Câu 1:Nhiệm vụ và phân loại xương gia súc

- Nhiệm vụ của xương gia súc:

+ nâng đỡ, che chở cho các cấu trúc mềm bên trong cơ thể

+ Bộ xương còn là chỗ bám vững chắc cho các cơ tác động như đòn bẩy giúp cơ thể
vận động

+ xương còn là nơi lưu trữ chất khoáng Ca, P của cơ thể, tủy xương tham gia vào việc
mạnh hay yếu

Số lượng và hình dáng của xương khác nhau sẽ tạo nên hình dáng đặc biệt của các loài

- phân loại xương:

+ xương dài: là xương có tỉ lệ chiều dài lớn hơn với các chiều khác, thường có hình trụ
2 đầu phình to

+ xương ngắn: xương có tỷ lệ 3 chiều gần bằng nhau

+ xương dẹp:

. có tỷ lệ chiều dài và chiều rộng lớn hơn so với bề dầy

. giúp che chở các cơ quan mềm như não, các cơ quan thuộc vùng chậu và là chỗ bám
rộng cho các cơ

+ xương đa dạng:

. ko có hình dạng nhất định, là những xương lẻ, nằm ở mặt phẳng giữa

. ko có nhiệm vụ nhất định, dùng làm trụ đỡ, bảo vệ và là nơi bám móc cho các cơ,
dây chằng

+ xương vừng:

. là những xương giống hình hạt

. làm giảm sự ma sát ở các khớp

Câu 2:cấu tạo vi thể của tinh nang và tuyến tiền liệt ở gia súc đực
 * tuyến tiền liệt:

- kết hợp bởi nhiều tuyến, hình đa dạng, kích thước ko đều

- có cấu tạo bởi biểu mô phủ đơn trụ

- giữa các tuyến là tổ chức liên kết có chứa cơ trơn, mao quản

- ngoài cùng là tổ chức liên kết có lớp cơ trơn

* tinh nang:

- ống có đường kính ko đều, gấp đi gấp lại nhiều lần có chiều dài 10-20cm

- cấu tạo từ trong ra ngoài:

+ lớp niêm mạc có nếp gấp, cấu tạo bởi biểu mô phủ đơn trụ hẹp, cao, trong bào tương
chứa hạt kiềm và sắc tố, phía trước lớp đệm chứa nhiều tuyến

+ lớp cơ vòng trong, dọc ngoài

+ lớp ngoài là tổ chức chứa nhiều mạch quản

Câu 3:vị trí phổi và túi khí ở gia cầm

* cấu tạo phổi ở gia cầm:

Tương đối nhỏ, có màu hồng nhạt, nằm chen vào các sườn từ thứ 2-6. Phổi ko co dãn
theo nhịp thở, các lỗ thông với các túi khí

* vị trí các túi khí ở gia cầm: là những túi rất mỏng, nằm trong xoang ngực và xoang
bụng, chen giữa các cơ quan nội tạng, có lỗ thông với phổi và hốc xương, các túi khí độc lập
nhau

- ở gia cầm có 9 túi khí:

+ 1 túi khí liên sườn đòn gánh

+ 2 túi khí cổ

+ 2 túi khí ngực trước

+ 2 túi khí ngực sau

+ 2 túi khí bụng

 Câu 4:vị trí và cấu tạo của phúc mạc

* vị trí của phúc mạc: bao bọc tất cả cơ quan trong ổ bụng

* cấu tạo: bởi tương mạc, mỏng, bao phủ thành trong xoang bụng và 1 phần xoang
chậu

- màng bụng có 2 lá: lá thành lát thành trong xoang bụng, lá tạng lát mặt ngoài các cơ
quan trong xoang bụng, giữa 2 lá thành và lá tạng là xoang phúc mạc

- ở con đực xoang phúc mạc hoàn toàn kín, ở con cái nó thông với xoang bụng có dây
treo:

+ màng treo ruột: là nếp màng bụng nối dính ruột và xoang bụng

+ màng võng hay màng nối: nối từ dạ dày vào thành xoang bụng hay cơ quan khác, có
hai loại màng:

. màng võng lớn: đi từ đường cong lớn của dạ dày và từ lách đến kết tràng tạo thành
một túi lỏng lẻo chứa nhiều mỡ phủ lên các cơ quan trong xoang bụng

. màng võng nhỏ: đi từ đường cong nhỏ của dạ dày đến gan

+ các dây chằng: nối các cơ quan như gan, tử cung vào xoang bụng

Câu 5:gia súc có mấy loại cơ?cấu tạo vi thể của cơ vân

* cơ thể gia súc có 3 loại cơ chủ yếu: cơ vân, cơ trơn, cơ tim

* cấu tạo vi thể của cơ vân:

- là loại cơ hoạt động, dạng hợp bào, còn gọi là sợi cơ hay tế bào cơ vân, sợi cơ có
hình trụ, 2 đầu có nhánh, dài 1-45cm

- màng tế bào gồm 2 lớp:

+ lớp ngoài có những sợi sinh keo tạo ra những dây có tác động về chiều rộng và chiều
dài

+ lớp trong giống như màng tương tế bào của các tổ chức khác, có đặc điểm ẩm bào dể
hút những không bào có chứa thức ăn, giữa hai lớp là khoảng trống 140-240A°

- nhân tế bào: hình bầu dục, chất nhiễm sắc ở dạng hạt nhỏ, nhân hạt rõ
 - nguyên cơ chất: là chất được tạo bởi tơ cơ và cơ trương, tỷ lệ này thay đổi theo sợi
cơ

- nguyên tơ cơ: đơn vị cấu tạo nên sợi tơ cơ, gồm 2 loại: Sợi to tạo thành đĩa tối A
được tạo bởi protidmyosin, sợi nhỏ tạo thành đĩa sáng I được cấu tạo bởi protidactin

Câu 6:cấu tạp cơ quan sinh dục đực của gia súc hữu nhũ

* cấu tạo cơ quan sinh dục đực của gia súc hữu nhũ: tinh hoàn, mào tinh, ống dẫn tinh,
các tuyến sinh dục và dương vật

- tinh hoàn là tuyến sinh dục 9 của con đực, ở giai đoạn bào thai, tinh hoàn nằm trong
xoang. Khi bào thai phát triển gần hoàn hảo thì tinh hoàn di chuyển ra ngoài xoang bụng,
xuyên qua lỗ bẹn và nằm trong bao tinh hoàn. Bao tinh hoàn được cấu tạo bởi:

+ ngoài cùng là da có tính đàn hồi

+ kế bên là lớp mô liên kết có thể làm da co dãn

+ lớp cân mạc

+ trong cùng là giác mạc, gồm 2 lá: lá thành và lá tạng của màng bụng

- tinh hoàn có hình bầu dục đều đặn, được treo lên nhờ thừng tinh hoàn, thừng tinh
hoàn gồm: mạch máu, thần kinh, ống dẫn tinh và cơ treo tinh hoàn

- ở heo, tinh hoàn nằm ở phía sau và dưới hậu môn

- ở trâu, bò 2 tinh hoàn được treo 2 bên dương vật, giữa háng và sau 4 vú

Câu 9:cấu tạo và vị trí các tuyến tiêu hoá của gia súc

* cấu tạo tuyến tiêu hóa của gia súc: ở động vật hữu nhũ có 3 đôi tuyến nước bọt:

- tuyến nước bọt dưới da: là tuyến nước bọt khá to có màu nâu đỏ, nằm ở ngoài phần
đứng của xương hàm dưới, có ống tiết là ống Stenon, xuất phát từ đầu dưới mặt trong của
tuyến vào miệng trong má, bên ngoài răng hàm trên thứ 4(ở chó), thứ 5(ở bò), thứ 3(ở heo)

- tuyến nước bọt hàm dưới:

. ở bò to hơn tuyến nước bọt tai, có màu vàng tái, phần trên bị tuyến dưới tai che phủ
 . ở heo tuyến nước bọt hàm dưới bị tuyến dưới tai che phủ. Ống tiết đặt ở vòng cung
răng cửa hàm dưới, cạnh dây hàm lưỡi

- tuyến nước bọt dưới lưỡi:

Là tuyến mỏng dẹp từ sau ra trước, gồm có 2 thùy nối nhau bởi eo hẹp. Ống tiết đi
theo uống tiết dưới hàm rồi cũng đổ ra phía sau vòng cửa hàm dưới

Câu 10:cấu tạo vi thể tử cung gia súc

* Cấu tạo vi thể của gia súc cái:

- âm đạo: cấu tạo bởi biểu mô phủ kép mỏng, ko có lớp hóa sừng

- lớp giữa: cấu tạo gồm 3 lớp cơ trơn dọc trong, vòng giữa, dọc ngoài. Lớp ngoài là tổ
chức liên kết.

