging malagkit at hindi mahulog.
Higpitan ang mangkok na may cling film at
palamigin sa loob ng 4 na oras.

4. Habang pinapalamig ang karne,

magbabad muna ng mga kahoy na tuhog sa
malamig na tubig.
5. Pagkatapos ng 4 na oras, ilabas ang
pinalamig na karne. Hatiin ang tinadtad na
karne sa mga bahagi na tinatayang
katumbas ng 100 gramo. Ihugis ang mga ito
na parang sausage.

6. Pilitin ang mga sausage na may mga

skewer sa gitna at muling durugin ang karne
gamit ang iyong mga kamay.

7. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang

form na may mga gilid, ilagay dito ang
dalawang skewer, ilagay ang mga handa na
tuhog na may karne sa kanila. Maghurno ng
pinggan sa oven sa 200 degree nang halos
isang oras.

8. Bantayan ng mabuti ang niluluto. Sa

sandaling ito ay kayumanggi sa isang gilid, i-
turn ito sa kabilang panig at ipagpatuloy ang
paggawa nito hanggang sa ganap na maluto
ang kebab.

9. Ihain ang nakahandang kebab na may

mga tinadtad na sibuyas at sariwang gulay.
GAWAIN 7: IMAPA MO!

GAWAIN 8: MAGSULAT KA!

BAHAGI NG FEASIBILITY STUDY

I. Pangkalahatang Lagom/ Executive Summary

II. Paglalarawan ng Produkto at/o Serbisyo
III. Kakailanganing Teknika na Kagamitan
IV. Marketplace
V. Estratehiya sa Pagbebenta
VI. Mga Taong may Gampanin sa Produkto at/o
Serbisyo
VII. Iskedyul
VIII. Projection sa Pananalapi at Kita
IX. Recomendasyon