CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh Phúc

Đà Nẵng, Ngày 25 tháng 1 năm 2024

BIÊN BẢN CUỘC HỌP

Xây dựng danh mục nhu cầu thông tin cho đề tài phở ăn liền Vifon

I. Thời gian và địa điểm:

● Thời gian: 10h20 ngày 25/01/2024.
● Địa điểm: Online - Zoom.
II. Thành phần tham gia:
- Thành viên nhóm 03 - Vifon
- Vắng: không
III. Nội dung:
1. Phân công nhiệm vụ
- Cùng nhau tìm hiểu các danh mục nhu cầu thông tin; tổng hợp và chỉnh sửa
2. Trình bày
- Mọi người đã trình bày các vấn đề tập hợp các câu hỏi mà doanh nghiệp cần trả
lời để có thể hiểu rõ hơn về nhu cầu của khách hàng đối với sản phẩm phở ăn
liền Vifon; Các vấn đề mà nhóm đã trình bày:
Lần 1:
Danh Mục Nhu Cầu Thông Tin Cho Món Phở Vifon:

Thành Phần và Nguyên Liệu:

Chi tiết về thành phần chính của món phở Vifon, bao gồm loại bún, nước dùng, gia vị,
và thịt.

Quy Trình Sản Xuất:

Mô tả quy trình sản xuất món phở Vifon từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến bước hoàn
thành, bao gồm kỹ thuật và quy trình đặc biệt.
Chất Lượng và An Toàn Thực Phẩm:
Thông tin về các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm mà Vifon tuân thủ cho
món phở của mình.

Lịch Sử và Xuất Xứ:

Lịch sử xuất hiện và phát triển của món phở trong nền ẩm thực Việt Nam, cũng như
nguồn gốc và xuất xứ của món phở Vifon.

Biến Đổi và Đổi Mới:

Thông tin về bất kỳ biến đổi hoặc đổi mới nào mà Vifon đã áp dụng vào món phở của
mình.

Gia Vị và Hương Vị:

Chi tiết về loại gia vị và hương vị cụ thể được sử dụng để tạo nên hương vị đặc trưng
của món phở Vifon.

Nghiên Cứu Thị Trường:

Phân tích nghiên cứu thị trường về món phở, bao gồm xu hướng tiêu dùng và đánh giá
của khách hàng.

Bảo Quản và Đóng Gói:

Thông tin về cách món phở Vifon được bảo quản và đóng gói để đảm bảo chất lượng
và an toàn.

Giá Cả và Điểm Bán:

Giá cả bán lẻ của món phở Vifon và thông tin về các địa điểm bán hàng hoặc nhà hàng
phục vụ món này.

Phản Hồi Khách Hàng:

Đánh giá và phản hồi từ khách hàng về món phở Vifon, cũng như các chiến lược của
họ để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Sự Kiện và Quảng Bá:
Thông tin về các sự kiện, chiến dịch quảng bá, và các hoạt động tiếp thị liên quan đến
món phở Vifon.

Bền Vững và Trách Nhiệm Xã Hội:

Các biện pháp mà Vifon đang thực hiện để hỗ trợ bền vững và trách nhiệm xã hội
trong quá trình sản xuất món phở.
Lần 2:
1. Thông Tin Về Sản Phẩm:
- Các loại sản phẩm phở và hủ tiếu của Vifon, bao gồm thông tin về thành phần,
khẩu phần dinh dưỡng, và cách chế biến.

2. Hướng Dẫn Sử Dụng:

- Hướng dẫn chi tiết về cách nấu phở hoặc hủ tiếu từ sản phẩm của Vifon để có món
ăn ngon nhất.

3. Thông Tin Dinh Dưỡng:

- Bảng giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, giúp người tiêu dùng có cái nhìn rõ ràng về
lợi ích dinh dưỡng.

4. Các Sản Phẩm Mới và Khuyến Mãi:

- Thông tin về các sản phẩm mới, biến thước, hoặc chương trình khuyến mãi của
Vifon để người tiêu dùng có thể cập nhật và thử nghiệm.

5. Thông Tin Đánh Giá và Phản Hồi:

- Đánh giá từ người tiêu dùng về các sản phẩm của Vifon, giúp người mua hàng đưa
ra quyết định thông tin.

