R •c •pt k a Nagyitól: Egyszerű torták • Gyerekek kedvencei • Egészben sült húsok • Ízletes krémesek

• Sós pogácsák, stanglik, csigák • levesek, krémlevesek • Kalácsok, fánkok • Tartalmas egytálételek • Gyümölcsös
sütik • Rántott húsok, zöldségek • Vasárnapi ebédek • (des piték, lepények • Szárnyas finomságok • Karácsonyi
desszertek • 5 összetevőből készített ételek • Ünnepi ételek • Népszerű palacsinták • Serpenyőben sült, párolt
ételek · Változatos halételek • Desszertek, sütik kezdőknek • 30 perces gyorsételek • Fogyókúrás ételek • (des és sós
tésztaételek • Sörrel, borral készült ételek • Különleges muffinok • 15-20 perces ételek • Csokoládés finomságok
·Túrós sütik, desszertek • Gombás ételek • fóltött húsos ételek • Hidegkonyhai remekek • Pörköltek és paprikások •
Sütemények karácsonyra • Karácsonyi vacsora • Tartalmas levesek • Rakott ételek • Bögrés sütemények· Sütés nélküli
sütemények • Kedvelt péksütemények • Diós-mákos sütemények • Csirkemellből készült ételek • Tepsiben sült ételek
• Húsvéti ételek· Húsvéti édes és sós sütemények • Mikróban készült sütik· Káposztás ételek· legfinomabb kuglófok
• Ellenállhatatlan Brownie-k - Parfék, sörbetek, fagylaltok • Erdélyi ételek • Különleges köretek • Tokányok és raguk •
Különleges finomságok· Farsangi fánkok· Vendégváró szendvicskrémek
ötperces mesék: A lóvá tett macskák • Egy eszes kecske • Az ebül járt kutya • A bikák legnagyobbika •
Apöffeszkedő páva· Amegjuhászodott farkas· Afalánk kisegér· Acsacska lovacska -Abajkeverő béka· Az oroszlánszívú
szamár· Az öntelt öszvér· Avitéz szabócska · Abrémai muzsikusok
Mondókás füzetek: Süss fel nap· Kicsi vagyok én · Hinta-palinta · Gólya, gólya, gilice· Csigabiga, gyere ki! ·
Alma, alma, piros alma· Gyertek, gyertek gyerekek!· Mit sütsz, kis szúcs? ·Kedden kedvem kerekedett
Kifestők, foglalkoztatók· Picurka kifestő· Kis tavaszi kifestő · Itt a tavasz · Vakáció· Hurrá, itt a nyár! ·
Nyári móka ·Játékos szünidő· Kis karácsonyi kifestő
0 e 1m fü:"e ek: Kedvenc origami állataim· Origami lakásdíszítés ·Origami virágok· Origami gyerekeknek ·
Hagyományos origami modellek· Origami farm· Meseorigami ·Origami járművek· Origami dobozkák
Habo··ús kronikák. Vijjogó Sasok • Otto Skorzeny • Páncélosok az Ardennekben • AWiking-hadosztály
a cserkaszi katlanban
Otthonunk novényei: Virágzó cserepes szobanövények • Sz.ínes levelO szobanövények • Nagy levelű
szobanövények· Szobanövények kisméretű levelekkel· Különleges szobanövények: húsevők, kaktuszok, kúszó szárúak
• Broméliák, orchideák, pozsgások· Szobanövények gondozása • Ágyásba való egynyári virágok • Ágyásba való évelő
virágok • Balkonládák egynyári virágai • Kétnyári és hagymás virágok • Kerti tavak évelő virágai • Sziklakertbe való
évelő virágok

otc: ']Olo mesei..:· Anyu-szi ésa tek nős · Aró-ka ésa gó-lya

Házi kedvencein~ Golden retriever· Magyar vizsla· Németjuhász ·Yorkshire terrier

f J1 ~ p d • n Kezdő fogások • Csomók ~s kötések • Műcsalival ragadozó halra • Acsuka horgászata •
Oszl pecá1ás. reederbotos horgászat. Pergetés Kórforgók és kanalak

9
Slrtlay Könyvek
 „
A{o~~Á~ J>Z:Abpekel~

f{o.(~OA(ók.

• 5 dl vlz A vizet egy kissé megsózva

• só felforraljuk. A zabpelyhet be-
• 10 dkg zabpehely leszórjuk, és pépesre főzzük.
• fél kiskanál fahéj Amikor a vizet tejesen fel-
• 4 evőkanál aszalt szívta, a fahéöal ízesítjük.
áfonya Az áfonyát. a diót és a len-
• 3 dkg durvára vágott magot beleszórjuk, majd jól
dió ősszekeverjük. Tálaláskor
• 2 evőkanál méz mézet és zabtejet kfnálunk
mellé.

1. A felforralt, enyhén sós 2. A fahéöal ízesítjük...

vízben a zabpelyhet pépes-
re főzzük.
(

3 . .o diót beleszórjuk 4. Végül a lenmaggal gaz-

daglt)uk.
 • 4 érett banán
• 2 evőkanál méz
• 4 tojás
• 10 dkg rizsliszt
• 1 kiskanál őrőlt fahéJ
• 2 evőkanál kókuszolaj

6tk~.titl'i:.

A meghámozott banánokat
nagy darabokra törve tálba
rakjuk. A mézzel, a tojások-
kal, a fahéjjal, e rizsliszttel és
a kókuszolajjal kézi mixer se-
gítségével pépesre keverjük.
10 percig állni hagyjuk, majd
felforrósított serpenyőben e
masszából tenyérnyi (kb. 8
centi átmérőjű), a szokásos-
nál vastagabb palacsintákat
sütünk. Szezonális gyümölcs-
csel diszltve és mézzel meg-
csorgatva kínáljuk.

1 A 111011/1/'11111110/1 h1111n11llo1 2. ' " 111/11'1/111 3 11 rlz.~/lszlftl és. „ 4 a kókuszoltt}ttl liOz.Ltl • ti Kni / 111111111 NHgltségéva/ 6 A 1n11sszéliól to11y„n1y/
n 1111'11flt, 11 l<>/tl !i<>kol 11dj11lt Kl1lll lllSI 0 k!IVlll11 Jk '"'''""~11111\k11t '10/tlllk
 fio~Al/Alók ·

• 15 dkg libazsír
• 1 vőrőshagyma. rusztikusra vágva
• 20 dkg csirkemáj
• 1 pritaminpaprika, kicsumázva
és vékonyra szeletelve
• 1 zöld szlnű csilipaprika,
kicsumázva és karikákra vágva
• 1 púpozott evőkanál majoránna
• 1 csokor petrezselyem, finomra aprítva
• 2 evőkanál mustár
• 2 kiskanál 6rőlt fekete bors
• 2 kiskanál só
• 2 főtt tojás. kis kockákra vágva

A felolvasztott zslron a hagymát megfony-

nyasztjuk. majd a csirkemájat rátesszük,
és megsatjük. A kétféle paprikát hozzá-
adjuk. A majoránnával, petrezselyem-
mel, mustárral. sóval. borssal ízesítjük.
Botmixerrel pépesítjük, majd az apróra
darabolt f6tt tojást beleforgatjuk. Magos
pirftós kenyérre halmozva, friss újhagymá-
val tálaljuk.

1 11 11111golv11s1lull 1slro11 i! A 111ilj11t rlllasszok. 6s rneg :J A k1lll1\/u 1111111/ktll 11lc/o/lj11k 4 1111111/IJll)llllllVO/ ÓS 11 pol t> Uol1111~111111/ />t'l1111s111 6 Vóu11/ 11 ftltl lo/á!lt l>fl/O
n l11111v1111'I 1111111f111t11lj11k tillljllk 1111.\t1/vu11111111J 11 /!>1111111rtlk kt1V1JfJtlk !llór/llk. Bs ő1.1sz11f11rg1ttjllk
6 I
 • 20 dkg quinoa
• 2 evókanál citromlé
• 2 evőkanál extra szűz
olívaola1
• 2 csokor petrezselyem,
finomra aprítva
• 3 újhagyma, vékony
karikákra szeletelve 1. A quinoát forró vízben 2. A citromlevet az olfvaolaj-
• 5 dkg mandulalapka megfőzzük. ra őntjük„ .
• só
• órölt fekete bors
• 2 pritaminpaprika,
vékony csíkokra vágva

6lkú.t:ítis· .
3 deci vizet felforralunk. majd 3. ...majd összekeverjük. 4. Megsózzuk és.„
a quinoát beleszórjuk, és
kb. 10 perc alatt megfőzzük.
Azután leszűrjük, lecsőpőg­
letjük, és tálba tesszük. •
Amíg a quinoa fő, elkészlt-
jük az őntetet. A citromle-
vet az olívaolajjal ősszeke­
verjük, és sózzuk, borsoz-
zuk A megfőtt qu1noát az új-
hagymával, a mandulával és
a petrezselyemmel őssze­ 5. •..megborsozzuk. 6. A megfőtt quinoát az új-
kevef)ük. Az őntettel meglo- hagymával ...
csoljuk, majd ősszeforgat-
1uk. Tálaláskor a pritamin-
• .. -
paprika-cslkokkol, egy kevés
tij/1agy11111kflnkflvol ós 1nor1
dulóvol monszófJttk, o 101u1ó
ro potro1soly111ot t1/z011k

/, 11 /tl/lllClll/flVll/ (\.~ ll. 1111ot101sotyo1111riol

t1.<;s111fo1 r111t/11h

8
 „
6d.l-S-.Sv\l1v\K~IÁ .Sl'(-f:ls

• 2 evőkanál kókuszzslr A megolvasztott kókuszzsí-

• 60 dkg sertéshús ron a húst fehéredésig süt-
• só jük. Közben megsózzuk,
• őrölt fekete bors borsozzuk. Azután a hagy-
• 1 vöröshagyma, rusztikusra mát. a sárgarépát, a zellert,
1 vágva a kétféle paprikát rászóljuk,
• 2 sárgarépa. megtisztltva majd az ananászt is hozzá-
és gyufaszálnyi cslkokra adjuk. A paradicsomlevet
vágva ráöntjük, és a zöldségeket
• 1 kis zeller, megtisztltva és roppanósra pároljuk.
gyufaszálnyi cslkokra vágva
• 1-1 zöld és piros húsú
paprika, vékonyra
szeletelve
• 1 ananász, megtisztltva
és nagy kockákra vágva
• 2 dl sürO par8dícsomlé

1. A megolvasztott kókusz- 2. Megsózzuk, borsozzuk...

zsíron a húst fehéredésig
sütjük.

1. A h11qy1111ll ós „ 6. A 1>1lfncllr.so1nlóvol 111ou

l<Jr.sol/uk, ó .01 11 1{)/c/s(1í}11ko1
/Clfl/lll//l'>.w " 1>r't1 of/11k

10
 fio.uÁuA(ók:
• 5 dl sűrű paradicsomlé
• 8 dl zőldségalaplé
• só
• 6rőlt fekete bors
• 1 pritaminpaprika.
kis kockákra vágva
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 kiskanál finomra aprftott
bazsalikom
• 2 paradicsom,
kis kockákra vágva
• 1 kigyóuborka,
kis kockákra vágva
• 1 vőrőshagyma,
kis kockákra vágva
• 1 csokor metélőhagyma.
finomra aprítva

6lkls.?.:i-tls;
A paradicsomlevet az alaplével megforrósítjuk, sóval, borssal
fzesftjük, majd lehűtjük. A fokhagymával és a bazsalikommal
fűszerezzük. A kockákra vágott paprikát, paradicsomot, ubor-
kát, vőrőshagymát és az aprftott metélőhagymát beleszórjuk.
Tálalásig a hűtőszekrényben hidegre hűtjük, majd tálaláskor
tökmaggal megszórjuk, és bazsalikomlevelekkel díszítjük. Kí-
vánság szerint citromlével még pikánsabbá ízesíthetjük.

1. A sűrű paradicsomlevet 2. Sózzuk. „ 3 . . „ borsozzuk.

a zőldségalaplével meg-
forrósítjuk.

•
'

4. Citromlevet adunk hozzá. 5 A fokl1agyn1áv11/ és a 6 A /t.ocktJkra vflyolt /őld

hn1sal/komn1nl /1t1sltjO/t. , sóg11el gazdagltjt1k. ós 11/tlo
Qftll kl11tllj11k.

12 13
tlo~AoAlok:
• 2 ev6kanál kacsazslr
• 1 nagy 'IŐl'ŐShagyma.
felszeletelve
• 2 gerezd fokhagyma,
apróra vágva
• 50 dkg csiperl<egomba.
felszeletelve
• 2 ág friss kakukkfü
• só
• 6rőlt fekete bors
1. A zsfron a hagymát meg-
pirltjuk.
3. . .a gombát rádobjuk.
5. . sóval és borss11/ f11szfl
ffllllik
6lkls~ítis:
A felforrósított zsíron a hagy-
mát aranybarnára pirítjuk.
A fokhagymát, a gombát
és a kakukkfüvet hozzáadjuk.
Sóval és borssal ízesítjük,
majd az egészet puhára
pároljuk. Azután botmixerrel
pépesitjük. Magos, rozsos
pirítósra kenve kínáljuk.
2. A fokhagymát és .. .
4. A kakukkfüvef. „
6. Bot1nixerrel pépesre
koverjOk.
15
 • 1 vőrőshagyma,
kis kockákra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 kiskanál pirospaprika
• 40 dkg marhahús,
kb. 2x2 cm-es
kockákra vágva
• 1 evőkanál 6rőlt
koriandermag
• 2 nagy paradicsom,
kis kockákra vágva
• 1 nagy zöldpaprika,
kis darabokra vágva
• 20 dkg előfőzőtt
csicseriborsó

A hagymát a megforrósltott ollvaolajon meg-

futtatjuk, majd a pirospaprikával megszórjuk,
és kb. 1 deci vízzel felőnljük. A húskockákat
belerakjuk, és kis lángon puhára pároljuk.
Mielőtt teljesen kész. az örőlt korianderrel
megszórjuk, majd a paradicsomot. a paprikát
és az el6fözött csicseriborsót hozzáadjuk.
Az egészet összekeverve teljesen puhára
főzzük. Korianderlevéllel díszítve tálaljuk.

1
1

1
'
'
1

1
[

1 A /111uy111t'lt 111 01111011 lll<Jff ;> IJl/Y kovós v/101 rá- a 1\ lll1st l>ololosszOk 4, A korlanderrol 111f1qhln~ak 5. A paradicsomot és n flllf!r/ li Végül 11 csfcso1/borsól
Jut/ 11t/11k, 1111os1111p11kt'lv11/ ő11ll/11k ktll rl'lto.'l.'ll0k /111/11kav111jllk
/1111(/S/r\ljllk, 1).~

16 17
 6lkís~í{ís:

• 20 dkg darált dió A darált diót a vaníliával, a mézzel, a csokoládéval, a sütő­

• 1 kiskanál vanília- porral, a rizsliszttel és a tojással alaposan összedolgozzuk.
kivonat A masszából süt6papfrral bélelt sütőlapra kis korongokat ka-
• 5dkg méz nalazunk. A tetejükre 1-1 szem felezett diót nyomunk, majd
• 5 dkg apró csokoládé- közepesen forró sütőben {180 •e: légkeveréses sütőben
golyó 165 °C) világosbarnára sütjük.
• fél kiskanál sütőpor
• 3 púpozott evőkanál
rizsliszt
• 1 tojás

A tetejére:
• felezett dió

1. A darált diót a vanília- 2. . ..a csokoládéval ... 3. ... a sütőporral, a rizsliszt-

kivonattal, a mézzel ... tel és ...

4 . ...a tojással ősszedolgoz 5 A rnnss1 nból sotőf)nf)lrr ni ö A toto}ilkot f(JI szom dió
zuk. bólnl/ sOtól11p111 kis koronqo v11/ koro11ó11t1k, r11o}cJ inog
k11t /1111111()/(/llk stlljllk

10
 ,..
1
• 1 vőröshagyma
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1 evőkanál rozmaring
• 35 dkg darált bárányhús
• só
• órőlt fekete bors 1. A megpirftott hagymát
• 1 kiskanál oregánó rozmaringgal füszerezzűk,
• 2 dl paradicsomlé és a húst rátesszük.
• 2 padlizsán, uffnyi
vastagra szeletelve
és 1 órára besózva
'
• 2 evőkanál kókuszolaj
1 • 3 evőkanál zabliszt
1 • 3 evőkanál szezámmag
'
1
1
• 5 dkg reszelt sajt

6lké.s;lítl.~. . 3. borssal és ... 4. .oragánóval füszerezzük.

A hagymát a felforrósított
kókuszolajon üvegesre pi- \
rfljuk, a rozmaringgal meg-
szórjuk, és a darált húst be-
letesszük. Megsózzuk, meg-
borsozzuk, és az oregánóval
füszerezzük. A húst kever-
getve megpiritjuk. A paradi-
csomlevet ráőnljük, és ősz­
szeforgatjuk. A padlizsán- 5. Kevergetés közben a húst 6. A paradicsomlevet rá-
1 szeleteket a kókuszolajon megpirfl1uk. őnl}Ok. és összeforgatjuk.
mindkét felükön megpirfljuk,
n1ajd tüzálló vagy sOtőtál
aljára agy sorba lerakjuk r '
A zabliszttel és a szazán1-
maggel meghint1ük. A pare-
1
·.,,"' -·) .....
'I j
. . ,
.
•

,• ·• "a'•)..'
d1csomos húst rórótagozzttk,
/ „~„-- )
erro egy sor pndlustin kő·
vetkezik. Vógl1f n tolojót
rus?ull snjttnl 1noqszó1}11k
f
200 •e. ra 0Jör11uloo11u11 7 A 111111//z.~(111s?11lu/11kot ll. . 11 1;illőtl'll
nlj(lr11 ouy 9. .0 SIOll'llll/11/lflfllll 111111/ 10. A po1111//cso11111s /lusl 111· 11 ,ll!JY .~01 p11rllusn11 kö
s/llóhon, l<h 30 111111· 11l11lt nlll!JJ>lr 1lj11k, 11111/c J sr>1hi111 l11111k/11k A ?nl1/fs1/ s1ór/11k 1olo110111lk, 1n11/!1 v11lkt1?tk A tol11/ó1u 1us?11/t
/11111/SI 11/tlk 1111 ,,, ~11)/111 ~1Ólllllk, ns 11/ll(l~IÍl/llk

:lO 21
 • 10 dkg mandulaliszt
• 10 dkg lenmagliszt
• 1 evőkanál órőlt
kömény
• 10 dkg magozott fekete
ollvabogyó
• 2 evőkanál tökmag 1. Az őrleményeket az olíva- 2. A szódabikarbónát bele-
• 1 kiskanál szódabikar- bogyóval és a tökmaggal tál- szórjuk.
bóna ba rakjuk.
• 2 tojás
• 3 evőkanál olvasztott \
kókuszzslr
• 1 dl rizstej
• SÓ

A tetejére:
• 5 dkg durvára vágott
dió 3. A tojáshoz kókuszzsfrt 4 . .. .a kókusztejet beleönt-
adunk, és ... jük.

I )
Az őrleményeket az olfva-
bogyóval. a tökmaggal és
a szódabikarbónával tálba
tesszük. A tojásokat a kó-
kuszzsfrraf és a zabtejjef
simára keverjük, megsóz-
zuk, majd kézi habverővel 5. A tojásos keveréket a 6. . . .jól összedolgozzuk.
összekeverjük. A tojásos száraz hozzávalókra önt-
keveréket a száraz hozzá- JOk, és.„
valókhoz őntjük, és alapo-
san összedolgozzuk
Kókuszzsírral kikent őzge­
rincformába tőlljuk. o tote1et
a durvára vágott dióval 111og-
szóf)11k, és forró sOlő/Jon
kósLrO SOljllk

r S11tőfo11nt1t1111111111ok fJ A tol11/nt 11/óv11l /1/11t/Ok.

