RESIPE: Tinolang Manok

Mga Sangkap ( Ingredients)

2 pieces chicken, gumamit ng hita ng manok

2 tablespoons canola oil

2 tablespoons white onion, hiniwa

1 tablespoon garlic, hiniwa

2 tablespoons ginger, hiniwa pahaba

1 1/2 tablespoons fish sauce (patis)

4-5 cups water

1/2 piece chicken bouillon cube

1/2 cup green papaya, hiniwa

1 cup malunggay leaves

salt, ayon sa panlasa

ground black pepper, ayon sa panlasa

PARAAN NG PAGLULUTO

Timplahan ang manok ng asin at paminta.

Painitan ang mantika sa katamtamang init at igisa ang sibuyas, bawang at luya. Idagdag ang manok at
bahagyang igisa. Ilagay ang patis at hayaang kumulo.

Lagyan ng sapat na tubig upang lumubog ang manok at pakuluan. Ilagay ang chicken bouillon cube at
ang hilaw na papaya. Haluin.

Hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 8-10 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa
panlasa.