PHIẾU TRẢ LỜI

PHÉP THỬ A NOT A

Họ và tên: Ngày thử:
Bạn sẽ nhận được một mẫu chuẩn được ký hiệu là A, và ghi nhớ mẫu này. Tiếp
đó thu mẫu chuẩn về và bạn sẽ nhận thêm một mẫu khác đã được mã hóa và
thử mẫu và xác định mẫu có giống A hay không.
Chú ý: Bạn cần uống nước trước khi tiến hành thử mẫu chuẩn
Đánh dấu  vào cầu trả lời bạn cho là đúng.
Mẫu A Not A
CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ THAM GIA THÍ NGHIỆM

Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan

PHIẾU TRẢ LỜI
(Phép thử cho điểm thị hiếu)

Họ và tên :............................................................ Ngày thử: ................................

Bạn đã nhận được mẫu sữa đã được mã hoá

Bạn hãy quan sát trạng thái, màu sắc, ngửi, nếm và sau đó cho điểm tương ứng
với mức độ yêu thích của bạn về vị và trạng thái mỗi mẫu thử theo thang điểm
sau:

1. Cực kì ghét 6. Hơi thích

2. Rất ghét 7. Tương đối thích

3. Tương đối không thích 8. Rất thích

4. Hơi ghét 9. Cực kì thích

5. Không thích không ghét

( Chú ý: Dùng nước lọc thanh vị sau mỗi lần thử )

Mẫu thử Điểm

Nhận xét: ..............................................................................................................

CẢM ƠN BẠN ĐÃ THAM GIA THÍ NGHIỆM