‫تحديد البدنية الفصل الرابع‬

‫الدرس االول‬

‫مفهوم الغذاء الصحي المتوازن ‪:‬‬

‫هو الذي يحتوي على عناصر غذائية مختلفة من كل المجموعات الغذائية‬
‫وبالقدر الكافي الحتياجات الجسم الضرورية ‪.‬‬

‫عناصر الغذاء االساسية ومصادرها ‪:‬‬

‫المصادر‬ ‫العنصر‬
‫الكربوهيدرات الفواكه‬
‫االلبان‬
‫الحليب‬ ‫الفيتامينات‬
‫البيض‬
‫العدس‬ ‫االمالح‬
‫الفاصولياء‬ ‫المعدنية‬
‫البقوليات‬ ‫البروتينات‬
‫اللحوم‬
‫األسماك‬ ‫الدهون‬
‫السمن‬
 ‫الدرس الثاني‬

‫مفهوم السعرات الحرارية ‪:‬‬

‫هي وحدة قياس كمية الطاقة الموجودة في الطعام التي يحتاجها الجسم للقيام‬
‫بوظائفه الحيوية كعملية التنفس والهضم والحركة والقيام بمختلف انشطة‬
‫الحياة اليومية ويعبر عنها بالكيلو كالوري ‪.‬‬

‫مفهوم زيادة الوزن والسمنة ‪:‬‬

‫تراكم غير طبيعي او مفرط للدهون قد يلحق الضرر بالصحة‬

‫عوامل زيادة الوزن والسمنة ‪:‬‬

‫‪ .1‬تناول بعض االدوية مثل ‪ :‬مضادات االكتئاب‬

‫‪ .2‬االصابة ببعض االمراض مثل ‪ :‬امراض الغدة الدرقية‬
‫‪ .3‬عدم الحصول على النوم الكافي أو زيادة في معدل النوم‬
‫‪ .4‬عامل وراثي أي وجود تاريخ عائلي لمرض السمنة‬
‫‪ .5‬زيادة الخمول البدني‬
‫‪ .6‬زيادة استهالك الطعام عن معدل الذي يحتاجه الشخص‬
‫‪ .7‬زيادة مدخول االغذية ذات الطاقة العالية وخاصة الغنية بالدهون‬
‫الدرس الثالث‬