600 gr liszt

160 gr vaj
2 tk szódabikarbóna
3/4 ek. mézeskalács fűszerkeverék
1 ek tejföl
1,5 dl méz
2 tojássárgája
1 narancs héja
A vajat a porcukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, mézet, tojássárgáját,
narancshéját, szódabikarbonátot, fűszerkeveréket, majd végül a lisztet és robotgép
segítségével (én kézzel szoktam) tésztát dolgozzuk össze. A tésztával azonnal lehet
dolgozni. Egy lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtsuk a tésztát, szaggassuk
ki és 175 fokon 6 percig süssük ( én légkeverést kb 4 percig beszoktam kapcsolni)
ez sütő függő. Ne süssük túl!
A díszítés fondant van rajta, illetve írókával ragasztom a cukorgyöngyöket rá és
azzal is díszítem.