ll.'1 Vt'l</111 k1~t1tjllk

22
 6 lkls.t:i ti.s:
• 1 evőkanál olívaolaj A szalonnát az ollvaolajon
• 10 dkg szalonna, megslltjük. A hagymát rá-
kis kockákra vágva dobjuk, és megfonnyasztjuk.
• 1 vőrőshagyma, A húskockákat hozzáadjuk,
rusztikusra vágva majd a kurkumával és a
• 60 dkg bárányhús, rozmaringgal fűszerezzük.
2 cm-es kockákra vágva Egy kevés vizet aláöntünk,
• 1 evőkanál őrölt kurkuma és puhára pároljuk. Közben
• 2 ág rozmaring egy másik serpenyőben,
• 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál ollvaolajon a
• 1 padlizsán, padlizsánt, a fokhagymát,
kockákra vágva a paradicsomot és a papri-
• 1 gerezd zúzott fokhagyma kát megpirítjuk. Az elkészült
• 2 paradicsom, kockákra zöldséget a húshoz adjuk,
vágva és összeforraljuk. Tálalás-
• 1 zőld húsú paprika, kor a juhtúrót a tetejére mor-
•
felszeletelve zsoljuk, és petrezselyemmel
• 10 dkg juhtúró díszltjük

1. A hagymát a kisütött sza- 2. A bárányhúst rádobjuk. 3. A kurkumával„.

lonnára tesszük, és meg-
futtatjuk.

1. „ lh /1/Cl/lllfllf/11/(/111111 b /\1 Ol/V(ICll11/1Jll n /IOCl/Í 13 ll lhl/lltl/r-.~CJ/1101 Ó~ 7 rqy kOVÓli Vf/(JI 11 /111,\ 111(1 11 /\ 111111111/111ff zőldségat CJ /l /111.'ll 11 1ölcl'it>qr/ol u(fyOtt
S/(1101l llk 1,•,t111t. 11 /okl1i1t/y1111\/ 1111111111k11111111111111/1/11/.. ö11tll11k, Ó!> /J1tl11\1i1 p1\1ol/11k 11 f1t l~•lilll Ö!ili/Okl>VlllJOk 1•;/1/1\111 ~01/11/.., 11111/CI lt'l/11lt'1•,
kc 11 /tii 11/lt tJVlll 111111 /\ll'll /lik
.„..,„
{ 1 .u.111.lok:
• 2 porll1zsán
• só
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 póréhagyma,
zőld1ével együtt
vékonyra szeletelve
• 2 paradicsom, kis
kockákra vágva
• 1 marék bazsalikomlevél
• 2 gerezd fokhagyma,
finomra aprítva
• 10 dkg feta sajt
A tálaláshoz:
• ollvaolaj
• bazsalikomlevél
• paradicsomvelő
1 A padlizsánt felszeletel-
Júk, és...
4 . . .bazsoliko11u1111/ ós
A padlizsánt megmossuk, és kb. 1 centi széles szeletekre
vágjuk. Megsózzuk óket és a felhevített olajon mindkét olda-
lukon megpirltjuk. Azután a szeleteket konyhai papírtörföre
szedjük, és a felesleges olajai leilatjuk. A visszamaradt zsi-
radékban a póréhagymát megfonnyasztjuk, majd a paradi-
csomot rádobjuk. Bazsalikomlevéllel és fokhagymával fűsze­
rezzük. A feta sajtot ősszemorzsolva rászórjuk, és pár perc
alatt az egészet összepároljuk. A feta sajtos paradicsomot
egy padlízsánszeletre kanalazzuk, majd padlizsánszelet
következik rá, és /gy tovább építünk 4-4 emeletet, amíg
a hozzávalók tartanak. 01/vaolajjal kissé meglocsoljuk,
bazsalikomlevél/el dfszítve tálaljuk, mellé paradicsomvelöt
kínálunk.
""f .
2 . . ..egy kevés olajon meg- 3. A paradicsomot a meg-
pirftjuk. fonnyasztott póréhagymára
tesszük. majd...
b. „ fokll11oy111ilvol li'l11101111 G 1\ lnto s11jlot 1011ior1soljuk,
lllk. ÓS 1110(//Jt'llOljllk.
17
 fto.t.tÁVAlók.: 6\k.ls.títls:
• 2 evőkanál kókuszzsír A kókuszzsfrt megolvasztjuk, a hagymát
• 1 vőrőshagyma, megpirítjuk benne, majd a csilivel és a
finomra aprítva curryvel fűszerezzük. Az efőzőfeg meg
• fél piros csilipaprika, főzőtt lencsét és barna rizst rátesszük,
durvára vágva és átfolT6sltjuk. A petrezselyemmel
• 1 evőkanál currypor gazdagon megszórjuk. Csíkokra vágott
• 25 dkg főtt barna rizs szárzellerrel és friss natúr joghurttal
• 40 dkg főtt lencse kínáljuk.
• 1 csokor petrezselyem,
finomra aprítva