* cấu tạo gồm 3 lớp:

+ lớp liên kết ngoài cùng

+ lớp cơ trơn ở giữa: cơ dọc bên ngoài, cơ vòng bên trong, các lớp cơ âm đạo liên kết
với các cổ tử cung

- lớp niêm mạc ở trong cùng: niêm mạc âm đạo có nhiều tế bào thượng bì, niêm mạc
gấp nếp dọc

- thân tử cung: niêm mạc trơn có nhiều lỗ nhỏ, có 2 loại tế bào; tế bào hình trụ có lông
sung và ko có lông sung

- cổ tử cung: niêm mạc cấu tạo bởi lớp biểu mô đơn trụ, có xen lẫn tế bào hình dài

Câu 11:thành phần và chức năng của máu

* thành phần của máu: tế bào máu, huyết tương

- tế bào máu gồm hồng cầu(96%), bạch cầu(3%), tiểu cầu(1%)

- huyết tương là một chất lỏng màu vàng nhạt, trong suốt, máu có thành phần huyết
tương chiếm khoảng 55%, 90% thành phần của huyết tương là nước, 10% còn lại là chất
khoáng, hormone, điện giải, chất thải và các chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượn cho cơ
thể. Ngoài ra nó cũng chứa các chất khí hòa tan như oxy, cacbonic, nito
* chức năng của máu:

- vận chuyển oxy, CO2 đi khắp cơ thể trao đổi chất

- vận chuyển máu nuôi tất cả tế bào trong cơ thể

- enzim hocmon bạch cầu tăng sức kháng thể

- điều hòa cân bằng nước

- điều hòa cơ thể

- bài tiết dinh dưỡng

- bảo vệ cơ thể chống vi khuẩn và các độc tố bằng bạch cầu và kháng thể

Câu 12:cấu tạo hệ tiêu hóa ở gia súc

*Miệng (môi,má,vòm khẩu cái,màng khẩu cái,lưỡi,răng)

*Yết hầu

*Thực quản

*Dạ dày có 2 loại:

-Dạ dày kép có 4 túi:dạ cỏ,dạ tổ ong,dạ lá sách,dạ múi kế

-Dạ dày đơn

*Ruột

-Ruột non:tá tràng,không tràng,hồi tràng

-Ruột già:manh tràng,kết tràng,trực tràng

*Hậu môn

*Xoang bụng và màng bụng

*Tuyến tiêu hoá:tuyến nước bọt,gan,tuỵ tạng

Câu 13:tuyến thân vị và tuyến hạ vị

*Tuyến thân vị:tuyến hình ống đổ ra những lỗ chân kim ở dạ dày

 *Tuyến hạ vị:tuyến cũng dạng ống nhưng lòng ống rộng hơn thân vị.Thành của tuyến
chủ có một loại tế bào hình trụ cao,nhân hình trứng bị đẩy dẹt về đáy tế bào,bào tương có
nhiều thông báo chứa chất nhờn

Câu 14:cấu tạo vi thể của tim

Màng lót tim (nội tâm mạc):cấu tạo bằng biểu mô đơn lát. Có nơi gấp nếp tạo thành
van tim,ngăn cách giữa tâm nhỉ và tâm thất

Lớp cơ tim: cấu tạo bởi cơ tâm và một số thành tổ chức đặc biệt giúp tim hoạt động
nhịp nhàng.Nút Keith-flack nằm ở nơi đổ vào tim của tinh mạch trước.Những tế bào đặc biệt
xếp sát nhau

-Nút Tảa ở vách trong của van 3 lá nằm trên vách liên thất

-Có cấu tạo bởi các tế bào phân nhánh,có chưa ít sợi tơ cơ

-Vó Hissd được cấu tạo bởi các tế bào của nút Tawara (sợi dẹp,dài) phán làm 2 nhánh
chạy dọc theo vách liên thất xuống đỉnh tim

-Sợi Purking gồm các tế bào to,thường có 2 nhân,xếp thành những hành dài nằm bên
dưới màng lót tim

Lớp màng ngoài

-Lá tạng:lớp nội mạc có cấu tạo bằng biểu mô phủ đoen lát hay hình hộp vào trạnh thái
hoạt động của tim.Lớp tổ chức liên kết chứa sợi chun,sợi keo,tiểu thuỳ mỡ,mạch máu và dây
thần kinh

-Lá thành:lớp tế bào nội mạc thay đổi từ biểu mô lát dẹp đến hình hộp,lớp tổ chức liên
kết,lớp bao sợi rất dày,lớp tổ chức liến kết chứa nhiều mỡ,lớp lung mạc áp sát màng
phổi.Giữa lá thành và lá tạng lá xoang bao màng tim,có chứa dịch bảo vệ tim không bị cọ sát
vào tổ chức khác khi chuyển động

Câu 15:hình thái bên ngoài và cấu tạo bên trong da của gia súc

*Hình thái ngoài

Da lưng dày hơn bụng. Da mặt trên dày hơn da mặt dưới và mỏng nhất là da ở các lỗ
tự nhiên.Độ dày thay đổi tùy theo dòng giống,tùy tuổi,tùy vùng cơ thể
 Màu sắc và độ dày thay đổi tùy theo loài vật

*Cấu tạo bên trong

-Thượng bì:dầy,mỏng tùy vùng cơ thể.mỏng những chổ có lông. Dày nhất ở vùng lòng
bàn chân,vùng mõm

Trên mặt thượng bì có các lỗ hở của các tuyến và các lỗ chân lông và có sắc tố làm
cho da gia súc có màu

-Lớp bì:dày,có nhiều sợi đàn hồi,sợi cơ trơn,là phần tận cùng các dây thần kinh cảm
giác,nhiều mạch máu bảo đảm sựu trao đổi chất

Dưới da:tầng mỡ và tầng cơ

+Tầng mỡ:có tác dụng đệm,làm các cơ quan dưới da tranh được tổn thương,giữ cho
nhiệt độ cơ thể không tỏa ra quá nhiều,điều hòa thân nhiệt

+Tầng cơ:tầng sâu nhất của da,cơ vân xếp thành một lớp mỏng,phân bố nhiều ở vùng
đầu,vai và lưng.Tác dụng:rụng da để đuổi côn trùng hoặc các vật bẩn bám vào da

Câu 16:cách phân loại tuyến nội tiết.đặc điểm

*Phân loại tuyến nội tiết dựa vào nơi bài tiết và nơi tác dụng

*Đặc điểm của tuyến nội tiết

- Tuyến nội tiết góp phần quan trọng trong việc:

+ Điều hòa các quá trình sinh lí của cơ thể

+ Đặc biệt là quá trình trao đổi chất, quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng
trong tế bào của cơ thể

- Tuyến nội tiết sản xuất ra hoocmon theo đường máu đến các cơ đích để điều hòa quá
trình sinh lý của cơ thể.

- Tác động chậm nhưng kéo dài và trên diện rộng

Câu 17:kể tên xương gia súc

Xương gia súc:

* xương đầu: xương sọ, xương mặt

 - xương sọ: x.trán, x.đỉnh, x.chẩm, x.bướm, x.sàng và x.thái dương

- xương mặt: x.mũi, x.lệ, x.gò má, x.hàm trên, x.liên hàm, x.khẩu cái, x.lá mía, x.ống
cuộn, x.cánh, x.hàm dưới

* xương sống: đốt sống cổ, đốt sống ngực, đốt sống hông, đốt sống khum, đốt sống
đuôi

* x.sườn, sụn mũi kiếm, x.ức

* xương chi:

- xương chi trước: x.bả vai, x.cánh tay, x.cẳng tay( x.quay,x.trụ),x.cổ tay, x.bàn tay,
x.ngón tay, x.vừng

- xương chi sau: x.đùi, x.cẳng chân(x.chày,x.mác), x.cổ chân, x.bàn chân, x.ngón
chân, x.chậu,x.vừng,x.bánh chè

+ xương chậu: x.cánh chậu, x.háng, x.ngồi, lỗ bịt, khớp hàn háng

Câu 19:vị trí và cấu tạo của dạ dày kép

Vị trí: chiếm nữa trái khoang bụng

Cấu tạo: dạ dày kép chia thành 4 túi

- Dạ cỏ: chiếm 80%, là nơi dự trữ làm mềm và lên men thức ăn

- Dạ tổ ong:chiếm 5%, ợ các thức ăn chưa nghiền nhỏ lên nhai lại, đông thời đẩy các
thức ăn dạng nước vào dạ lá sách

- Dạ lá sách:chiểm 7%,ép thức ăn thành từng lá để tiêu hóa ở dạ múi khế

- Dạ múi khế:chiểm 8%,tiêu hóa hóa học như dạ dày đơn

Câu 20:lưỡi được cấu tạo bởi mấy loại gai ? trình bày đặc điểm của các loại gai

Mặt trên của lưỡi có nhiều gai cảm giác. Ta phân biệt 4 loại gai:

+ Gai hình chỉ: nhỏ, mảnh phân bố ở khắp mặt lưỡi.

+Gai hình năm: gai này ít hơn năm xen giữa các gai hình chỉ, chủ yếu nằm ở đầu lưỡi
và hai bên bờ lưỡi, gai này có chức năng xúc giác.
+ Gai hình đài: rất ít, tương đối to, nằm ở gần gốc lưỡi, có chức năng vi giác.

+ Gai hình lá: rất ít,nằm ở 2 bên bờ gốc lưỡi,có chức năng vị giác