6. in Tức và Sự Kiện Của Thương Hiệu:

 - Các sự kiện, tin tức, và thông tin mới nhất về Vifon, giúp tạo thêm giá trị thương
hiệu.

7. Cách Bảo Quản và Hạn Sử Dụng:

- Hướng dẫn cách bảo quản sản phẩm sao cho an toàn và duy trì chất lượng.

8. Thông Tin Về Công Ty:

- Lịch sử và thông tin về công ty Vifon, giúp tạo lòng tin cho khách hàng về nguồn
gốc và chất lượng của sản phẩm.

9. Các Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ):

- Cung cấp câu trả lời cho những câu hỏi phổ biến từ khách hàng, giúp họ giải đáp
nhanh chóng các thắc mắc.

10.Thông Tin Liên Hệ:

- Địa chỉ, số điện thoại, và địa chỉ email để liên hệ với Vifon khi cần hỗ trợ hoặc có
câu hỏi.
Lần 3:
1. Thông tin về Sản phẩm:
-Tên sản phẩm phở và các biến thể (phở gà, phở bò, phở chay, v.v.).
- Mô tả về hương vị, thành phần chính và khẩu phần.
2. Nguyên liệu và Chất lượng:
- Danh sách nguyên liệu chính sử dụng trong sản xuất.
- Thông tin về nguồn gốc của nguyên liệu và chính sách quản lý chất lượng.
3. Quy trình Sản xuất:
- Mô tả chi tiết quy trình sản xuất từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến đóng gói.
- Tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm trong quy trình sản xuất.
4. Chứng nhận và Tuân thủ Tiêu chuẩn:
- Các chứng nhận an toàn thực phẩm và chất lượng.
- Tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế hoặc quốc gia về sản phẩm ăn liền.
5. Dinh dưỡng và Giá trị dinh dưỡng:
- Thông tin về giá trị dinh dưỡng như lượng calo, protein, carbohydrate, và chất béo.
- Thông tin chi tiết về chất dinh dưỡng đặc biệt của sản phẩm.
6. Đóng gói và Bảo quản:
- Mô tả cách sản phẩm được đóng gói để bảo quản chất lượng.
-Hướng dẫn cách bảo quản sản phẩm sau khi mở gói.
7. Hướng dẫn Sử dụng:
- Hướng dẫn chi tiết về cách chuẩn bị và nấu chín sản phẩm phở.
- Gợi ý thêm gia vị hoặc cách tạo hương vị đặc biệt.
8. Phản hồi từ Khách hàng:
- Tổng hợp và phân tích phản hồi từ khách hàng về sản phẩm.
- Biện pháp và kế hoạch cải thiện dựa trên ý kiến của người tiêu dùng.
9. Marketing và Quảng cáo:
- Chiến lược tiếp thị và quảng cáo đang được sử dụng.
- Các chiến dịch quảng cáo gần đây và kế hoạch tiếp theo.
10. Sự kiện và Tương tác xã hội:
- Các sự kiện đặc biệt liên quan đến sản phẩm phở.
- Hoạt động trên các nền tảng truyền thông xã hội.
11. Hỗ trợ Khách hàng:
- Dịch vụ hỗ trợ khách hàng và cách liên lạc.

IV. Tổng kết:

1. Nhóm trưởng tổng kết và tóm tắt thành các đề mục chính cần có, cụ thể:
- Lịch sử và nguồn gốc xuất xứ
- Thành phần và nguyên liệu
- Quy trình sản xuất
- Chất lượng và an toàn thực phẩm
- Nghiên cứu thị trường
- Bảo quản và đóng gói
- Hướng dẫn sử dụng
- Giá cả và điểm bán
 - Sự kiện và quảng bá
- Phản hồi của khách hàng
- Chứng nhận và tuân thủ tiêu chuẩn
- Hỗ trợ khách hàng
- Thông tin liên hệ
- Chương trình khuyến mãi
2. Tiến hành triển khai nộp bài lên website: https://ngocquy.bachhoanana.com/
3. Kết thúc cuộc họp.

Thư ký Chủ trì cuộc họp

(Họ và tên) (Họ và tên)

Hình ảnh họp Online: