BỘ TƯ PHÁP

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LUẬT HÀ NỘI

BÀI TẬP NHÓM

Môn: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP

----------*----------

ĐỀ BÀI: Xây dựng mô hình canvas định hướng

triển khai 1 kế hoạch kinh doanh cụ thể
.

LỚP 4720
NHÓM 05
 BIÊN BẢN XÁC ĐỊNH MỨC ĐỘ THAM GIA VÀ KẾT QUẢ THAM GIA
LÀM BÀI TẬP NHÓM MÔN QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP
Ngày: 11/09/2023 Địa điểm: Trường Đại học Luật Hà Nội
Nhóm: 05 Lớp: N02.TL2
Khoa: Pháp luật kinh tế Khóa: 47
Tổng số sinh viên của nhóm: 08
+ Có mặt: Đủ
+ Vắng mặt: Không Có lý do: Không Không lý do: Không
Tên bài tập: Xây dựng mô hình canvas định hướng triển khai 1 kế hoạch kinh
doanh cụ thể.
Xác định mức độ tham gia và kết quả tham gia của từng sinh viên trong việc thực
hiện bài tập nhóm.
Kết quả như sau:

Đánh Đánh giá của GV

Sinh
giá của
STT Họ và tên MSSV viên kí
sinh Điểm Điểm GV kí
tên
viên (số) (chữ) tên
1 Bùi Ngọc Quỳnh 472029 A

2 Nguyễn Thị Thùy Mỵ 472030 A

3 Trần Mai Phương 472031 A

4 Bùi Trịnh Tuyết Mai 472032 A

5 Đỗ Đoàn Hoàng Đạt 472033 A

6 Nguyễn Thị Quỳnh Hương 472034 A

7 Phạm Minh Trang 472035 A

8 Nguyễn Ngọc Vân 472036 A

- Kết quả điểm bài viết:

+ Giáo viên chấm thứ nhất:...............................

Hà Nội, ngày 11 tháng 09 năm 2023
+ Giáo viên chấm thứ hai:.................................
Trưởng nhóm

- Kết quả điểm thuyết trình:………………

+ Giáo viên cho thuyết trình:.............................

Bùi Trịnh Tuyết Mai

- Điểm kết luận cuối cùng

Giáo viên đánh giá cuối cùng:..........................

MỤC LỤ

C
GIỚI THIỆU..............................................................................................................1
NỘI DUNG................................................................................................................1
I. PHÂN KHÚC KHÁCH HÀNG.............................................................................1
II. GIẢI PHÁP GIÁ TRỊ............................................................................................2
1. Sứ mệnh..............................................................................................................2
2. Điểm mới của mô hình kinh doanh....................................................................3
III. QUAN HỆ KHÁCH HÀNG................................................................................4
1. Mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất cùng với dịch vụ và trải
nghiệm tốt nhất.......................................................................................................4
2. Luôn có chính sách ưu đãi, voucher hấp dẫn......................................................4
3. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình và có kinh nghiệm................................................5
IV. KÊNH TRUYỀN THÔNG VÀ PHÂN PHỐI.....................................................6
1. Truyền thông xã hội............................................................................................6
2. Phương tiện truyền thông đại chúng...................................................................7
3. Phương tiện truyền thông cá nhân......................................................................7
4. Kênh phân phối...................................................................................................7
V. HOẠT ĐỘNG CHÍNH..........................................................................................8
VI. NGUỒN LỰC CHÍNH........................................................................................9
VII. ĐỐI TÁC CHÍNH.............................................................................................11
VIII. CƠ CẤU CHI PHÍ...........................................................................................12
IX. DÒNG DOANH THU.......................................................................................14
LỜI KẾT..................................................................................................................15
 GIỚI THIỆU
Việc mua một chiếc bánh tặng bạn bè, người thân đã trở nên phổ biến.
Nhưng sẽ ý nghĩa hơn với một chiếc bánh kem tự làm dành tặng những người
người đặc biệt ấy trong dịp sinh nhật, lễ tiệc, kỉ niệm. Không phải là thợ bánh
chuyên nghiệp, chiếc bánh tự tay bạn làm tuy không mang vẻ đẹp hoàn hảo nhưng
nó sẽ trở thành chiếc bánh “ngon” nhất nhờ tình yêu và sự chân thành của người
làm. Nếu không muốn đầu tư một số tiền lớn để mua trang thiết bị, dụng cụ làm
bánh, hãy đến Tiệm của chúng mình, Tiệm sẽ cung cấp không gian, dụng cụ,
nguyên liệu cho những người có sở thích hay nhu cầu làm bánh. Đây sẽ là một trải
nghiệm tuyệt vời khi được tự tay làm chiếc bánh cho những người mình yêu
thương. Đến với Tiệm của chúng mình, các bạn sẽ không phải chuẩn bị bất cứ thứ
gì ngoài tình yêu dành cho chiếc bánh. Tiệm chắc chắn rằng bạn sẽ có một trải
nghiệm tuyệt vời, bổ ích khi đến với Tiệm. Để mọi người có thể nắm được kế
hoạch kinh doanh này, chúng mình sẽ triển khai thông qua mô hình canvas sau đây.

NỘI DUNG

I. PHÂN KHÚC KHÁCH HÀNG

Xác định phân khúc khách hàng là một bước rất quan trọng đối với các
doanh nghiệp mới khởi đầu. Phân khúc khách hàng là cơ sở cho tất cả các nỗ lực
hoạt động marketing và quảng cáo tiếp sau.

