ВЕЛИКОТЪРНОВСКИ УНИВЕРСИТЕТ

“Св. св. Кирил и Методий”

СТОПАНСКИ ФАКУЛТЕТ
Туризъм, четвърти курс
(редовна форма на обучение)

По дисциплината
Управление на човешките ресурси

„Практическа част“
(Курсова работа)

Разработил: Проверил:
/Мартин Ц. Димитров/ /Ас. Д-р Татяна
Факултетен №:
1906013488 Миткова Димитрова/

гр. Велико Търново

2023 г.
ИЗЛОЖЕНИЕ

1. Изгответе списък на 10 длъжности, които можете да заемате,

след като завършите обучението си в ОКС „Бакавалър“. За справка
можете да използвате Национална класификация на професиите и
длъжностите в Република България
2. Направете примерен кариерен план на новонаето лице с ОКС
"Бакалавър", в избрана от вас стопанска организация.

1. Изгответе списък на 10 длъжности, които можете да заемате, след

като завършите обучението си в ОКС „Бакавалър“. За справка
можете да използвате Национална класификация на професиите и
длъжностите в Република България

1.Корпоративен мениджър – работя в корпоративна структура от големи

вериги и компании в туристическата индустрия;
2.Управител на хотел – пряко отговарям за цялостното функциониране
на хотел, в който има отдели като: Продажби и маркетинг, Човешки
ресури, Финанси, Храни и напитки и т.н. ;
3.Специалист в тур оператор – работя с туристически агенции и мога да
заемам различни позиции като продуктов мениджър, директор
продажби, агент по резервациите и други;
4.Работа в круизни кораби – този изключително динамично развиващ се
сектор предлага работа в различни области като маркетинг мениджър,
директор продажби, директор бизнес развитие и други;
5.Работа в транспортния сектор – голяма част от този сектор работи с
крайни клиенти и затова подготовката на добре обучени кадри е важна,
за да мога да заема позиции като продуктов мениджър, маркетинг
мениджър, директор развитие на бизнеса и други.
6.Организиране на събития – мога да работя на длъжности като
организатор, рецепционист.
7.Ресторантьорски бизнес – управител на заведение и др.
8.Туристически услуги – всякакъв тип услуги, които са свързани с
туризма – от издателската дейност, до агенции за подбор на кадри и др.
9.Казина и увеселителни паркове.
10. Спа
мениджър, мениджър на фитнес център – в този сегмент има големи
 вериги от спа хотели и фитнеси за чието управление са нужни
образовани кадри.

2. Направете примерен кариерен план на новонаето лице с ОКС

"Бакалавър", в избрана от вас стопанска организация.

Кратко описание

Казвам се Мартин Цветелинов Димитров. Роден съм в град Горна

Оряховица на 9 декември 1999г. Средното си образование съм завършил в
Професионална гимназия по лека промишленост и икономика „Атанас
Буров“ гр. Горна Оряховица. В процеса на обучението си придобих много
знания в сферата на туризма. Това ми помогна да се ориентирам към
избора ми за в бъдеще да продължа висшето си образование във
великотърновският университет. В момента съм студентка четвърта година
във Великотърновски университет "Св. св. Кирил и Методий”,
специалност „Туризъм“.

Самооценка

Самооценката е много важна част от изготвянето на кариерен план и в

нашия случай в изготвянето на курсовата работа. Добре е да имаме
правилна оценка за нашите силни и слаби страни. Силните си страни
трябва да се стремим да ги поддържаме, развиваме и усъвършенстваме. А
слабите си страни трябва да ги променяме и при правилната им оценка ще
знаем върху какво трябва да работим допълнително и в кои сфери трябва
да се усъвършенстваме. Самооценката е съставена от умения, качества,
интереси и ценности.

Ценностите в моя живот са семейството, приятелите, сигурността и

комфорта.

• Семейство – това е най – важното нещо в един човешки живот. Това

са хората, които винаги и във всичко трябва да те подкрепят, когато не си
прав да ти кажат, като си успял да се радват за това и да те обичат въпреки
всичко. За мен семейството е много важно, винаги ще бъде така.
• Приятели – не знам какво ще правя, ако нямам приятели. Това са
хора, заемащи голяма част от моя живот. Те и моето семейство са опората
в живота ми и знам, че на тях винаги мога да разчитам в трудните
моменти.
• Сигурност – за да можеш да даваш всичко от себе си, независимо
дали вкъщи или на работа, трябва да се чувстваш сигурен.
 • Комфорт – за мен е много важно всичко да ми е подредено и уютно,
за да мога да седна и да си свърша работата.

Моите ценности, свързани с работата са:

• Да умея да работя добре с колегите си – според мен умението за

работа в екип е едно от най-важните умения, които трябва да притежава
всеки човек. Разбирателството в колектива носи не само лична
удовлетвореност, но се отразява и положително върху цялостната дейност
на организацията.
• Да разбирам целта на работата, която върша – целенасочеността в
работата е съществено важна за бъдещето ми кариерно развитие и
усъвършенстване.
• Работата да бъде физически безопасна – за мен е важно да бъда
сигурна в средата, в която работя- тя да бъде безопасна за моя живот.
• Да използвам специалните си умения, които съм усвоил – за мен
няма нищо по-важно от това да прилагам придобитите си знания и умения
в работата и да опитвам да се усъвършенствам и развивам.
• Работата да отразява интересите ми – по този начин аз бих
била по всеотдайна в работата си и бих я вършила с удоволствие.
• Да работя за осъществяване на дългосрочните си цели –
преследването на поставените си цели ще ме мотивира допълнително
в изпълнението на поставените ми задачи.

Професионалните ми интереси са в сферата на бизнеса,

хотелиерството и ресторантьорството.

Личностни качества, които притежавам:

1. Умение за работа в екип

2. Отговорност
3. Толерантност
4. Търпеливост
5. Упоритост
6. Решителност
7. Предприемчивост

Личностни качества, които искам да развия:

1. Креативност
2. Лидерство

Други умения, които притежавам:

1.Чиновнически умения

✓ Контрол
✓ Представяне на информацията в табличен и графичен вид
✓ Сортиране и групиране
✓ Водене на бележки
✓ Обработване

2.Преподавателски умения

✓ Информиране
✓ Съветване
✓ Комуникиране
✓ Обясняване
✓ Обучаване

3.Умения за работа с финанси

✓ Администриране
✓ Планиране
✓ Пресмятане
✓ Изготвяне на баланс
✓ Анализиране

4.Комуникационни умения

✓ Рекламиране
✓ Убеждаване
✓ Промотиране
✓ Изнасяне на лекции
✓ Говорене пред хора
✓ Преговаряне

5.Управленски умения

✓ Планиране
✓ Организиране
✓ Препоръчване
✓ Ръководене
✓ Контрол
✓ Оценяване
✓ Координиране

Изследване на възможните професионални алтернативи

Това е друга фаза от планирането на кариерата, при която се разглежда

събирането, оценяването, интегрирането и решаването коя работа е най –
добра за теб, в случая - за мен. Посредством уменията и качествата, които
притежавам и които ще придобия след завършване на висшето ми
образование, подходящите за мен професии са следните:

• Корпоративен мениджър – работя в корпоративна структура от големи

вериги и компании в туристическата индустрия;
• Управител на хотел – пряко отговарям за цялостното функциониране
на хотел, в който има отдели като: Продажби и маркетинг, Човешки
ресури, Финанси, Храни и напитки и т.н. ;
• Специалист в тур оператор – работя с туристически агенции и мога да
заемам различни позиции като продуктов мениджър, директор продажби,
агент по резервациите и други;
• Работа в круизни кораби – този изключително динамично развиващ се
сектор предлага работа в различни области като маркетинг мениджър,
директор продажби, директор бизнес развитие и други;
• Работа в транспортния сектор – голяма част от този сектор работи с
крайни клиенти и затова подготовката на добре обучени кадри е важна,
за да мога да заема позиции като продуктов мениджър, маркетинг
мениджър, директор развитие на бизнеса и други.
• Организиране на събития – мога да работя на длъжности като
организатор, рецепционист.
• Ресторантьорски бизнес – управител на заведение и др.
• Туристически услуги – всякакъв тип услуги, които са свързани с
туризма – от издателската дейност, до агенции за подбор на кадри и др.
• Казина и увеселителни паркове.
• Спа мениджър, мениджър на фитнес център – в този сегмент има
големи вериги от спа хотели и фитнеси за чието управление са нужни
образовани кадри.

Рецепционист в хотел Янтра- Велико Търново с тенденция да

израствам и да надграждам. Възможност за повишение като управител
на хотел.
Длъжност рецепционист. Рецепцията на хотела като част от фронт офиса,
представлява специално оборудван плот. Рецепционния плот е разположен
в приемното фоайе на централно място и в близост до главния вход, така
че да се вижда от госта при влизането му в хотела, както и за улеснение на
служителите следящи за пропускателния режим в хотела. Под този плот се
намира и таблото за ключове (картите) на хотелските стаи. Рецепцията е
обзаведена с 2 компютъра, факс, принтер, скенер, ксерокс, табло за
ключове, информационно табло, телефони, сейф за пари и ценни вещи,
рекламно табло с предлаганите в хотела услуги. Работата с компютър е
обезопасена от UPS в случай че спре захранването и също така хотелът
разполага с резервен генератор. В работата на рецепция в хотела се
използва хотелиерска програма “Clock PMS”. Програмата улеснява
изключително работата по обслужването на гостите, най- вече с
възможностите за получаване на точна информация за текущото и бъдещо
състояние на хотела. Това е особено важно, защото правилното протичане
на операциите във “фронт офиса” води до по- високо качество на
камериерското обслужване и предоставянето на допълнителни услуги.

Задълженията на дневна смяна са:

-Разписване в присъствената книга.
-Приемане смяната по тетрадката „Приемане- предаване”.
-Проверяваме сведенията за пристигащи туристи.
-Проверяваме сметките на всички заминаващи стаи, престои, цени,
допълнителни услуги, мини-бар, вътрешни кредити и ги подготвяме за
приключване.
-Изпращат се всички сведения подготвени от нощна смяна до съответните
звена.
-При напускане на гостите задължително се изискват ключовете от стаите
и сейфовете, подпечатват се паспортите (статистическите карти) на
напускащите чужди граждани.
-Проверява се за забравени паспорти, лични ключове и документи,
оставени в касетките на ключовете и ги предаваме на гостите.
-Следи се периодично за съобщения или други документи, които
своевременно да бъдат предадени на гостите (писма, факсове и др.).
-Извърша се настаняване и регистрация на новопристигналите туристи.
-Информира се госта за допълнителните услуги на хотела.
-Предава се цялостната информация на следващата смяна и в случай, че
има неизпълнени задачи ги вписваме в тетрадката „приемане-предаване не
смените” за да се изпълнят.
-Информира се нощната смяна за състоянието на хотела, движението на
резервациите и за всичко, което се е случило през деня.
-Грижи се за реда на рецепцията и за служебните помещения в нея.
Понякога има ранни пристигания, които са преди приетият за настаняване
час. Фронт офис мениджъра проверява заетостта на хотела и ако има
свободна стая или някой от гостите е заминал по рано сутринта, да
предупреди хотелското домакинство да подготвят стаята. Много често
когато хотелът е пълен и няма възможност за ранно настаняване, на
гостите им се обяснява че настаняването е след 14:00, понеже гостите
освобождават в 12:00. Багажът им се прибира в специална стаичка до
рецепция, като се слага бележка с името им. На гостите се предлага да
изчакат на лоби бара до готовност на стаята им.

Задълженията на нощната смяна са:

-Разписват се в присъствената книга.
-Приемане на смяната по тетрадката „Приемане – предаване”.
-Вади се справка за адресната регистрация на всички новопристигнали
туристи.
-Проверява се, дали са разнесени всички вътрешни кредити и при нужда се
правят корекции.
-Вади се справка за заминаващите. На нея се пише часа на заминаване (ако
го има), неуредените сметки, дали имат ключ за връщане от сейф, глоби,
както и счупена чаша или някакви щети.
-Вади се справка за стаите за камериерките. Записват се стаите с
резервации и допълнителни легла.
-Води се оперативна информация, която се предава на дневната смяна,
като всички не изпълнени задачи се отбелязват в книгата „Приемане –
предаване на смените”.
-Поддържа се непрекъснатата връзка с охраната и своевременно се
уведомява за възникнали инциденти.

Посрещане, регистрация и настаняване на гости /Check-in/

Настаняване по резервация:
При настаняване на госта се изисква неговия паспорт или
идентификационна карта. Данните се вкарват в профила на госта в
програмата.

При настаняване по резервация периода на престоя и номера на стаята и

номера на резервацията се изписват автоматично. Паспорта се връща на
госта, при което му се съобщава: номера на стаята му, етажа на който се
намира, дава разяснение за часа на закуската, съобщава номера на
рецепция и обяснява, че в стаята има папка с информационни, материали с
телефони и услуги.

Свободно настаняване
В хотела се настаняват гости и без резервация, така нареченото свободно
настаняване или „walk in”. След като се изслуша желанието на госта за тип
помещение и период на престоя, рецепциониста проверява заетостта на
хотела в програмата. Съобщава възможностите за настаняване, цената и
услугите които влизат в цената на нощувката. Процедурата при
настаняването е същата като горепосочената.

Настаняването се осъществява след 14 часа. Ако гостът пристигне по-рано

и стаята е готова, той бива настанен. Ако стаята още не е готова, гостът
има възможността да остави багажа си в специално определена стая и да се
разходи или да изчака в лоби бара например.

Изпращане на гостите /Check-out/

-Изважда се списък на заминаващите гости.

-Предоставяне на копия от списъка Хотелско домакинство и Мини бар.
-Предвиждане на ранни закуски и поръчване на „Студена кухня”.
-Регистрация на часове за събуждане по желание на госта.
-Създаване необходимата информация по изпращане/ събуждане,
пренасяне на багаж, ранна закуска/.
-Проверяване на всяка напускаща стая за неплатени сметки- телефон, сейф,
мини бар и др.
-Събира се плащането и се издава сметка.
-При нежелание на госта да заплати дадената сума, се повиква фронт офис
мениджъра.
-Връща се ключа от стаята и сейфа.
-Пожелава се приятно пътуване.
-Изпращане на госта от компютъра.