‫به نام خدا‬

‫آلکیل پلی گلوکوزاید با نام مختصر شده ‪ APG‬شناخته می‬

‫شود نوعی سورفکتانت غیر یونی می باشد که از مواد‬
‫طبیعی قابلیت ایجاد را دارد و در صنایع مختلف توانایی‬
‫استفاده را دارند برای مثال لوریل پلی گلوکوزاید که موضوع‬
‫اصلی بحث ما نیز می باشد در صنایعی مانند مواد شوینده‬
‫‪،‬دترجنت ها و محصوالت بهداشتی و آرایشی مورد استفاده‬
‫قرار می گیرند‬
 ‫امروز از روش سنتز فیشر برای تولید ‪ APG‬ها استفاده می شود‬
‫که ویژگی مثبت‪ DPn‬محصوالت در محدوده وسیعی قابل کنترل‬
‫است و ضایعات و دور ریز به حداقل می رسد‬
‫ترکیبات اصلی سازنده ‪ APG‬شامل‪:‬‬
‫‪Fatty alcohole,carbohydrate‬‬
‫سنتز فیشر به دو روش انجام میگیرد‪‬‬
‫مستقیم و غیر مستقیم‬
 ‫مستقیم‪:‬‬
‫از واکنش مستقیم الکل چرب با کربوهیدرات انجام می شود‬
 ‫غیر مستقیم (فوق استالیزه شدن)‪:‬‬
‫دو مرحله دارد‪.1‬کربوهیدرات با الکل کوتاه واکنش داده و‬
‫شکسته‬
‫‪.2‬آلکیل پلی گلوکوزاید کوتاه زنجیر با یک الکل مناسب ترانس‬
‫استالیزه می شود و‪ APG‬مورد نظر ما به وجود می آید‬
 ‫مواد اولیه برای تهیه لوریل پلی گلوکوزاید‪:‬‬
‫گلوکز‪،‬دودسیل الکل(لوریل الکل)‪،PTSA،‬سود‪،‬بوتانول‬
 ‫روش مورد استفاده در مقاله ی‬
Synthesis and Characterization of some Alkyl
Polyglycosides Surfactants
‫مقدار ‪ 0.05‬مول گلوکز در حضور ‪ 0.4‬گرم اسید پارا‪-‬تولوئن‪-‬سولفونیک و در ‪ 0.35‬مول بوتانول حل‬
‫شد و با حذف آزئوتروپیک آب در دماهای ‪ 105‬درجه سانتیگراد انجام شد‪.‬‬
‫‪ 1‬ساعت طول میکشید که ‪ 0.4‬تا ‪ 0.5‬مول از الکل با زنجیره طوالنیتر و ‪ 0.1‬گرم اسید پارا‪-‬‬
‫تولوئن‪-‬سولفونیک بهطور کند اضافه شود [‪ .]5-4‬دما بهصورت تدریجی به ‪ 120-115‬درجه‬
‫سانتیگراد تحت خالء (‪ 300‬میلیمتر جیوه) افزایش یافت‪ ،‬تا زمانی که تمام بوتانول حذف شد و‬
‫در همان زمان مخلوط واکنش با افزودن ‪NaOH‬الکلیک برای متوقف کردن واکنش‪ ،‬ناترازگون شد‪.‬‬
‫الکل اضافی به وسیله تقطیر [‪ ]6‬در دمای ‪ 80‬درجه سانتیگراد تحت فشار باال (‪ 100‬میلیمتر‬
‫جیوه) حذف شد‪ .‬محصول در آب حل شد (برای حذف هر گلوکز باقیمانده و پلیمریزه) و با اتر‬
‫دیاتیل استخراج شد‪ .‬بهرهوری بهدستآمده (‪ )٪45-35‬با رنگی روشن بود‪ .‬هیچ دمای ذوب‬
‫مشخصی برای ‪APGs‬تهیهشده شناسایی نشد‪.‬‬
 ‫روش مورد استفاده در مقاله ی‬
Alkylpolyglycoside: Carbohydrate Based Surfactant
 ‫**بوتانولیز‪**:‬‬
‫بوتانولیز در یک فلسک گرد ‪ 250‬میلیلیتری با دو گردن و دستگاه مخلوطکن با کنترل دما انجام‬
‫شد‪ .‬بوتانول (‪ ۸۸‬گرم) و پارا تولوئن سولفونیک اسید )‪ ۰.۶PTSA‬گرم) مخلوط و به دمای ‪۹۰‬‬
‫درجه سانتیگراد گرم شد‪ ،‬سپس گلوکز (‪ ۳۶‬گرم) بهصورت تدریجی به آن افزوده شد و به‬
‫مدت ‪ ۳۰‬دقیقه نگه داشته شد‪ .‬واکنش در ‪ ۳‬ساعت کامل شد‪.‬‬
‫**ترانسآستلیزاسیون‪**:‬‬
‫در مخلوط واکنش فوق‪ ۰.۵۱۷(PTSA،‬گرم( و الکل دودسیل (‪ ۶۰.۳‬گرم) در دمای ‪ ۱۱۵‬درجه‬
‫سانتیگراد مخلوط شدند‪ .‬واکنش به مدت ‪ ۳‬ساعت ادامه یافت‪.‬‬

‫پس از اتمام واکنش‪ ،‬مقدار محاسبه شده هیدروکسید سدیم برای خنثی سازی افزوده شد‪.‬‬
‫اضافهشدن اضافی الکل چربی با هگزان و استون استخراج شد‪ .‬روش مشابه برای تهیه‬
‫آلکیلپلیگلیکوزید از پنج الکل مختلف مانند الکل اکتیل‪ ،‬الکل دسیل‪ ،‬الکل دودسیل‪ ،‬الکل‬
‫هگزادسیل و الکل اکتادسیل ادامه یافت‪.‬‬