Đối tượng khách hàng mà cửa hàng chúng mình hướng tới là thị trường đại
chúng, gồm ba nhóm:

+ Nhóm khách hàng đầu tiên là những người có mong muốn làm hoặc muốn
trải nghiệm làm các loại bánh nhưng không đủ điều kiện về không gian làm bánh,
dụng cụ và nguyên liệu làm bánh. Nhóm khách hàng này thường yêu thích sự sáng
tạo, độc đáo và mới lạ, họ muốn tự tay hoàn thành chiếc bánh của mình. Tại phân
khúc này, chúng mình hướng đến nhiều nhất là các bạn trẻ đam mê làm bánh, sẵn
sàng bỏ ra thời gian và công sức cho đam mê này và ưa thích có trải nghiệm mới.
Các bạn có thể đi một mình hoặc đi cùng gia đình, bạn bè, người yêu,.... Theo chúng
mình, việc có người đồng hành, không chỉ làm tăng thêm sự thú vị và niềm vui của
trải nghiệm, mà còn giúp các bạn gắn kết tình cảm, có những kỉ niệm tuyệt vời với
nhau. Chính vì vậy nên Tiệm coi phân khúc này là nhóm khách hàng tiềm năng
nhất.
1
 + Nhóm khách hàng thứ hai là những bạn có nhu cầu làm bánh tại nhà. Đây
là nhóm khách hàng có không gian, dụng cụ để làm bánh hoặc họ khó khăn trong
việc di chuyển để vị trí của Tiệm. Do đó, với nhóm khách hàng này, Sweety sẽ cung
cấp cho các bạn đầy đủ nguyên liệu để hoàn thiện một chiếc bánh xinh xắn tại nhà.
Theo nhu cầu của mỗi khách hàng, Tiệm sẽ bán nguyên liệu làm bánh lẻ hoặc theo
từng bộ (từng set) đối với một loại bánh. Hơn thế nữa, để đáp ứng tốt nhất, Sweety
sẽ phân phối nguyên liệu này thông qua hai hình thức bán hàng: bán trực tiếp tại
cửa hàng hoặc trực tuyến thông qua các trang mạng xã hội, các sàn thương mại
điện tử. Như vậy, khách hàng không chỉ thỏa mãn được nhu cầu của bản thân, lại
còn có thêm kinh nghiệm, sự giải trí,... nhưng không cần phải đi quá xa.

+ Nhóm khách hàng thứ ba là những người muốn mua sẵn bánh hoặc
dessert. Đó là những người không có mong muốn hoặc thời gian để tự tay làm bánh
nhưng họ lại yêu thích đồ ngọt hoặc có nhu cầu mua bánh. Việc mua các loại bánh
có sẵn vừa có thể giúp họ tiết kiệm được thời gian lại có thể phục vụ cho mục đích
của họ.

Phân khúc khách hành nêu trên được Tiệm đặt ra dựa trên sự phân tích nhu
cầu và sự quan tâm của các bạn trẻ tại Hải Phòng nói riêng và trên cả nước nói
chung đối với trải nghiệm tự làm bánh. Dù rằng mô hình kinh doanh này không
phải là hoàn toàn mới, nhưng chúng mình tin chắc rằng với kế hoạch của nhóm thì
nếu Tiệm Sweety có mặt tại Thành phố Hải Phòng thì cũng sẽ được nhiều người
chú ý và tiềm năng phát triển của Tiệm là rất lớn.

II. GIẢI PHÁP GIÁ TRỊ

1. Sứ mệnh

Một thương hiệu bánh ngọt và tự làm bánh ngọt, Sweety chúng mình luôn
luôn đặt trải nghiệm khách hàng lên hàng đầu, từ đó xây dựng đội ngũ nhân viên
tận tâm, chuyên nghiệp cũng như những công thức bánh ngon, đơn giản để giúp
những tín đồ bánh ngọt có thể thực hiện ước mơ của mình.

Với sứ mệnh đó, chúng mình luôn cố gắng chọn những nguyên liệu chất
lượng nhất để tạo nên sản phẩm; đào tạo nhân viên kinh nghiệm làm việc và chăm
sóc khách hàng; mong rằng mỗi khách hàng khi đến với chúng mình đều cảm nhận
được thông điệp, giá trị chúng mình muốn truyền tải “mỗi món bánh ngọt đều
2
mang giá trị to lớn cho người thương”, để mỗi chiếc bánh mọi người làm đều đến
từ sự tâm huyết, tình cảm cùng với sự giúp đỡ của đội ngũ nhân viên chúng mình.
Với sứ mệnh cao cả, chúng mình luôn cố gắng phân bổ nguồn lực, phát triển
vai trò từng người, từ đó để cấu thành một tổ chức chặt chẽ, chuyên nghiệp.

2. Điểm mới của mô hình kinh doanh

Để giữ chân được khách hàng cũ, thu hút được khách hàng mới và thực hiện
được sứ mệnh mà Tiệm đã đề ra, Tiệm chúng mình đã thực hiện một mô hình kinh
doanh mới mẻ, mang những điểm độc đáo hơn những tiệm bánh thông thường,
cùng với đó là một loạt các giá trị như sau:

+ Được trải nghiệm làm bánh cùng những người thân yêu: Khác với các loại
hình bán bánh kem truyền thống khác, các doanh nghiệp thường chỉ bán và làm
bánh theo yêu cầu của khách hàng thì Sweety đã thêm vào một loại hình dịch vụ
khác đó là khách hàng được trải nghiệm làm bánh tại cửa hàng và mang bánh về.
Khi khách hàng đến làm bánh sẽ được nhân viên hướng dẫn tận tình, giúp đỡ để
thành quả cuối cùng đến tay khách hàng được trọn vẹn nhất. Với mô hình bán bánh
và cho khách đến làm bánh trực tiếp tại cửa hàng, chúng mình mong muốn giúp đỡ
những người có nhu cầu làm bánh mà không đủ đồ nghề hay những cặp đôi muốn
hẹn hò hay những người muốn tự tay làm một cái bánh kem ý nghĩa tặng cho người
thân yêu của họ,... Việc cùng nhau tự tay làm ra một chiếc bánh sẽ là một trải
nghiệm rất thú vị và ý nghĩa.

+ Giá cả phải chăng: trên thị trường, một số tiệm cũng triển khai mô hình
kinh doanh cho khách đến làm bánh và lấy giá khá cao mà nhiều các bạn trẻ chưa
đủ khả năng kinh tế để được trải nghiệm mô hình tự làm bánh này. Do đó nên Tiệm
chúng mình sẽ lựa chọn đa dạng menu làm bánh từ những loại bánh đơn giản, thời
gian làm bánh và nguyên liệu ít hơn để giá thành rẻ hơn để hướng đến những tệp
khách hàng như học sinh, sinh viên muốn đi trải nghiệm rồi đến những loại bánh
cầu kỳ hơn, nguyên liệu nhiều hơn và thời gian làm bánh lâu hơn.

+ Chất lượng dịch vụ tốt: Khách hàng khi đến mua hay làm bánh sẽ được tư
vấn và phục vụ nhiệt tình, tạo cảm giác thoải mái cho sự trải nghiệm của khách.
Khi làm trong ngành dịch vụ, sự trải nghiệm của khách hàng luôn được đặt lên
hàng đầu và sự phục vụ, trợ giúp của nhân viên là một trong những tiêu chí quan

3
trọng để khách hàng đánh giá xem muốn quay trở lại cửa hàng hay không. Vì vậy,
chúng mình luôn đề cao thái độ phục vụ và làm việc của cửa hàng để đảm bảo cho
khách hàng có trải nghiệm hài lòng nhất. Cụ thể, khi khách hàng đến làm bánh sẽ
có nhân viên bên cạnh, có đầy đủ chuyên môn phụ trách giúp đỡ và hướng dẫn
khách hàng để họ có thành quả vừa ý nhất.

Với những giá trị ở trên, Sweety hoàn toàn tự tin rằng chúng mình có thể
thoả mãn những nhu cầu của khách hàng về bánh ngọt, từ trải nghiệm cho đến
hương vị cũng như giá cả bởi tại Sweety, thứ bạn tìm thấy không chỉ đơn giản là
bánh ngọt, mà còn là tình yêu và niềm đam mê với lĩnh vực này.

III. QUAN HỆ KHÁCH HÀNG

Chúng mình quan niệm quan hệ khách hàng chính là chìa khóa quyết định sự
tồn tại của Tiệm. Để thiết lập, phát triển và duy trì mối quan hệ khách hàng, chúng
mình dựa vào những yếu tố sau:

1. Mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất cùng với dịch vụ và
trải nghiệm tốt nhất

Là một mô hình liên quan đến bánh ngọt, yếu tố đầu tiên giúp giữ chân
khách hàng chính là hương vị, chất lượng của sản phẩm. Để hoàn thiện yếu tố này,
chúng mình luôn cố gắng lựa chọn những nguyên liệu chất lượng đến từ các nhãn
hàng uy tín để khách hàng có thể yên tâm sử dụng. Đi kèm với sự chất lượng là giá
cả hợp lí, phù hợp với túi tiền của nhiều tập khách hàng để bánh của Tiệm có thể
tiếp cận được thị trường rộng hơn.

Công thức cũng như ngoại hình của chiếc bánh cũng là vấn đề cần quan tâm
đến nếu muốn thu hút và giữ chân khách hàng. Bởi Sweety không chỉ bán bánh mà
còn cho thuê dịch vụ tự làm bánh, chính vì vậy nên công thức vừa ngon lại đơn
giản dễ làm là yếu tố quan trọng để các khách hàng có trải nghiệm hoàn chỉnh khi
đến với Tiệm. Chúng mình sẽ liên tục cập nhật các công thức mới, các loại bánh
hot trend ở trên thị trường cũng như sáng tạo thêm nhiều công thức bánh ngon để
đáp ứng nhu cầu của các khách hàng. Đồng thời, giúp khách hàng cho ra những
chiếc bánh mang sự xinh xắn, đáng yêu, đáp ứng được nhu cầu về hình thức của
họ.

4
 2. Luôn có chính sách ưu đãi, voucher hấp dẫn

+ Tri ân khách hàng: khách hàng đến mua hàng sẽ được lưu thông tin và vào
mỗi dịp sinh nhật sẽ được tặng mã giảm giá cho dịch vụ khách lựa chọn. Khách
hàng là người giúp cho doanh thu, lợi nhuận của cửa hàng tăng vì vậy, chúng mình
luôn muốn có cơ hội tri ân, cảm ơn vì mọi người đã tin tưởng lựa chọn sử dụng
dịch vụ của chúng mình.

+ Phiếu tích điểm: mỗi lần khách đến sử dụng dịch vụ bên cửa hàng sẽ được tích
điểm và khi đủ điểm sẽ được tặng quà cảm ơn từ Tiệm.

+ Khách hàng được đánh giá sau mỗi lần trải nghiệm dịch vụ: với tiêu chí đề
cao cảm nhận của khách, chúng mình luôn mong nhận được sự đóng góp, xây dựng
của người trải nghiệm sản phẩm để ngày một nâng cao chất lượng dịch vụ, sửa đổi
để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

+ Làm bộ sưu tập bánh và tặng quà mỗi dịp lễ: vào mỗi dịp lễ như Giáng sinh,
Tết,... cửa hàng sẽ cố gắng tạo ra một bộ sưu tập bánh tượng trưng cho mùa lễ đó
và cửa hàng sẽ gửi những phần quà nhỏ hay những ưu đãi tri ân khách hàng vào
mỗi dịp lễ để tỏ lòng biết ơn với sự đồng hành của mọi người trong thời gian qua
đã đồng hành cùng chúng mình.

+ Giảm giá vào những ngày lễ: Tiệm sẽ có những chương trình ưu đãi vô cùng
đặc biệt vào những ngày lễ như Tết, lễ Giáng sinh, Trung thu,... khi khách hàng đến
làm hoặc mua bánh ở Tiệm. Ví dụ như trong Valentines, chúng mình sẽ ưu đãi
giảm 10% giá dịch vụ tự làm bánh khi bạn đi cùng người yêu đến làm bánh.

3. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình và có kinh nghiệm

Đội ngũ nhân viên chính là những người trực tiếp kết nối với khách hàng,
nếu nhân viên có thái độ và phục vụ tốt sẽ gây thiện cảm lớn cho khách hàng từ đó
khiến họ có mong muốn quay trở lại cửa hàng để trải nghiệm dịch vụ ở những lần
tiếp theo. Chính vì vậy, Tiệm chúng mình mong muốn những bạn nhân viên nhiệt
tình, tinh tế, thân thiện, sẵn sàng phục vụ mọi lúc để mọi khách hàng đến với Tiệm
đều có được trải nghiệm tốt nhất.

5
 IV. KÊNH TRUYỀN THÔNG VÀ PHÂN PHỐI

Với mô hình kinh doanh trên, Sweety lựa chọn trọng tâm truyền thông là
truyền thông xã hội, ngoài ra sử dụng thêm phương tiện truyền thông đại chúng và
phương tiện truyền thông cá nhân.