A tálaláshoz:
• 1 szárzefler,
vékony csíkokra
metélve
• 2 dl joghurt

1. Megforrósított kókuszzsí- 2. A csilivel és ... 3. „.a curryvel fűszerezzük.

ron a hagymát megpirítjuk.

4 A főtt ÍOllOSÖI ÓS „ 5 .11 '11111111 rizst ilozzó a.1\ pot101.~11/y111ot rlts1órjuk.

1ut/11k, 11111}(/ ntfo11ó11ltj11k

2H
1t ~IJA(ok. 6lkís.(ítu·
• 2 11nqy to1ás Nagy tálban a tojásokat a vanllia kikapart belsejével, a xylit-
• /r I 11111 van1lia tel kézi habverővel összekeverjük. A kókusztejet és a nzs-
k1k11p.1rt belse1e lisztet apránként belekeverjük. amfg sima nem /esz.
• 8 e/kg xylit A masszát süt6papfrral bélelt tepsibe őnljük, majd a gránát-
• 5 e/1 kókusztej almamagokkal megszórjuk. 170 °C-ra előmelegített sütőbe
• 15 dkg rizsliszt (légkeveréses sütőben 155 °C) toljuk, és 40 perc alatt meg-
• 1 gránátal1na magjai sütjük.

1. A vaníliarudat félbevágjuk, 2. A tojásokat tálba ütjük, a

és a belsejét kíkaparjuk. vaníliát és a xytitet hozzáad-
juk, és habverővel keverjük.

' •dF

3. A kókusztejet fokozatosan 4. .. a rizslisztet beleszórjuk,

beleöntjük ... és alaposan simára
dolgozzuk.

~·-
~
-
b 1\ lllllSSl(I/ sOl<l/Jll/1111111 6 1\ 1111ir11lt11l111(11>111(1nk11t
111.,,0/111•/l!illlll <lllljllk " f1t\1l1i111 'o/f~l/llk, j).\ 1111111
"' ltjllli

~11
 3 Áfonyás zabpehely A sorozatot fotózta:
Patyi Arpéd - Korpédi Péter
4 Banános palacsinta mézzel
7 Csirkemáj pástétom Receptek, képatéirások:
Korpád1 Péter
8 Mandulás quinoa
pritamin paprikával Kiadói feletös Orosné Gataczi Edit
'
10 Edes-savanyú sertés KözremQködött: Szabó Zsolt
13 Gaspacho
15 Gomba krém Létvényterv Nagy Méria

16 Csicseriborsós marharagu Szerkesztette és a borítót tervezte.

J Mézes-diós sütik
19 Varga Sanó

20 Muszaka © Pannon-Literatúra Kft.

23 Olívás paleokenyér
24 Padlizsános bárány juhtúróval
27 Paradicsommal és feta sajttal
rakott padlizsán
28 Rizses lencse joghurttal
Kiadja a Pannon-Literatúra Kft.
5310 Klsújszéllés, Pf. 108
Tel.: 59/322-555
Fax: 59/321-444
www szalaykonyvek.hu
A kiadésért felet a Pannon-Literatúra KII

31 Tejespite gránátalmával ügyvezetö igazgatója

Kiadás éve: 2015

ISSN 2063-4323
ISBN 978-963-251-701-8

Nyomta és kötötte
Dürer Nyomda Kft., Gyula

Felelös vezetö .
Kovács János ügyvezető Igazgató