Ireneo M.

Abalde III
Grade 11- Riboflavin

Tekstong Prosedyural
"Chicken Inasal"

Ang "Chicken Inasal" ay isang Negrense classic. Ang putaheng ito ay

gawa sa manok na inihaw sa maiinit na uling, nilagyan ng marinade na
gawa sa bawang, luya, kalamansi, at iba pa.

Ngayon ibabahagi ko sainyo kung paano ko ito lutuin.

LAYUNIN
* Maibahagi ko kung paano ko lutuin ito

* Mailabas ko ang aking talento sa iba

* Maari din itong magbigay ng ideya sa pagluluto sa iba

* Maari din itong gawing negosyo

METODO
* Sa malaking mangkok, pagsamahin ang bawang, luya, katas ng kalamansi, at tanglad. I-
marinate ang manok ng 30 minuto man lang. Ibabad ang bamboo sticks sa tubig.

* Magpainit ng charcoal grill o i-preheat ang grill pan sa medium heat. Alisin ang manok
sa marinade. Lagyan ng asin at pamintang durog. Tusukin ang manok gamit ang mga binabad
na bamboo sticks.

*Ilagay sa grill at lutuin hanggang maluto ng husto, habang pinapahiran ng oil na may
bawang at kalamansi upang manuot ang lasa. Ihain kasama ang garlic rice, atsara, at sarsa na
gawa sa toyo, sukang tuba, at sili, depende sa kung ano ang gusto.

MGA KASANGKAPAN

* 6 na pirasong paa ng manok (depende sa gusto mong parte)

* 1 tasang kalamansi
 * 2 kutsarang paminta

* 1/4 tasang brown sugar

* 1 tasang toyo

* 1 tasang suka

* 4 na pirasong butil ng bawang

MGA GAMIT SA PAG-IHAW

* ihawanan

* uling

* gas

* posporo

* pamaypay

* mataas na kimpit

* plato

EBALWASYON
* Para saakin makakatulong ito para sa mga hindi marunong magluto ng ganitong putahe,
at makakatulong ito sa mga taong gusto mag negosyo ng simple lamang