1. Truyền thông xã hội

Truyền thông xã hội chính là hình thức tiếp thị truyền thông mạng xã hội,
đây là phương thức dựa vào sức mạnh lan tỏa và tương tác mạnh của các mạng xã
hội phổ biến như Facebook, Instagram, Youtube, Blog, Forum, Tiktok… để truyền
đi các thông điệp tiếp thị quảng cáo của Tiệm. Với đặc tính đa chiều, sử dụng nhiều
đối tượng xã hội với không gian tương tác rộng, kênh truyền thông xã hội sẽ giúp
hình ảnh của Tiệm trở nên sống động hơn trong mắt khách hàng. Đặc biệt là kênh
truyền thông xã hội truyền tải thông điệp nhanh hơn, lan truyền rộng rãi và mạnh
mẽ hơn.

+ Website: Tiệm sẽ có 1 website bao gồm các thông tin cửa hàng, menu, các
hình ảnh mẫu bánh, feedback của khách hàng,... để cho những bạn trẻ muốn đến
Tiệm trải nghiệm có thể nắm rõ được thông tin của Tiệm, xem trước những mẫu
bánh mà bạn muốn làm hoặc mua để tiết kiệm thời gian hơn khi đến trải nghiệm.

+ Tik Tok: đây là một nền tảng truyền thông tiềm năng vì đa số giới trẻ hiện
nay đều có sở hữu tài khoản Tiktok. Chúng mình có thể đăng clip về quán,
livestream giới thiệu, chia sẻ, hoặc làm các nội dung, các tiểu phẩm thú vị để khách
hàng có thể hiểu hơn về cách hoạt động của Tiệm.

+ Facebook, Instagram: Sweety cũng sẽ lập trang cá nhân và đăng bài về các
mẫu bánh, trải nghiệm của khách hàng và các ưu đãi một cách thường xuyên, liên
tục để có thể đẩy mạnh truyền thông, lan toả giá trị của Tiệm đến khách hàng
nhanh hơn bởi đây là hai trang mạng xã hội có rất nhiều người Việt Nam sử dụng.
Ngoài ra, song song trên Tiktok của Tiệm, tại trang Facebook và Instagram, Tiệm
cũng sẽ thường xuyên viết những bài để chia sẻ cách làm bánh, kinh nghiệm làm
bánh,... sẽ thu hút nhiều người quan tâm và họ sẽ biết đến Tiệm cũng như chính họ
sẽ trở thành khách hàng tiềm năng.

+ Các KOL: Các KOL là những người nổi tiếng, có sức ảnh hưởng trên
mạng xã hội chính vì vậy nên có sự nhận xét, đánh giá của họ sẽ giúp Tiệm được
6
biết đến rộng rãi hơn. Do đó nên việc thuê các KOL truyền thông là cần thiết và
hữu dụng.

2. Phương tiện truyền thông đại chúng

Các phương tiện truyền thông đại chúng hiệu quả điển hình như truyền hình,
bảng hiệu, báo chí, catalog, brochure,... Các phương tiện truyền thông này được
đánh giá có sức lan truyền rộng rãi và có tầm ảnh hưởng, tác động tới công chúng
xã hội bằng nhiều cách thể hiện khác nhau như hình ảnh, âm thanh, video, chữ viết
hoặc các thông điệp ngắn gọn, dễ nhớ, dễ tiếp cận nhằm tác động cả về lý trí và
tình cảm của con người giúp nhanh chóng thuyết phục và đạt được hiệu quả cao.

Với ý tưởng mô hình kinh doanh của Tiệm, chúng mình đề xuất sử dụng
catalog và brochure.

+ Catalog: Đây là một ấn phẩm quảng cáo nhằm giới thiệu sản phẩm, dịch vụ
của công ty đến khách hàng. Thiết kế catalog để quảng bá dịch vụ, sản phẩm là
công việc quan trọng trong việc thúc đẩy doanh số, lợi nhuận của công ty và cũng
là xây dựng thương hiệu phát triển bền vững và lâu dài cho doanh nghiệp mới và
nhỏ. Chúng mình sẽ thiết kế một Catalog bao gồm thông tin, địa chỉ, những mẫu
bánh, không gian làm bánh, nguyên vật liệu làm bánh và các sản phẩm phụ của
Tiệm.

+ Brochure: Là một dạng ấn phẩm quảng cáo chứa đựng và bao gồm các
thông tin giới thiệu chung về một sản phẩm nào đó mà người thiết kế brochure
muốn gửi gắm đến người xem, những khách hàng mục tiêu của họ. Chúng mình sẽ
thiết kế một mẫu Brochure gấp 3 bao gồm các thông tin cơ bản, ngắn gọn nhất về
tiệm, một vài hình ảnh về không gian tiệm và một vài loại bánh signature.

3. Phương tiện truyền thông cá nhân

Truyền thông cá nhân tuy không phải là phương tiện mang lại hiệu quả ngay
lập tức nhưng đó cũng là một trong những phương tiện tuyên truyền tiềm năng của
Tiệm. Tiệm sẽ sử dụng chính những cá nhân làm việc tại Sweety hay những vị
khách đã từng trải nghiệm dịch vụ của Sweety để truyền thông cho Tiệm. Với chất
lượng tốt, loại hình làm bánh mới mẻ nên Tiệm rất dễ dàng thu hút các bạn trẻ đến
với Tiệm trải nghiệm. Và thông qua họ, Tiệm có thể được nhiều người biết đến
hơn.
7
4. Kênh phân phối

Với hoạt động chính là cho thuê không gian và dụng cụ để các bạn trẻ có thể
đến trải nghiệm làm bánh thì nơi chúng mình cung cấp dịch vụ chắc chắn là tại
chính cửa tiệm của Sweety. Vì tính đặc thù của hoạt động kinh doanh nên chúng
mình không còn kênh phân phối nào khác ngoài việc khách phải trực tiếp đến cửa
hàng để trải nghiệm

Tuy nhiên, với hoạt động bán nguyên liệu làm bánh, chúng mình ngoài cung
cấp sản phẩm tại trực tiếp cửa hàng, chúng mình còn phân phối sản phẩm thông
qua các sàn thương mại điện tử, các hệ thống bán hàng online như Shopee,
Tiktokshop,… để tất cả ai có nhu cầu nhưng không tiện đi lại vẫn có thể được đáp
ứng

Với hoạt động bán bánh có sẵn thì chúng mình vẫn nhận đặt bánh trước theo
yêu cầu của khách hàng. Và nếu khách hàng không tiện ra cửa hàng trực tiếp lấy,
chúng mình sẽ có dịch vụ giao bánh đến cho khách thông qua các hãng xe ôm công
nghệ như Grab, Be,…

V. HOẠT ĐỘNG CHÍNH

Tiệm không chỉ là nơi dành cho những bạn trẻ muốn thỏa mãn đam mê làm
bánh của mình mà còn nhiều hơn thế nữa. Để hiểu rõ hơn về Sweety, chúng ta hãy
cùng đi sâu vào những hoạt động chính mà Tiệm có.

Trước hết, hoạt động đặc trưng, chủ yếu của Tiệm chính là mô hình tự làm
bánh. Hướng đến phân khúc khách hàng đầu tiên đó là những bạn trẻ có đam mê
với bánh ngọt nhưng không có điều kiện để làm, hay những bạn trẻ muốn có những
trải nghiệm mới,... Tiệm cung cấp cho các bạn dịch vụ cho thuê không gian, dụng
cụ và bán nguyên liệu để làm bánh. Tại Tiệm của chúng mình, các bạn có thể tìm
thấy hơn 10 công thức của các loại bánh như bánh bông lan, bánh mì Hàn Quốc,
bánh su kem,... với những hướng dẫn vô cùng chi tiết cho các bạn theo dõi. Ở đây,
chúng mình đã sắp xếp độ khó cho từng loại bánh khác nhau để các bạn dù cho đã
có kinh nghiệm làm bánh hay chưa vẫn có thể lựa chọn ra một mẫu bánh thích hợp.
Khi đó, các bạn nhân viên của Sweety luôn sẵn sàng giúp đỡ và hỗ trợ bạn khi cần
thiết. Tại đây, mọi nguyên vật liệu cần thiết sẽ được cung cấp đủ cho bạn, giúp bạn
hoàn thiện chiếc bánh một cách tốt nhất. Tuy nhiên do không gian và dụng cụ còn
hạn chế nên chúng mình sẽ chia ra ba ca hoạt động khác nhau với mỗi ca tối đa 5
8
bạn tham gia. Do đó nên chúng mình sẽ cần các bạn đặt lịch trước cho Tiệm cũng
như đặt cọc trước một khoản tiền nhỏ để Tiệm chuẩn bị chỗ và nguyên liệu.

Tiếp theo, đáp ứng cho những vị khách muốn mua nguyên liệu làm bánh để
có thể tự làm tại nhà, Sweety cũng mở bán nguyên liệu làm bánh riêng. Những
nguyên liệu của Tiệm luôn là những nguyên liệu chất lượng và uy tín nên mọi
khách hàng đều hoàn toàn có thể yên tâm. Tiệm cung cấp nguyên liệu theo hai hình
thức: theo từng set với mỗi loại bánh khác nhau hoặc mua lẻ. Tiệm cũng phân phối
nguyên liệu thông qua hai kênh bán hàng: trên các sàn thương mại điện tử như
Shopee, Tik Tok Shop hoặc mua trực tiếp tại cửa hàng. Như vậy dù bạn ở đâu,
Tiệm cũng có thể mang trải nghiệm làm bánh đến cho bạn.

Không chỉ vậy, đối với những khách hàng không có thời gian hay nhu cầu tự
làm bánh, Tiệm cũng bán sẵn một số loại bánh cũng như đồ trang trí cho bánh.
Chúng mình không chỉ sẵn có những kiểu mẫu bánh sinh nhật mà còn phục vụ
những loại tráng miệng để khách hàng có đa dạng các sự lựa chọn khác nhau. Đồng
thời, Tiệm cũng bán những đồ trang trí cho bánh hoặc gói quà như hộp bánh, ruy
băng trang trí, kẹo cốm rắc trên bánh,... Kèm theo đó, nếu cần, các bạn hoàn toàn
có thể nhờ nhân viên của Tiệm hỗ trợ gói bánh, gói quà mang đi để tặng bạn bè
người thân. Nếu khách hàng nào ở xa có nhu cầu đặt mua bánh ở Tiệm thì Tiên
cũng hỗ trợ vận chuyển đến địa điểm bạn yêu cầu.

Sở dĩ Sweety không chỉ đơn giản là một Tiệm bánh là vì hoạt động kinh
doanh của Tiệm vô cùng phong phú, Tiệm mong muốn có thể đáp ứng được hầu
hết những nhu cầu của những người yêu bánh giống như chúng mình. Do đó nên
chúng mình có rất nhiều lựa chọn khác nhau phù hợp với từng đối tượng khác
nhau.

VI. NGUỒN LỰC CHÍNH

Nguồn lực chính được sử dụng để làm rõ những yếu tố quan trọng nhất để hoạt
động kinh doanh có thể tồn tại. Nó có thể bao hàm từ nguồn lực vật lý, nguồn lực
tri thức tới nguồn nhân lực và tài chính.

Đối với Sweety, những nguồn lực chính sẽ bao gồm: nguyên liệu làm bánh,
máy móc, thiết bị chuyên nghiệp, công thức độc quyền, nhân viên có kinh nghiệm
9
và nhiệt tình với khách, địa điểm của tiệm và phong cách trang trí nơi phù hợp để
đi làm bánh với bạn bè, người yêu,v.v.

Một trong những nguồn lực không thể thiếu để làm ra một chiếc bánh thơm
ngon đó chính là nguyên liệu. Chất lượng của nguyên liệu ảnh hưởng rất lớn đến
hương vị của một chiếc bánh, do đó nên việc lựa chọn một nguồn nguyên liệu vừa
đảm bảo được chất lượng, uy tín lại có giá thành hợp lý, phải chăng là một việc
không hề dễ. Việc lựa chọn loại bột mì, bơ, sữa,... phù hợp với nguồn lực tài chính
và yêu cầu về chất lượng giữa rất nhiều hãng ngoài kia đòi hỏi người chủ tiệm -
người chịu trách nhiệm nhập các nguyên liệu đầu vào phải là người có kinh nghiệm
chuyên môn trong lĩnh vực làm bánh và có nhiều mối quan hệ để có thể tìm đến
nhiều đối tác khác nhau.

Sau khi đã ổn định nguồn cung cấp nguyên liệu, máy móc thiết bị, dụng cụ hỗ
trợ làm bánh là nguồn lực tiếp theo mà Tiệm cần quan tâm. Máy móc quyết định
rất nhiều đến mùi vị và độ ngon của bánh, nên đây là một trong những nguồn lực
chủ chốt nhất. Bởi với một số loại bánh như bánh mì, su kem,... thì những loại máy
móc như máy đánh trứng, lò nướng,... là những phương tiện không thể thiếu để cho
ra một mẻ bánh ngon, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên vì đó là máy móc nên cũng
cần chú ý đến công tác dọn vệ sinh và bảo trì chúng thường xuyên để có thể sử
dụng một cách lâu dài, ổn định.

Nguồn lực quan trọng tiếp theo chính là công thức làm bánh. Cùng một
nguyên liệu, cùng sử dụng máy móc nhưng bánh của tiệm này chất lượng tốt hơn,
thời gian bảo quản lâu hơn hơn của tiệm kia, khác biệt là do công thức hoặc bí
quyết riêng. Những công thức này được nhân viên của Tiệm sáng tạo ra. Nhưng sự
góp ý của khách khi đến trải nghiệm và những sáng tạo riêng của các bạn cũng là
một nguồn lực quý báu cho Tiệm của chúng mình. Bởi điều đó không chỉ giúp
chúng mình cải thiện mà còn là động lực để chúng mình đưa ra thêm nhiều công
thức mới đơn giản, phù hợp với nhiều đối tượng những vẫn ngon, giữ được chất
lượng tốt.

Không chỉ vậy, nhân viên là nguồn lực không thể bỏ qua trong mỗi cửa hàng
kinh doanh. Bản thân mô hình kinh doanh của Tiệm chú trọng đến sự trải nghiệm
cũng như dịch vụ mà chúng mình cung cấp cho khách hàng. Chính vì vậy, Sweety
có yêu cầu cao với nhân viên. Đối với nhân viên làm ở bộ phận làm bánh phải có
10
tay nghề làm bánh tốt, có kinh nghiệm, sử dụng thành thạo các thiết bị. Đối với
nhân viên làm ở bộ phận order và hỗ trợ, họ cũng được yêu cầu phải có kinh
nghiệm nhất định trong lĩnh vực làm bánh bởi họ không chỉ tư vấn cho khách về
các loại bánh mà còn đóng vai trò hỗ trợ, giúp đỡ khi khách hàng cần. Ngoài ra, với
một nhân viên làm trong ngành dịch vụ, họ còn phải có thái độ tốt, có thể tư vấn
cho khách hàng và biết cách quảng bá các sản phẩm của mình.

Cuối cùng, Tiệm cũng cần có những nguồn lực như mặt bằng, tủ kệ bảo
quản trưng bày các mẫu bánh,... Những nguồn lực này cũng là những yếu tố không
thể thiếu để góp phần vào thành công và sự phát triển của Sweety.

VII. ĐỐI TÁC CHÍNH

Để đáp ứng được những nguồn lực kể trên thì bản thân Tiệm phải tìm được
những đối tác, những mối cung cấp các yếu tố mà Tiệm cần để có thể hoàn thiện
công việc kinh doanh của mình.

Đặc trưng của cửa tiệm là mô hình tự làm bánh cũng như bán bánh, do đó
nên nguồn nguyên liệu đầu vào là vô cùng quan trọng, đóng góp phần quan trọng
đến mùi vị của chiếc bánh. Bởi nguồn nguyên liệu cần cho làm bánh là vô cùng đa
dạng và phong phú nên chúng ta có nhiều lựa chọn hơn. Ví dụ với các loại bột,
chúng ta có các hãng như Meizan, Tài Ký,... Do nguồn đầu vào rất đa dạng nên để
lựa chọn quyết định hãng nào trở thành đối tác chính, Tiệm cần phải đi khảo sát giá
cả, khảo sát chất lượng.

Làm bánh còn quan trọng ở khâu dụng cụ và thiết bị làm bánh. Bởi mô hình
này cung cấp không gian làm bánh vậy nên để thu hút khách hàng trước hết chúng
ta cần tạo nên một không gian đủ chuyên nghiệp với những thiết bị gia dụng tốt và
những dụng cụ có mẫu mã bắt mắt theo phong cách hiện đại để thu hút lứa tuổi là
giới trẻ. Trên thị trường cũng có nhiều hãng cung cấp đồ gia dụng đẹp tại mức giá
phải chăng như Bluestone, Sato,... để lựa chọn.

Bởi một trong những hoạt động chính của Sweety là đóng gói các set nguyên
liệu cũng như cung cấp các dụng cụ cho một buổi sinh nhật như dao nĩa nhựa, bao
bì,... Do đó nên việc tìm một đầu mối chuyên phân phối những dụng cụ này cũng
vô cùng cần thiết. Bởi là một mô hình kinh doanh nên Tiệm có thể mua sỉ những

11
dụng cụ này từ một xưởng hoặc một hãng chuyên sản xuất bao bì để có thể có mức
giá ưu đãi nhất cho Tiệm.

Việc vận chuyển bánh là một phần quan trọng trong kinh doanh của cửa hàng
nhưng do số lượng đơn hàng sẽ không ổn định nên không thể thuê nhân viên giao
hàng riêng nên chúng mình sẽ sử dụng hệ thống shipper trên các nền tảng công
nghệ như be, grab, shopee,… để có thể tối ưu hóa chi phí.

VIII. CƠ CẤU CHI PHÍ

Cơ cấu chi phí là khoản phí mà doanh nghiệp cần bỏ ra để thực hiện mô hình
kinh doanh. Để đảm bảo cho sự tồn tại và hoạt động lâu dài của cửa hàng thì chi
phí bỏ qua phải tỷ lệ nghịch với sản lượng cũng như doanh thu, lợi nhuận thu
được.

Trước hết, sẽ phát sinh những chi phí bất biến. Thứ nhất phải kể đến là tiền
thuê mặt bằng. Chúng mình sẽ lựa chọn thuê mặt bằng ở chỗ có đông sinh viên,
khu có nhiều người trẻ sinh sống, diện tích vừa phải. Nơi đó sẽ có đủ không gian để
quầy trưng bày bánh, cũng như nơi làm bánh cho cả nhân viên và khách hàng. Tuy
nhiên, vì tiệm cũng mới mở và phong cách này cũng chưa phổ biến nên chúng
mình dự tính sẽ mở quán có quy mô vừa để khảo sát thị trường trước, sau đó nếu
buôn bán thuận lợi thì mới mở rộng quy mô. Vậy nên, hiện tại, chúng mình sẽ thuê
địa điểm kinh doanh ở hơi xa trung tâm (có thể ở trong ngõ), gần khu dân cư để tiết
kiệm chi phí, và sẽ đẩy mạnh công tác truyền thông. Ngoài ra, nơi mà chúng mình
lựa chọn sẽ cố gắng có chỗ đỗ xe cho khách đến. Trong ngõ nhưng vẫn đảm bảo
được sự thông thoáng, rộng rãi, tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái, đồng thời
cũng sẽ tiết kiệm được phần không nhỏ chi phí thuê mặt bằng. Tại Hải Phòng,
chúng mình ước tính giá thuê mặt bằng từ 6 triệu đổ xuống.

Tiếp theo là về tiền công cho nhân viên. Tiệm sẽ thuê nhân viên có kiến thức
về đồ ngọt để tư vấn cho khách, và cả nhân viên có tay nghề trong việc làm bánh để
làm bánh, dessert. Cần nhân viên có kinh nghiệm như vậy vì tiệm chúng mình
không chỉ bán, và làm bánh theo công thức có sẵn mà còn phải sáng tạo ra các công
thức mới sao cho phù hợp với yêu cầu của khách hàng, đồng thời hương vị phải
thơm ngon, hình dáng phải bắt mắt. Với bộ phận hỗ trợ khách hàng, nhân viên cần
kinh nghiệm để tư vấn cho khách nhưng cũng không cần quá giỏi trong việc làm
bánh, quan trọng là thái độ tốt. Nhân viên đồng thời sẽ làm kèm thêm một số công

12
việc nhỏ như chuẩn bị nguyên liệu trước khi khách đến; dọn dẹp sau khi khách
hoàn thành; bán bánh cho những khách đến mua trực tiếp,… Với đối tượng này,
chúng mình trả tiền công theo tháng. Mỗi một ca sẽ cần 3 – 4 bạn trực để quan sát.
Như vậy, một tháng chúng mình sẽ tốn khoảng 11 triệu tiền công cho nhân viên hỗ
trợ. Với bộ phận làm bánh, vì chủ Tiệm của chúng mình có kinh nghiệm làm bánh
từ trước, hơn nữa bán bánh cũng không phải là hoạt động đặc trưng của Tiệm; do
đó nên với hoạt động này, chính chúng mình sẽ tự đứng bếp và cho ra những mẻ
bánh tuyệt vời nhất.

Cùng với đó là tiền điện, tiền nước - những thứ không thể không kể đến. Bởi
vì là cửa hàng làm bánh nên chi phí điện nước cũng không quá cao. Ước tính
khoảng từ 2 đến 3 triệu. Ngoài ra, còn có máy móc, thiết bị phục vụ cho việc hoạt
động của tiệm gồm có: tủ trưng bày bánh. Bởi chúng mình không ưu tiên việc bán
bánh nên không cần quá nhiều tủ trưng bày. Chúng mình sẽ mua tủ cũ trên thị
trường với giá khoảng từ 2 đến 3 triệu. Bên cạnh đó còn cần lò nướng bánh, máy
đánh kem, vừa phục vụ cho việc nướng bánh để bán, vừa để nướng bánh mà khách
đã làm. Với lò nướng, trung bình sẽ khoảng 5 – 6 triệu một lò và vì là mô hình tự
làm bánh, nên chúng mình sẽ cần sử dụng 2 lò. Với máy đánh kem cầm tay, gia thị
trường chỉ dao động 120 nghìn một cái đối với loại rẻ nhất. Số lượng của máy đánh
trứng cầm tay sẽ là 3 cái. Còn máy đánh bột to để trộn bột dành cho làm bánh sẽ
dao động từ khoảng 2 – 5 triệu. Tiếp nữa là tủ bảo quản, có thể mua lại đồ cũ với
giá khoảng 3 triệu. Đây là những thứ bắt buộc mà 1 tiệm bán bánh, làm bánh phải
có. Cùng với đó là có chi phí mềm như phụ kiện trang trí bánh, cũng như những
dụng cụ hỗ trợ cho việc làm bánh. Những chi phí này sẽ khoảng từ 2 - 3 triệu đổ
xuống. Ngoài ra còn làm biển hiệu, chi phí trang trí tiệm. Tiệm chúng mình là sự
kết hợp giữa làm bánh để bán và cung cấp điều kiện để làm bánh nên cần thêm một
số bàn, ghế, điều hòa, quạt phục vụ cho khách hàng đến tiệm làm bánh.

Bên cạnh những chi phí bất biến ở trên, thì còn một số chi phí khả biến như:
chi phí học nghề, chi phí truyền thông, chi phí nguyên liệu…. Để mở 1 tiệm bán
bánh ngon và chất lượng thì chúng mình trước hết là cần biết làm bánh, biết kết
hợp nguyên liệu, biết cách trang trí sao cho hài hòa nhất, vậy nên trải qua một hoặc
nhiều khóa học nghề bánh là điều cần thiết. Vì quán mới mở nên cũng phải đầu tư
vào truyền thông. Truyền thông sẽ được triển khai theo hướng mà chúng mình đã
đề cập ở trên. Và để tiết kiệm hơn cho vấn đề này thì nhóm mình sẽ đẩy mạnh
truyền thông cho người quen, người thân, đây là nguồn vô tận và hoàn toàn miễn
13
phí. Chắc chắn rằng, điều đó đồng nghĩa với việc, Tiệm phải làm việc một cách
chỉn chu, hợp lý, hợp pháp thì mới có thể tự tin giới thiệu đến cho người quen như
vậy. Khi đó, nguyên liệu mà Tiệm nhập sẽ là những nguyên liệu chất lượng, có bao
bì, nhãn mác đầy đủ bao gồm: các loại bột; bơ; các loại kem làm bánh; nguyên liệu
để trang trí bánh; ngoài ra còn cần 1 số thứ khác như muối, đường, siro,…. Cần số
lượng nhiều nguyên liệu vì Tiệm không chỉ phục vụ cho việc bán bánh với công
thức có sẵn mà còn đảm bảo nguyên liệu cho khách hàng với nhiều nhu cầu, sở
thích khác nhau. Vì chúng mình sẽ mua nguyên liệu với giá sỉ nên chi phí nguyên
liệu sẽ rẻ hơn so với mua lẻ, tuy nhiên làm bánh cần rất đa dạng nguyên liệu nên sẽ
khó mà liệt kê ra hết toàn bộ các loại nguyên liệu và giá cả của nó. Chúng mình
ước lượng, chi phí đối với nguyên liệu sẽ rơi vào khoảng 20 đến 50 triệu khi mới
mở tiệm, và sau khi hoạt động kinh doanh đi vào ổn định, chi phí ấy có thể giảm
dần xuống còn 5 – 10 triệu/tháng. Trong kinh doanh hay bất kì một loại hình gì thì
việc hư hỏng là việc không thể tránh khỏi, vậy nên cần dự tính một khoản để chi trả
nếu xảy ra trường hợp máy móc, dụng cụ làm bánh có vấn đề và cần sửa chữa.

Như vậy, tiền vốn mà chúng mình bỏ ra sẽ dao động trên dưới 100 triệu cho
Tiệm và chúng mình cho rằng, mỗi tháng chi phí vận hành sẽ rơi vào khoảng từ 20
đến 25 triệu.

IX. DÒNG DOANH THU

Dựa trên những hoạt động chính của Tiệm, nguồn doanh thu của Tiệm sẽ đến
từ ba nguồn chính, cụ thể như sau:
Thứ nhất, doanh thu đến từ hoạt động cho thuê không gian, dụng cụ làm
bánh cũng như bán nguyên liệu để làm bánh. Ý tưởng kinh doanh cũng như mục
đích để thành lập Tiệm chính là để giúp những bạn trẻ có mong muốn được làm
bánh có thể tự tay làm ra những món tráng miệng của riêng mình; do đó nên hoạt
động này là hoạt động mang tính chủ đạo của tiệm. Vậy, nguồn doanh thu đầu tiên
của Tiệm sẽ đến từ hoạt động đặc trưng này. Với mỗi một lần làm bánh, người làm
sẽ phải trả X đồng cho chi phí thuê không gian cũng như dụng cụ làm bánh (ví dụ
như máy đánh trứng, lò nướng,...). Đồng thời, tuỳ vào loại bánh, loại đồ tráng
miệng mà khách hàng chọn, họ sẽ phải trả thêm số tiền mua nguyên liệu tương ứng.
Ví dụ, nếu chị A lựa chọn làm bánh su kem để tặng cho bạn mình, chị sẽ phải trả
cho Tiệm 250 nghìn đồng để thuê không gian và dụng cụ, cùng với số tiền khoảng
100-150 nghìn đồng để mua nguyên liệu làm bánh. Trong hai chi phí thuê không
gian dụng cụ và chi phí mua nguyên liệu làm bánh thì chi phí thuê sẽ là một nguồn
14
doanh thu cố định của Tiệm còn chi phí mua là một nguồn doanh thu có thể thay
đổi và mang lại lợi nhuận cao hơn cho Tiệm. Với cơ chế hoạt động đặt chỗ trước,
thì tối đa một ngày Tiệm sẽ nhận khoảng 20-25 khách. Giả sử như hôm đó, chỗ
được đặt kín thì doanh thu của Tiệm đến từ hoạt động này có thể lên đến 10 triệu
đồng.
Ngoài ra, Tiệm có thể bán nguyên liệu theo từng set hoặc bán lẻ nguyên liệu
để cung cấp cho những đối tượng muốn làm một loại tráng miệng bất kì tại nhà. Để
đáp ứng nhu cầu mong muốn tự làm bánh nhưng việc đi lại không thuận tiện của
một bộ phận khách hàng nên Tiệm sẽ đóng gói nguyên liệu mỗi loại bánh thành
từng set một, bán cả trên các sàn thương mại điện tử và bán trực tiếp. Do đó nên dự
tính, hoạt động này có thể mang về một nguồn doanh thu ổn định cho Tiệm. Bởi
nguyên liệu Tiệm nhập vào được lấy với giá sỉ do đó nên sẽ rẻ hơn bình thường
nguyên liệu mua ở ngoài. Vậy nên khi bán ra, Tiệm sẽ thu được một khoản lợi
nhuận không nhỏ.

Thứ hai, bên cạnh những hoạt động nêu trên, Tiệm còn kinh doanh các loại
bánh, đồ tráng miệng do Tiệm tự làm để tăng thêm doanh thu. Hơn thế nữa, Tiệm
còn cung cấp các dịch vụ tự trang trí bánh, các dịch vụ gói quà cho khách hàng.
Tuy rằng hoạt động này không phải là hoạt động chính, nguồn doanh thu mà nó
mang lại cũng không quá ổn định nhưng đây là nguồn doanh thu khá tiềm năng của
Tiệm. Đối với phân khúc khách hàng là những người bận rộn không có thời gian tự
làm bánh hay những người không có sở thích làm bánh thì việc mua sẵn bánh sẽ là
lựa chọn phù hợp nhất.

Thứ ba, nhượng quyền cũng là một nguồn doanh thu mà chúng mình dự tính
sẽ có. Đến khi Sweety đi vào ổn định, có được một vị thế vững chắc trên thị
trường, chúng mình sẽ mở rộng các cửa hàng, chi nhánh của Sweety bằng cách cho
nhượng quyền những cửa hàng đó. Nhượng quyền tuy sẽ đem lại một số rủi ro
nhưng đồng thời nó sẽ mang đến một nguồn doanh thu lớn cùng độ nhận diện
thương hiệu cao. Hơn nữa, sứ mệnh của chúng mình chính là giúp những bạn trẻ có
đam mêm với đồ ngọt thực hiện được giấc mơ làm bánh, do đó nên chúng mình rất
mong muốn, Sweety có thể ngày càng phát triển và được các bạn trẻ biết đến nhiều
hơn.

Trên đây là những nguồn doanh thu được phân tích từ những hoạt động
chính của Tiệm. So sánh với cơ cấu chi phí mà Tiệm phải bỏ ra thì doanh thu từ
15
những nguồn trên vẫn có thể đảm bảo cho Tiệm thu được lợi nhuận ổn định để duy
trì và mở rộng kinh doanh hơn nữa.

LỜI KẾT
Hy vọng rằng mô hình kinh doanh này của Tiệm có thể giúp đỡ nhiều bạn trẻ
nói riêng và những người yêu thích làm bánh nói chung nhưng không có đủ điều
kiện thực hiện được mong muốn của mình. Mô hình này còn khá là mới với nhiều
bạn trẻ nên chúng mình mong mọi người sẽ ủng hộ và giúp chúng mình hoàn thiện,
cũng như là phát triển để Tiệm có thể được nhiều người biết đến hơn nữa.

16